LA MATERIA

Liliana G.Tudesco

PROPÓSITOS
Proponer situaciones de enseñanza que favorezcan

 Trabajar en la construcción del conocimiento a partir de la realización de experiencias simples y el

armado de documentos colaborativos.
 Reformular las concepciones alternativas a partir de compararlas y contrastarlas con los
conocimientos adquiridos mediante las experiencias realizadas, los textos leídos, el trabajo con
animaciones interactivas, juegos y videos.
 Poner en juego el conocimiento didáctico del contenido en el planteo de situaciones
problematizadoras para el 1º y 2º ciclo.

OBJETIVOS
Al finalizar la unidad los docentes en formación habrán podido desarrollar las capacidades cognitivas para

 Identificar conceptos fundamentales relacionados con el estudio de la materia desde el punto de

vista químico
 Adquirir nociones básicas sobre la materia, sus estados y transformaciones.
 Distinguir entre propiedades intensivas y extensivas.
 Reconocer y caracterizar sistemas materiales.
 Identificar y describir métodos de separación simples
 Leer e interpretar gráficos

CONOCIMIENTOS TEÓRICOS NECESARIOS

La materia. Propiedades de las sustancias. Propiedades intensivas y extensivas. Estados de la materia.

Cambios de estado. Sistemas materiales. Soluciones y sustancias puras. Clasificación. Fraccionamiento.

BIBLIOGRAFÍA

 Cambiasso, C. (2019). Ciencias Naturales 1. Serie: Vale saber. Editorial Santillana. Buenos Aires
Disponible en:
https://drive.google.com/file/d/1_Sn7L7R0SyEPuv6KKhUbFAO6sZ11-1oD/view?
fbclid=IwAR0ssPNwEzj0sSObAsuidbqx9lUIFvTSndVyeT8NWc9jswJJ1ZiKZgK3jRA

 Fungueiro, M., et al. (2016). Ciencias Naturales 1. Serie Llaves. Editorial Mandioca. Buenos Aires
Disponible en:
https://drive.google.com/file/d/1_TxWQB2Xcli9vv-XHQy_mSAp42sH0Q63/view?
fbclid=IwAR36o4YNXUOUpUTldgl0dWzGqvqRyTBn7-Sw5Oo79XKtJnV8v0NOins7ObA

 Mautino, J. M. (1995). Química 4. Aula taller. Editorial Stella. Buenos Aires

Disponible en:
https://docs.google.com/document/d/12R5DJ23rU3vStl5lq9zLvgIYJ5rI1NEuEsqi42ew1pc/edit?
usp=sharing

ACTIVIDADES PREVIAS PARA REALIZAR LA SIGUIENTE ACTIVIDAD NO DEBEN RECURRIR A LA CONSULTA

DE NINGUNA FUENTE.

1. Elijan entre las siguientes afirmaciones la o las que consideren más adecuadas (puede agregar
también otras afirmaciones que no estén contempladas).
 a) Los materiales pueden desaparecer pero su sabor y olor permanecen.
b) La materia está hecha de partículas discretas.
c) El espacio entre las partículas está lleno de polvo y otras partículas; otros gases tales como
oxígeno y nitrógeno; aire, gérmenes, líquido y vapores.
d) Las partículas están en constante movimiento al azar.
e) Las partículas están empaquetadas de forma muy cercana -no hay espacio entre ellas
f) El bloque de hielo se enfría y las partículas comienzan a desprenderse unas de otras para formar
gases
g) El espacio entre las partículas está vacío.
h) Existen “fuerzas” o “enlaces” entre las partículas.
i) La forma de las partículas puede cambiar
2. Expliquen por qué, al echar una cuchara de azúcar en un vaso con agua y revolver, el sabor dulce se
"reparte" por todo el líquido. ¿Qué piensan que ocurriría si no revolvieran? ¿Y si además entibiaran el
agua?

Seguramente se habrán encontrado con algunas dificultades en el momento de contestar las preguntas;
pero estas respuestas son muy importantes, dado que les permitirán conocer el lugar desde el que parte en
este tema. Cuando finalicen el presente trabajo, deberán volver a leer sus respuestas y tendrán la
oportunidad de modificarlas.

