FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE INGENIERÍA EMPRESARIAL

“ANÁLISIS DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL EN LA SECCIÓN

MINORISTA DEL MERCADO MOSHOQUEQUE DEL DISTRITO DE JOSÉ
LEONARDO ORTIZ-2023”

AUTORES:
CERDÁN CRUZADO, Jorge David
SARRIN SERQUEN, Jessenia Lisbeth
SEGUNDO LLAGUENTO, Marylin
FLORES RODRIGUEZ Nicole Alisson
JARAMILLO VILLAFANA, Darwin Juber

ASESOR:
JULIANA CLAUDINA PEÑA NORIEGA

CHICLAYO - PERÚ
2023
INTRODUCCIÓN

La ineficaz manera de manejar los desperdicios es un problema muy común en

el país y esto se debe también a la incrementada tasa de habitantes, la
deficiente educación y la falta de compromiso de los ciudadanos con el medio
ambiente. Esto se ve más que reflejado en la deficiente limpieza de sectores
públicos, pocos o inexistentes basureros, conllevando a que se incremente las
enfermedades, olores nauseabundos, problemas en el suelo y lo más
importante el deterioro de paisajes.

El ser humano con su vivir y el día a día produce una excesiva cantidad de
residuos qué es inevitable no cruzarse con ellos en la calle, parques,
mercados, en pocas palabras en todos lados, es por ello qué se ha convertido
en un problema muy grande transportarlos, almacenarlos, darle un correcto fin.

