Bioquímica 2019

Axel Boulet
BIOQUÍMICA 2019. PREGUNTAS FRECUENTES.
1. Un organismo que utiliza para su crecimiento compuestos orgánicos como fuente de

carbono, y la luz como fuente de energía, es un organismo:
a) Fotoheterótrofo
b) Fotoautótrofo
c) Quimioheterótrofo productor de oxígeno
d) Quimioautótrofo
e) Litótrofo
2. Entre las propiedades del agua es cierto que:
a) Posee un alto calor específico, y por esta razón las fluctuaciones de temperatura
de las células están minimizadas.
b) Es considerada como un disolvente universal
c) Posee un alto calor de vaporización, permitiendo fácilmente las disipaciones de
energía.
d) Posee una densidad máxima en estado líquido a 4ºC.
e) Todas las opciones son correctas.
3. En relación a las características funcionales y morfológicas de las células, sabemos que:
a) Los ribosomas son los encargados de sintetizar las proteínas.
b) Las mitocondrias eucariotas son más grandes que las procariotas
c) El núcleo de los procariotas está separado del citoplasma por una membrana.
d) El retículo endoplasmático proporciona la movilidad a las bacterias
e) Los lisosomas contienen las enzimas responsables de la síntesis de los ácidos
nucleicos.
4. Sobre la naturaleza del enlace peptídico es cierto que:
a) El grupo CO está posicionado en un plano discontinuo al grupo NH.
b) Existe una libre rotación sobre el eje del enlace C-N.
c) Es un enlace muy inestable y débil.
d) Los seis átomos del enlace peptídico están situados en el mismo plano.
e) Nada de lo anterior es cierto.
5. (*) Al realizar una electroforesis en papel de una mezcla de los siguientes aminoácidos
a pH=6.0. Gly (pI=5.97); Asp (pI=2.77); His (pI=7.59); Arg (pI=10.76)
a) Todos los aa emigrará hacia el polo positivo.
b) Gly permanecerá en el origen, mientras que Asp, His y Arg emigrará al polo
positivo.
c) Gly permanecerá en el origen, Asp emigrará al polo negativo, mientras que His y
Arg lo harán al polo positivo.
d) Gly permanecerá en el origen, Asp emigrará al polo positivo, mientras que His y
Arg lo harán al negativo.
e) Gly e His permanecerán en el origen, Asp emigrará al polo negativo, y Arg lo hará
al positivo.
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6. Si 2 mg de catecol oxidasa transforman en producto el 10% del sustrato contenido en

1mL de una disolución 100mM en un minuto. ¿Cuál será la actividad específica de la
enzima en unidades internacionales por mg de proteína (U/mg Prot?
a) 5 U/mg proteína.
b) 10 U/mg proteína.
c) 1 U/mg proteína.
d) 2 U/mg proteína.
e) 50 U/mg proteína.
7. ¿Cuál de los siguientes tratamientos a la enzima Lipasa provocará una menor
desnaturalización proteica?
a) Incubación a 80ºC.
b) Adición de disolventes orgánicos con agua (i.e. acetona).
c) Adición de ácido nítrico.
d) Adición de NaOH.
e) Adición de disoluciones saturadas de sacarosa.
8. ¿Cuál de las siguientes proteínas eluirá en segundo lugar en una cromatografía de
permeación de gel?
a) Citocromo C, Mr= 13.000
b) Inmunoglobulina G, Mr= 145.000
c) Ribonucleasa A, Mr= 33.700
d) RNA polimerasa, Mr= 450.000
e) Albúmina de suero, Mr=88.500
9. Con relación a la estructura de las proteínas en cierto que:
a) La interacción responsable de la estructura de hélice alfa es la iónica.
b) La interacción responsable de la hoja plegada beta son los puentes disulfuro.
c) La estructura de hoja plegada beta es un ejemplo de estructura terciaria.
d) Los cambios de la conformación alteran la estructura primaria de una proteína.
e) La estructura terciaria hace que se yuxtapongan segmentos lejanos de una cadena
polipeptídica.
10. ¿Frente a qué parámetro se debe representar la actividad enzimática para obtener,
por lo general, una curva en forma de campana?
a) La concentración de sustrato
b) La concentración de inhibidor.
c) La temperatura.
d) La concentración de enzimas
e) Todas las opciones son falsas.
11. La hidrólisis de una mezcla de fosfoglicéridos puede originar todos los siguientes
compuestos excepto:
a) Serina
b) Colina
c) Adenina
d) Glicerol
e) Fosfato
12. Las bicapas lipídicas:
a) Están compuestas por moléculas que poseen un extremo polar y otro no polar.
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b) Necesitan para su formación moléculas con un extremo hidrofóbico neutro.

c) Los extremos hidrofóbicos de las moléculas se localizan en el interior de la
molécula.
d) Se mantienen por medio de enlaces no covalentes entre los extremos hidrofóbicos
de las moléculas al igual que en las micelas lipídicas.
e) Todas las afirmaciones son ciertas.
13. Sabemos que la fructosa es:
a) Un monosacárido de tipo aldohexosa que tiene un grupo carbonilo aldehído y 6
carbonos.
b) Es una cetohexosa que posee un grupo cetona y 6 carbonos en su estructura.
c) Un monosacárido del tipo aldopentosa con un grupo aldehído y 5 carbonos.
d) Es una cetopentosa que posee un grupo cetona y 6 carbonos en su estructura.
14. Entre las propiedades de los polisacáridos sabemos que :
a) La amilosa es un polímero lineal del almidón.
b) La amilopectina es un polímero lineal del almidón.
c) La pectina es un polisacárido formado por unidades de glucitol.
d) La celulosa está constituida por cadenas lineales de glucosa unidos por enlaces
alfa(1-4).
e) El elevado contenido en enlaces glucosídicos les confiere un intenso sabor amargo.
15. De las bases nitrogenadas mayoritarias que forman parte de los nucleótidos es cierto
que:
a) Adenina y Citosina son púricas y Guanina y Timina son pirimidínicas.
b) Guanina y Citosina son púricas, mientras que Adenina y Timina son pirimidínicas.
c) Adenina y Guanina son púricas, mientras que Citosina y Uracilo son pirimidínicas.
d) Guanina y citosina son pirimidínicas, mientras que Citosina y Timina son púricas.
e) Adenina y Uracilo son púricas, mientras que Guanina y Citosina son pirimidínicas.
16. La estructura secundaria de doble hélice del DNA está mantenida fundamentalmente
por:
a) Los enlaces covalentes intercatenarios A=T y G=C, así como las interacciones entre
bases.
b) Los enlaces por puentes de hidrógeno A=U y G=C.
c) Los enlaces por puentes de hidrógeno A=T y G=C, así como las interacciones
hidrofóbicas entre bases apiladas.
d) Las interacciones polares entre la cadena de azúcar – fosfato y el entorno acuoso.
e) Los puentes disulfuro y las interacciones hidrofóbicas entre las bases apiladas.
17. (*) Una muestra de DNA de mandarina contiene un 35% en moles de Citosina.
Suponiendo que solo se encuentran las cuatro bases principales, el porcentaje de
residuos de Adeninas y de purinas respectivamente es:
a) Adeninas = 35%, Purinas = 72%.
b) Adeninas = 70%, Purinas = 42%.
c) Adeninas = 60%, Purinas = 50%.
d) Adeninas = 15%, Purinas = 50%.
e) Adeninas = 20%, Purinas = 50%.
18. En cuanto a la ruta glucolítica, es cierto que:
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a) Es una ruta de transformación de la glucosa hasta CO2 + H2O y ocurre en la

mitocondria.
b) La enzima hexoquinasa no participa en la ruta.
c) Algunas enzimas consumen ATP.
d) La enzima piruvato quinasa transforma el piruvato en una quinina.
e) Hay más de una respuesta correcta.
19. En el proceso de transcripción del DNA, podemos afirmar que:
a) El proceso de transcripción se inicia gracias al reconocimiento de la subunidad
sigma de la RNA Pol de determinadas secuencias promotoras (i.e. TATA Box).
b) La RNA polimerasa se caracteriza por catalizar la síntesis de RNA en sentido 3´ -> 5
´, utilizando DNA como molde y no posee la actividad correcta de pruebas
(exonucleasa 3´-> 5´).
c) En el avance de la burbuja de transcripción no participa ningún tipo de
Topoisomerasa o DNA girasa.
d) Es un proceso que ocurre únicamente cuando la célula se va a dividir.
e) Todo lo anterior es falso.
20. En base al conocimiento que se tiene sobre la regulación del operón Iac, en
condiciones de abundancia de glucosa y asuencia de lactosa, ocurre que:
a) Aunque el represor Iac se encuentre unido a la alolactosa, desbloqueando el
operador, los bajos niveles de AMPc hacen que la proteína CAP se encuentre libre
y por tanto la RNA Pol no inicia la transcripción.
b) El represor Iac se encuentra unido al operador del operón Iac, bloqueando al
operón t, por tanto, la RNA Pol no puede iniciar la transcripción.
c) El represor Iac se encuentra unido a la alolactosa, desbloqueando al operador, y
los altos niveles de AMPc hacen que se forme el complejo AMPc-proteína CAP, y se
activa la transcripción por la RNA Pol.
d) El represor Iac se encuentra unido a la proteína CAP, bloqueando la zona
operadora del promotor, y por tanto la RNA Pol no inicia la transcripción.
21. Un organismo que utiliza para su crecimiento el dióxido de carbono como fuente de
a) Fotoheterótrofo
b) Quimioheterótrofo productor de oxígeno
c) Quimioautótrofo
d) Litótrofo
e) Fotoautótrofo
22. Entre las propiedades del agua es cierto que:
a) Posee un bajo calor específico, y por esta razón las fluctuaciones de temperatura
de las células están poco controladas.
b) Es un disolvente pobre para la mayoría de los compuestos bioquímicos.
c) Posee un alto calor de vaporización, permitiendo fácilmente las disipaciones de
energía.
d) Su densidad es mínima en estado líquido a 4ºC.
e) Tiene un máximo de absorbancia a 550nm.
23. ¿Cuál de las siguientes características bioquímicas no corresponden a los aminoácidos?
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a) Son componentes de las ceras.

