CENTRO DE ACOPIO san miguel

Procedimientos PARA LA APLICACIÓN DE

PRODUCTOS POS COSECHA.

Para mantener la calidad de la fruta y evitar

pérdidas en el transporte y garantizar su
inocuidad se utiliza productos pos cosecha
siguiendo los siguientes procedimientos:

 Verificar el ph y duresa del agua

 Medir la cantidad de Agua con lo que se va
a trabajar
 Colocar el producto de acuerdo a la
recomendación del Ingeniero Agrónomo.
 Homogenizar el producto
 Sumergir la fruta por 30 segundos y retirar
al área de secado.

Ing. Fernando villa cabrera

 CENTRO DE ACOPIO san miguel

Toda actividad que se realice se debe Registrar en el

Registro de Aplicación de productos Pos Cosecha.

Ing. Fernando villa cabrera