10/23/2020

EFLUENTES LÍQUIDOS

CARACTERISTICAS DE LAS
AGUAS RESIDUALES

AGUA

1
 10/23/2020

 Uno de los compuestos químicos más importantes para los seres

humanos y la vida en general.

 Única sustancia química que en nuestro planeta se presenta en

los tres estados de agregación en estado natural.

 Disolvente universal.

 Casi todas las funciones de nutrición y excreción en los seres

vivos se basan en el agua.

El agua en la tierra

 Aguas atmosféricas: representadas por la humedad

o vapor de agua, nubes, lluvia, etc.

 Aguas superficiales: representadas por los

océanos, mares, ríos lagos, etc., estudiadas por la
hidrología de superficie y la oceanografía.

 Aguas subterráneas: Formada por los diferentes

acuíferos estudiadas por la hidrología subterránea y
la hidrogeología.

2
10/23/2020

3
 10/23/2020

El Ciclo Hidrológico o ciclo del agua

Proceso de circulación del agua entre los distintos

compartimentos de la hidrosfera.

Se trata de un ciclo biogeoquímico en el que hay una

intervención mínima de reacciones químicas, y el agua
solamente se traslada de unos lugares a otros o cambia de
estado físico.

Los principales procesos del ciclo del agua

Evaporación: El agua se evapora en la superficie oceánica, sobre el

terreno y también por los organismos (transpiración).
Dado que es complejo distinguir claramente entre la cantidad de agua
que se evapora y la cantidad que es transpirada por los organismos, se
suele utilizar el termino evapotranspiración.

Precipitación: La atmósfera pierde agua por condensación (lluvia y

rocío) o sublimación inversa (nieve y escarcha) que pasan según el
caso al terreno, o a la superficie del mar.

Infiltración: Ocurre cuando el agua que alcanza el suelo penetra a

través de sus poros y pasa a ser subterránea. La proporción de agua
que se infiltra y la que circula en superficie (escorrentía) depende de la
permeabilidad del sustrato, de la pendiente y de la cobertura vegetal.

4
 10/23/2020

 Escorrentía:
Este término se refiere a los diversos medios por los que el agua
líquida se desliza cuesta abajo por la superficie del terreno. La
escorrentía es el principal agente geológico de erosión y transporte.

 Circulación subterránea: Se produce a favor de la gravedad,

como la escorrentía superficial. Se presenta en dos modalidades:

Primero, la que se da en la zona vadosa, la cual es una

circulación siempre cuesta abajo;

En segundo lugar, la que ocurre en los acuíferos en forma de

agua intersticial que llena los poros de una roca permeable, la cual
puede incluso remontar por fenómenos en los que intervienen la
presión y la capilaridad.

10

5
 10/23/2020

CALIDAD DEL AGUA

11

Impurezas y contaminantes

En el sentido estricto, no hay producto químico puro

 En el caso del agua todo lo que se encuentra en ella y no

es agua, es una impureza.
 La impureza es contaminante cuando su concentración
puede afectar la salud pública o dañar la vida acuática.
 En la naturaleza, las impurezas presentes en el agua rara
vez superan el 1 %, salvo en el agua del mar (3% de sales
minerales disueltas)

12

6
 10/23/2020

CONTAMINACIÓN

Se define como la presencia de sustancias u organismos

extraños en un cuerpo de agua en tal cantidad y con tales
características que impiden su utilización para un propósito
determinado.

EL TÉRMINO CALIDAD DEL AGUA ES RELATIVO

Se refiere a su composición y usos. Esto quiere decir que, la

calidad de un agua, está en función de la cantidad y tipo de
sustancias que contiene, en disolución y/o en suspensión y al uso
que se haga de ella.

De acuerdo con esto, es un término neutral y no puede ser clasificado

como bueno o malo sin hacer referencia al uso para el cual el agua
es destinada.

Los criterios como los estándares y objetivos de calidad de

agua variarán dependiendo de si se trata de

 Agua para consumo humano (agua potable),

 Agua para uso agrícola o industrial,
 Agua para recreación,

7
 10/23/2020

Los límites tolerables de las diversas sustancias

contenidas en el agua son normadas por:

 Organización Mundial de la Salud (O.M.S.),

 Organización Panamericana de la Salud (O.P.S.),
 Gobiernos Nacionales, Provinciales y Municipales,
pudiendo variar ligeramente de uno a otro.

CLASIFICACION DE LAS AGUAS RESIDUALES

- Aguas residuales domésticas.

- Aguas residuales pecuarias.
- Aguas residuales de origen agrícola.
- Aguas residuales industriales.
- Aguas de escorrentía urbana.

