SESIÓN DE APRENDIZAJE N°05

“Elaboramos el menú balanceado del día”

I. DATOS GENERALES:
1.1. Unidad De Gestión Local
1.2. Institución Educativa
I.3. Área Matemática
I.4. Grado Quinto
I.5. Docente
I.6. Duración 135 minutos

II. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE:

COMPETENCIA
CAPACIDAD DESEMPEÑO (s) EVIDENCIA
DE ÁREA
“RESUELVE Argumenta Plantea y compara afirmaciones sobre
PROBLEMAS DE afirmaciones sobre las propiedades de las operaciones con
CANTIDAD” las relaciones raíces inexactas aproximadas, y sobre la
numéricas y las conveniencia o no de determinadas
operaciones. tasas de interés u otras relaciones
numéricas que descubre, y las justifica
con ejemplos, contraejemplos, y Ficha de trabajo
propiedades de los números y las
operaciones. Comprueba la validez de
una afirmación opuesta a otra o de un
caso especial mediante ejemplos,
contraejemplos, sus conocimientos, y el
razonamiento inductivo y deductivo.

ENFOQUE
VALORES ACTITUDES
TRANSVERSAL

Solidaridad Disposición para colaborar con el bienestar y la calidad de

Ambiental planetaria y equidad vida de las generaciones presentes y futuras, así como con la
intergeneracional naturaleza asumiendo el cuidado del planeta
COMPETENCIA
CAPACIDADES DESEMPEÑO (s) EVIDENCIA
TRANSVERSAL
Monitorea y ajusta Evalúa los resultados y los aportes que le
“Gestiona su
su desempeño brindan los demás para decidir si
aprendizaje de Lista de cotejo
durante el proceso realizará o no cambios en las estrategias
manera autónoma” de aprendizaje: para el éxito de la meta de aprendizaje

III. SECUENCIA DIDÁCTICA:

M ACTIVIDADES
La docente da la bienvenida a los estudiantes. Luego hace un breve comentario sobre la
clase anterior y hace preguntas como:
• ¿Qué aprendimos la sesión anterior? ¿Qué alimentos tienen más hierro?
• ¿Qué porcentaje se absorbe del hierro de origen animal y vegetal? ¿Cuánto hierro
necesitan a su edad?
• ¿Sabían que, así como como la vitamina C favorece la absorción del hierro, hay
 sustancias que lo impiden? ¿Cuáles creen que son? ¿Por qué?
La docente solicita a un estudiante que haga la lectura Amigos y enemigos del hierro y se
I coloca en la pizarra una hoja de papelógrafo con la información de requerimientos de 25
N hierro según la etapa de la vida.
I
C
I
O

Culminadas la lectura y la visualización del papelógrafo, la docente formula preguntas

como:
¿Qué cantidad de hierro necesita un adolescente? ¿La cantidad de hierro que requiere un
varón es diferente a la que requiere una mujer? ¿Por qué? ¿Por qué creen que las
adolescentes de 14 a 18 años de edad necesitan más hierro que los varones de la misma
edad? ¿En qué otras situaciones las mujeres necesitan más hierro que los hombres?
¿Cuáles son los alimentos que más consumes a diario? ¿Qué tipo de alimentos debemos
consumir para proporcionar a nuestro cuerpo la cantidad de hierro que necesita?
Los estudiantes brindan sus respuestas de manera espontánea y ordenada. La información
es sistematizada por un estudiante, quien anota los aspectos más resaltantes en la pizarra.
Luego de ello, la docente presenta el aprendizaje esperado.
Hoy elaboraremos nuestra dieta saludable utilizando variaciones porcentuales.
La docente plantea las siguientes pautas de trabajo, que serán consensuadas con los
estudiantes:
• Se organizan en equipos de trabajo de máximo tres estudiantes por equipo.
 • Acuerdan una forma o estrategia para comunicar sus resultados.
• Se respetan los acuerdos y los tiempos estipulados para cada actividad, de modo de
garantizar un trabajo efectivo.
• Se respetan las opiniones e intervenciones de los estudiantes y se fomentan los espacios
de diálogo y de reflexión.
La docente solicita que cada equipo elabore la dieta ideal del día. Para ello, recomienda tomar en
cuenta la información de la sesión 5 (Tabla 1) y de su texto de CTA.
También se debe tomar en cuenta cuáles son los alimentos que ayudan a la absorción del
hierro, así como aquellos que son considerados inhibidores del hierro.
La docente recuerda a los estudiantes que la cantidad de hierro que un adolescente
P requiere al día es:
R
Varones (11 mg/día) - Mujeres (15 mg/día)
O 85
C
Los estudiantes seleccionan los alimentos para cada caso y proponen el menú del día.
E Luego de ello deben completar la información sobre la cantidad de hierro de cada
S alimento, cuál es el porcentaje de absorción y finalmente cuánto es la cantidad absorbida
O en mg por el cuerpo humano.
Para conocer la cantidad de hierro en mg se debe usar el material de la ficha.
Para desarrollar esta actividad se propone la siguiente tabla, que debe ser trabajada en un
máximo de treinta minutos.
Cada estudiante debe elegir un momento de la comida, es decir, un estudiante trabajará
con los alimentos del desayuno, otro con los del almuerzo y otro con los alimentos de la
cena.
Los estudiantes especifican sus procedimientos.
 La cantidad de hierro entre desayuno, almuerzo y cena debe ser aproximada a los 11 mg
para varones y 15 mg para mujeres.