b) Son componentes de las proteínas.
c) Son componentes de las hormonas peptídicas.
d) Pueden funcionar como neurotransmisores.
e) Todas las anteriores características son propias de los aminoácidos.
24. Una muestra de DNA de melocotón contiene un 17 % en moles de citosina.
Suponiendo que solo se encuentran las cuatro bases principales, el porcentaje de
residuos de adeninas y de purinas, respectivamente, es:
a) Adeninas = 34 %; Purinas = 72%.
b) Adeninas = 33%; Purinas = 50%.
c) Adeninas = 29%. Purinas = 42 %.
d) Adeninas = 17 %. Purinas = 50 %.
e) Adeninas = 34%. Purinas = 50%.
25. Las RNA polimerasas son enzimas que catalizan la síntesis de RNA en presencia de:
a) ATP, GTP, UTP y CTP como sustratos, una cadena de DNA dúplex como molde y no
necesitan cebador.
b) ATP, GTP, TTP y CTP como sustratos, DNA bicatenario como molde y una cadena
de RNA como cebador.
c) dATP, dGTP, dUTP y dCTP como sustratos, una cadena de DNA monohebra molde y
una cadena de RNA cebador.
d) dATP, dGTP, dTTP y dCTP como sustratos, una cadena de DNA monohebra como
molde y no necesitan cebador.
e) ATP, GTP, TTP y CTP como sustratos, DNA bicatenarario como cebador y una
cadena de RNA como molde.
26. Entre las características del código genético cabe destacar que:
a) Los 20 aminoácidos naturales están codificados por 64 tripletes y es universal.
b) En general, siempre tiene varias pautas de lectura.
c) El elevado nivel de degeneración permite que algunos tripletes codifiquen para
más de un aminoácido.
d) Un triplete puede codificar para más de un aminoácido.
e) Estar formado por tripletes, con un alto grado de degeneración, y ser casi
universal.
27. Todos los orgánulos subcelulares siguientes se pueden aislar esencialmente intactos
excepto:
a) Los lisosomas.
b) Las mitocondrias.
c) Los núcleos.
d) El retículo endoplásmico.
e) Los peroxisomas.
28. Si a 100 mL de una solución 1,0 M de un compuesto a pH 8,0, que tiene un pK de 7,4,
se le adicionan 30 mL de ácido clorhídrico 1,0 M, el pH de la solución resultante será:
a) 7,58.
b) 7,4.
c) 7,22.
d) 6,8.
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e) 6,53.
29. Para los aminoácidos con grupos R neutros, a un pH inferior al pI del aminoácido, las
moléculas de los aminoácidos en solución:
a) No tendrán grupos cargados.
b) Tendrán una carga neta nula.
c) Tendrán una carga neta positiva.
d) Tendrán iguales concentraciones de cargas positivas y negativas.
e) Tendrán una carga neta negativa.
30. Respecto a los disacáridos, es cierto que:
a) El enlace glicosídico se puede establecer entre cualquier átomo de carbono de las
unidades monosacarídicas.
b) La maltosa contiene dos residuos de glucosa unidos por un enlace alfa (1 4), y el
segundo residuo es capaz de existir en las formas alfa o beta-piranosa.
c) La celobiosa es un disacárido de origen animal.
d) No existen en forma libre en la naturaleza, ya que siempre hay que obtenerlos por
hidrólisis química o enzimática de los polisacáridos.
e) Suelen poseer un sabor amargo, como consecuencia de la naturaleza del enlace
glicosídico.
31. Respecto a los polisacáridos, es cierto que:
a) Los enlaces acetálicos se puede establecer entre cualquier átomo de carbono de
las unidades monosacarídicas.
b) La amilopectina es un polímero lineal del almidón de origen animal.
c) La quitina es un polisacárido estructural de origen vegetal.
beta (1-->4).
e) Al estar constituídos por azúcares son dulces y solubles en agua.
32. Entre las propiedades de las bases nitrogenadas que forman parte de los nucleótidos,
es cierto que:
a) Son muy hidrofílicas, dado el elevado número de centros nucleofílicos que poseen.
b) Presentan un máximo de absorbancia a 550 nm, por lo que le confieren un color
rojo a los eritrocitos.
c) Presentan un alto grado de toxicidad por su carácter aromático.
d) Poseen isomería óptica, siendo los isómeros L- los que se utilizan en el DNA,
mientras que los isómeros D- los que se emplean en el RNA.
e) Son compuestos con una alta reactividad, razón por la son muy frecuentes las
modificaciones químicas que pueden producir mutaciones en los ácidos nucleicos.
33. Si tenemos en cuenta que el peso de una doble hebra de DNA de 1000 pb situados a
una distancia de 0,34 nm es de 1 x 10elevado-18 g, y que en todo el cuerpo humano
hay 0,75 g de DNA, se puede determinar que dicho DNA, en idénticas condiciones de
relajación, tendría una longitud de:
a) 255 km.
b) 255.000 km.
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c) 220.500 km.
d) 255 millones de km.
e) 2,205 millones de km.
34. Con relación al enlace peptídico es cierto que:
a) Es el único enlace covalente que se forma entre aminoácidos en la estructura
polipeptídica.
b) Los ángulos entre los átomos de C y N participantes en el enlace peptídico se
describen por los valores de psi y phi.
c) Tiene carácter parcial de doble enlace.
d) Solamente las afirmaciones a y c son ciertas.
35. En una hélice alfa, los grupos R- de las cadenas laterales de los residuos de
aminoácidos:
a) Se encuentran hacia el exterior de la espiral de la hélice.
b) Participan en los enlaces de hidrógeno que estabilizan la hélice.
c) Permiten la formación de solamente hélices de mano derecha.
d) Solamente las afirmaciones a y b son ciertas.
e) Todas las afirmaciones a, b y c son ciertas.
36. ¿Qué interacciones no se producen cuando las subunidades de una proteína se
combinan para formar una estructura cuaternaria?
a) Los enlaces por puente de hidrógeno.
b) Las interacciones hidrofóbicas.
c) La formación de puentes disulfuro.
d) Las fuerzas de van der Waals.
e) Las interacciones electrostáticas.
37. (*)Una solución al 0,1% (p/v) de una proteína de Mr = 50.000 presenta una
absorbancia de 0,680 a 280 nm, en una cubeta de 1 cm de espesor. La absortividad
molar de la proteína a dicha longitud de onda será:
a) 8,6 x 10 elevado a 3.
b) 1,25 x 10 elevado a 4.
c) 3,4 x 10 elevado a 4.
d) 5 x 10 elevado a 5.
e) Ninguna de las anteriores respuestas es cierta.
38. ¿Cuál de los siguientes fenómenos tiene lugar necesariamente cuando se forma un
compuesto intermedio enzima-sustrato?
a) Tensión en el sustrato.
b) Catálisis ácido-base general.
c) Efectos entrópicos.
d) Regulación por inhibición.
e) Catálisis covalente.
39. ¿Cuál de los siguientes tipos de inhibición puede alterar la KM de una enzima pero no
su Vm?
a) Competitiva.
b) No competitiva.
c) Acompetitiva.
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d) Irreversible
e) Alostérica de tipo V.
40. ¿Cuál de los siguientes tratamientos es menos probable que produzca una
desnaturalización de una enzima en disolución?
a) El proceso de calentar a ebullición una solución.
b) La mezcla con un solvente orgánico como la acetona.
c) La adición de una concentración moderada de sal.
d) La adición de un ácido o base fuerte de concentración 0,1 M.
e) La exposición a soluciones de dodecilsulfato sódíco.
41. Dado que el incremento del consumo de ácidos grasos omega-3 poliinsaturados
relativamente abundantes en aceites de pescado azul, pueden ayudar a reducir la
agregación plaquetaria y la trombosis, ¿cuál de los siguientes ácidos grasos es de los
denominados omega-3?
a) Linoleato.
b) Linolenato.
c) Araquidonato.
d) Oleato.
e) Delta 8,11,14-eicosatrienoato.
42. El colesterol posee una cabeza polar, que radica en:
a) Su cadena alquílica lateral.
b) El glicerol.
c) El núcleo esteroide.
d) El grupo hidroxilo.
e) La colina.
43. De un sistema de transporte pasivo o difusión facilitada se esperaría que:
a) Mostrase un incremento continuo de la velocidad inicial de transporte a medida
que aumenta la concentración de sustrato.
b) Mostrase estereoespecificidad estructural por la sustancia transportada.
c) Fuese más lento que un sistema de difusión simple.
d) Estableciese un gradiente de concentración a través de la membrana.
e) Exista únicamente en las membranas plasmáticas.
44. El modelo del DNA propuesto por Watson y Crick presenta las siguientes
características:
a) Es una doble hebra de ribonucleótidos enrollada de modo plectonémico y levógiro.
b) Las hebras son antiparalelas y complementarias.
c) Las bases se encuentran apiladas en el exterior con orientación totalmente
perpendicular al eje longitudinal de la hélice.
d) Las interacciones entre las cadenas de azúcar-fosfato mantienen la unión de
ambas hebras.
e) Todas las respuestas anteriores son falsas.
45. Sobre la organización del metabolismo es cierto que:
a) Todas las rutas metabólicas están formadas por secuencias de reacciones
irreversibles catalizadas por enzimas.
b) Las rutas anabólicas generan intermediarios metabólicos, productos de desecho,
ATP y poder reductor que pueden ser utilizados en las rutas catabólicas.
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c) Las rutas anfibólicas ocurren preferencialmente en anfibios, pero no en

microorganismos.
d) Las rutas catabólicas generan intermediarios metabólicos, productos de desecho,
ATP y poder reductor que pueden ser utilizados en las rutas anabólicas.
e) Las rutas anabólicas permiten la biosíntesis de productos de excreción para el
organismo, generando energía y poder reductor útil para las rutas anfibólicas.
46. Con relación a la ruta glucolítica, es cierto que:
a) Es la ruta de transformación de la glucosa en CO2 + H2O y ocurre en la
mitocondria.
b) La enzima hexoquinasa no participa en la ruta.
c) Algunas enzimas consumen ATP.
d) La enzima piruvato quinasa transforma el piruvato en una quinona.
47. Sobre el complejo multienzimático piruvato deshidrogenasa, es cierto que:
a) Cataliza la carboxilación reductiva del piruvato para rendir piruvilCoA, NADH+ H+ y
CO2.
b) Está constituido por siete enzimas (piruvato deshidrogenasa, piruvato quinasa,
piruvato descarboxilasa, piruvato hidrogenasa, dihidrolipoil descarboxilasa,
dihidrolipoil transacetilasa y dihidrolipoil deshidrogenasa) y participan 5
coenzimas: NAD+, FAD, ácido lipoico, pirofosfato de tiamina TPP) y vitamina A.
c) Se regula por modificación covalente (fosforilación/desfosforilación) catalizada por
enzimas.
d) Como todas las deshidrogenasas, sufre una inhibición en presencia de altas
concentraciones de hidrógeno.
e) Es un complejo proteína-metales pesados.
48. El cromosoma circular de E. coli posee una longitud de 1,5 mm y se replica
bidireccionalmente cada 25 minutos. En función de estos datos se puede establecer
que la velocidad de desenrollamiento (vueltas/minuto) de la hélice de DNA durante la
replicación es de:
a) 2.470 vueltas/min
b) 8.823 vueltas/min.
c) 23.528 vueltas/min.
d) 5.100 vueltas/min.
e) 17.647 vueltas/min.
49. ¿Cuál de las siguientes sustancias no participa en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos?
a) GDP.
b) Gliceraldehído-3-fosfato.
c) NAD.
d) Succinil CoA.
e) FAD.
50. La transcriptasa inversa es una enzima retroviral que se caracteriza por:
a) Estar presente en las células eucariotas, por lo que éstas células son susceptibles
de ser infectadas por los virus.
b) Ser una enzima que posee una excelente actividad correctora de pruebas.
c) Sintetizar el DNA en ausencia de hebra molde.
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d) Ser una enzima alostérica que se activa bajo situaciones especiales, que
desarrollan el virus (i.e. insolación, fiebre).
e) Poseer las actividades DNA polimerasa (5' --> 3') RNA dirigida, DNA Polimerasa (5'
--> 3') DNA dirigida y RNA exonucleasa (5' --> 3').
51. Durante el proceso de biosíntesis de proteínas es cierto que:
a) Los ribosomas poseen una actividad peptidil transferasa que cataliza la formación
de los enlaces peptídicos en las cadenas en construcción.
b) La terminación de la síntesis del polipéptido ocurre cuando el mRNA llega a una
secuencia TATA box.
c) En procariotas, la transcripción está acoplada a la replicación gracias a la acción de
la transcriptasa inversa.
d) La puromicina es un activador el proceso de biosíntesis de proteínas.
e) Todas las anteriores afirmaciones son falsas.
52. En base al conocimiento que se tiene sobre la regulación del operón lac, en
condiciones de abundancia de glucosa y ausencia de lactosa, ocurre que:
a) Aunque el represor lac se encuentra unido a la alolactosa, desbloqueando el
operador, los bajos niveles de AMPc hacen que la proteína CAP se encuentre libre
y por tanto la RNA polimeras no inicie la transcripción.
b) El represor lac se encuentra unido al operador del operón lac, bloqueando al
operón y, por tanto, la RNA polimerasa no puede iniciar la transcripción.
c) El represor lac se encuentra unido a la alolactosa, desbloqueando el operador, y
los altos niveles de AMPc hacen que se forme el complejo APMc-proteína CAP, y se
active la transcripción por la RNA polimerasa.
d) El represor lac se encuentra unido a la proteína CAP, bloqueando la zona
operadora del promotor, y por tanto la RNA Pol no inicia la transcripción.
e) Todas las anteriores respuestas son falsas.
53. En relación a las características funcionales y morfológicas de las células sabemos que:
a) Las mitocondrias son las encargadas de la síntesis de ATP.
b) Los ribosomas procariotas son responsables de la síntesis de RNA.
d) El retículo endoplasmático proporciona la movilidad a las bacterias.
e) Los lisosomas contienen as enzimas responsables de la síntesis de ácidos nucléicos.
a) Los ribosomas son los encargados de sintetizar las proteínas.
b) Las mitocondrias eucarióticas son más grandes que las procarióticas.
a) Los cromosomas son los orgánulos encargados de sintetizar proteínas.
b) Las mitocondrias eucarióticas son más grandes que las procarióticas.
c) El núcleo de los eucariota está separado del citoplasma por una membrana.
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56. Un organismo que utiliza para su crecimiento compuestos orgánicos como fuente de
a) Fotoheterótrofo.
b) Fotoautótrofo.
c) Quimioheterótrofo productor de oxígeno.
d) Quimioautótofo.
e) Litótrofo.
57. Un organismo que utiliza para su crecimiento el dióxido de carbono como fuente de
b) Fotoautótrofo.
c) Quimioheterótrofo productor de oxígeno
d) Quimioautótofo.
e) Litótrofo
58. ¿Cuál de las siguientes características bioquímicas no corresponde a los aminoácidos?
a) Pueden contener el átomo de P
b) Son componentes de las proteínas.
c) Son componentes de las hormonas peptídicas.
d) Excepto la glicina, todos son moléculas quirales.
e) Todas las anteriores características son propias de los aminoácidos.
59. Entre las propiedades de los polisacáridos, sabemos que:
a) La amilopectina es un polímero ramificado del almidón
b) La amilosa es un polímero lineal del glucógeno.
c) La pectina es un polisacárido formado por unidades de glucitol.
d) La celulosa está constituida por cadenas lineales de glucosa unidos por enlaces α
(1→4).
e) el elevado contenido en enlaces glicosídicos les confiere un intenso sabor amargo.
60. Respecto a los polisacáridos, es cierto que:
a) Los enlaces acetálicos se puede establecer entre cualquier átomo de carbono de
las unidades monosacarídicas.
b) La amilopectina es un polímero lineal del almidón de origen animal.
c) La quitina es un polisacárido estructural de origen vegetal.
β(1→4).
e) Al estar constituidos por azúcares son dulces y solubles en agua.
61. En relación a las aplicaciones industriales de las enzimas, no es cierto que:
a) Las lipasas son utilizadas para obtener harinas de "dextrinizadas".
b) Las proteasas son ablandadores de la carne.
c) La transglutaminasa es una enzima que cataliza la síntesis de enlaces
"laopeptídicos" entre dos proteínas distintas.
d) La celulasa permite la decoloración de los tejidos de algodón.
e) la glucosa isomerasa permite la obtención de jarabes de fructosa.
62. Con relación a la estructura de las proteínas es cierto que:
a) Las interacciones responsables del mantenimiento de la estructura de hélice alfa
son los puentes de hidrógeno.
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b) La intercacción responsable del mantenimiento de la estructura hoja plegada β son

