TAREA N°04 “E-Business en el Perú”
Curso: Fundamentos de E-Business, USMP
ELABORACION DE UNA PROPUESTA DE UNA ESTRATEGIA DE E-
BUSINESS BASICA PARA EL NEGOCIO PLANTEADO EN EL MODULO 3
Tomando en cuenta la propuesta de Chaffey, Hemphill y Edmunson-Bird
(2019), se pasa a desarrollar la estrategia del E-business propuesto en el
módulo 03:
1. ANALISIS ESTRATEGICO.
Fortalezas. - La propuesta reúne a personas ligadas con el sector culinario y
se busca agregar al equipo la participación de nutricionistas con el fin de
dosificar los diferentes ingredientes de un menú con lo necesario para
convertirlo también en una propuesta saludable.
Oportunidades. - La propuesta se alinea perfectamente a las condiciones de
aislamiento a las que la pandemia del COVID-19 ha obligado a nuestra
sociedad, por lo que una propuesta de reparto de víveres pre-preparados a
domicilio puede tomarse como una alternativa de e-business.
La propuesta es innovadora desde el punto de vista que en la ciudad del Cusco
no se tiene empresa que específicamente ofrezca los insumos de una receta
en las condiciones en las que se presenta lanzar esta propuesta.
Debilidades. - Se tiene antecedentes en relacion a este modelo de negocio en
Lima ([Link] ),
mientras que aquí en Cusco no se tiene antecedentes, esto crea una duda en
cuanto a la efectividad de esta propuesta. El mercado de Lima es bastante
amplio y se tienen varios distritos situados en los niveles socioeconómicos A y
B, mientras que aquí en Cusco solo se cuenta con un distrito con las
características de un nivel socioeconómico A y B, lo que hace que la propuesta
tenga que buscar a la población de los demás distritos de niveles
socioeconómicos C y D. Estos últimos niveles socioeconómicos son un poco
mas reacios a la compra por delivery por la desconfianza ligada a un
incremento del costo. Estos prefieren ir al mercado, comprar sus propios
productos y realizar ellos mismos los preparados, para estos niveles se tendría
que buscar algunas ofertas como la siguiente:
Si realizas una compra, se te entregara una tarjeta para llenarla con stikers a
pegar, cada pedido equivale a un stiker, completado los 5 te harás acreedor a
un premio, si se completan 10 habrá otro tipo de regalo y así sucesivamente,
algo así como la metologia de los puntos bonus.
Amenazas. - Sin duda una amenaza que siempre estará presente es la
incertidumbre política y social presente en nuestro pais. Al momento de la
realización de la presente tarea se tiene una movilización social ligada a los
altos costos que cobra el tren que traslada a las personas hasta la ciudad de
Machupicchu, este tipo de manifestaciones sociales atrasa la ruta de
abastecimiento por que muchas veces esta ligada al cierre de carreteras.
Del mismo modo, también existe una incertidumbre general en cuanto a la
presencia de la llamada segunda ola del virus del COVID-19, en Europa se
esta registrando un aumento de las muertes y en las vísperas, el gobierno
peruano ha prohibido la llegada de vuelos desde Europa.
En las semanas pasadas ha prohibido el uso de transporte privado los días 24,
25, 31 de diciembre y 01 de enero, lo cual hace parecer que puede ser el inicio
de una serie de restricciones bastante similares a las realizadas en marzo 2020
cuando recién se iniciaba con el estado de emergencia.
Por otro lado, se tiene también las elecciones generales del año 2021, lo cual
aletarga el mercado, al menos hasta el día de las elecciones.
Estos factores externos deben ser tomados en cuenta como amenazas a la
propuesta de negocio planteada.
Desarrollo sell-side.- La presente propuesta estaría enmarcada en el
denominado NIVEL 05 dentro del frente clave de desarrollo de una
organización: “sell-side” (Chaffey & Ellis-Chadwick, 2016)
Es decir, la propuesta tiene dentro de su planteamiento la presencia de una
plataforma digital interactiva con soporte para el proceso de las ventas, relacion
con los clientes, venta y post venta.
Del mismo modo se piensa contar también con personal especializado que
pueda manejar la marca en las redes sociales, buscando el posicionamiento
inicial necesario.
Desarrollo buy-side.- Usando la definición y clasificación propuesta por
Chaffey, Hemphill & Edmund-Bird, 2019, en cuanto al desarrollo de una
organización y tomando en cuenta las características de su abastecimiento de
insumos: la presente propuesta se colocaría dentro del denominado NIVEL 01,
es decir los productos serian comprados en mercados o de proveedores
situados en diferentes establecimientos físicos. En algún momento se probaría
con la adquisición de productos a través de medios digitales, pero previo
proceso de verificación de la calidad de los insumos solicitados.
2. OBJETIVOS ESTRATEGICOS.
En la tarea anterior se establecieron los objetivos estratégicos del negocio a
emprender:
1. Hacer conocido el nombre de “Haku mikushun Cusco” en el mercado
cusqueño como alternativa de acceso a productos pre elaborados para
la cocina.
