TAREA DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Residuos Sólidos Orgánicos Comerciales en la Plataforma

Nombre del trabajo Comercial Andrés Avelino Cáceres del distrito José Luis
Bustamante y Rivero - 2022
Período lectivo 2022 Sección N09I: 23828 Aula
Fecha de evaluación Horario

N° Apellidos y nombres de los estudiantes en orden Nota

alfabético
1 Torres Mamani, Yamilet Sandra
2 Urquizo Ruiz, Erik Yampier
3 Vargas Alvarez, Nicole Kathline Alice
4 Zapana Cjuno, Elian Antony

1.0. Introducción
En el presente trabajo se investigó sobre los residuos sólidos orgánicos comerciales
en la Plataforma Comercial Andrés Avelino Cáceres del distrito de José Luis
Bustamante y Rivero. Durante los últimos años esta zona comercial genera una
cantidad considerable de residuos que terminan afectando a la población y teniendo
un impacto en el medio ambiente. Hasta el 2015 el Perú generaba diariamente más
de 18 toneladas de basura de las cuales un 58.75% eran residuos orgánicos, un
18.60% residuos reciclables, 14.28% residuos no reaprovecharles y el 8.37%
residuos peligrosos. (Grandez,2019)
Ante esta situación surge la interrogante de ¿Cuáles son las principales causas y
consecuencias de los residuos sólidos orgánicos comerciales en la Plataforma
Comercial Andrés Avelino Cáceres del distrito de José Luis Bustamante y Rivero en
2022? Para lo cual recolectamos información sobre los residuos sólidos, la situación
de dicha plataforma comercial, población afectada, acciones desarrolladas y las
consecuencias del exceso de residuos sólidos.

2.0. Residuos sólidos

2.1. Exceso de residuos sólidos orgánicos
Los residuos sólidos orgánicos son desechos que se generan tras el proceso
de bienes y servicios. Si estos residuos no se manejan adecuadamente,
producen contaminación y riesgos para la salud de las personas. De acuerdo
al informe del estado actual de la gestión de los residuos sólidos municipales
en el Perú (año 2010-2011). En el Perú se genera un promedio de 21 mil
toneladas de residuos municipales al día, de ese total más de la mitad de los
desechos son materia orgánica como alimentos o vegetales, así como de
cocina y alimentos (47%), plástico (9.48%) y residuos peligrosos (6.37%).
Según la Ley General de Residuos Sólidos, son los gobiernos locales los que
tienen la misión de orientar a las y los pobladores hacia buenas prácticas en
el manejo de residuos. Los municipios se hacen cargo ‒a través de la
implementación de proyectos integrales que buscan desarrollar capacidades‒
de educar a los ciudadanos y ciudadanas asignando recursos que permitan
reducir, reusar y reciclar residuos sólidos, así como educarlos para rechazar
su generación y reflexionar acerca de estos temas. Cada vez son más los
gobiernos locales que desarrollan acciones de segregación o separación de
residuos sólidos en la fuente y de minimización promoviendo acciones de
educación, sensibilización y participación ciudadana para una gestión
eficiente, eficaz y sostenible de residuos sólidos. Mediante proyectos
educativos ambientales se promueve la gestión ecoeficiente de los residuos
sólidos lo cual permiten que se articulen con los gobiernos locales para la
participación, comunicación y empoderamiento en la gestión ambiental local
de estos recursos mejorando el entorno ambiental.

2.2. Condiciones de salud y la calidad de vida

El sector de la población aledaña a la plataforma Andrés Avelino Cáceres es
la que sufre con mayor frecuencia de problemas de salud relacionadas la
incorrecta gestión de los residuos sólidos orgánicos comerciales, así como
quienes no están en contacto directo con los desechos pueden de manera
indirecta contraer algunas enfermedades por medio de las especies de
distintos animes e insectos atraídos por los residuos así como ratas(a través
de mordiscos, orina o heces y de las pulgas que viven en el cuerpo de la
misma), moscas o mosquitos(por medio de alguna picadura), cucarachas(por
 las heces), y aves (de igual forma por las heces), esto sobre todo afecta
aquellos que viven en condiciones de indigencia y que revuelven la basura
en busca de un sustento diario. En forma genérica, se puede decir que los
basurales son focos infecciosos y causantes de una gran cantidad de
enfermedades que se registran que están directamente relacionadas con
residuos sólidos entre otros son: hepatitis virósica, toxoplasmosis, fiebre
tifoidea y poliomielitis, al igual que otras patologías como las
broncopulmonares, broncoespasmos y el asma.