En el distrito se José Leonardo Ortiz se encuentra ubicado uno de los

mercados más grandes del departamento de Lambayeque qué cuenta con un
promedio de 7000 comerciantes qué no solo generan ingresos económicos a la
municipalidad, sino que también produce grandes toneladas de residuos
sólidos en el cual se centra el problema principal de este análisis.
I. PROBLEMÁTICA
De acuerdo con Enger y Smith (2006), los desechos sólidos son artículos
que las personas pasan tiempo usando en algún lugar, pero que finalmente
ya no los necesitan porque actualmente son ineficaces o se les ha dado una
función diferente después de considerar que ya no son útiles, por lo que son
desechados en viviendas, comercios, instituciones o industrias. Y cuando
hablamos de los beneficios de la gestión integrada de residuos sólidos, se
refiere a los resultados positivos de implementar medidas que implican lograr
la disposición final de los residuos, más que los procesos funcionales y
operativos desde la generación de los residuos hasta su disposición final.
(Ochoa, 2009). El problema del manejo inadecuado de los residuos sólidos
es mundial y las organizaciones que luchan contra la contaminación, como
Greenpeace o el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente,
que forma parte de las Naciones Unidas, cuyos miembros hacen sacrificios
diarios para proteger el medio ambiente. A nivel mundial, y en especial en
México, la ya mencionada producción de residuos sólidos alcanza más de 53
millones de toneladas anuales, y esta cifra inevitablemente sigue
aumentando de valor, como lo demuestra la cifra publicada en la revista en
2015, disipando las preocupaciones de la gente. Sobre la salud ambiental en
este país.
A nivel nacional, los peruanos reconocemos la necesidad de avanzar en este
importante tema de la gestión de residuos. A menudo encontramos una gran
cantidad de basura en las calles, que contamina la tierra, la vista y el aire.
Hay 1.500 vertederos en nuestro país, y son un foco de infección para la
población. Actualmente, la Oficina de Auditoría del Estado y la Agencia
Danesa de Protección Ambiental consideran evidente que los municipios no
cumplen con su obligación de verificar si los residentes depositan sus
desechos en los lugares designados. También cabe mencionar que sólo 118
de las unidades mencionadas son rellenos sanitarios para disposición final
de residuos. Además, en una bodega se encontraron desechos hospitalarios
mezclados con otros no peligrosos, lo que pudo haber afectado a los
trabajadores de saneamiento público cuando los recogían.
El populoso mercado de Moshoqueque forma parte de los mayores centros
comerciales del norte del país, debido a su buena acogida, conveniencia,
 precios convenientes, grandes volúmenes y variada oferta comercializada;
sin embargo, la disposición de los desechos o inmundicias que genera su
operación son inevitables y enormes. Los problemas de manejo son
inevitables y enormes, y estos desechos o los desechos depositados en su
entorno crean focos que perjudican el bienestar de los comerciantes y
compradores
II. ANTECEDENTES
2.1. Antecedentes Internacionales
Tussaud y Charpentier (2014). Menciona algunas consecuencias del
desperdicio: Los desechos sólidos son muy desagradables, por lo que la gente
tiende a tirarlos y mantenerlos abiertos porque es difícil. Se descomponen
rápidamente. su acumulación en el "cielo abierto" impactos negativos en la
sociedad y el medio ambiente, tales como: Deterioro del paisaje (acumulación
de residuos sólidos descubiertos por las vías vecinos); contaminación del aire
(mal olor, gases tóxicos); contaminación agua (falta de obras de drenaje de
agua de lluvia); contaminación del suelo (falta de control materiales ligeros);
efectos visuales (debido a la presencia de roedores, insectos, etc.) dólares;
impacto en la salud (presencia de patógenos, ratas, mosquitos, moscas, etc.)
(Chanpentier & Tuso, 2014, pp. 23-25).
La contaminación por desechos sólidos incluye importantes fuentes de vida, la
persona está poniendo en peligro su salud e integridad, por lo que se deben
tomar medidas de acción inmediata para paliar este problema, que todavía
acecha en todo el mundo.
Por su parte, Hermida (2014). Desde el punto de vista social, económico y
ambiental, a saber, la producción de residuos en uno de los mercados de
Bogotá, debido al uso más básico de los costos de los recursos útiles.
Maldonado, Quintero y Torres (2018). Concluye que: Actualmente existe
evidencia de que en los centros de acopio minoristas, culturas demográficas y
la naturaleza misma, es decir, el hombre que está separado de la naturaleza,
enfrenta un problema es fácil probar que la razón principal es que los
compradores, proveedores etc Sin educación en temas ambientales,
exposición al riesgo exposición por disposición inadecuada de residuos sólidos
locales comerciales del sector. (Maldonado, Quintero y Torres, 2018, pag. 100)
2.2. ANTECEDENTES NACIONALES
Por un lado, De Lara (2015). Usted reconoce que:
La actual falta de educación ambiental incide en el manejo y abuso recursos
naturales, por lo que busca atacar la primera línea de la educación infantil,
jóvenes y adultos a través del proceso de formación e información en
consideración un medio para coordinar la relación entre el hombre y el medio
ambiente, gestionar la difusión del conocimiento técnico y cambiar las actitudes
hacia la tecnología. Medio ambiente y promoción de la cultura de protección
ambiental. (Tomado de Laura, 2015, p. 29)
Una educación correcta y suficiente será capaz de crear valor, conocimiento,
ayudar a desarrollar sensibilidades, actitudes y prácticas para sociedades
sostenibles.
Por otro lado, Canchucaja (2017). Llegó a la conclusión:
La gestión inadecuada de los residuos puede, en última instancia, suponer una
grave amenaza para el medio ambiente, puede volverse irreparable porque una
de las variables del entorno urbano el nivel es del 52,7%, lo que genera
grandes residuos. Contaminación del aire, suelo y agua; impacto directo en la
población circundante Dirígete al Mercado de Alimentos Hermelinda en Trujillo.
(Canchucaja, 2017, 196. lpp.)
Finalmente, Ortiz y Gonzales (2015). Concluyó:
Tiene propiedades de compostaje o comúnmente conocido como estiércol por
sus ventajas se utiliza en terrenos agrícolas, superficies verdes y plantas
diversas comparado con otros fertilizantes comerciales, tiene suficiente por su
alta capacidad nutritiva ahorre humedad, cosméticos decorativos y prepara el
suelo para su uso posterior. (Ortiz & Gonzalez, 2015, s. 145)
2.3. ANTECEDENTES REGIONALES
Según Dávila y Espinoza (2018). Actualmente, tanto los compradores como los
vendedores en el mercado de modelos se ven afectados injertar recursos
naturales entre la población más afectada tiene un impacto negativo en el
medio ambiente hemos degradado el aire, el suelo, el agua y los paisajes,
causando daños a la salud, que debido al mal tratamiento de los residuos
orgánicos del comercio de la carne, pescado, etc (Davila & Espinoza, 2017, 79.
s.)
Los municipios tienen que trabajar en diferentes frentes para prevenirlos o
reducirlos generando residuos sólidos que contaminan y dañan la salud a largo
plazo de comerciantes y clientes del mercado.
2.4. ANTECEDENTE LOCAL
El concurrido Mercado Moshoqueque es parte del centro comercial, un gran
nombre en el norte por buena acogida, ventajas, precio razonable y gran
cantidad y varios productos vendidos, aunque inevitables e insuperables
gestión de residuos o problemas de residuos de sus actividades situarlos en su
entorno crea un foco que vulnera su sentido de bienestar de comerciantes y
clientes en los mercados antes mencionados.
III. MARCO TEÓRICO
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