los puentes disulfuro.
c) La estructura de hoja plegada β es un ejemplo de estructura terciaria.
d) Los cambios de la conformación alteran la estructura primaria de una proteína.
e) La estructura terciaria no depende de la secuencia de aminoácidos.
63. Adicionalmente a los grupos alfa-amino y alfa-carboxilo de los aminoácidos, sabemos
que sus cadenas laterales contienen grupos funcionales tales como:
a) El aminoácido Cys contiene el grupo SH.
b) El aminoácido Phe contiene el grupo NH2.
c) El aminoácido Thr contiene un grupo NH secundario.
d) El aminoácido Met contiene un grupo fenilo.
e) El aminoácido Glu sólo tiene un H, y es el único aminoácido no quiral.
64. La representación de Lineweaver-Burk para la reacción enzimática michaeliana
monosustrato determina una recta con una ordenada en el origen igual a 25 (moles -1 x
h) y una abscisa en el origen igual a -1.3x10 2 (moles-1 x L) ¿ Qué valor de Vm posee la
enzima?
a) 25 moles/h.
b) 0.25 moles/h.
c) 0.04 moles/h.
d) 3250 moles/h
e) ninguno de los anteriores.
65. ¿Cuál de los siguientes tratamientos a la enzima pepsina provocará una menor
desnaturalización protéica?
a) Adición de NaOH 0.0001M a 10ºC.
b) Incubación a 50ºC durante 48h.
c) Incubación en disolventes orgánicos miscibles con agua (i.e. acetona).
d) Adición de H2SO4 2M a 20ºC.
e) Adición de tampón fosfato 0.1M pH=7 a 80ºC
66. ¿Cuál de los siguientes tratamientos a la enzima papaina provocará una menor
desactivación?
a) Adición de disoluciones saturadas de fructosa.
b) Incubación a 90ºC.
c) Adición de disolventes orgánicos miscibles con agua (i.e. acetona).
d) Adición de H2SO4.
e) Adición de NaOH.
67. ¿Cuál de los siguientes tratamientos es menos probable que produzca una
desnaturalización de una enzima en disolución?
a) El proceso de calentar a ebullición una solución.
b) La mezcla con un solvente orgánico como la acetona.
c) La adición de una concentración moderada de sal.
d) La adición de un ácido o base fuerte de concentración 0.1M.
e) La exposición a soluciones de dodecilsulfato sódico.
68. ¿Cuál de los siguientes tratamientos a la enzima papaina provocará una menor
desactivación?
a) Incubación a 80ºC.
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b) Adición de disolventes orgánicos miscibles con agua (i.e. acetona).

c) Adición HNO3.
d) Adición de NaOH.
e) Adición de disoluciones saturadas de sacarosa.
69. Sabemos que la glucosa es:
carbonos.
b) Una cetopentosa que posee un grupo cetona y 5 carbonos en su estructura.
c) Un monosacárido del tipo aldopentosa con un grupo aldehído y 5 carbonos.
d) Es una cetopentosa que posee un grupo cetona y 6 carbonos en su estructura.
a) La concentración de sustrato.
c) El pH.
d) La concentración de ezima.
c) La temperatura.
d) La concentración de enzima.
a) El grupo CO esta posicionado en un plano distinto al grupo NH.
73. ¿Cuál de las siguientes proteínas eluirá en primer lugar en una cromatografía de
permeación de gel?
a) Citocromo c, Mr =13.000
b) Inmunoglobulina G, Mr =145.000
c) Ribonucleasa A, Mr =33.700
d) RNA Polimerasa, Mr =450.000
e) Albúmina de suero, Mr =88.500
74. La hidrólisis de una mezcla de fosfoglicéridos puede originar todos los siguientes
compuestos excepto:
a) Serina.
b) Colina.
c) Adenina.
d) Glicerol.
e) Fosfato.
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Axel Boulet
75. La esterificación del glicerol con ácidos grasos produce:

a) Acilglicéridos.
b) Prostaglandinas.
c) Grasas glicínicas.
d) Esteroles.
e) Glangliósidos.
a) Están compuestas por moléculas que poseen un extremo polar y otro apolar.
b) Necesitan para su formación moléculas con un extremo hidrofóbico neutro.
estructura.
de las moléculas, al igual que en las micelas lipídicas.
a) Están compuestas por moléculas que poseen un extremo polar y otro apolar.
b) Necesitan para su formación la presencia de altos niveles de triacilglicéridos.
c) Los ésteres de colesterol tienen una significativa presencia en el exterior de la
estructura.
d) Se mantienen por medio de enlaces covalentes entre los extremos hidrofóbicos de
las moléculas
e) Todas las afirmaciones son falsas.
a) Es la ruta de transformación de la glucosa hasta CO2 + H2O y ocurre en la
mitocondria.
b) La enzima hexoquinasa es la primera enzima de la ruta.
c) Todas las reacciones son irreversibles.
d) La enzima piruvato quinasa transforma el piruvato en quinina.
e) La enzima fosfofructoquinasa no participa en la ruta.
79. En relación a la estructura y función de las membranas biológicas, sabemos que:
a) La membrana plasmática no tiene una función importante en la mayoría de las
células.
b) Las proteínas integrales de membrana son abundantes en la membrana interior
mitocondrial.
c) La fluidez de la membrana se incrementa con los altos niveles de colesterol.
d) Las células disponen de enzimas especiales denominadas membranil sintetasas,
encargadas de ensamblar los distintos componentes de la membrana en un lugar
adecuado de la célula.
80. Los fosfolipidos son importantes constituyentes de las membranas celulares porque:
a) Son moléculas anfipáticas.
b) Son solubles en agua.
c) Contienen en sus moléculas grupos polares y apolares.
d) Se combinan de modo no covalente con las proteínas integrales, permitiendo su
movilidad.
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Axel Boulet
e) Todas las respuestas son correctas.

81. ¿Cuál de las siguientes coenzimas no participan en la CTEM?
a) Plastoquinona
b) NADH + H+
c) Citocromos
d) FAD
e) FMN
82. En relación a la CTEM acoplada a la Fosforilación oxidativa, sabemos que:
a) Es el mecanismo anaeróbico para sintetizar ATP a partir de moléculas reducidas.
b) Los gradientes de protones generados por la impermeabilidad de la membrana
externa de la mitocondria permiten la síntesis de ATP.
c) Los gradientes de protones no participan en la síntesis de ATP, ya que el pH
siempre es constante.
d) La fuerza protón-motriz generada por un gradiente de protones entre ambos lados
de la membrana interna mitocondrial es la responsable de la síntesis de ATP.
e) La hidólisis del ATP en el interior de la mitocondria genera gradientes de protones.
83. Respecto a los mecanismos de control de la CTEM, sabemos que:
a) No existen inhibidores de la cadena de transporte.
b) La presencia de O2 no es un requisito necesario para su funcionamiento.
c) Los bajos niveles de ATP hacen que la CTEM se ralentice.
d) La proteína termogenina permite la entrada de H+ al interior de la mitocondria,
eliminando el gradiente de protones y desacoplando la síntesis de hidrólisis de
ATP, lo que provoca la disipación de calor.
84. Teniendo en cuenta que el CAT es una turbina metabólica para la obtención de
energía, sabemos que:
a) La enzima citrato sintasa presentaráa una alta actividad cuando [NAD] sean altos.
b) La isomerización de citrato a isocitrato rinde dos moles de ATP.
c) El consumo de ácido cítrico ayuda a la degradación del Ac-CoA en condiciones de
altos niveles de ATP.
d) El flujo metabólico el ciclo será mayor cuando la [ADP] se <<< [ATP].
e) La coenzima oxidada NAD+ es el principal producto del CAT.
85. En relación con los fenómenos de transporte a través de membranas, es cierto que:
a) La difusión simple opera gracias a la presencia de transportadores.
b) El transportador que participa en el transporte activo lo hace inespecíficamente,
ya que es capaz de transportar cualquier molécula.
c) En un ser vivo puede darse el fenómeno de transporte mediado pasivo o el del
activo, pero no ambos simultáneamente.
d) La difusión facilitada, o transporte mediado pasivo no necesita la energía de la
hidrólisis del ATP.
86. Respecto a las enzimas que participan en el CAT, y su regulación, es cierto que:
a) La isocitrato deshidrogenasa cataliza la transformación de ácido cítrico en
isocítrico.
b) El ADP inhibe a diversas enzimas del ciclo.
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Axel Boulet
c) La coenzima reducida NADH es un inhibidor de varias enzimas.

d) El acetil-CoA es un producto del CAT.
e) El ATP es un activador de la isocitrato deshidrogenasa.
87. En relaciónn a las grandes rutas metabólicas, sabemos que:
a) Las rutas anfibólicas ocurren preferencialmente en los anfibios.
b) Las rutas anabólicas son rutas convergentes.
c) Las rutsa anabólicas generan un incremento de la entropía del sistema.
d) Las rutas catabólicas son procesos oxidativos que tienen como objetivo rendir
energía.
88. Sobre la enzima Glucosa-6-P DHasa, sabemos que:
a) Cataliza la transformación de Glc en Glc-6-P.
b) Es la enzima responsable de la oxidación del NADH+H+ generado en la glucólisis.
c) Cataliza la transformación de la Glc-6-P en ácido 6-Fosfoglicérido.
d) Es la primera enzima de la Ruta de las Pentosas Fosfato, y que produce
NADPH+H+.
e) Cataliza la transformación de Glc-6-P en Fruc-6-P
89. Respecto al complejo Piruvato DHasa, sabemos que:
a) Es un complejo multiprotéico que cataliza la transformación del ácido pirúvico en
Ac-CoA.
b) En la reacción catalizada participan tres enzimas y cinco coenzimas.
c) El pirofosfato de tiamina es la coenzima de la actividad piruvato deshidrogenasa.
d) Su actividad catalítica regulada por fosforilación/desfosforilación.
90. Respecto de las enzimas que participan en la ruta glicolítica, es cierto que:
a) La glucoquinasa cataliza la misma reacción que la hexoquinasa pero en sentido
contrario.
b) En la etapa catalizada por la triosafosfato deshidrogenasa ocurre una fosforilación
a nivel de sustrato.
c) La enzima aldolasa cataliza la transformación de 2-fosfoglicerato en 3-
fosfoglicerato.
d) La enzima fosfofructoquinasa-1 es una enzima alostérica que participa en la
regulación de la ruta.
e) ) Para que actúe la piruvato quinasa es necesaria la presencia de altas
concentraciones de fosfato.
91. En cuanto a los mecanismos de regulación del metabolismo, es cierto que:
a) La regulación del metabolismo obedece a los principios de economía y
flexibilidad.
b) Los controles a nivel genómico permiten una regulación inmediata (en la escala de
segundos).
c) Las enzimas alostéricas no contribuyen a la regulación de las rutas metabólicas.
d) ) Las rutas metabólicas nunca están controladas por modificación química de
enzimas i.e. Fosforilación.
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Axel Boulet
92. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones explica por qué todos los aminoácidos
individualmente son solubles en agua pero no todos los péptidos lo son?
a) Los aminoácidos son iones dipolares a pHs fisiológicos.
b) Todos los péptidos son insolubles en agua.
c) Los grupos de las cadenas laterales R- de los residuos de aminoácidos en los
péptidos están cargados a pHs fisiológicos.
d) Todos los residuos de aminoácidos en los péptidos son iones dipolares a pHs
fisiológicos.
e) Los grupos R- en todos los aminoácidos pueden interaccionar no covalentemente
con el agua a pH 7.4.
93. Respecto a los disacáridos, es cierto que:
a) ) El enlace glicosídico se puede establecer entre cualquier átomo de carbono de las
unidades monosacarídicas.
b) La maltosa contiene dos residuos de glucosa unidos por un enlace α (1,4), y el
segundo residuo es capaz de existir en las formas α ó β-piranosa.
c) La celoblosa es un disacárido de origen animal.
d) No existen en forma libre en la naturaleza, ya que siempre hay que obtenerlos por
hidrólisis química o enzimática de los polisacáridos.
e) Suelen poseer un sabor amargo, como consecuencia de la naturaleza del enlace
glicosídico.
94. La glucosa se puede oxidar fácilmente por un complejo ion Ag+-amoniaco para rendir:
a) Ácido glucurónico + Ag metal.
b) Ácido glucónico + Ag metal.
c) Ácido glucárico + Ag2O
d) Glucitol + Ag metal.
e) Ninguno de los anteriores productos.
95. Con relación al enlace peptídico es cierto que:
a) Es el único enlace covalente que se forma entre aminoácidos en la estructura
polipeptídica.
b) Los ángulos entre los átomos de C y N participantes en el enlace peptídico se
describen por los valores de psi y phi.
c) Tiene carácter parcial de doble enlace.
d) Solamente las afirmaciones a y c son ciertas.
96. En una hélice alfa, los grupos R- de las cadenas laterales de los residuos de
aminoácidos:
a) Se encuentran hacia el exterior de la espiral de la hélice.
b) Participan en los enlaces de hidrógeno que estabilizan la hélice.
c) Permiten la formación de solamente hélices de mano derecha.
d) Solamente las afirmaciones a y b son ciertas.
e) Todas las afirmaciones a, b y c son ciertas.
97. Qué interacciones no se producen cuando las subunidades de una proteína se
combinan para formar una estructura cuaternaria?
a) Los enlaces por puente de hidrógeno.
b) Las interacciones hidrofóbicas
17
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c) La formación de puentes disulfuro.