INTRODUCCIÓN
Desde el punto de vista de la Química, los objetos inertes y los seres vivos, como todo el universo,
están constituidos por materia y energía.
Para su estudio se recurre a la observación y al experimento y a partir de ellos se formulan
principios, leyes, teorías y modelos que pretenden explicar el comportamiento de nuestro mundo.
Al observar a nuestro alrededor podemos notar la presencia de diferentes objetos a los que
llamamos cuerpos y que están compuestos de materia.
Además observamos que existen diferentes tipos de materia diferenciales por sus propiedades.
Es evidente que nos resulta imposible estudiar en forma simultánea todo lo que nos rodea.
Necesitamos aislar de modo real o imaginario un conjunto de objetos, o uno de ellos o una fracción para
su estudio detenido y minucioso. Cada una de esas porciones del universo presenta una organización más o
menos intrincada, pero siempre compleja, y constituyen diferentes sistemas.

ACTIVIDADES DE DESARROLLO –
1) Lean los siguientes Fragmentos del capítulo "La materia", de Química 8. Editorial Santillana.
2010
La materia: un asunto de filósofos.
Los primeros seres humanos supieron tomar de la naturaleza todo lo que les resultara útil,
sea para alimentarse como para vestirse, refugiarse o defenderse. Ellos desarrollaron un
lenguaje con palabras que describían esas cosas, como "pato", "piel", "piedra" o "tronco". Sin
embargo, no tenían nuestro actual conocimiento sobre cuál era la composición de esos
objetos.
Parece ser que, alrededor del año 580 a. C. el filósofo griego Tales de Mileto se hizo por
primera vez esa pregunta. Su respuesta fue que toda la materia era fundamentalmente agua
y que las cosas que no parecían agua se habían originado en ella o eran producto de su
transformación. Según Tales, el agua era, entonces, el elemento primario fundamental de la
Tierra. Unos cien años después, otro filósofo griego, Empedocles, sostuvo que, además de
agua, toda la materia estaba formada por fuego, aire y tierra. Así, y según su teoría de los
cuatro elementos, todas las propiedades de la materia se relacionaron estrechamente con la
 proporción de estos elementos que permanecían unidos si se amaban y separados si se
odiaban.
Esta teoría fue muy bien recibida por los pensadores de la época. Tanto que las primeras
ideas acerca de que la materia estaba formada por átomos, propuestas por Demócrito y
Leucipo, fueron rechazadas de plano por Aristoteles y Platón, dos de los filósofos más
conocidos de la antigua Grecia.
Aristoteles no solo acepto la teoría de Empedocles, sino que atribuyó a los cuatro elementos
cuatro cualidades fundamentales y contrarias: el calor y el frio; la humedad y la sequedad.
Así, el fuego era seco y caliente; el agua, húmeda y fría; la tierra fría y seca; y el aire caliente
y húmedo. La combinación de estas cualidades originaba todo lo que había sobre la Tierra.
¡Vaya ideas! Fueron tan reconocidas que prevalecieron por casi dos mil años.

La materia: una cuestión de números.