3.0. Situación de la Plataforma Comercial Andrés Avelino Cáceres

En la actualidad, la protección y recuperación del medio ambiente es uno de los
mayores desafíos que enfrenta nuestra sociedad. Las grandes empresas han asumido
gran parte de esta tarea estableciendo normas que regulan los impactos de la
actividad humana con el objeto de crear conciencia y propender comportamientos
ambientales responsables, que le permitan tomar decisiones y promover que la
sociedad se involucre en la problemática ambiental. No obstante, estos esfuerzos
resultan insuficientes si no van acompañados de una transformación hacia una
mayor responsabilidad ambiental, que permita a las personas comprender los efectos
e impactos sobre el medio ambiente que generan sus conductas y las del resto de la
sociedad.
Por esta razón, nos resultó de gran importancia analizar la conducta de los
comerciantes de la plataforma del Centro Comercial Siglo XX. Una investigación
realizada para conocer los conocimientos, actitudes y prácticas de los negociantes,
sabiendo que en esta zona de la ciudad de Arequipa existe un alto nivel de
contaminación ambiental.

3.1. Sectores involucrados

En los últimos años, la ciudad de Arequipa ha tenido un gran crecimiento
socioeconómico, que viene generando un resultado colateral que afecta
irremediablemente al medio ambiente; los residuos y los diversos tipos de
contaminación que se producen en nuestro alrededor, preocupan y afectan no
sólo al medio ambiente, sino como consecuencia de ello a la sociedad y en
instancia a nuestras futuras generaciones.
 3.1.1. TRANSPORTE: Por el acumulo masivo de residuos sólidos y
orgánicos, se ve afectado el transporté público y privado,
generando una gran congestión vehicular.
"Habrá paraderos estipulados donde la población deberá subir al
vehículo público que deba tomar"

3.1.2. INDIVIDUOS: Este es el sector más afectado, ya que se atenta

contra la salud pública por la proliferación latentes de virus y
bacterias.
3.1.3. COMERCIO: Los comerciantes de la plataforma de Andrés
Avelino Cáceres, al tener este gran impacto de deficiencia
ambiental, los consumidores se abstienen de comprar debido al
mal olor que irradia los residuos sólidos y orgánicos, el mal
aspecto visual.

3.2. Medidas tomadas por la Municipalidad del distrito

3.2.1. IMPLEMENTACION DE MAS DIAS DE RECOJO DE
BASURA: La municipalidad ha designado a más personal para
recolectar los residuos sólidos y orgánicos, como también la
implementación de los equipos necesarios.
3.2.2. MULTAS: Según el nuevo acuerdo, se ha tomado la decisión de
imponer multas a las personas que comentan una infracción
como, dejar la basura en lugares no permitidos entre otros.
3.2.3. CHARLAS INFORMATIVAS: Para concientizar a las personas
se han creado programas de información acerca del daño que
genera los residuos sólidos y orgánicos.