A través de la dinámica “Mixtura saludable”, cada equipo presenta su propuesta (desayuno,

almuerzo y cena) y brinda información relacionada con la cantidad de hierro que proporciona el
menú propuesto y el porcentaje de hierro que será absorbido por el cuerpo humano. La estrategia
“Mixtura saludable” consiste en que cada equipo hace de su lugar un stand donde se explica la
dieta que han propuesto. Es decir, un equipo expone y es visitado por los demás; luego el siguiente
equipo expone y es visitado por los demás grupos, y así sucesivamente. La visita a cada equipo no
debe exceder los cinco minutos. La presentación de “Mixtura saludable” debe ser en papelotes y
utilizar algunos recursos que hagan llamativa su presentación.
Luego solicita que resuelvan una situación
S El docente retoma las preguntas iniciales de la sesión y, a través de una mesa de diálogo,
A se llega a las siguientes conclusiones:
L • El consumo de alimentos ricos en harinas nos brinda la energía necesaria para las
I actividades del día, pero tienen poco aporte de hierro.
D 25
• El consumo de alimentos ricos en hierro previene la anemia.
A
• Las mujeres necesitan más hierro debido a que pierden parte del mismo durante el
proceso de menstruación.
• Es importante la aplicación de los porcentajes para determinar cuánto del hierro que
consumimos en los alimentos es absorbido por el cuerpo.
Se solicita que cada estudiante, a modo de reflexión, mencione el nombre de un alimento
rico en hierro que ha estado ausente en su dieta y que es necesario para mantener una
buena salud.
 Mediante las siguientes preguntas, se promueve la reflexión sobre los hábitos
alimenticios, y la necesidad de replantearlos para mejorar la alimentación, sobre todo en
los adolescentes.
• ¿Cuál es la importancia de saber qué estamos consumiendo?
• ¿De qué manera nos ayudan los porcentajes en nuestra dieta saludable?
• ¿En qué otras situaciones podríamos utilizar variaciones porcentuales?
• ¿Qué te pareció más complicado en la sesión? ¿Qué podrías hacer para mejorarlo?
Tarea:
Elaborar un informe en el que calcule el porcentaje de hierro que absorberá del almuerzo
y cena de hoy.

IV. EVALUACIÓN:

COMPETENCI CRITERIOS DE INSTRUMENT

DESEMPEÑOS EVIDENCIA
A EVALUACIÓN O
Plantea y compara Justifica la variación
afirmaciones sobre las porcentual
propiedades de las empleando
operaciones con raíces procedimientos
inexactas aproximadas, recursivos.
y sobre la conveniencia
o no de determinadas
tasas de interés u otras
relaciones numéricas
que descubre, y las
justifica con ejemplos,
“RESUELVE
contraejemplos, y
PROBLEMAS Ficha de trabajo Rúbrica
propiedades de los
DE CANTIDAD”
números y las
operaciones.
Comprueba la validez
de una afirmación
opuesta a otra o de un
caso especial mediante
ejemplos,
contraejemplos, sus
conocimientos, y el
razonamiento inductivo
y deductivo.

V. BIBLIOGRAFÍA:
Ministerio de Educación. (2015). Fascículo Rutas del Aprendizaje de Matemática
Para el estudiante ¿Qué y cómo aprenden nuestros estudiantes? ciclo VII. Lima: Corporación Gráfica
Navarrete.

Para el docente Coveñas, M. (2010). Matemax 5. (2da. Ed). Lima: Editorial Coveñas.

Trujillo ……, ….2023