Para cada categoría, existen patrones de calidad que fijan el

grado de contaminación permisible.

8
 10/23/2020

CLASIFICACION DE LAS AGUAS RESIDUALES (2)

Aguas Residuales Domésticas: Son las aguas originadas en las

viviendas o instalaciones comerciales privadas y/o públicas. Están
compuestas por aguas fecales y aguas de lavado y limpieza. Los
principales contaminantes que contienen son gérmenes patógenos,
materia orgánica, sólidos, detergentes, nitrógeno y fósforo, además
de otros en menor proporción.

Aguas Residuales Pecuarias: Las aguas residuales pecuarias son

las que proceden de la actividad ganadera. Si la actividad se
desarrolla de forma intensiva, se generan normalmente vertidos
directos a los cauces. Las aguas residuales pecuarias son en
principio, de características similares a las aguas residuales
domésticas ya que proceden de animales de sangre caliente.

CLASIFICACION DE LAS AGUAS RESIDUALES (3)

Aguas Residuales de Origen Agrícola: El origen de la contaminación

agrícola está en el arrastre, por las aguas de lluvia y el agua de riego, de los
productos usados en la agricultura. El agua residual se incorpora a las fases
del ciclo hidrológico (escorrentía superficial, subterránea, etc.) llevando
consigo los contaminantes. Los acuíferos, ríos y embalses serán las masas
de agua que sufrirán los problemas de este tipo de contaminación.

Aguas Residuales Industriales: Las aguas residuales industriales

proceden de la variada actividad industrial. Aparecen tantos tipos de aguas
residuales industriales como tipos de industrias. Dentro de cada industria, el
agua de abastecimiento, que luego se transformara en una gran proporción
en agua residual, se utiliza fundamentalmente como:

• Aguas de proceso.
• Aguas de limpieza.
• Aguas asimilables a domésticas.
• Aguas de refrigeración y calefacción.

Aguas de escorrentía urbana: Son aquellas que provienen de las

precipitaciones de aguas lluvias o nieves sobre una cuenca urbana.

9
 10/23/2020

CLASIFICACION DE LAS AGUAS RESIDUALES (4)

TIPO DE CONTAMINANTES

Sólidos suspendidos: Son los responsables del desarrollo de depósitos de

fango y condiciones anaeróbias.

Patógenos: Por medio de los organismos patógenos se pueden transmitir

enfermedades.

Nutrientes: Se refiere al vertido de elementos como el fósforo, nitrógeno y

carbono al agua, ya que esto produciría una vida acuática no deseada o la
contaminación de aguas subterráneas en el caso de ser vertidos
directamente en el suelo.

Contaminantes prioritarios: Pueden ser compuestos orgánicos o

inorgánicos con ciertos parámetros de carcinogedicidad, mutagenicidad,
teratogenicidad o toxicidad y que podrían estar presentes en las aguas
residuales.

10
 10/23/2020

TIPO DE CONTAMINANTES (2)

Materia orgánica biodegradable: Está compuesta de proteínas, grasas

animales, esta materia orgánica biodegradable por lo general se la mide en
función de la DBO (Demanda Bioquímica de Oxígeno) y de la DQO (Demanda
Química de Oxígeno).

Materia orgánica refractaria: Este tipo de materia puede hacer resistencia a

los tipos de tratamiento convencionales, como pesticidas en el uso agrícola.

Sólidos inorgánicos disueltos: Para que el agua residual pueda ser

reutilizada, el cual es uno de los objetivos fundamentales para que estas sean
depuradas se deberán remover constituyentes inorgánicos tales como los
sulfatos, sodio y calcio.

Metales pesados: Es necesario para que el agua residual pueda ser

reutilizada remover ciertos metales pesados especialmente aquellos que se
descargan durante procesos industriales.

CARACTERISTICAS DEL AGUA RESIDUAL

 PARÁMETROS FÍSICOS
 PARÁMETROS QUÍMICOS
 PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS

22

11
 10/23/2020

CARACTERISTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL

PARÁMETROS FÍSICOS

 Color; Olor
Temperatura
Turbiedad
Sólidos
Conductividad

23

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

COLOR
El color es un parámetro mediante el cual se pueden calificar las aguas
residuales, lo que específicamente se refiere a la edad de la misma. En
primera instancia el agua residual toma un color gris, sin embargo cuando
las condiciones hacen que la presencia de oxígeno desaparezca esta agua
va adquiriendo un color más oscuro hasta finalmente llegar a negra.