4.0. Población afectada

4.1. Comerciantes de la Plataforma Comercial Andrés Avelino Cáceres
4.2. Zonas aledañas a la Plataforma Comercial Andrés Avelino Cáceres
5.0. Acciones desarrolladas
5.1. Manejo de residuos sólidos
El manejo de los residuos orgánicos se relaciona con el comportamiento de
compra del consumidor. Para tal fin, se realizó una encuesta dirigida a los
 consumidores para lograr tener un diagnóstico más acertado, también se
tomó en cuenta las opiniones de los comerciantes para conocer el tipo de
manejo que brindan dentro del mercado. Los resultados fueron presentados a
través de tablas, figuras y fotos para tener mayor claridad, donde se infiere
que si hay una relación aunque es baja si existe entre el manejo de los
residuos orgánicos y el comportamiento de compra de los consumidores,
coincidiendo con la opinión de los usuarios se cree que el manejo que se
realiza en los mercados es muy precario y demasiado simple, ya que el
manejo es realizado por los mismos comerciantes, la plataforma comercial
Andrés Avelino Cáceres es considerado uno de los lugares donde hay más
contaminación, ya que generan grandes cantidades de residuos orgánicos al
día y esto se debe a la cantidad de puestos que se encuentran por toda esa
zona, a la vez se debe tener en cuenta que la satisfacción del consumidor
constituye un fenómeno de especial importancia en su experiencia de compra
y/o consumo en el mercado, ya que dependerá de cómo se sienten al
momento de comprar productos en un mercado rodeado de residuos
orgánicos, con malos olores, etc. En el centro comercial se encuentra un 85%
de los residuos que son generados de materia orgánica y un 15 % son de
materia inorgánica; lo que se observa dentro de la Plataforma es que ningún
mercado clasifica de manera adecuada sus residuos sólidos emitidos, pero al
conversar con los comerciantes demuestran que, si tienen un interés en poder
clasificar estos residuos, ya que son conscientes del impacto negativo que en
la actualidad la mala gestión de estos genera al medio ambiente. El
aprovechamiento de residuos orgánicos puede tener muchos beneficios,
tratando de disminuir la problemática que hoy en día viven, las poblaciones
que viven cerca de los rellenos sanitarios son los más afectados con el
inadecuado manejo de los residuos orgánicos, es común que los residuos
sólidos orgánicos en estado de descomposición no tienen ningún valor, los
cuales son arrojados a los rellenos sanitarios, ocasionando problemas
ambientales. Por lo que la mejor manera de aprovechar estos residuos y
reducirlos, es a través de técnicas para su transformación química, física y
biológica.

5.2. Compost para el exceso de residuos sólidos orgánicos

 Los residuos orgánicos en lugar de ser arrojados en rellenos sanitarios o en
botaderos ilegales podrían ser susceptibles de tratamiento, aprovechamiento
y valorización mediante el compostaje. El proceso de compostaje reduce
hasta un 80% la emisión de GEI hacia la atmósfera, obteniendo como
resultado “compost” apto para la recuperación de suelos, la fertilización de
cultivos y la producción más limpia de alimentos. Como se puede apreciar,
el compostaje es una herramienta clave para contribuir a que la basura
orgánica no llegue a los rellenos sanitarios ni botaderos ilegales, sino por el
contrario, que sea aprovechada económicamente y tenga un nuevo uso. Para
las municipalidades el compostaje genera múltiples beneficios para las
municipalidades. Reduce el volumen de los residuos provenientes de las
viviendas y del mantenimiento de las áreas verdes del distrito, con lo cual se
disminuye la contaminación del ambiente. Esta reducción del volumen de la
basura también genera que las municipalidades ahorren el costo económico
que conlleva el transporte de estos residuos hasta las plantas de transferencia
o hasta los rellenos sanitarios. El compostaje les permite a los municipios
reducir hasta un 50% el peso de los residuos que vayan a ser dispuestos en
los rellenos sanitarios o botaderos.

6.0. Consecuencias del exceso de residuos sólidos

6.1. Contaminación del aire y suelo
La contaminación del aire infringe un gran daño al medio ambiente, tal como
lo menciona Domenique y Ccahuaya […] la presencia en el aire de materias
o formas de energía que impliquen riesgo, daño o molestia grave para las
personas y bienes de cualquier naturaleza, así como que puedan atacar a
distintos materiales, reducir la visibilidad o producir olores desagradables.
(Doménique, Ccahuaya., 2017, p.17)
La contaminación del aire puede tener consecuencias graves tanto en los
seres humanos como en el entorno y claramente en el medio ambiente.
Respecto a la contaminación del suelo podemos decir que puede darse de
muchas formas, según Doménique y Ccahuaya:
“Se da cuando en el suelo se deposita de forma voluntaria o accidental
diversos productos como papel, vidrio, plástico, materia orgánica, solventes,
 plaguicidas, residuos peligrosos o sustancias radioactivas, etc.” (Doménique,
Ccahuaya, 2017, p.20)
En el caso de la Plataforma Comercial Andrés Avelino Cáceres se puede
observar el exceso de depósito de forma voluntaria de residuos sólidos
orgánicos, en su mayoría proveniente de los mercados, y también por parte
de sus visitantes, mostrando muchas veces indiferencia ante esta
problemática.