2. Obtener un promedio de 500 soles en ventas diarias en los primeros tres
meses, llegando en el sexto mes a tener 2000 soles en ventas diarias.
Visión. - Establecer el negocio como una alternativa conocida en el rubro de
abastecimiento de insumos pre-preparados para la elaboración de una receta
de cocina en la ciudad del Cusco.
Misión. - Realizar cada entrega cumpliendo con todos los requerimientos de
calidad, limpieza, puntualidad y cuidado frente al riesgo de contagio COVID-19,
tratando al cliente con empatía y familiaridad.
3. DEFINICION ESTRATEGICA.
Priorización de canales de negocio. - La estrategia con la que se comenzaría
dentro de la priorización de negocios seria la denominada “hibrida”, es decir, la
propuesta estaría compuesta por una combinación de transacciones online y
offline. El cliente podrá realizar los pagos directamente en la web o si lo desea
lo podrá hacer con una tarjeta de crédito o debito cuando el motorizado lleve el
producto hasta su puerta y como última alternativa se aceptarán pagos en
efectivo realizados al motorista.
Desarrollo de producto y mercado.- La presente propuesta no es del todo
nueva, se tiene antecedentes en la ciudad de Lima, mas no así en otras partes
del Perú, por lo que el enfoque que se aplicará para el desarrollo de su oferta
hacia el mercado se enmarcaría dentro del concepto de “Desarrollo de
Mercado”, es decir el producto o servicio ya existe, lo que se esta haciendo es
incursionar en un nuevo mercado en una zona geográfica bastante diferente a
la zona donde ya tiene una oferta establecida.
Posicionamiento y Diferenciación. - El posicionamiento se logrará mediante
la aplicación de medios digitales contando con estrategias de marketing online
y offline, así como aplicación de promociones e inversión en posicionamiento a
través palabras clave en los buscadores de pago.
Modelo de negocio. – El modelo de negocio es en un gran porcentaje digital,
el fortalecimiento del mismo se dará a medida en que se vayan aplicando las
propuestas e hitos de control. Sus componentes serán revisados, supervisados
y de ser posibles mejorados después de cada reunión de inspección a
realizarse cada semana.
Estructura de mercado. – La propuesta no cuenta con intermediarios directos
entre la compañía y sus consumidores por lo que se enmarca dentro del tipo de
clasificación de estructura de mercado denominado: “Desintermediación”
Gestión de la cadena de abastecimiento. - Uno de los socios estratégicos
con los que se debe contar son los denominados productores primarios, es
decir aquellos que cuentan con chacras, criaderos de animales o biohuertos,
los cuales tienen los productos de primera mano sin el sobrecosto que trae
consigo la presencia de un intermediario.
Gestión del conocimiento. - Para que el conocimiento que se adquiera a
través del tiempo, se tiene planeado el realizar videos de explicación de cada
una de las fases que se estarán implementando dentro de la cadena de
producción de la empresa. Estos videos serán colocados en alguna plataforma
de emisión de videos como Youtube por ejemplo, con el fin de contar con un
back up de todos las experiencias adquiridas a través del tiempo.
4. IMPLEMENTACION ESTRATEGICA.
Las acciones a implementar en el proceso de colocación de la marca también
se describieron en la tarea del modulo 03 y son recopiladas nuevamente para
la presente tarea en el siguiente listado:
Se usará los motores de búsqueda de pago, asignándole las palabras:
comida pre-preparada como palabras clave, destinando un presupuesto
de S/3,000.00 mensuales a esta parte del negocio.
De manera paralela a la respectiva plataforma web se creará la
correspondiente pagina en la red de Facebook, la cual implica también la
contratación de un personal que administre y gestione dicha plataforma.
Esta inversión de un aproximado de S/80,000.00 se dará en los 6
primeros meses, los puntos de control se analizarán semana a semana
a través de reuniones interdisciplinarias con el área de ventas y
despachos. De esta manera se corregirán posibles errores y se
analizara el éxito de la propuesta y del plan de e-marketing utilizado.
CONCLUSIONES
Todo el desarrollo de la estrategia para el e-business propuesto busca como
primer objetivo el hacer conocida una marca en el mundo digital y posicionarlo
en el mercado.
Desde el análisis estratégico, pasando por los objetivos, la definición y
culminando con la implementación estratégica se busca darle mayor peso y
madurez a la propuesta de negocio planteada, encontrando en el presente
trabajo las fortalezas con las que se cuenta, los posibles riesgos y amenazas
existentes, así como todo dato que permita tomar mejores decisiones en
cuanto al momento y tiempo de lanzamiento.
Atentamente:
Elvis Gary Berrio Calderón
Material usado:
E book N°04 del curso Fundamentos de E-Business de la maestría E-
Business de la USMP
Venta por delivery de alimentos saludables para preparar comidas en
casa Easy Cook, Web:
[Link]
BUIZA_RY.pdf?sequence=4&isAllowed=y
¿Que es un análisis estratégico?, web:
[Link] [Link]#:~:text=El
%20an%C3%A1lisis%20estrat%C3%A9gico%20es%20el,el
%20cumplimiento%20de%20los%20objetivos.