OLOR
Por lo general los olores presentes en las aguas residuales son producto de
los gases que se liberan en el proceso en el cual se descompone la materia
orgánica, este olor producido es muy desagradable, el cual se debe
principalmente a la presencia de sulfuro de hidrógeno (H2S) el cual se
genera al convertirse los sulfatos en sulfitos por acción de microorganismos
anaeróbios.

24

12
 10/23/2020

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

TEMPERATURA

La temperatura del agua residual suele ser siempre más elevada que la del
agua de suministro, hecho principalmente debido a la incorporación de agua
caliente procedente de las casas y los diferentes usos industriales.

La temperatura del agua es un parámetro muy importante dada su

influencia, tanto sobre el desarrollo de la vida acuática como sobre las
reacciones químicas y velocidades de reacción, así como sobre la aptitud
del agua para ciertos usos útiles.

Por otro lado, el oxigeno es menos soluble en agua caliente que en agua
fría. El aumento en las velocidades de las reacciones químicas que produce
un aumento de la temperatura, combinado con la reducción del oxigeno
presente en las aguas superficiales, es causa frecuente de agotamiento de
las concentraciones de oxígeno disuelto durante los meses de verano.

Estos efectos se ven amplificados cuando se vierten cantidades

considerables de agua caliente a las aguas naturales receptoras lo cual
puede conducir a un fuerte aumento en la mortalidad de la vida acuática.

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (3)

• Solo es necesario el instrumento debidamente calibrado.

• El instrumental es de bajo costo.
• La medición es instantánea y de alta precisión.
• Mediante sondas en línea se puede realizar un monitoreo continuo.

Recomendaciones de muestreo y medición

La medición debe realizarse in situ, es decir, directamente en el punto a

examinar, asegurándose de que el instrumento de medición permanezca
correctamente sumergido en el líquido hasta que el valor de lectura sea
estable. En el caso de no poder medir in situ, se tomará una muestra
puntual y se realizará la determinación inmediatamente. No se pueden
utilizar muestras provenientes de muestreadores automáticos, ya que
estos cuentan con refrigeración y, por lo tanto, modifican la temperatura
del líquido.

Frecuencia Se recomienda una determinación diaria.

Puntos de medición • Afluente • Tratamiento biológico • Efluente

13
 10/23/2020

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (4)

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

TURBIDEZ

La turbidez de un agua se debe a la presencia de materias en suspensión,

finamente divididas; arcillas, limos, partículas de sílice, materias inorgánicas,
entre otras. La determinación de la turbidez tiene un gran interés como
parámetro de control en aguas contaminadas y residuales.

La medición de la turbiedad se realiza por medio de la comparación entre la

intensidad de la luz dispersada en la muestra y la intensidad registrada en
una suspensión de referencia en las mismas condiciones, la materia coloidal
dispersa absorbe la luz lo cual impide su transmisión.

Se mide en unidades nefelométricas de turbidez NTU

28

14
 10/23/2020

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

TURBIEDAD

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

TURBIEDAD

15
 10/23/2020

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

TURBIEDAD
MÉTODOS DE MEDIDA

Actualmente: nefelómetro.

- Sensibilidad 0,02 a 0,05 NTU

midiendo aguas de 1 NTU.

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

16
 10/23/2020

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

SÓLIDOS TOTALES

Se define analíticamente sólidos totales a la

materia que se obtiene luego que el agua ha
sido sometida a evaporación (103ºC-105ºC),
descartando a la materia perdida durante este
proceso.

Los sólidos sedimentables son aquellos que

se sedimentan luego que la muestra de agua
residual ha estado en el cono de Imhoff
(recipiente cónico) por el lapso de una hora,
esta medida expresada en (ml/l), la cual
aproxima a la cantidad de fango que se
obtendrá en la decantación primaria del agua
residual.

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

SÓLIDOS TOTALES

Los sólidos totales, o residuo de la evaporación, pueden clasificarse en

filtrables o no filtrables (sólidos en suspensión) haciendo pasar un volumen
conocido de liquido por un filtro. Para este proceso de separación suele
emplearse un filtro de fibra de vidrio con un tamaño nominal de poro de 1,2
micrómetros.

17
 10/23/2020

Clasificación de los sólidos de acuerdo al tamaño

En una muestra, los sólidos sedimentables (SS) representan el volumen

o la masa de material que sedimenta en un lapso de tiempo dado,
usualmente a los 10 minutos y a las 2 horas.

El valor se expresa como volumen en volumen

(ml/l), mediante la medición con un cono Imhoff, el
método más utilizado; o como masa en volumen
(mg/l), por gravimetría de la fracción de sólidos que
ha sedimentado o por cálculo a partir de la MES.
En este caso, los sólidos sedimentables equivalen
a la diferencia entre la materia en suspensión total
(MES) y la materia en suspensión del líquido
sobrenadante en el cono Imhoff, es decir, los
sólidos no sedimentables (SNS).