3.1. Definición de Contaminación Ambiental

Por contaminación se entiende la presencia en el medio ambiente (natural y
artificial) de componentes nocivos (químicos, físicos o biológicos) nocivos para
los seres vivos, incluido el hombre. La contaminación se produce
principalmente por causas antrópicas, como la liberación de gases de efecto
invernadero a la atmósfera o la sobreexplotación de los recursos naturales.
3.2. Contaminación Atmosférica
La capa gaseosa que cubre la Tierra se conoce como atmósfera, o aire como
se le conoce más comúnmente. La troposfera es la capa más cercana al
planeta. Está en contacto directo con la superficie terrestre y se extiende unos
15 kilómetros por encima de ella. A medida que se aleja de la Tierra, su
temperatura desciende. La estratosfera se extiende desde el techo. Su
temperatura permanece esencialmente constante a una altura de unos 25
kilómetros sobre la troposfera.
3.2.1. Los contaminantes y la naturaleza
Cuando se excede una cierta concentración, los contaminantes se vuelven
tóxicos, irritantes y dañinos para la salud humana y la vegetación. Están
presentes en el aire en forma de gotitas y partículas, líquidos o gases que,
como resultado de una exposición prolongada o persistencia en el cuerpo,
tienen efectos acumulativos en las personas y otros seres vivos.
Como por ejemplo en el distrito de José Leonardo Ortiz en donde se encuentra
el Mercado Minorista de Moshoqueque se desenvuelve tantos contaminantes
tóxicos para todos los habitantes de esa zona, tanto comerciantes como
aquellas personas que viven cerca de este mercado y más aún porque es un
lugar que está involucrado diariamente con el aire y polvo afectando
diariamente con la salud de todos los involucrados de esta zona.
3.2.2. Servicios de limpieza naturales
Hay procesos de equilibrio en la naturaleza que conducen a la purificación o
depuración de la atmósfera. Estos beneficios son un regalo de la naturaleza
desde hace más de 3500 millones de años y tienen un valor económico a largo
plazo. (Edad de la Tierra) años. La naturaleza regula el flujo de agua y el suelo
sin intervención humana.
3.3. Los Tipos Contaminantes
3.3.1. Contaminantes primarios
Son resultado, directamente en el aire. Ya sean antropogénicos, o causados
por humanos, fenómenos naturales (como erupciones volcánicas, lluvia y
vientos).
3.3.2. Contaminantes secundarios
Provienen de procesos químicos, siendo uno de los principales contaminantes
del aire. Una reacción entre la luz solar, los óxidos de nitrógeno y los
compuestos orgánicos volátiles, por ejemplo, produce el gas ozono (O3). Los
precursores de ozono también se conocen como (COV). Este tipo de ozono
puede dañar a las personas, los animales y las plantas.
Al tener el concepto de los tipos de contaminantes que existen, se puede
afirmar que la contaminación proveniente de nuestro caso de estudio es por la
contaminación primaria como factor principal, ya que la mayoría de factores
son por interacciones humanas, que son los mismo comerciantes que derivan
desechos de sus productos hacia el suelo, ocasionando mal olor y acumulación
de desechos.