d) Las fuerzas de van der Waals.
e) Las interacciones electrostáticas.
98. ¿Cuál de los siguientes fenómenos tiene lugar necesariamente cuando se forma un
compuesto intermedio enzima-sustrato?
a) Tensión en el sustrato.
b) Catálisis ácido-base general.
c) Efectos entrópicos.
d) Regulación por inhibición.
e) Catálisis covalente.
99. Con relación a la cinética de Michaelis- Menten es falso que:
a) A muy elevadas concentraciones de sustrato, la velocidad de la reacción es
independiente de la concentración de sustrato.
b) La concentración del complejo enzima-sustrato permanece constante a lo largo de
la reacción.
c) La concentración de enzima es muy inferior a la concentración de sustrato.
d) La Km es igual a la concentración de sustrato a la que se alcanza la velocidad
máxima.
e) La velocidad de reacción es igual a (E-S) x K2.
100. ¿Cuál de los siguientes tipos de inhibición puede alterar la KM de una enzima
pero no su Vm?
a) Competitiva.
b) No competitiva
c) Acompetitiva.
d) Irreversible.
e) Alostérica de tipo V.
101. Las proteínas A, B y C son proteínas de membrana asociadas con las
membranas biológicas de un cultivo de células. si a estas células se exponen a una
disminución aguda de la fuerza iónica del medio de cultivo, se observa que solamente
la proteína A permanece en as células. Se puede concluir que:
a) Las proteínas B y C son proteínas periféricas.
b) Las proteínas B y C son proteínas integrales.
c) La proteína A e una proteína periférica.
d) La proteína A puede ser integral o periférica unida covalentemente a un lípido de
membrana.
e) De las afirmaciones anteriores dos son ciertas.
102. La ATPasa dependiente de Na+ y K+:
a) Media un transporte activo.
b) Media el cotranspore de Na+ y K+.
c) Es una proteína integral de membrana.
d) Crea un potencial transmembrana.
e) Tiene todas las anteriores características.
103. De un sistema de transporte pasivo o difusión facilitada se esperaría que:
a) Mostrase un incremento continuo de la velocidad inicial de transporte a medida
que aumenta la concentración de sustrato.
18
Axel Boulet
b) Mostrase estereoespecificidad estructural por la sustancia transportada.

c) Fuese más lento que un sistema de difusión simple.
d) Estableciese un gradiente de concentración a través de la membrana.
e) Exista únicamente en las membranas plasmáticas.
104. El modelo del DNA propuestos por Watson y Crick presenta las siguientes
características:
a) Es una doble hebra de ribonucleótidos enrollada de modo plectonémico y levógiro.
b) Las hebras son antiparalelas y complementarias.
c) Las bases se encuentran apiladas en el exterior con orientacion totalmente
perpendicular al eje longitudinal de la hélice.
d) Las interacciones entre las cadenas de azúcar-fosfato mantienen la unión de ambas
hebras.
e) Todas las respuestas anteriores son falsas.
105. El cromosoma circular E.coli posee una longitud de 1.5 mm y se replica
bidireccionalmente cada 25 min. En función de estos datos se puede establecer que la
velocidad de desenrollamiento (vueltas/minuto) de la hélice de DNA durante la
replicación es de:
a) 2.470 vueltas/min.
b) 8.823 vueltas/min.
c) 23.528 vueltas/min.
d) 5.100 vueltas/min.
e) 17.647 vueltas/min.
106. Sobre la organización del metabolismo es cierto que:
a) Todas las rutas metabólicas están formadas por secuencias de reacciones
irreversibles y catalizadas por enzimas.
b) Las rutas anabólicas generan intermediarios metabólicos, productos de desecho,
ATP y poder reductor que pueden ser utilizados en las rutas catabólicas.
c) Las rutas anfibólicas ocurren preferencialmente en angibios, pero no en
microorganismos.
d) Las rutas catabólicas generan intermediarios metabólicos, productos de desecho,
ATP y poder reductor que pueden ser utilizados en las rutas anabólicas.
e) Las rutas anabólicas permiten la biosíntesis de productos de excreción para el
organismo, generando energía y poder reductor útil para las rutas anfibólicas
107. Sobre el complejo multienzimático piruvato deshidrogenasa, es cierto que:
a) Cataliza la carboxilación reductiva del piruvato para rendir piruvilCoA, NADH+H+ y
CO2.
b) Está constituido por siete enzimas ( piruvato deshidrogenasa, poruvato quinasa,
piruvato descarboxilasa, piruvato hidrogenasa, dihidrolipoil descarboxilasa,
dihidrolipoil transacetilasa y dihidrolipoil deshidogenasa) y participan 5 coenzimas
(NAD+, FAD, ácido lipoico, pirofosfato de tiamina TPP y vitamina A).
c) Se regula por modificación covalente (fosforilación/desfosforilación) catalizada
por enzimas.
d) Como todas las deshidrogenasas, sufre una inhibición en presencia de altas
concentraciones de hidrógeno.
e) Es un complejo proteína-metales pesados.
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Axel Boulet
108. ¿Cuál de las siguientes susancias no participa en el ciclo de los ácidos

tricarboxílicos?
a) GDP.
b) Gliceraldehído-3-fosfato.
c) NAD.
d) Succinil CoA.
e) FAD.
109. Con relación al ciclo de los ácidos tricarboxílicos, ciclo del ácido cítrico o ciclo de
krebs es cierto que:
a) Es la ruta metabólica preferencialmente utilizada por todas las células en
condiciones anaeróbicas.
b) La reacción catalizada por la citrato transacetilasa (citrato ----> oxalacetato +
acetilCoA) es muy exergónica, rindiendo la síntesis neta de 3 moles de ATP.
c) En condiciones aeróbicas y con una dieta limitada en Fe2+, algunos
microorganismos pueden acumular ácido cítrico, por una limitación en la actividad
de la aconitasa.
d) Ocurre preferencialmente en los frutos cítricos (i.e. limón), pero no ocurre en otros
frutos (i.e. plátano).
e) Es denominado "turbina metabólica" porque tiene como objetivo consumir los
excesos de ATP.
110. Las RNA polimerasas son enzimas que catalizan la síntesis de RNA en presencia
de:
a) ATP, GTP, UTP y CTP como sustratos, una cadena de DNA dúplex como molde y no
necesitan cebador.
b) ATP, GTP, TTP y CTP como sustratos, DNA bicatenario como molde y una cadena de
RNA como cebador.
c) dATP, dGTP, dUTP y dCTP como sustratos, una cadena de DNA monohebra molde y
una cadena de RNA cebador.
d) dATP, dGTP, dTTP y dCTP como sustratos, una cadena de DNA monohebra como
molde y no necesitan cebador.
e) ATP, GTP, TTP y CTP como sustratos, DNA bicatenarario como cebador y una cadena
de RNA como molde.
111. La transcriptasa inversa es una enzima retroviral que se caracteriza por:
a) Estar presente en las células eucariotas, por lo que éstas células son susceptibles de
ser infectadas por los virus.
b) Ser una enzima que pose una excelente actividad correctora de pruebas.
c) Sintetizar el DNA en ausencia de hebra molde.
d) Ser una enzima alostérica que se activa bajo situaciones especiales, que desarrollan
el virus (i.e. insolación, fiebre).
e) Poseer las actividades DNA polimerasa (5'-->3') RNA dirigida, DNA Polimerasa (5'--
>3') DNA dirigida y RNA exonucleasa (5'-->3').
112. Entre las características del código genétio cabe destacar:
a) Los 20 aminoácidos naturales están codificados por 64 tripletes y es universal.
b) En general, siempre tiene varias pautas de lectura.
20
Axel Boulet
c) El elevado nivel de degeneración permite que algunos tripletes codifiquen para más
de un aminoácido.
d) Un triplete puede codificar para más de un aminoácido.
e) Estar formado por tripletes, con un alto grado de degeneración, y ser casi
universal.
113. Durante el proceso de biosíntesis de proteínas es cierto que:
a) Los ribosomas poseen una actividad peptidil transferasa que cataliza la formación
de los enlaces peptídicos en las cadenas en construcción.
b) La terminación de la síntesis del polipéptido ocurre cuando el mRNA llega a una
secuencia TATA box.
c) En procariotas, la transcripción está acoplada a la replicación gracias a la acción de
la transcriptasa inversa.
d) La puromicina es un activador el proceso de biosíntesis de proteínas.
e) Todas son falsas.
114. Con relación a la cadena de transporte electrónico y la fosforilación oxidativa, es
cierto que:
a) Se obtienen 2.5 ATP a partir de una molécula de NADH+H+.
b) Los agentes acopladores actúan reduciendo el gradiente de protones, y por tanto,
como disipadores de energía.
c) La ATPasa F0F1 es el sistema encargado de sintetizar ATP utilizando la fuerza
protón-motriz que genera el gradiente de protones.
d) Ocurre en el ribosoma, y tiene como objeto producir NADH+H+.
115. Respecto al inicio del proceso de síntesis de proteínas es cierto que:
a) Un factor proteico (IF3) cataliza la separación de las dos subunidades del
ribosoma.
b) El tRNAfMET encuentra el triplete de iniciación del mRNA gracias al apareamiento
con la secuencia Shine-Delgarno.
c) La subunidad 30S cataliza la síntesis del fMet-tRNAfMet.
d) Es necesaria la participación de seis factores proteicos y ATP.
e) Todas las respuestas son falsas.
116. Respecto al proceso de biosíntesis de proteínas, es cierto que:
a) Comienza por el extremo carboxilo terminal, y en procariotas el aminoacido inicial
siempre es fenialanina, que está codificado por el triplete UUU.
b) Los centros P y A del ribosoma son los encargados de catalizar la unión de los
aminoácidos a los tRNA, obteniéndose aminoacil-tRNA.
c) A lo largo de todo el proceso, las subunidades ribosomales siempre están separadas.
d) La actividad peptidil transferasa del tRNA es altamente selectiva, razón por la que no
se producen errores.
e) Todas las respuestas son falsas.
117. Los fosfolípidos son importantes constituyentes de las membranas celulares
que:
a) Contienen en sus moléculas grupos polares y no polares.
b) Son moléculas anfibólicas.
c) Son insolubles en agua.
21
Axel Boulet
d) Contienen glicerol.
e) Se combinan covalentemente con las proteínas.
118. En cuanto a las características de las membranas biológicas es cierto que:
a) La presencia de triacilglicéridos aumenta la fluidez de la membrana.
b) El colesterol no es un constituyente de las membranas biológicas.
c) Los fosfolípidos con ácidos grasos insaturados hacen que las membranas sean de
menor espesor.
d) Las proteínas integrales de membrana actúan de sustancias "cementantes"
disminuyendo la fluidez de la membrana.
e) La fluidez de la membrana no depende de la temperatura.
a) El colesterol se orienta con su grupo hidroxilo cercano a la cabeza polar de los
fosfolípidos y el núcleo esteroide con las colas hidrofóbicas.
b) La membrana plasmática no tiene una función importante en la mayoría de las
células.
c) La única membrana que contiene proteínas integraes es la membrana mitocondrial
externa.
d) Las células disponen de enzimas especiales denominadas membranil sintetasas,
adecuado de la célula.
120. El transporte activo se caracteriza por:
a) Ser un tipo de transporte que ocurre a favor de gradiente.
b) Ser llevado a cabo por proteínas periféricas de membrana.
c) No necesita del aporte de energía.
d) Siempre está asociado al transporte de una única molécula.
121. En relación a las propiedades químicas de las bases nitrogenadas, sabemos que:
a) La acción de la luz ultravioleta puede promover la formación de anillos de
ciclopropano entre dos moléculas de timina.
b) Presentan una baja reactividad química, en base al bajo número de grupos
electrófilos y nucleófilos en su estructura.
c) Tienen un máximo de absorbancia a 260 nm.
d) La base púrica Uracilo puede sufrir una reacción espontánea de aminación
transformándose en Timina
122. En cuanto a los mecanismos de transporte a través de membranas biológicas, es
cierto que:
a) Los poros son agujeros que se abren en las bicapas lipídicas por compactación de los
fosfolípidos.
b) El transporte de agua a través de las membranas se realiza en fase gas.
c) Los ionóforos son moléculas hidrofóbicas que se utilizan para aumentar la
permeabilidad de membrana a iones específicos.
d) Las proteínas integrales de membrana únicamente participan en sistemas de
transporte activo primario.
22
Axel Boulet