La determinación de los sólidos sedimentables permite estimar la

eficiencia de las unidades de sedimentación. Además, es uno de los
parámetros con que se evalúan los rendimientos de una planta
depuradora, pues la diferencia entre los valores de sólidos
sedimentables a la entrada y a la salida de cada unidad de tratamiento
brinda una estimación rápida del funcionamiento de estas unidades.

18
10/23/2020

19
 10/23/2020

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA

La conductividad es una medida de la

capacidad que tiene una muestra de
agua de transmitir la corriente eléctrica.

Depende de la concentración total de

sustancias iónicas disueltas en el agua y
la temperatura.

El agua pura, tiene una conductividad

muy débil del orden de 0,055
uSiemens/cm.

Conductividad (μS/cm) x f = SDT (mg/L)

El valor de f varía entre 0.55 y 0.9.

20
 10/23/2020

CARACTERIASTICAS FISICAS DEL AGUA RESIDUAL (2)

CARACTERISTICAS QUIMICAS DEL AGUA RESIDUAL

PARAMETROS QUÍMICOS

 Dureza

 pH: Acidez y Alcalinidad

 Oxígeno Disuelto

 Carbono orgánico total (COT)

 Demanda bioquímica de oxigeno (DBO)

 Demanda química de oxigeno (DQO)

21
 10/23/2020

PARAMETROS QUIMICOS - DUREZA

Los cationes que más contribuyen a la dureza son: Ca2+y Mg2+ y en menor grado
Fe2+, Ba2+ y Sr2+

La dureza se suele expresar en mg/L de CaCO3

CLASIFICACIÓN DE LAS AGUAS SEGÚN LA DUREZA

Agua blanda: inferior a 50 mg de CaCO3/L

Moderadamente blanda: entre 50 y 100 mg de CaCO3/L

Ligeramente dura : entre 100 y 150 mg de CaCO3/L

Moderadamente dura: entre 150 y 200 mg de CaCO3/L

Agua dura: entre 200 y 300 mg de CaCO3/L

Muy dura: superior a 300 mg de CaCO3/L

PARAMETROS QUIMICOS - PH
Influencia en el desarrollo de la vida acuática
Las aguas con valores de pH menores de 7 son aguas ácidas y favorecen la
corrosión de las piezas metálicas en contacto con ellas, y las que poseen
valores mayores de 7 se denominan básicas y pueden producir precipitación
de sales insolubles (incrustaciones).
La determinación del pH debe hacerse in situ, después de haberse recogido
la muestra, ya que puede sufrir variaciones grandes

22
 10/23/2020

PARAMETROS QUIMICOS - OXÍGENO DISUELTO

El oxigeno disuelto es necesario para la respiración de los

microorganismos aerobios, así como para otras formas de vida. La
cantidad real de oxigeno y otros gases que puede estar presente en la
solución, viene condicionada por los siguientes aspectos: (1) solubilidad del
gas; (2) presión parcial del gas en la atmósfera; (3) temperatura, y (4)
pureza del agua (salinidad, sólidos en suspensión, etc.).

Debido a que la velocidad de las reacciones bioquímicas que consumen

oxígeno aumenta con la temperatura, los niveles de oxigeno disuelto
tienden a ser más críticos en las épocas estivales. Dado que evita la
formación de olores desagradables en las aguas residuales, es deseable y
conveniente disponer de cantidades suficientes de oxigeno disuelto.
El OD se puede expresar en:

Miligramos por litro (mg/L) que expresa la masa de oxígeno por litro de
agua.

46

23
 10/23/2020

CONCENTRACIÓN DE SATURACIÓN VS TEMPERATURA

Rangos de concentración de oxígeno disuelto

Consecuencias ecosistémicas frecuentes

24
10/23/2020

25
 10/23/2020

PARAMETROS QUIMICOS – MATERIA ORGANICA

Cerca del 75% de los sólidos en suspensión y del 40% de los sólidos
filtrables de un agua residual son de naturaleza orgánica.
Son sólidos que provienen de los reinos animal y vegetal, así como de las
actividades humanas relacionadas con la síntesis de compuestos
orgánicos.

Los compuestos orgánicos están formados normalmente por

combinaciones de carbono, hidrógeno y oxigeno.