3.4. Tipo de Contaminación

3.4.1. Contaminación por Basura
En las grandes ciudades se producen muchos residuos, la mayoría de los
cuales acaban en vertederos. Puede ocurrir que la basura acumulada sea
llevada por el viento o el agua y contamine la tierra o los ríos.
3.4.2. Contaminación Del Aire
La emanación de olores nauseabundos, gases de metano y dióxido de
carbono, esto se debe a la evolución de descomposición de los desechos
orgánicos que no son recogidos, no tienen algún trato y están esparcidos a la
intemperie. (Paccha, 2011)
3.4.3. Contaminación Del Agua
La contaminación de los depósitos de agua originada por defectuosa
disposición de los desechos, por un lado, tenemos las aguas superficiales que
se pueden contaminar con sustancias biológicas y microbios que acidulan el
agua, suprimiendo el oxígeno esencial para subsistencia acuática y
contaminado el agua para el consumo humano ocasionando problemas en la
salud. Por otro lado, las inoculaciones de aguas profundas se vienen dando a
través del suelo por el vertimiento de los lixiviados. (MINAM, ANEXO 4, s.f.,
pág. 3)
3.4.4. Contaminación De Suelos
El deficiente manejo de los desechos contamina los suelos por medio de los
lixiviados que se filtran en ellos dañando su productividad y liquidando la
microfauna que vive en ellos como las lombrices, hongos, musgos, etc.; por
ende, el suelo productivo pasa a ser un suelo estéril y/o árido. (MINAM,
ANEXO 4, s.f., pág. 5)
3.4.5. Problemas Urbano Paisajísticos
La carencia de técnicas o estrategias para un correcto manejo de los desechos
orgánicos e inorgánicos expuestos al aire libre en lugares públicos vienen
deteriorando el paisaje, degradando el ámbito común y una mala apariencia
que afectan a los pobladores o visitantes. (Paccha, 2011, pág. 12)
3.5. Factores Determinantes
Existen 2 tipos de contaminación el primero de carácter natural y el segundo
debido a la acción humana.
3.5.1. Geografía y clima
Dado que la concentración del contaminante en el aire y la cantidad de tiempo
que las formas de vida locales están expuestas a él, la geografía y el clima de
un área juegan un papel en determinar qué tan intenso es un proceso de
contaminación al habitar.
3.5.2. Estacionalidad
Los óxidos de nitrógeno y los hidrocarburos, que son sustancias químicas
emitidas por los automóviles en primavera y verano, son convertidos por la luz
solar en O3, o "Ozono malo". Es tóxico para humanos, plantas y animales.
3.5.3. Medio ambiente construido
El entorno construido es uno de los elementos que inciden en la contaminación
y dependen de las personas. El ordenamiento territorial es la acción que
permite anticipar esta situación. La expansión de una ciudad o pueblo será
sostenible en el tiempo si organiza su territorio y se expande de acuerdo a una
expansión planificada.
Desde este punto de vista, es necesario considerar factores como el uso del
suelo, el requerimiento de espacios verdes, alcantarillado y otros servicios
básicos, así como vivienda adecuada; también es necesario considerar cómo
actividades como el transporte público y privado, así como las industrias
peligrosas, tendrán un impacto en el medio ambiente. Los Planes Reguladores
Comunales definen estos y otros aspectos.
IV. METODOLOGÍA
4.1. Formulación del problema
● ¿Es posible realizar un adecuado manejo de los desechos en la Sección
Minorista Del Mercado Moshoqueque?

4.2. Justificación
● Científica

Debido al grado académico, el método que ha utilizar en la siguiente

investigación será el método científico.