Dos mil años... Demasiado tiempo para que una teoría errónea siguiera vigente. ¿Cuál fue el
motivo de tanta confusión? ¿Por qué los alquimistas y los primeros iatroquímico que pasaban
horas y horas experimentando no llegaron a la conclusión de que la materia estaba formada
por átomos y que era algo más que la combinación de los cuatro elementos aristotélicos? En
los siglos XVII y XVIll varios eventos ayudaron a revivir la teoría que postulaba que la materia
está hecha de partículas pequeñas e indivisibles, los átomos. Todos ellos se relacionaban con
un hecho inédito hasta el momento: la medición de algunas propiedades de la materia, como
la masa. En 1643 Evangelista Torricelli, un matemático italiano pupilo de Galileo, demostró
que el aire tenia peso y que era capaz de derribar una columna de mercurio liquido. Este fue
un descubrimiento sorprendente. Si el aire, una sustancia que no se podía ver, sentir u oler,
poseía peso, tenía que estar hecho de "algo". ¿Pero cómo era posible que algo tuviese una
presencia física sin impresionar nuestros sentidos? En el siglo XVIII Daniel Bernoulli, un
matemático suizo, propuso la respuesta. Desarrolló una teoría que postulaba que el aire y
otros gases estaban formados por pequeñas partículas, muy pequeñas para ser vistas y que,
además, estaban libremente empaquetadas en un volumen de espacio vacío.
Poco después de que Bernoulli propusiera su teoría, varios químicos de la época se dedicaron
a lo que se dio en llamar "la caza de los gases". Así, descubrieron el hidrógeno, el nitrógeno y
el oxígeno, entre otros... Y no solo eso: también se definieron sus propiedades, como las del
oxígeno descriptas por el inglés Joseph Priestley.
Fue en este camino, el de los gases, que comenzó el trabajo de Antoine de Lavoisier. Uno de
sus experimentos cruciales consistió en combinar hidrógeno (en aquel momento llamado
flogisto) y oxígeno en ciertas condiciones. Asombrado, se dio cuenta de que el Líquido que se
formaba por la reacción de ambos gases era agua. Este fue un acontecimiento histórico y
nacional. El 24 de junio de 1783 el rey de Francia, un ministro y algunos académicos tomaron
asiento frente a un aparato para constatar la hazaña. ¡Agua a partir de dos gases!
Esta agua, la misma que inspiro a Tales, fue la que cambio el rumbo de la química. A partir de
sus observaciones, Lavoisier demostró que algunas sustancias se combinan con otras para
formar nuevas y postuló su ley de conservación de la materia, Ya nada volvió a ser igual... De
allí a la teoría atómica de Dalton quedaba apenas un pequeño paso.
2) Lean el siguiente texto
La naturaleza que no vemos1
En la versión inglesa de Los cuentos nunca escritos IUnwritten Storiesl, Jorge Luis Borges
menciona a un viejo y cruel emperador, quien, a punto de morir, entregó a su hijo un cofre
completamente cerrado, sin tapas, bisagras ni cerraduras. "Lo que aquí se encierra tiene un

1
Fragmento del capítulo "La naturaleza que no vemos", en Frid, Débora y Uremez. Norberto Icoords. (1997): El libro de la naturaleza y la
tecnología 8, Buenos Aires, Estrada. En este anexo se incluyen los textos, apartados e imágenes emplea dos en el libro escolar, pero los mismos no se
ajustan al diseño original.
 valor incalculable", le dijo. "Si adivinas de qué se trata y no dañas el cofre, lo poseerás. De lo
contrario, perderás todos tus privilegios".
El joven príncipe aceptó el desafío y, para resolver el enigma, sometió el cofre a innumerables
y complicadas pruebas. Se pasó tardes enteras pesándolo, sacudiéndolo, tratando de
escuchar sonidos de su interior, oliéndolo... Cuantas más pruebas hiciera y más cuidado
pusiese en analizar sus efectos, tanto más seguro podría estar de averiguar el contenido. De
todos modos, hasta que el cofre no fuese abierto, no sabría con certeza qué se guardaba en
su interior.
En muchas ocasiones, nos encontramos, frente a la naturaleza, con un dilema muy parecido
al del joven príncipe. A partir de ciertas pruebas, podemos producir efectos tales como
electrizar un peine o una regla, transformar un sólido en un líquido o fabricar un imán con
electricidad. Los seres vivos crecen y se reproducen de acuerdo con determinadas reglas y
leyes. Han sufrido muchos cambios a lo largo de cientos de millones de años desde que
habitan el planeta. Pero, ¿por qué ocurre todo esto?
En las ciencias naturales se supone que la causa de las leyes y de los cambios que observamos
en la naturaleza se encuentra en el mundo microscópico del interior de la materia.
Lamentablemente, el interior de la materia es aún más inaccesible que el cofre del príncipe.
No hay otra salida que usar la imaginación y proponer ideas acerca de lo que allí se esconde.
Claro que estas ideas deben servir para ofrecernos buenas explicaciones de lo que ocurre en
la naturaleza. Este tipo de propuesta que elaboran los científicos para explicar los resultados
de las experiencias y, a veces, para anticipar sus resultados, recibe el nombre de hipótesis
científica. Cuando una de estas hipótesis, a través de muchas pruebas, se consolida, pasa a
llamarse teoría científica o, simplemente, teoría. Una de las teorías más importantes de las
ciencias naturales consiste en suponer que toda la materia está formada por pequeñísimas
partículas, tan pequeñas que resultarían invisibles, aun mirando a través del más poderoso
microscopio. Si bien los antiguos griegos tuvieron esta idea hace ya unos dos mil quinientos
años, hace "solo" unos doscientos años que se convirtió en una verdadera teoría científica. Es
decir, comenzó a ser usada para explicar lo que ocurre en las experiencias que se realizan en
los laboratorios y lo que se observa en la naturaleza. Desde esa fecha, y hasta hoy en día,
esta teoría continúa cambiando y perfeccionándose.
a) Respondan las preguntas teniendo en cuenta la información de los textos anteriores:
i) ¿Cuáles fueron las primeras ideas acerca de la composición de la materia?
ii) La materia está formada por átomos. Esto significa que es continua o discontinua. Justifiquen la
respuesta
iii) Discutan sobre la siguiente afirmación:
“En la naturaleza "nada se crea, nada se destruye, todo se transforma"
iv) Enuncien qué procedimientos de la ciencia son mencionados en el texto.
3) Realicen una línea de tiempo que represente los diferentes hitos mencionados en el texto. Agreguen
por lo menos 5 (cinco) más cercanos a nuestro tiempo.
COMPARTANLO EN EL PADLET DESTINADO PARA LA ASIGNATURA EN LA COLUNNA: “Linea de
tiempo”
4) Lean el siguiente enlace.