Los principales grupos de sustancias orgánicas presentes en el agua

residual son las proteínas (40-60%), hidratos de carbono (25-50%), y
grasas y aceites (10%). Otro compuesto orgánico con importante presencia
en el agua residual es la urea, principal constituyente de la orina.

PARAMETROS QUIMICOS - MATERIA ORGÁNICA

¿Porqué medir como agregados?

a) Porque me interesa un aspecto en común de todos esos compuestos

(por ejemplo: que consumirán oxígeno por acción microbiana)

b) Porque no sé exactamente cuales son los compuestos que tengo (y

pueden ser millares)

c) Porque aunque lo supiera, medirlos uno por uno sería engorroso

Puede ser que a veces me interese seguir a un compuesto individual, pero

en general no es así.

26
 10/23/2020

MÉTODOS PARA ESTABLECER LA CANTIDAD DE

SUSTANCIAS ORGÁNICAS EN EL AGUA

1. Carbono Orgánico Total (COT)

2. Demanda Química de Oxigeno (DQO)

3. Demanda Bioquímica de Oxigeno (DBO)

53

CARBONO ORGÁNICO TOTAL (COT)

El método COT es especialmente indicado para pequeñas concentraciones
de materia orgánica. El ensayo se lleva a cabo inyectando una cantidad
conocida de la muestra en un horno a alta temperatura o en un medio
químicamente oxidante.

En presencia de un catalizador, el carbono orgánico se oxida a anhídrido

carbónico, la producción del cual se mide cuantitativamente con un
analizador de infrarrojos.

En efluentes podría sustituir a mediciones como DBO o DQO

Ventaja: minutos vs horas (DQO) o días (DBO)

Desventaja: necesita historia detallada, la relación es específica de los

compuestos ( hay compuestos orgánicos que tienen 50% de C y otros 70-
80%….)

Se expresa en mg/l

27
 10/23/2020

DEMANDA QUÍMICA DE OXÍGENO (DQO)

El ensayo de la DQO se emplea para medir el contenido de materia orgánica

tanto de las aguas naturales como de las residuales. En el ensayo, se
emplea un agente químico fuertemente oxidante en medio ácido para la
determinación del equivalente de oxigeno de la materia orgánica que puede
oxidarse. El dicromato potásico proporciona excelentes resultados en este
sentido. El ensayo debe hacerse a elevadas temperaturas.

La DQO de un agua residual suele ser mayor que su correspondiente DBO,

siendo esto debido al mayor número de compuestos cuya oxidación tiene
lugar por vía química frente a los que se oxidan por vía biológica.

La DQO se determina en un tiempo de 3 horas, frente a los 5 días

necesarios para determinar la DBO5.

28
 10/23/2020

DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXÍGENO (DBO)

Parámetro de contaminación orgánica aplicable tanto a aguas residuales

como a aguas superficiales.

La determinación del mismo está relacionada con la medición del oxígeno

disuelto que consumen los microorganismos en el proceso de oxidación
bioquímica de la materia orgánica.

los ensayos de DBO se emplean para:

(1) Determinar la cantidad de oxigeno que se requerirá para estabilizar

biológicamente la materia orgánica presente;
(2) Dimensionar las instalaciones de tratamiento de aguas residuales;
(3) Medir la eficacia de algunos procesos de tratamiento
(4) Controlar el cumplimiento normativo al que están sujetos los vertidos.

DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXÍGENO (DBO)

La oxidación bioquímica es un proceso lento, cuya duración es, en teoría,
infinita.

En un periodo de 20 días se completa la oxidación del 95 a 99% de la

materia orgánica, y a los 5 días (DBO5) llega a oxidar entre el 60 y el 70%.

Se asume la temperatura de 20°C como un valor medio representativo que

se da en los cursos de agua que circulan a baja velocidad en climas suaves,
y es fácilmente duplicada en un incubador.

Los resultados obtenidos a diferentes temperaturas serán distintos, debido a

que las velocidades de las reacciones bioquímicas son función de la
temperatura.

Las limitaciones de la determinación de la DBO:

(a) Necesidad de disponer de una elevada concentración de bacterias

activas y aclimatadas que desarrollen el papel de inóculo.
(b) Necesidad de un pre-tratamiento cuando hay residuos tóxicos
(c) Periodo de tiempo requerido para la obtención de resultados
(d) Sólo se miden los productos orgánicos biodegradables

29
10/23/2020

30
 10/23/2020

CONSTITUYENTES DEL LÍQUIDO SÉPTICO

61

RELACIÓN DBO – DQO

DBO/DQO > 0,6

Gran proporción material biodegradable (O2 disponible)

DBO/DQO < 0,2

Pequeña proporción material biodegradable (poco O2 )

62

31