● Institucional

Este diagnóstico elaborado permitirá identificar y evaluar los problemas en el

manejo de los residuos orgánicos e inorgánicos. Los beneficios para el Sector
Minorista Del Mercado Moshoqueque son muy favorables ya que actualmente
no cuentan con técnicas o estrategias de manejo de residuos; los cuales vienen
generando contaminación ambiental.
 ● Social

El diagnóstico de la contaminación ambiental por desperdicios evaluados

beneficiará no solo al sector minorista del mercado moshoqueque, sino también
a los vecinos aledaños y consumidores; pues se partirá de esta investigación
para la creación de planes de manipulación de residuos sólidos mediante
estrategias y acciones con la finalidad de eliminar o mitigar la contaminación y
lograr un mercado con áreas limpias y saludables.

4.3. OBJETIVO GENERAL

● Diagnóstico de la Contaminación Ambiental en la Sección Minorista del
Mercado Moshoqueque.

4.4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Determinar la situación ambiental en torno al manejo de los residuos
sólidos de la sección minorista del mercado Moshoqueque.
● Identificar los factores influyentes en inoculación en la sección minorista
del mercado Moshoqueque.
● Evidenciar los riesgos generados por la acumulación de residuos sólidos
en el sector minorista del mercado Moshoqueque.

4.5. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

Esta investigación es cuantitativa, descriptiva, no practico y de tipo transversal.

4.6. POBLACIÓN y MUESTRA

● Población

La población lo conforman 1837 comerciantes en el sector minorista.

● Muestra

El total de comerciantes a encuestar estaría dado por 65 personas con una

margen de error

del 10% y el nivel de confianza de 90%.

4.7. TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

La técnica que se va a emplear es Observación, la encuesta, entrevista y
matriz Leopoldo porque responde a las características de la investigación y la
información recogida del manejo de residuos sólidos en el Sector Minorista Del
Mercado Moshoqueque.

Anexos

Encuesta a los comerciantes del sector minorista DEL MERCADO

MOSHOQUEQUE DEL DISTRITO DE JOSÉ
LEONARDO ORTIZ-2023
Nombre:
Nivel de educación: Edad: DNI:
1. ¿Es posible realizar un adecuado manejo de los desechos en la
sección minorista del mercado moshoqueque?
 Si
 No
2. ¿Dónde bota su basura (Residuos) del día a día?
 En la vereda de la calle
 En bolsas de plástico
 En los contenedores de basura
3. ¿Está dispuesto a colaborar para solucionar el problema de la
basura en el mercado Moshoqueque?
 No
 Si
4. ¿Está enterado que la acumulación de basura genera enfermedades
y plagas de ratas?
 Si
 No
5. ¿Se siente conforme al ver el mercado Moshoqueque lleno de
basura y desechos?
 No
 Si
6. ¿Está de acuerdo con la gestión de limpieza del mercado
Moshoqueque?
 totalmente en desacuerdo
 En desacuerdo
 De acuerdo
Totalmente de acuerdo
7. ¿Alguna vez ha recibido capacitación en temas sobre residuos?
 Si
 No
8. ¿Ha percibido malos olores por la acumulación de basura en los
alrededores del mercado?
 Si
 No
9. ¿Estaría dispuesto a dar una cuota de dinero para poner más
tachos de basura en la zona?
 No
 Si
10. ¿Usted separa su basura (Ejemplo papel, plástico, metal, etc) antes
de botarla?
 Si
 No
11. ¿los encargados del recoger la basura tienen implementos
adecuados a su
trabajo?
 No
 Si
12. ¿Ayudaría en un hipotético caso de servicio comunitario para
limpiar el mercado Moshoqueque?
 No
 Si
13. ¿Usted sabe cómo separar o clasificar sus residuos?
 No
 Si
14. ¿Qué tipo de basura se genera más en el mercado Moshoqueque?
 residuos orgánicos
 residuos inorgánicos
15. ¿Cuándo se acumula sus residuos, que hace con ellos?
 Los dispone en el algún vertedero más cercano
 Lo cede a una persona en particular