TCM, la teoría cinética de la materia

http://naukas.com/2012/09/03/tcm-la-teoria-cinetica-de-la-materia/ (ignoren las
fórmulas)
Enuncia los postulados de la teoría cinético molecular (partículas en movimiento)
5) Situación problemática
A Juan no le gusta colocarle azúcar al café, ya que disfruta de su sabor natural.
 La semana pasada su tía le sirvió el último pocillo de café que quedaba.
Su prima, por ser amable, y sin preguntarle le colocó una cucharadita de azúcar… tarde gritó: - no…
lo tomo amargo…y su tía le dijo…no te preocupes… no lo revuelvas y listo…
¿Qué sabor tenía el café cuando lo tomó?
¿Y si el café hubiera estado frío?
6) Experiencia 1
a) Diseñen una experiencia que permita visualizar lo ocurrido en las tres situaciones anteriores:
i. Revolviendo
ii. Líquido caliente
iii. Líquido frío
b) Consideren:
i. ¿Qué materiales van a necesitar?
ii. ¿qué es lo que tienen que mantener siempre igual? (constantes)
iii. ¿qué van a tener que variar? (variables),
iv. si tienen que armar algo ¿cómo lo van a armar?
v. si tienen que medir ¿cómo lo van a hacer?
vi. ¿Existe la unidad de medida o la tienen que inventar?
vii. ¿cómo van a registrar lo observado?
c) Expliquen el fenómeno observado a partir de la Teoría cinético molecular.
d) ¿Qué procedimientos de la ciencia hemos puesto en práctica en esta actividad?

7) A partir de la experiencia que realizaron diseñen una ficha para la experiencia en la que se consideren
a) Tema
b) Objetivo de la experiencia
c) Materiales
d) Procedimiento
e) Preguntas orientadoras
8) Continuamos visitando links. Esta vez recorran completo el enlace. Visiten todas las pestañas,
incluyendo la de actividades.
http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/
estados/estados1.htm
a) Usando la teoría de las partículas en movimiento, escriban un breve resumen de no más de diez
líneas explicando las principales diferencias entre los sólidos, los líquidos y los gases.

b) Caracteriza los estados de la materia completando el siguiente cuadro (el tamaño de los renglones
puede modificarse)
estados
Solido Líquido Gaseoso
Características
Forma
Volumen
Orden
moléculas