123. En relación a las grandes rutas metabólicas, sabemos que:
a) Las rutas anabólicas generan un incremento de la entropía del sistema.
b) Las rutas anfibólicas ocurren preferencialmente en los anfibios.
c) Las rutas catabólicas son procesos oxidativos que tienen como objetivo rendir
energía.
d) Las rutas anabólicas son rutas convergentes.
124. Entre las funciones de los nucleótidos es cierto que:
a) Constituyen los monómeros del DNA y RNA.
b) Son biomoléculas de transporte de metabolitos y transferencia de energía
metabólica.
c) Están presentes en diversas coenzimas, como el NAD y el FAD.
d) Algunos son mensajeros químicos, como el AMPc.
e) Todo lo anterior es cierto.
125. Todos los siguientes factores permiten controlar el metabolismo, excepto:
a) Concentración de enzima activa.
b) Concentración de sustrato.
c) Presencia de moduladores alostéricos de enzimas.
d) Modificación covalente de enzimas.
e) Todas las respuestas son correctas.
126. En cuanto a las rutas metabólicas sabemos que:
a) El ciclo de los ácidos tricarboxílicos (CAT) es una ruta anfibólica.
b) La glucólisis es una ruta anabólica.
c) La gluconeogénesis es una ruta catabólica.
d) La beta-oxidación de los ácidos grasos es una ruta anabólica.
e) La fotosíntesis es una ruta catabólica.
127. En cuanto a la capacidad de los organismos para vivir en presencia o ausencia de
oxígeno, sabemos que:
a) Los organismos aeróbicos estrictos necesitan la presencia de CO2 para la obtención
de energía química con la oxidación de los nutrientes.
b) Los organismos aeróbicos estrictos obtienen su energía a partir de la luz.
c) Los organismos anaeróbicos facultativos deben vivir en ausencia de O2, ya que el
oxígeno es parcialmente tóxico.
d) Los organismos anaeróbicos estrictos tienen que crecer en ausencia de O2,
obteniendo la energía metabólica en procesos donde no interviene el O2.
a) Los controles a nivel gnómico permiten una regulación inmediata (en la escala de
segundos).
b) Las enzimas alostéricas no contribuyen a la regulación de las rutas metabólicas.
c) Las rutas metabólicas nunca están controladas por modificación química de
enzimas i.e. fosforilación.
d) La regulación del metabolismo obedece a los principios de economía y
flexibilidad.
23
Axel Boulet

129. En cuanto a la organización de las grandes rutas metabólicas, es cierto que:
a) Las rutas catabólicas son procesos oxidativos, que generan un incremento de la
entropía del sistema.
b) Las rutas catabólicas son rutas que necesitan aporte de energía (endooergónicas).
c) Las rutas catabólicas son rutas divergentes.
d) Las rutas anabólicas son procesos oxidativos, que generan un incremento de la
entropía del sistema.
e) Las rutas anabólicas son rutas que liberan energía (esoergónicas).
130. En cuanto al papel de las enzimas alostéricas en el control del metabolismo, es
cierto que:
a) Suelen encontrarse en las primeras etapas de las rutas metabólicas.
b) Son enzimas con comportamiento cinético michaeliano.
c) No participan activamente en el control de los flujos metabólicos.
d) Son enzimas que no tienen efectores que modulen su actividad catalítica.
131. En cuanto a la velocidad a la que ocurren las rutas metabólicas, sabemos que:
a) La degradación de la glucosa depende exclusivamente de la concentración de
glucosa presente.
b) La obtención de energía en forma de ATP es un proceso exclusivamente aeróbico.
c) Es dependiente de la carga energética de la célula, determinada por los niveles
de ATP, ADP y AMP.
d) Todas las reacciones enzimáticas necesitan un aporte de energía en forma de ATP.
TUTORIAS:
1. Adicionalmente a los grupos alfa-amino y alfa-carboxilo de los aminoácidos,
sabemos que sus cadenas laterales contienen grupos funcionales tales como:
a) El aa Cys contiene el grupo OH.
b) El aa Phe contiene el grupo NH2.
c) El aa Thr contiene un grupo OH secundario.
d) El aa Met contiene un grupo fenilo.
e) El aa Glu solo tiene un H, y es el único aa no quiral.
2. Al realizar una electroforesis en papel de una mezcla de los siguientes aa a pH=6.
Gly (PI=5.97), Asp (PI=2.77), Arg (PI=10.70). Razonar la respuesta.
a) Todos los aa emigrarán hacia el polo positivo.
b) Gly permanecerá en el origen, mientras que Asp y Arg emigraran al polo
positivo.
c) Gly permanecerá en el origen, Asp emigrará al polo negativo, mientras que Arg
lo hará al positivo.
d) Gly permanecerá en el origen, Asp emigrará al polo positivo, mientras que Arg
lo hará al negativo.
e) Asp permanecerá en el origen, Gly emigrará al polo negativo y Arg lo hará al
positivo.
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Axel Boulet
3. En relación con las características funcionales y morfológicas de las células

sabemos que:
a) El núcleo de las eucariotas está separado del citoplasma por una membrana.
b) Los lisosomas conllevan las enzimas responsables de la síntesis de ácidos
nucleicos.
c) Los cromosomas son los orgánulos encargados de sintetizar las proteínas.
d) Las mitocondrias eucariotas son más grandes que las procariotas.
e) El retículo endoplasmático proporciona la movilidad a las bacterias.
4. En relación a la organización jerárquica de la materia viva. Indicar cuál de las
siguientes ordenaciones de diferentes constituyentes de las células, no es correcta.
a) Gly<Glucosa<Celobiosa<Celulosa<Célula
b) Ribosa<Ribonucleótido<Ácido ribonucleico<ribosomas
c) Tyr>Hemoglobina>Mioglobina>Hepatocito
d) Núcleo>DNA>Desoxirribonucleótido>Adenina
5. En relación a las características de las cadenas laterales de los aa, sabemos que:
a) Arg es un aa ácido.
b) Ile es un aa hidrofóbico
c) Val es un aa polar sin carga.
d) Tyr es un aa básico.
e) Mel es un aa hidrofílico.
6. Entre las propiedades del agua, es cierto que:
a) Posee un bajo calor específico, y por esta razón las fluctuaciones de
temperatura de las células están poco controladas.
b) Es un disolvente pobre para la mayoría de los compuestos bioquímicos.
c) Posee un alto calor de vaporización, permitiendo fácilmente las disposiciones
de energía.
d) Su densidad es mínima es estado líquido a 4ºC.
e) Tiene un máximo de absorbancia a 280 cm.
c) El pH.
d) La concentración de enzimas.
e) Todas las opciones son falsas
8. ¿Cuál de las siguientes características bioquímicas no corresponden a los aa?
a) Son componentes de las proteínas.
b) Son componentes de las hormonas peptídicas.
c) Excepto la glicina, todos son moléculas quirales.
d) Son componentes de las ceras.
e) Todas las anteriores características sin propias de los aa.
9. ¿Cuál de los siguientes aa es menos probable que participe en el centro catalítico
de una enzima?
a) Ser
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Axel Boulet
b) Asp
c) Gly
d) Glu
e) Lys
10. Una distribución 10x104 M de un aa aromático presenta una absorbancia de 0.540
a 280 cm en una cubeta de 1 cm de espesor. Según la ley de Lambert la absorbidad
molar del aa a dicha longitud de onda será:
a) 1,4x105
b) 64x103
c) 6,8x104
d) 5,7x104
e) Ninguna de las anteriores.
a) El grupo CO está posicionado en un plano distinto del grupo NH.
12. Con relación a la estructura de las proteínas es cierto que:
a) La interacción responsable de la estructura de hélice-alfa es la iónica.
b) La estructura terciaria hace que se yuxtapongan segmentos lejanos de una
cadena polipeptídica.
c) La interacción responsable del mantenimiento de la estructura de hoja plegada
beta son los puentes disulfuro.
d) La estructura de hoja plegada beta es un ejemplo de estructura terciaria.
e) Los cambios de la conformación alteran la estructura primaria de una proteína.
13. En la estructura terciaria de una proteína sabemos que no participan las
interacciones de tipo:
a) Hidrofóbicas.
b) Puente de hidrógeno.
c) Puente disulfuro.
d) Iónicas
e) Todas lo anterior es correcto.
14. En relación a las reacciones enzimáticas sabemos que:
a) Las coenzimas son una parte de la estructura de la enzima.
b) Los iones metálicos no tienen gran influencia en ningún tipo de catálisis
enzimática.
c) Las coenzimas son moléculas no proteicas que necesitan las enzimas para su
acción catalítica.
d) Las vitaminas no tienen ninguna reacción con la catálisis enzimática.
15. En relación a las relaciones estructura-función de las proteínas, sabemos que:
a) La mayoría de las enzimas son proteínas fibrosas.
b) Las proteínas globulares suelen tener una baja solubilidad en agua.
c) La secuencia de aa condiciona la estructura tridimensional de la proteína.
26
Axel Boulet
d) La estructura secundaria tipo hoja plegada beta es la que predomina en las

proteínas fibrosas.
e) La función biológica de una proteína no varía con su estructura terciaria,
únicamente con la primaria.
16. En relación a las proteínas encargadas del transporte de oxígeno, sabemos que:
a) La mioglobina es una proteína tetramérica.
b) El grupo hemo de la hemoglobina contiene un átomo de Fe unido
covalentemente a un residuo.
c) La hemoglobina presenta un comportamiento sigmoidal en su unión al O2.
d) La estructura tridimensional de la hemoglobina no varía cuando se une al O2.
e) La afinidad del O2 a la hemoglobina no se ve afectada por el CO2.
17. Un organismo que utiliza para su crecimiento compuestos orgánicos como fuente
de carbono y la luz como fuente de energía es un organismo:
b) Fotoautótrofo.
c) Quimioheterótrofo productor de oxígeno.
d) Quimioautótrofo.
e) Litótrofo.
TUTORÍA 2:
1. La representación de Lineweaver-Burk para una reacción enzimática michaeliana
monosustrato determina una recta con una ordenada en el origen igual a 25 moles-1 x
h y una abscisa en el origen igual a -1,3 x 102 moles-1 x L ¿qué valor de Vm posee la
enzima?
a) 0,04 moles/h
b) 0,25 moles/h
c) 25 moles/h
d) 3250 moles/h
e) Ninguno de los anteriores
2. Sabemos que la fructosa es:
carbonos
b) Es una cetohexosa que posee un grupo cetona y 6 carbonos en su estructura
c) Un monosacárido de tipo aldopentosa con un grupo aldehído y 5 carbonos
d) Es una cetopentosa que posee un grupo cetona y 6 carbonos en su estructura
e) Nada de lo anterior es cierto
a) La amilosa es un polímero lineal del almidón
b) La amilopectina es un polímero lineal del almidón
c) La pectina es un polisacárido formado por unidades de glucitol
d) La celulosa está constituida por cadenas lineales de glucosa unidas por enlaces
alfa(1->4)
e) El elevado contenido en enlaces glicosídicos les confiere un intenso sabor amargo
4. En relación a las aplicaciones industriales de las enzimas, no es cierto que:
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Axel Boulet
a) Las lipasas son utilizadas en los detergentes domésticos

