Instituto Politécnico

Nacional
ESIA Unidad Ticomán
Formación y Evaluación de
Proyectos.
“La Guerra de las Pizzas.”

Profesor: José David García Díaz.

Alumna:

Santiago Acevedo María Esther.

5GV2.
Cuando las pizzerías luchan para ver quien se queda con la tajada de pastel más grande,
recurren a sus armas, las cuales incluyen ofertas 2x1, grandes descuentos y reparto a
domicilio.

Las cadenas locales de pizzería siguen la tendencia nacional: cada una tratará de hacerlo
mejor que las demás, con ofertas. Los tres grandes, Pizzas Hut Inc., Domino’s Pizza Inc., y
Little Caesar’s Pizza llevan la delantera, pero no solo ellas están en esta guerra, tenemos
desde las cadenas regionales hasta las pizzerías de barrio.

Sin embargo, está competencia quizás no pinte bien para las pizzerías más pequeñas,
“Cuando los tres grandes pelean, pisotean a los pequeños que están compitiendo en la
misma arena. Si son saludables, sobreviven, si son marginales, se hunden”. Las
promociones han causado una baja de precios, provocando que las pequeñas empresas
bajen sus precios para seguirlos, aunque sean renuentes. Algunos dueños como Ronald
Ross, se han encontrado con está situación, teniendo que emitir cupones para seguir siendo
competitivos a pesar de que esto reduce los beneficios de la empresa.

En 1981-1982, en Syracuse contaba con menos de 70 establecimientos de pizzas en su

directorio telefónico, pero 10 años después, esta aumentó a más de 130 establecimientos.
Otros pequeños negocios que recién abrieron como Severino’s han igualado precios con las
grandes competencias, incluso han aceptado cupones tanto de Pizzas Hut como de Domino
´s.

Opinión:
Dentro del mundo de la competencia, es muy común ver que las grandes cadenas sacan
demasiadas ofertas, cupones, pagan mucha publicidad e inclusos sus aplicaciones, cosa que
las pequeñas no pueden lograrlo debido a que no cuentan con los recursos necesarios,
algunas que apenas y son rentables. Muchas veces las pizzas locales tienden a ser de mejor
sabor y mejor calidad que las grandes cadenas, pero como se prefiere el precio antes que la
calidad es que las personas van por las ofertas, incluso uno mismo cae ante esta tendencia
de aprovechar cupones y ofertas, aunque su calidad no sea tan buena como aquella pizza
que nos costará más dinero pero que es mejor en cuanto a calidad. Y es como dice la
lectura, mientras los consumidores sigan viendo a las grandes, las pequeñas van a sufrir el
regatear sus precios, aunque no sea lo mejor para ellos, llevándolos a la quiebra cuando ya
no puedan seguir en la competencia.