Movimiento
Fuerzas de atracción
Fuerzas de repulsión
c) Indica para cada dibujo a qué estado de la materia representa
 9) Busquen en los siguientes links y definan cada uno respondiendo a la pregunta ¿qué es? Y dando un
ejemplo.
https://www.quimicaysociedad.org/masa-cantidad-de-materia-y-cantidad-de-sustancia
http://recursostic.educacion.es/newton/web/materiales_didacticos/
EDAD_1eso_02_mezclas_y_sustancias/1quincena2/pdf/quincena2.pdf

a) Materia b) Cuerpo c) Sustancia d) Sustancia simple

e) Sustancia compuesta f) Sustancia pura g) Propiedad

10) Observen la organización interna de esta sustancia e indica qué frases son verdaderas y cuáles son
falsas. (Cada elemento está representado por un color.)

AFIRMACIONES V/F

a) Se trata de una sustancia pura.

b) Se trata de una mezcla.
c) Se trata de un elemento químico.
d) Se trata de un compuesto químico.
e) Es una mezcla en la que intervienen
átomos de tres elementos
diferentes.
f) Es una mezcla en la que intervienen
átomos de cuatro elementos
diferentes.
g) Es una mezcla formada por varias
sustancias puras.
h) Es una mezcla de tres compuestos
químicos.
i) Es una mezcla de dos compuestos
químicos.

11) A partir de la observación de la siguiente animación “Los cambios de estado y la temperatura”

https://www.educaplus.org/game/estados-de-agregacion-de-la-materia
Para comprobar lo que aprendieron acerca de la teoría de las partículas en movimiento, les propongo
que respondan las siguientes preguntas:
a) Si las partículas se atraen entre sí con mucha fuerza, ¿por qué no quedan unidas cuando forman
parte de un líquido?
b) Debido a su peso, las partículas que forman un líquido se acumulan en el fondo del recipiente. ¿Por
qué no ocurre lo mismo en un gas?
c) Expliquen, a partir de la teoría de las partículas en movimiento, por qué, al bajar la temperatura, un
gas puede transformarse en un líquido, y un líquido, en un sólido.
 d) Jugando en el laboratorio ... utiliza la siguiente actividad de simulación para resolver
https://phet.colorado.edu/sims/html/states-of-matter/latest/states-of-matter_es.html
e) Observa los dibujos que aparecen a continuación. Solo uno de ellos explica cómo cambia el
comportamiento de las moléculas de una sustancia al cambiar de estado. Elegí el esquema
correcto. Justifica.
ESQUEMA CORRECTO INCORRECTO JUSTIFICA

f) ¿De qué depende que una misma sustancia sea sólida, líquida o gaseosa?
12) Realiza un esquema que permita observar las relaciones entre los estados de la materia. Ejemplifica en
cada caso.

13) Lean el siguiente texto:

La energía de las partículas: el calor y la temperatura

Al calentar un material cualquiera, sus partículas se agitan con mayor intensidad.
Entregar calor es equivalente a agitar más las partículas de un material. Es decir, equivale
a entregarles mayor energía de movimiento. A la inversa, enfriar equivale a quitar energía
de movimiento al conjunto de todas sus partículas. De este modo, la teoría de las
partículas en movimiento permite interpretar el calor como un tipo de energía: la cantidad
de calor que tiene un material es, precisamente, la energía total de movimiento que tienen
las partículas que lo forman.
Todos los efectos que representamos en las siguientes ilustraciones, pueden explicarse
partiendo del hecho de que la materia está formada por partículas en movimiento.
Mírenlas con atención...
a) Expliquen en función de lo aprendido lo que sucede en cada situación
¿Qué ocurre si colocamos un
globo inflado en la heladera?
Mariano vive en la Quiaca y
cuando quiere comerse un
huevo duro tarda en cocinarlo
más tiempo que Joaquín que
vive en Mar del Plata
Los azulejos de la pared del
baño se mojan cuando me baño
con agua caliente, aunque no les
 salpique agua.
PARA TENER EN CUENTA