b) Las proteasas son ablandadores de la carne
c) La transglutaminasa es una enzima que cataliza la síntesis de enlaces isopeptídicos
entre dos proteínas distintas
d) La amilasa permite la decoloración de los tejidos de algodón (i.e. vaqueros)
e) La glucosa isomerasa permite la obtención de jarabes de fructosa
5. En relación con la clasificación de lípidos, sabemos que:
a) Las ceras son lípidos insaponificables
b) Las ceras son solubles en agua
c) Los fosfolípidos no contienen ácidos grasos
d) El colesterol es un lípido no saponificable
e) Las ceras son monoésteres del glicerol con ácidos grasos
6. Si 200 µL de una disolución de catecol oxidasa (5 mg/ml) es capaz de transformar en
producto 10% del catecol contenido en 3 mL de una disolución de 20 mM en un
minuto. ¿Cuál será la actividad específica de la enzima en unidades internacionales por
mg de enzima (U/mg Prot)?
a) 1 U/mg proteína
b) 2 U/mg proteína
c) 4 U/mg proteína
d) 6 U/mg proteína
e) 12 U/mg proteína
7. Para llevar a cabo un proceso de ablandamiento de carnes, que enzima utilizaría:
a) Celulasa
b) Papaína
c) Ureasa
d) Pectinasas
e) Transglutaminasas
8. La esterificación de un alcohol de cadena larga con ácidos grasos produce:
a) Biodiesel
b) Grasas glicínicas
c) Acilglicéridos
d) Carotenos
e) Ceras
9. Indicar cuál de los siguientes azúcares es un disacárido
a) Glucosa
b) Manosa
c) Amilosa
d) Celobiosa
e) Arabinosa
10. Indicar cuál de los siguientes azúcares no es un polisacárido:
a) Lactosa
b) Amilopectina
c) Amilosa
d) Quitina
e) Celulosa
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Axel Boulet
11. Indicar cuál de los siguientes azúcares no es reductor:

a) Glucosa
b) Lactosa
c) Sacarosa
d) Celulosa
e) Amilosa
a) La celulosa es un polisacárido constituido por unidades de glucosa unidas por
enlaces glicosídicos beta(1->4)
b) Las unidades monoméricas están unidas por enlaces peptídicos
c) La celulosa es un polisacárido de reserva de las plantas
d) La amilosa es un polisacárido de fructosa
e) El alto contenido en galactosa de la celulosa es responsable de sus propiedades
estructurales
13. La esterificación del glicerol con ácidos grasos produce:
a) Prostaglandinas
b) Grasas glicínicas
c) Acilglicéridos
d) Esteroles
e) Gangliósidos
a) La quitina es un polisacárido ramificado de glucosa
b) La amilopectina es un polímero ramificado de almidón
c) La celulosa es un polisacárido de reserva
d) El glucógeno es un polímero estructural formado por cadenas lineales de glucosa
unidas por enlaces alfa(1->4)
15. Para llevar a cabo un proceso de clarificación de zumos de fruta, que enzima utilizaría:
a) Celulasa
b) Papaína
c) Ureasa
d) Pectinasas
e) Transglutaminasas
TUTORÍA 3:
1. De las bases nitrogenadas mayoritarias que forman parte de los nucleótidos es cierto
que:
a) Adenina y guanina son púricas, mientras que citosina y uracilo son pirimidínicas
b) Adenina y citosina son púricas, mientas que guanina y timina son pirimidínicas
c) Guanina y citosina son púricas, mientras que adenina y timina son pirimidínicas
d) Guanina y citosina son pirimidínicas, mientras que citosina y timina son púricas
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Axel Boulet
a) La membrana plasmática no tiene una función importante en la mayoría de las

células
b) La única membrana que contiene proteínas integrales es la membrana externa
mitocondrial
c) El colesterol se orienta con su grupo hidroxilo cercano a la cabeza polar de los
fosfolípidos y el núcleo esteroide con las colas hidrofóbicas
d) Las células disponen de enzimas especiales denominadas membranil-sintetasas
adecuado de la célula
3. En relación a los fenómenos de transporte a través de membranas, es cierto que:
a) La difusión simple opera gracias a la presencia de transportadores
b) La difusión facilitada o transporte mediado pasivo no necesita la energía de la
hidrolisis del ATP
c) El transportador que participa en el transporte activo lo hace inespecíficamente,
ya que es capaz de transportar cualquier molécula
d) En un ser vivo puede darse el fenómeno de transporte mediado pasivo o el del
activo, pero no ambos simultáneamente
4. Los fosfolípidos son importantes constituyentes de las membranas celulares que:
a) Son moléculas anfibólicas
b) Son insolubles en agua
c) Contienen glicerol
d) Contienen en sus moléculas grupos polares y no polares
e) Se combinan covalentemente con las proteínas
5. Respecto a los nucleósidos, sabemos que:
a) La conformación anti- de los nucleósidos de pirimidina es la que predomina en los
ácidos nucleicos
b) Los nucleósidos y los desoxinucleósidos se asemejan en que ambos poseen dos
grupos tiol unidos al anillo que contiene oxígeno
c) Si se hidroliza un nucleósido en condiciones ligeramente ácidas da lugar a un
azúcar fosfato y una base heterocíclica
d) Una molécula de desoxirribonucleósido debe contener uno, dos tres grupos
fosfato
a) La regulación del metabolismo obedece a los principios de economía y flexibilidad
b) Los controles a nivel genómico permiten una regulación inmediata (en la escala de
segundos)
c) Las enzimas alostéricas no contribuyen a la regulación de las rutas metabólicas
d) Las rutas metabólicas nunca están controladas por modificación química de
enzimas, i.e. fosforilación
7. En relación a las propiedades de las membranas, sabemos que:
a) Las membranas son asimétricas en la disposición de los lípidos
30
Axel Boulet
b) La composición de los lípidos en las dos monocapas es idéntica

c) El colesterol altera la diferencia de carga entre ambos lados de la membrana
d) Las proteínas integrales de la membrana no participan en los fenómenos de
transporte
e) Todo lo anterior es falso
8. Las bicapas lipídicas,
a) Están compuestas por moléculas que poseen un extremo polar y otro no polar
b) Necesitan para su formación moléculas con un extremo hidrofóbico neutro
estructura
de las moléculas, al igual que en las micelas lipídicas
e) Todas las afirmaciones son ciertas
9. En cuanto a las características de los lípidos y su participación en las membranas, es
cierto que:
a) El colesterol y los terpenos son lípidos saponificables de membrana
b) La presencia de triacilglicéridos aumenta la fluidez de membrana
c) El colesterol no es un constituyente de las membranas biológicas
d) Las proteínas integrales de membrana actúan de sustancias “cementantes”
disminuyendo la fluidez de la membrana
e) La fluidez de la membrana depende de la temperatura
10. En cuanto a los mecanismos de transporte a través de membranas biológicas, es cierto
que:
a) El transporte mediado pasivo siempre tiene lugar en contra de gradiente
b) Los poros son agujeros que se abren en las bicapas lipídicas por compactación de
los fosfolípidos
c) El transporte de agua a través de las membranas se realiza en fase gas
d) Las proteínas integrales de membrana únicamente participan en sistemas de
transporte activo primario
11. El transporte activo se caracteriza por:
a) Ser un tipo de transporte que ocurre a favor de gradiente
b) Ser llevado a cabo por proteínas periféricas de membrana
c) No necesita del aporte de energía
d) Siempre está asociado al transporte de una única molécula
12. En relación a las propiedades químicas de las bases nitrogenadas, sabemos que:
a) La acción de la luz UV puede promover la formación de anillos de ciclobutano
entre dos moléculas de timina
b) Presentan una baja reactividad química, en base al bajo número de grupos
electrófilos y nucleófilos en su estructura
c) Tienen un máximo de absorbancia a 280 nm
d) La base púrica uracilo puede sufrir una reacción espontánea de aminación
transformándose en timina
31
Axel Boulet
13. Entre las funciones de los nucleótidos es cierto que:

a) Constituyen los monómeros del DNA y RNA
b) Son biomoléculas de transporte de metabolitos y transferencia de energía
metabólica
c) Están presentes en diversas coenzimas, como el NAD y el FAD
d) Algunos son mensajeros químicos, como el AMPc
e) Todo lo anterior es cierto
14. En cuanto a la velocidad a la que ocurren las rutas metabólicas, sabemos que:
a) Es dependiente de la carga energética de la célula, determinada por los niveles de
ATP, ADP y AMP
b) La degradación de la glucosa depende exclusivamente de la concentración de
glucosa presente
c) La obtención de energía en forma de ATP es un proceso exclusivamente aeróbico
d) Todas las reacciones enzimáticas necesitan un aporte de energía en forma de ATP
15. En relación a las grandes rutas metabólicas, sabemos que:
a) Las rutas catabólicas son procesos oxidativos que tienen como objeto rendir
energía
b) Las rutas anabólicas generan un incremento de la entropía del sistema
c) Las rutas anfibólicas ocurren preferencialmente en los anfibios
d) Las rutas anabólicas son rutas convergentes
e) Hay más de una respuesta correcta
16. En cuanto a la capacidad de los organismos de vivir en presencia o ausencia de
oxígeno, sabemos que:
a) Los organismos aeróbicos estrictos necesitan la presencia de CO2 para la
obtención de energía química con la oxidación de los nutrientes
b) Los organismos aeróbicos estrictos obtienen su energía a partir de la luz
c) Los organismos anaeróbicos estrictos tienen que crecer en ausencia de O2,
obteniendo la energía metabólica en procesos donde no interviene el O2
d) Los organismos anaeróbicos facultativos deben vivir en ausencia de O2, ya que el
oxígeno es parcialmente tóxico
e) Todo lo anterior es falso
17. En cuanto a la organización de las grandes rutas metabólicas, es cierto que:
a) Las rutas catabólicas son rutas que necesitan aporte de energía (endergónicas)
b) Las rutas catabólicas son rutas divergentes
c) Las rutas catabólicas son procesos oxidativos que generan un incremento de la
entropía del sistema
d) Las rutas anabólicas son procesos oxidativos que generan un incremento de la
entropía del sistema
e) Las rutas anabólicas son rutas que liberan energía
18. En cuanto a las rutas metabólicas, sabemos que:
a) El ciclo de los ácidos tricarboxílicos (CAT) es una ruta anfibólica
b) La glucólisis es una ruta anabólica
c) La gluconeogénesis es una ruta catabólica
d) La beta-oxidación de los ácidos grasos es una ruta anabólica
e) La fotosíntesis es una ruta catabólica
32
Axel Boulet
19. Todos los siguientes factores permiten controlar el metabolismo, excepto:

a) Concentración de enzima activa
b) Concentración de sustrato
c) Presencia de moduladores alostéricos de enzimas
d) Modificación covalente de enzimas
e) Todas las opciones son correctas
TUTORÍA 4:
a) Es la ruta de transformación de la glucosa hasta CO2 + H2O y que ocurre en la
mitocondria
b) La enzima hexoquinasa es la primera enzima de la ruta
c) Todas las reacciones son irreversibles
d) La enzima piruvato quinasa transforma el piruvato en una quinina
e) La enzima Gliceraldehído-3-P-DHasa no participa en la ruta
2. Sobre la enzima Glucosa-6-P-DHasa, sabemos que:
a) Cataliza la transformación de Glc en Glc-6-P
b) Es la enzima responsable de la oxidación del NADH+H+ generado en la glucólisis
c) Cataliza la transformación de la Glc-6-P en ácido 6-Fosfoglicérido
d) Es una enzima alostérica que participa en el control de la ruta de las pentosas
fosfato
3. Respecto a las enzimas que participan en el CAT y su regulación, es cierto que:
a) La coenzima reducida NADH es un inhibidor de varias enzimas
b) La isocitrato deshidrogenasa cataliza la transformación de ácido cítrico en
isocítrico
c) El ADP inhibe a diversas enzimas del ciclo
d) El acetil-CoA es uno de los productos del ciclo
e) El ATP es consumido en la reacción catalizada por la citrato sintasa
4. Respecto al complejo Piruvato-DHasa, sabemos que:
a) Es un complejo multiprotéico que cataliza la transformación de ácido pirúvico
Acetil-CoA
b) En la reacción catalizada participan tres enzimas y cinco coenzimas
c) El pirofosfato de tiamina es la coenzima de la actividad piruvatodeshidrogenasa
d) Su actividad catalítica regulada por fosforilación/desfosforilación
5. ¿Cuál de las siguientes moléculas no participa en el CAT?
a) Ácido oxalacético
b) Ácido málico
c) GTP
d) 3-Fosfoglicerato
e) Succinato
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Axel Boulet
a) El flujo metabólico del ciclo será mayor cuando la [ADP] sea >>> [ATP]
b) La enzima citrato sintasa presentará una alta actividad cuando [NADH] sean altos
c) La isomerización de citrato a isocitrato rinde dos moles de ATP
d) La alta [ácido cítrico] aumenta el flujo metabólico del ciclo en condiciones de altos
niveles de ATP
e) La coenzima oxidada NAD+ es el principal producto del CAT
7. En relación a la CTEM acoplada a la Fosforilación oxidativa, sabemos que:
a) Es el mecanismo anaeróbico para sintetizar ATP a partir de moléculas reducidas
b) La fuerza protón-motriz generada por un gradiente de protones entre ambos lados
de la membrana interna mitocondrial es la responsable de la síntesis de ATP
c) Los gradientes de protones generados por la impermeabilidad de la membrana
externa de la mitocondria permiten la síntesis de ATP
d) Los gradientes de protones no participan en la síntesis de ATP, ya que el pH es
siempre constante
e) La hidrólisis de ATP en el interior de la mitocondria genera gradientes de protones
8. ¿Cuál de las siguientes coenzimas no participa en la CTEM?
a) FMN
b) NADH+H+
c) Citocromos
d) Coenzima Q
e) Coenzima A
9. Respecto a los mecanismos de control de la CTEM, sabemos que:
a) No existen inhibidores de la cadena de transporte
b) La presencia de O2 no es un requisito necesario para su funcionamiento
c) Los bajos niveles de ATP hacen que la CTEM se ralentice
d) La proteína termogenina cataliza la hidrólisis de ATP disipando una gran cantidad
de calor
10. La fase lumínica de la fotosíntesis es un proceso que:
a) Ocurre en la matriz mitocondrial de las células fotosintéticas
b) Necesita de la participación de cromóforos capaces de excitar sus electrones por la
acción de la luz
c) La incidencia de un fotón sobre los fotosistemas cataliza la síntesis directa de ATP
a partir de ADP y Pi
d) Permite la oxidación del poder reductor (NADPH+H+) generado en el CAT
11. En cuanto a las reacciones bioquímicas de la fase oscura de la fotosíntesis:
a) Únicamente ocurre en condiciones de oscuridad
b) La fijación del CO2 está catalizada por la enzima Rubisco
c) La reacción catalizada por la enzima Rubisco genera NADPH+H+ como producto de
la reacción
d) El Gliceraldehído-3-P es un compuesto que no participa en el ciclo de Calvin
e) Las plantas C4 incorporan el CO2 mediante la enzima citrato sintasa
12. La gluconeogénesis es una ruta metabólica que tiene por objetivo:
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Axel Boulet
a) La aportación de glucosa al torrente sanguíneo como combustible para el cerebro

y para la síntesis de glucógeno
b) La síntesis de lípidos para su almacenamiento en tejido adiposo
c) La síntesis de NADPH+H+ como poder reductor necesario contra el estrés oxidativo
y como subproducto se obtiene glucosa
d) La síntesis neta de ATP a partir de glucosa que se degrada hasta ácido pirúvico
e) La liberación de glucosa a partir del glucógeno del hígado y músculo
13. Sobre la transformación del lactato en piruvato en el ciclo de Cori, sabemos que:
a) Está catalizada por la enzima piruvato descarboxilasa en el músculo
b) Es una reacción que ocurre preferencialmente en el hígado y que está inhibida por
la ingesta de alcohol
c) Es una reacción que ocurre en el músculo durante el ejercicio intenso
d) La enzima descarboxilasa es responsable de dicha transformación
e) Es una reacción que ocurre preferencialmente tras la ingesta abundante de
carbohidratos
14. En relación a la gluconeogénesis también sabemos que:
a) La enzima piruvato carboxilasa cataliza la transformación de piruvato en
oxalacetato
b) La fosfoenolpiruvato (PEP) carboxiquinasa cataliza la transformación del
oxalacetato en PEP
c) La enzima piruvato carboxilasa está dentro de la mitocondria, mientras que la
fosfoenolpiruvato (PEP) carboxiquinasa está en el citoplasma
d) Mientras que en la glucólisis la transformación de PEP en piruvato rinde 1 mol de
ATP, la transformación opuesta en la gluconeogénesis ocurre en dos etapas y
consume 1 ATP y 1 GTP.
e) Hay más de una opción correcta
15. En relación a los procesos de síntesis y degradación del glucógeno, es cierto que:
a) La enzima glucógeno fosforilasa cataliza la glucogenolisis desprendiendo unidades
de Glc-1-P
b) La enzima glucógeno sintasa cataliza la glucogenosintesis utilizando como sustrato
ADP-glucosa
c) Las cadenas de glucógeno únicamente contiene enlaces glicosídicos alfa(1-4)
d) La hormona glucagón activa a la enzima glucógeno sintasa
e) La enzima glucógeno fosforilasa se activa por la acción de la insulina
16. En relación a la oxidación de los ácidos grasos, es cierto que:
a) Es un proceso que ocurre en la mitocondria
b) La etapa inicial consiste en la formación de Acil-CoA consumiéndose ATP para dar
AMP+PPi
c) La entrada de los ácidos grasos a la mitocondria ocurre mediante intermedios Acil-
carnitina ya que la mitocondria es impermeable al Acil-CoA
d) Las enzimas Carnitin Acil Transferasa y Carnitin Acil Transferasa II y el
transportador de Carnitina/Acil carnitina son los responsables de la entrada de los
Acil-CoA en la mitocondria
17. Sobre la beta-oxidación de los ácidos grasos, sabemos que:
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Axel Boulet
a) Consiste en una ruta cíclica oxidativa en 4 etapas que permite desprender un

Acetil-CoA a partir de un Acil-CoA, quedando este último con 2 átomos de carbono
menos
b) En cada vuelta del ciclo participan dos deshidrogenasas que permiten la
generación de poder reductor, a saber, FADH2 y de NADH+H
c) Dado que el proceso ocurre en la mitocondria, el poder reductor generado será
transformado en ATP gracias a la CTEM acoplada a la fosforilación oxidativa
d) Los altos niveles de ATP inhiben la beta-oxidación de los ácidos grasos
18. En relación al metabolismo de los lípidos, es cierto que:
a) En condiciones de ayuno, el hígado sintetiza cuerpos cetónicos
b) La oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados consume NADPH+H+
c) El complejo ácido graso sintasa cataliza la síntesis de ácidos grasos a partir de
Acetil-CoA utilizando NADPH+H+ como sustratos
d) La hormona insulina promueve la lipogénesis, mientras que el glucagón promueve
la lipólisis
19. En relación al metabolismo del nitrógeno, sabemos que:
a) El complejo nitrogenasa cataliza la síntesis de NH4+ a partir de N2 utilizando ATP
como fuente de energía
b) La nitrogenasa es un complejo multiprotéico que contiene cluster Fe-Mo
c) La nitrogenasa se inactiva en presencia de O2
d) El complejo nitrogenasa también genera H2
20. En relación al ciclo de la urea, sabemos que:
a) Es una ruta cíclica que permite la incorporación de dos moléculas de NH3 y una
molécula de CO2 para sintetizar una molécula de urea
b) Los aminoácidos ornitina, citrulina y arginina participan en el ciclo
c) La hidrólisis de arginina catalizada por la enzima arginasa produce ornitina y urea
d) Es una ruta cíclica que ocurre una parte en el citoplasma y la otra en la
mitocondria
a) El flujo metabólico del ciclo será mayor cuando la [ADP] sea >>> [ATP]
b) La enzima citrato sintasa presentará una baja actividad cuando [NADH] sean altos
c) La isomerización de citrato a isocitrato rinde dos moles de ATP
d) La alta [ácido cítrico] aumenta el flujo metabólico del ciclo en condiciones de altos
niveles de ATP
e) La coenzima oxidada NAD+ es el principal producto del CAT
22. Sobre la enzima Glucosa-6-P-DHasa, sabemos que:
a) Cataliza la transformación de Glc en Ribulosa-5-P + CO2, rindiendo un mol de
NADPH+H+
b) Es la enzima responsable de la oxidación del NADH+H+ generado en la glucólisis
c) Cataliza la transformación de la Glc-6-P en ácido 6-Fosfoglicérido
36
Axel Boulet
d) Es una enzima que no participa en el control de la ruta de las pentosas fosfato

23. Respecto a las enzimas que participan en el CAT y su regulación, es cierto que:
a) La aconitasa cataliza la transformación de ácido cítrico en isocítrico
b) El ADP inhibe a diversas enzimas del ciclo
c) La coenzima reducida NADH es un activador de varias enzimas
d) El acetil-CoA es uno de los productos del ciclo
e) El ATP es consumido en la reacción catalizada por la citrato sintasa
24. ¿Cuál de las siguientes moléculas no participa en el CAT?
a) Ácido láctico
b) Ácido málico
c) GTP
d) Ácido oxalacético
e) Succinato
25. La gluconeogénesis es una ruta metabólica que tiene por objetivo:
a) La síntesis de lípidos para su almacenamiento en tejido adiposo
b) La síntesis de NADPH+H+ como poder reductor necesario contra el estrés oxidativo
y como subproducto se obtiene glucosa
c) La aportación de glucosa al torrente sanguíneo como combustible para el cerebro
y para la síntesis de glucógeno
d) La síntesis neta de ATP a partir de glucosa que se degrada hasta ácido pirúvico
e) La liberación de glucosa a partir del glucógeno del hígado y músculo
26. ¿Cuál de las siguientes coenzimas no participa en la CTEM?
a) Ácido fólico
b) NADH+H+
c) Citocromo c
d) Coenzima Q
e) FMN
27. En relación al ciclo de la urea, sabemos que:
a) Es una ruta cíclica que permite la incorporación de dos moléculas de NH3 y una
molécula de CO2 para sintetizar una molécula de urea
b) Los aminoácidos lisina, alanina y asparragina participan en el ciclo
c) La hidrólisis de arginina catalizada por la enzima arginasa produce ornitina y urea
d) Es una ruta cíclica que ocurre en todas las células, aunque una parte en el
citoplasma y la otra en la mitocondria
28. En relación al metabolismo de los lípidos, es falso que:
a) En condiciones de ayuno, el músculo es capaz de sintetizar cuerpos cetónicos
b) La oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados consume NADPH+H+
c) El complejo ácido graso sintasa cataliza la síntesis de ácidos grasos a partir de
Acetil-CoA utilizando NADPH+H+ como sustratos
d) La hormona insulina promueve la lipogénesis, mientras que el glucagón promueve
la lipólisis
29. En relación a la oxidación de los ácidos grasos, es cierto que:
37
Axel Boulet
a) Es un proceso que ocurre en la mitocondria

b) La etapa inicial consiste en la formación de los Acetil-CoA a partir de ácido pirúvico
c) Los ácidos grasos con número impar de átomos de C no pueden ser metabolizados
d) Las enzimas Carnitin Acil Transferasa y Carnitin Acil Transferasa II y el
transportador de Carnitina/Acil carnitina son los responsables de la entrada de los
Acil-CoA en la mitocondria
TUTORÍA 5:
1. En los sistemas de reparación del DNA, sabemos que:
a) La enzima O6-metilguanina-DNA metiltransferasa, que cataliza la transferencia del
grupo metilo desde el O6-metilguanina hasta un grupo SH de un residuo de Cys
interno, provocando su inactivación
b) Las DNA fotoliasas catalizan la ruptura de los enlaces G-G para liberar los dímeros
de guanina
c) El DNA no se repara nunca, ya que no se modifica por nada
d) La desaminación espontánea de uracilo genera una citosina
e) Las lesiones producidas por rayos UV son muy escasas (1 error cada 10100
nucleótidos), y por eso no se reparan
2. En la replicación de los telómeros, es cierto que:
a) La enzima telomerasa es una ribonucleoproteína con actividad DNA Pol, que posee
insertada una secuencia complementaria de la secuencia telomérica, y permite el
alargamiento del telómero
b) La enzima telomerasa es más activa en procariotas que en eucariotas
c) La longitud de los telómeros se alarga en función de la edad celular
d) La actividad de las telomerasas está controlada por los niveles de AMPc
e) La enzima telomerasa cataliza el alargamiento de los telómeros por adición de cola
de poliA (25 a 200 b)
3. El cromosoma circular de un mutante de E.coli posee una longitud de 1,63 mm y se
replica bidireccionalmente cada 26 minutos. En función de estos datos podemos
establecer que la velocidad de desenrollamiento (vueltas/minuto) de la hélice de DNA
es de:
a) 1.180 vueltas/min
b) 2.360 vueltas/min
c) 4.600 vueltas/min
d) 9.220 vueltas/min
e) 18.440 vueltas/min
4. La síntesis de los fragmentos de Okazaki es un elemento clave en la replicación del
DNA. En este proceso es cierto que, cada fragmento de Okazaki:
a) Comienza con un fragmento de RNA sintetizado por una primasa, que es empleado
como cebador, para la síntesis del DNA por acción de la DNA polimerasa III
b) Comienza por un fragmento de DNA sintetizado por la DNA Pol III, que es
empleado como cebador para la síntesis del resto del DNA por acción de la DNA
Pol I
38
Axel Boulet
c) Es un fragmente de RNA sintetizado por una RNAasa y se elimina por una