6.2. Contaminación sonora por el tránsito vehicular

La cantidad de vehículos en la ciudad de Arequipa se ha ido incrementando
en los últimos años creando mayor congestión en el centro de la ciudad y en
la mayoría de zonas comerciales. Una investigación realizada por el MINAM
se centró en evaluar los niveles de contaminación sonora emitida por los
vehículos en el centro histórico de la ciudad de Arequipa, con un tiempo de
monitoreo de 15 minutos y registrando la información cada 30 segundos los
datos finales muestran una alta contaminación sonora, pues se consideró dos
tipos de vehículos, los pesados (camionetas, minivan, bus/combi) y livianos
(moto, auto), siendo los vehículos livianos los que circularon más tiempo.
Ante esto podemos notar que la contaminación sonora emitida por los
vehículos también representaría una problemática latente en nuestra ciudad y
mucho más en la Plataforma Comercial Andrés Avelino Cáceres, pues en
dicha zona circulan casi de forma similar los dos tipos de vehículos en
distintas horas del día.

6.3. Efectos de la contaminación ambiental

La contaminación ambiental es un problema no solo en nuestra ciudad y
país, sino que es un problema global. Según datos de la OMS (Organización
Mundial de la Salud) mueren dos millones de personas cada año en el mundo
a causa de la contaminación del aire, la mitad de ellas en países
desarrollados. Es notorio que las autoridades no toman la importancia debida
a esta situación.
Por otro lado, la mala gestión de los residuos sólidos ocasiona un perjuicio
en la salud y calidad de vida de quienes viven cerca de estas zonas
contaminadas. Además, tiene un impacto negativo en la atmosfera y
 representaría uno de los principales actores en el deterioro del paisaje
urbanístico. Asimismo, la contaminación ambiental es el principal culpable
del famoso calentamiento global, desarrollo de enfermedades y perdida de la
biodiversidad. Ante ello es importante crear conciencia en todos para poder
reducir y evitar que esto siga creciendo y podamos tener un mejor impacto
en el ambiente que nos rodea.

7.0. Conclusiones
7.1. Las consecuencias ambientales que tiene el mal manejo y el exceso de
residuos sólidos orgánicos son alarmantes, por lo que es de vital importancia
brindar información a los comerciantes de esta zona comercial y a la
población para mitigar los efectos de esta contaminación y poder realizar un
cambio positivo que no perjudique a la ciudad y mucho menos al planeta.
7.2. El exceso de residuos sólidos orgánicos afecta a todo alrededor de la
zona afectando la calidad de vida y su salud a veces de manera irreversible o
crónicas a largo plazo por lo tanto se debe tomar conciencia sobre la
situación actual del mega centro comercial y evitar estos problemas a largo
plazo.
7.3. El manejo de los residuos es importante no solo para evitar algún tipo de
enfermedad si no también que afecta al comportamiento de los
consumidores, por lo tanto, se debe tomar alternativas al simple desechos de
las mismas y en cambio darle tratamiento y usarlas para el compostaje, de
esta manera también se ayudaría al medio ambiente.
7.4. La gran acumulación de residuos sólidos tiene gran impacto ya que afecta
a más de uno y de varias maneras (Transporte, comercio).
7.5. Las personas prefieren abstener a comprar y concurrir la plataforma
debido al desagradado del mal olor y mal aspecto que esta presenta.

8.0. Referencias Bibliográfica

Percy Grandez Barrón (2019). Retos y oportunidades del compostaje en el Perú.

(SPDA ACTUALIDAD AMBIENTAL). LIMA.
https://www.actualidadambiental.pe/opinion-retos-y-oportunidades-del-
compostaje-en-el-peru
Doménique Zea, A., & Ccahuaya Lara, J. M. (2017). Comportamiento Medio
Ambiental de los Comerciantes del Centro Comercial Siglo XX de la
Plataforma Andrés Avelino Cáceres, Arequipa 2017. (Tesis de Postgrado,
Universidad Católica de Santa María) Archivo digital:
http://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/handle/UCSM/6717

Bárbara Atenas, Alarcón Quispe, Darwin John, Romero Taco. (2020). “Evaluación
de la contaminación sonora generada por el tránsito vehicular mediante la
elaboración de mapas acústicos en el centro histórico de Arequipa”.
(GRADO DE BACHILLER). AREQUIPA
https://repositorio.utp.edu.pe/handle/20.500.12867/3344