Cuando un líquido hierve, sus partículas chocan entre sí a tal velocidad que no pueden ser
contenidas en ningún recipiente. Salvo, por supuesto, que se las "aprisione" desde arriba. En
ese caso, por más que se agiten, seguirán dentro. Y. ¿cómo se las puede aprisionar? Mediante
la presión atmosférica, por ejemplo, ya que ésta ejerce fuerza sobre la superficie de todos los
líquidos. A su vez, esa fuerza contribuye a que las partículas que los forman queden retenidas
en sus recipientes. Si la presión atmosférica disminuye, bastará menor temperatura para que
las partículas se agiten lo suficiente como para escapar formando gas. Por ese motivo, en
regiones donde, debido a la altura, la presión atmosférica es baja, el agua hierve a menos de
100 °C. Por ejemplo, en la ciudad boliviana de La Paz; allí el agua hierve a 90 °C.

14) Para continuar pensando

a) ¿Qué diferencia hay entre una partícula de agua líquida, una de hielo y una de vapor?
b) Usando lo que aprendieron hasta ahora, expliquen por qué la llama del gas puede calentar una
cacerola. Les doy una ayuda: las llamas están formadas por gases muy calientes.

LAS ACTIVIDADES 13 Y 14 SE DEBATIRÁN EN CLASE

15) Visita el siguiente enlace y práctica con la simulación que les propone. Luego definan
https://phet.colorado.edu/sims/html/concentration/latest/concentration_all.html?locale=es
a) Solubilidad
b) Solución saturada
c) Punto de ebullición
d) Punto de fusión

Para realizar las definiciones pueden utilizar el diagrama de Frayer

 a) Ahora resuelvan las siguientes
situaciones:
i) ¿Cuál de las dos sustancias
tiene una mayor solubilidad
a 40 °C?
ii) ¿Cuál es la solubilidad de
cada sustancia a 10 °C?
iii) ¿Cuál de las dos sustancias
tiene una mayor solubilidad
a 70 °C?
b) ¿Qué ocurrirá si echamos 100 g de
cada sustancia en dos recipientes
con 2 L de agua cada uno a 50 °C?
¿Se disolverá todo?

16) Punto de vaporización. A partir de la interpretación del gráfico resuelve as siguientes situaciones

17) De la siguiente lista de palabras, ¿cuáles indican cuerpos y cuáles materia?

a. mármol, b. mesa c. barra de azufre d. libro e. cobre

f. vidrio. g. azufre h. papel i. hoja j. arena
18) ¿A qué se llaman propiedades intensivas y extensivas? Ejemplifiquen
19) Un clavo, un cubo y una tenaza, todos fabricados con hierro, ¿cómo son sus propiedades intensivas o
extensivas entre ellos? Justifiquen.
20) Normalmente utilizamos los conceptos de masa y peso como si fueran sinónimos, pero no lo son. Busca
en la bibliografía y establece las diferencias entre masa y peso. Cita ejemplos para cada uno de ellos.
21) LAS PROPIEDADES INTENSIVAS
a) Definan:
i) Viscosidad
ii) Maleabilidad
iii) Tenacidad
iv) Elasticidad
v) Dureza
vi) Ductilidad
vii) Capilaridad
viii) Fragilidad
ix) Flexibilidad
22) Experiencia 2: PROPIEDADES INTENSIVAS EN SÓLIDOS
a) Materiales (pueden ser reemplazados. Esto es solo una sugerencia)
Plastilina Punzón Trozo de plomo Trozo de vidrio
Trazo de madera Clavos Trozos de lámina de aluminio2 Cables de cobre
Estaño sorbetes Martillo Madera
Trozos de lámina de cobre 3 goteros 3 bolitas de vidrio iguales regla
b) ¿Cómo harías para analizar las propiedades intensivas de estos materiales?
i) Con un punzón traten de rayar los diferentes elementos sólidos que trajeron.
ii) Representen mediante un dibujo o una foto que ocurre en cada caso.
iii) Describan con palabras lo que han observado en cada uno.
iv) Con los sorbetes, suavemente, sumérgelos en los líquidos que trajeron y observen cuál sube más
rápido.
23) Experiencia 3: PROPIEDADES INTENSIVAS EN LÍQUIDOS
Situación problemática
Clara estaba bañádose y tomó el shampoo para lavarse el cabello. Vio que le quedaba muy
poco en el fondo del envase. Lo inclinó suavemente para que el líquido cayera y observó que
tardaba mucho en bajar, pero al fin luego de un ratito ... bajó.
Salió de la ducha. Se secó y tomó el frasco de colonia. Como de quedaba casi la misma
cantidad que en el frasco de shampoo. Dispuesta a esperar lo inclinó...
¿Qué piensan que sucedió esta vez? ¿A qué se debe?
Registren sus respuestas.
i) MATERIALES: Pueden pensar en otros materiales
cronómetro