ribonucleasa
d) Comienza con un fragmento de RNA sintetizado por la DNA Pol III, y es empleado
como cebador para la síntesis de DNA por la primasa en presencia de la DNA ligasa
e) Es el resultado de la hidrólisis parcial del DNA por una nucleasa
5. Las DNA polimerasas son enzimas que catalizan la síntesis de DNA utilizando:
a) dATP, dGTP, dUTP y dCTP como sustratos, una cadena de DNA monohebra como
cebador y una cadena de RNA como molde
b) ATP, GTP, TTP y CTP como sustratos, DNA bicatenario como molde y una cadena
de RNA como cebador
c) dATP, dGTP, dTTP y dCTP como sustratos, una cadena de DNA monohebra molde y
un cebador de RNA
d) dATP, dGTP, dUTP y dCTP como sustratos, una cadena de DNA monohebra molde y
una cadena de RNA cebador
e) ATP, GTP, TTP y CTP como sustratos, DNA bicatenario como cebador y una cadena
de RNA como molde
6. En la etapa de inicio de la transcripción del DNA en procariotas, es cierto que:
a) La DNA polimerasa I localiza la caja Pribnow (TATAAT box) de la secuencia
promotora y comienza el desenrollamiento del DNA al inicio de la secuencia
promotora
b) La subunidad  de la DNA polimerasa III localiza el inicio de la secuencia promotora
(TATA box) y comienza el desenrollamiento del DNA
c) La subunidad  de la RNA polimerasa localiza la secuencia promotora y comienza
el desenrollamiento del DNA a partir de la caja Pribnow del promotor
d) Las RNA polimerasas siempre inician la transcripción del DNA en la secuencia AUG
e) Solo se produce cuando la helicasa encuentra la secuencia promotora y desenrolla
el DNA
7. Un oligonucleótido marcado con 32P en el extremo 5’ se sometió al método de
fragmentación química de Maxam y Gilbert. Teniendo en cuenta la relación entre las
movilidades electroforéticas de las bandas resultantes y su tamaño molecular,
podemos concluir que la secuencia del oligonucleótido es:
RUPTURA MOVILIDAD (MM)

G 16, 22, 54
G+A 16, 22, 26, 54, 64, 79
C 14, 32, 42
C+T 6, 10, 14, 32, 36, 42, 48
a) 5’XAATTCTCAGGCTT3’
b) 5’XTTCGGACTCTGAA3’
c) 5’XAAGTCTCAGGCTT3’
d) 5’XTCTCGGAATCTGAA3’
e) 5’XAATTGGACAGGCTT3’
8. Sabiendo que el Pm de una proteína es de 121 kDa y suponiendo que el peso
molecular medio de cada residuo de aminoácido es de 110 Da, el número mínimo de
ribonucleótidos de mRNA que la codifica será de:
39
Axel Boulet
a) 275 residuos
b) 550 residuos
c) 1100 residuos
d) 3300 residuos
e) No se puede determinar a partir de los datos suministrados
9. La organización del código genético permite establecer que:
a) Las mutaciones en los mRNA siempre producen modificaciones en la secuencia de
la proteína a sintetizar
b) Los tRNA seleccionan con una altísima especificidad el aminoácido que han de
transportar
c) La presencia de la base T en el brazo anticodón del mRNA permite el balanceo en
la interacción
d) Los codones sin sentido codifican para aminoácidos al azar
10. La terminación de la transcripción del DNA dependiente del factor  se caracteriza por
qué:
a) La RNA polimerasa es inhibida por la acción del factor , que posee una estructura
similar a un tRNA
b) La RNA polimerasa se bloque al encontrar una secuencia de terminación (end-box)
donde se encuentra la subunidad sigma
c) La burbuja de transcripción se rompe al encontrar la RNA polimerasa en el DNA
bicatenario una estructura tipo horquilla
d) La RNA polimerasa transcribe una secuencia autocomplementaria capaz de formar
una horquilla, que desestabiliza el híbrido RNA-DNA y la entrada del factor  con
actividad helicasa destruye el híbrido
e) En la secuencia de terminación, la RNA polimerasa se desactiva al unirse el factor 
sobre la subunidad  de la enzima
11. Respecto a las características del código genético, es cierto que:
a) Está basado en tripletes, denominados anticodones, que codifican para un
aminoácido
b) Está degenerado, ya que cada triplete codifica para más de un aminoácido
c) No es solapante, aunque en algunos casos presenta más de una pauta de lectura
d) Existen diferentes codones de iniciación y un solo codón de terminación
e) Los 20 aminoácidos están codificados exclusivamente por 20 tripletes o codones
12. La maduración post-transcripcional de los mRNA eucariotas es un proceso que
presenta diversas etapas entre las que se destaca:
a) La adición de la TATA box, la eliminación de exones y la adición de la cola 3’ poli (A)
b) La eliminación de la TATA box y los intrones y la adición de la cola 3’ poli(A)
c) La adición del 5’-cap, la eliminación de intrones y la adición de la cola 3’ poli(A)
d) La adición del 5’-cap y la eliminación de exones de la cola 3’ poli(A)
e) La eliminación de la caja de Pribnow y los exones y la adición de la cola 3’ poli(A)
13. La transcripción del operón lac en condiciones de abundancia de glucosa y de lactosa
es:
a) Muy rápida, ya que, por un lado, la presencia de lactosa desactiva al represor LacI,
permitiendo que se una la RNA Pol al promotor, y por otro, los altos niveles de
40
Axel Boulet
AMPc permiten la formación del complejo CAP-AMPc, que harán que el proceso de
transcripción ocurra muy rápidamente
b) Muy lenta, ya que la presencia de lactosa impide la unión de la RNA Pol al
promotor, y aunque los altos niveles de AMPc permiten la formación del complejo
CAP-AMPc, al no existir una interacción entre la RNA Pol y el promotor, el proceso
de transcripción no ocurrirá
c) Muy rápida, ya que, por un lado, la presencia de lactosa desactiva al represor LacI,
permitiendo la entrada de la RNA Pol con el promotor, y los bajos niveles de AMPc
permiten la formación del complejo CAP-AMPc aumentando la velocidad del
proceso de transcripción
d) Muy lenta, ya que la presencia de lactosa, separa al represor LacI de la zona
operadora, permitiendo la unión de la RNA Pol al promotor, aunque los bajos
niveles de AMPc impiden la formación del complejo CAP-AMPc, haciendo que la
transcripción ocurra muy lentamente
e) Muy lenta, ya que aunque los niveles de AMPc sean bajos, ocurre la formación del
complejo CAP-AMPc, y la presencia de lactosa mantiene activo al represor LacI,
impidiendo que la RNA Pol se una al promotor, y haciendo que la transcripción no
ocurra
14. En cuanto al inicio del proceso de síntesis de proteínas en células eucariotas, sabemos
que:
a) El Phe-tRNAfPhe es el primer aminoácido que se ubica en el centro P sobre el
triplete de iniciación del mRNA
b) Las dos subunidades del ribosoma han de separarse para permitir la entrada del
mRNA y del Met-tRNAfMet inicial
c) Es necesaria la participación de la DNA ligasa y del AMPc
d) Está favorecido por la presencia de la proteína CAP
15. La terminación del proceso de biosíntesis de la cadena polipeptídica ocurre cuando:
a) En la translocación por el mRNA, el ribosoma ubica un codón “sin sentido” en el
centro A, y unos factores proteicos de terminación catalizan la liberación de la
proteína
b) En la translocación del mRNA, el ribosoma se vuelve a situar sobre un codón de
iniciación
c) Entra un tRNAfMet descargado en el centro A, y unos factores proteicos de
terminación catalizan la liberación de la proteína
d) El ribosoma reconoce que se ha terminado el mRNA, saliendo por el otro extremo
e) Los factores proteicos de terminación encuentran un codón “sin sentido” en
mRNA, y bloquean el avance del ribosoma
16. En la regulación del operón Trp en E. Coli, podemos afirmar que:
a) Presenta dos niveles de regulación basados en el acoplamiento entre la replicación
y la transcripción
b) La regulación por conexión-desconexión funciona cuando hay arabinosa o lactosa
en el medio
c) A altas concentraciones del aminoácido Trp, la primera secuencia del péptido guía
se transcribe rápidamente
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Axel Boulet
d) El represor Trp-R posee una gran afinidad por la proteína CAP

17. Respecto a la tecnología del DNA recombinante, es cierto que:
a) El DNA recombinante está formado por la unión de fragmentos de ADN que no
necesariamente han de ser de la misma especie
b) Determinados fagos y plásmidos pueden ser utilizados como vectores de clonación
c) Cualquier DNA puede ser utilizados como vector de clonación
d) Independientemente del DNA que se emplee como vector, lo más importante es
que sea cortado con la misma endonucleasa que el DNA de interés
18. En cuanto a la librería de DNA es cierto que:
a) Es posible obtenerla a partir de aquellos genes que están siendo expresados,
mediante la extracción de los mRNA y la obtención de los cDNA (DNA
complementarios) con la transcriptasa inversa
b) Es una colección de los fragmentos derivados del genoma de diferentes
organismos insertados en el mismo vector de clonación
c) Es imposible obtener una librería de DNA humana dado el elevado número de
intrones y el tamaño del DNA
d) La selección de los clones se realiza por infección de retrovirus no activos
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Bioquímica 2019

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BIOQUÍMICA 2019. PREGUNTAS FRECUENTES.

1. Un organismo que utiliza para su crecimiento compuestos orgánicos como fuente de

6. Si 2 mg de catecol oxidasa transforman en producto el 10% del sustrato contenido en

b) Necesitan para su formación moléculas con un extremo hidrofóbico neutro.

a) Es una ruta de transformación de la glucosa hasta CO2 + H2O y ocurre en la

a) Son componentes de las ceras.

c) Las rutas anfibólicas ocurren preferencialmente en anfibios, pero no en

b) La intercacción responsable del mantenimiento de la estructura hoja plegada β son

b) Adición de disolventes orgánicos miscibles con agua (i.e. acetona).

75. La esterificación del glicerol con ácidos grasos produce:

e) Todas las respuestas son correctas.

c) La coenzima reducida NADH es un inhibidor de varias enzimas.

c) La formación de puentes disulfuro.

b) Mostrase estereoespecificidad estructural por la sustancia transportada.

108. ¿Cuál de las siguientes susancias no participa en el ciclo de los ácidos

e) Nada de lo anterior es cierto.

e) Todas las opciones son falsas.

3. En relación con las características funcionales y morfológicas de las células

d) La estructura secundaria tipo hoja plegada beta es la que predomina en las

a) Las lipasas son utilizadas en los detergentes domésticos

11. Indicar cuál de los siguientes azúcares no es reductor:

a) La membrana plasmática no tiene una función importante en la mayoría de las

b) La composición de los lípidos en las dos monocapas es idéntica

13. Entre las funciones de los nucleótidos es cierto que:

19. Todos los siguientes factores permiten controlar el metabolismo, excepto:

a) La aportación de glucosa al torrente sanguíneo como combustible para el cerebro

a) Consiste en una ruta cíclica oxidativa en 4 etapas que permite desprender un

d) Es una enzima que no participa en el control de la ruta de las pentosas fosfato

a) Es un proceso que ocurre en la mitocondria

c) Es un fragmente de RNA sintetizado por una RNAasa y se elimina por una

RUPTURA MOVILIDAD (MM)

d) El represor Trp-R posee una gran afinidad por la proteína CAP

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