4 botellas plásticas de 500 ½ litro de detergente o shampoo transparente.

cm3 Igual a la que se ½ litro de agua
muestra
½ litro de aceite
 ½ litro de miel líquida
ii) Piensen en un diseño experimental que permita comprobar el comportamiento de diferentes
líquidos.
2
Las tapas de los quesos untables
 (1) Utilicen todos los materiales que crean necesarios. Enúncienlos
(2) Redacten el procedimiento
(a) Cuáles son las variables a considerar.
(b) Cuáles son las constanstes
(3) Registren los datos en una tabla.
(4) ¿A qué conclusiones han llegado?
24) Teniendo en cuenta lo que observaste y las definiciones de cada una de las propiedades caracteriza a
cada uno de los elementos con los que trabajaste en las actividades 21y 22. Realiza un cuadro
comparativo.

25) Las siguientes propiedades fueron determinadas para un trozo de hierro. Indiquen cuáles son las
propiedades intensivas
a) Color. Grisáceo brillante
b) Masa: 40 g
c) Volumen: 5,13 cm3
d) Punto de fusión: 1535 °C
e) Se oxida en presencia de aire húmedo
26) ¿Qué entienden por fenómeno físico y por fenómeno químico?
27) Dados los siguientes fenómenos clasifíquenlos en químicos y físicos y químicos según corresponda.
a) Fusión b) combustión c) descomposición d) ebullición e) solidificación
f) combinación g) reducción h) vaporización i) oxidación j) fermentación
28) Une cada frase con la/s expresión/es correspondiente/s.
 Dispersa la luz (efecto Tyndall).  Aleación.
 Es una mezcla de estaño y cobre.  Coloide.
 La solubilidad aumenta con la temperatura.  Disolución de gas en agua.
 La solubilidad disminuye con la temperatura.  Disolución de sólido en agua.
29) Experiencia 4: SISTEMAS MATERIALES
a) Materiales
Arena Coladores Jarras de plástico
Sal fina Papel de filtro (melita) Embudos de distintos tamaños
Sal gruesa Imanes Cucharas
Piedras de acuario Pinzas de depilar o similares Calentador tipo camping
Clavos pequeños o Aceite Cacerola pequeña o jarro
limaduras de hierro Recipientes tipo taperware Frascos de vidrio
Telgopor rallado trapos
b) Procedimiento
i) Prepara las siguientes mezclas
(1) agua + bolitas de telgopor (o rallado)
(2) arena + piedras de acuario
(3) piedritas de acuario + clavos muy pequeños (o limaduras de hierro)
(4) arena + sal fina
(5) aceite + agua + sal (una pizca)
ii) Dibuja o fotografía lo que observas
iii) Piensa en un método para la separación de cada una de las mezclas indicando:
(1) los instrumentos que utilizarías y en que te basas para ello (Si no cuentas con el
instrumento actualmente, diseña uno que te permita separar el o los componentes)
(2) los componentes que separas mediante cada uno de ellos
 iv) Realiza un esquema de los pasos a seguir para la separación
v) Pon en práctica el diseño. Si no funciona, explica ¿por qué? y modifícalo. De ser necesario,
esquematiza nuevamente
c) ¿En su conjunto los procedimientos que has utilizado a qué método pertenecen?
d) Ordénalos y explica en qué consiste cada uno?
30) Responde:
a) ¿A qué se denomina sistema material y cuántos tipos y subtipos existen? Caracteriza a cada uno.
Cita ejemplos
b) A que se llama fase. Diferénciala de la interfase. Realiza un esquema y señálalas en él.
31) Encerrar con un círculo la respuesta correcta.
En un recipiente cerrado hay: vapor de agua, alcohol, cubito de hielo y agua.
a) El sistema:
Es homogéneo - heterogéneo
Tiene: 1 fase - 2 fases - 3 fases - 4 fases
Tiene: 1 componente - 2 componentes - 3 componentes - 4 componentes
32) Crea un sistema material que cumpla con las siguientes condiciones.
a) Dos fases y dos componentes.
b) Una fase y dos componentes.
c) Un componente y dos fases.
d) Tres fases y dos componentes.
33) Define:
a) Solución
b) Emulsión
c) Suspensión
d) coloide
34) Dados los siguientes sistemas materiales clasificarlos en sistemas homogéneos (solución,
sustancia): y en sistemas heterogéneos (dispersiones groseras y dispersiones finas: emulsión-
suspensión- coloide)
 Agua mineral  Agua destilada
 manteca  Vino
 Leche  Sangre
 Sal  Bebida gaseosa
 jalea  Mayonesa
 Gelatina  Clara de huevo
35) Definan y clasifiquen a los siguientes métodos de separación según sean mecánicos, físicos o químicos.
a) Filtración b) Oxidación
c) Decantación d) Tamización
e) Tría f) Destilación
g) Cristalización
36) En un cuadro comparativo resuman las características de los métodos en función del estado de los
componentes del sistema, principios físicos de separación y el instrumento utilizado.

37) Dados los siguientes sistemas indica la secuencia y los métodos que utilizarías para separarlos en sus
componentes
a) Arena y limaduras de hierro
b) Agua azucarada
c) Agua salada y arena
d) Arena, limaduras de hierro y bolitas de telgopor
e) Agua, aceite y vinagre
f) Grava y arena
 38) Lee los artículos

 DGCyE (2009) Orientaciones para el trabajo en el área de ciencias naturales para escuelas que
extienden la jornada escolar documento de trabajo. Buenos Aires
 DGCyE. (2018). Documento 4. Ciencias Naturales. Planificación anual, trimestral y semanal de
la enseñanza.
a) Realiza un cuadro que te permita comparar experimentos y exploraciones.
b) Busca en la página 8 del documento “Orientaciones para el …” el gráfico mediante el cual se
secuencian procedimientos y escribe un texto a partir de él.
c) Identifica dentro de las actividades de esta guía cuáles pueden ser clasificadas como experimentos
o exploraciones.

39) Regresen al foro: “DE DONDE PARTIMOS Y AHORA DONDE ESTAMOS”

Compara las respuestas de las actividades previas y compáralas con las de la guía.

a) ¿Qué has modificado?

b) ¿Qué sabías?
c) ¿Qué aprendiste nuevo?
d) ¿Cuáles fueron las actividades que más te sirvieron para realizar estos aprendizajes?

40) Busca en el DC de 1º y 2º ciclo y ubica en qué núcleos se encuentran los contenidos tratados en esta
guía.

41) Elige uno de los temas tratados en esta guía y un año de la EP en la que se trate el mismo.
a) Enúncialo.
b) Indica cuales son las ideas claves para ese contenido.
c) Transcribe los indicadores de avance que le correspondan al contenido elegido.
d) Transcribe los modos de conocer en función de la situación problemática que te propones plantear.
e) Planteen una situación problemática.

Algunos juegos y páginas para niños para utilizar:

http://www.mundoprimaria.com/juegos-conocimiento-del-medio/juegos-sobre-materias-primas/
https://www.mundoprimaria.com/juegos-educativos/juegos-ciencias/la-materia-energia
http://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/contenidosdigitales/programasflash/Agrega/Primaria/
Conocimiento/La_materia/2_ID/index.html (usarlo en Chrome con la extensión Rufle, ver grupo FB)