Sistema coloidal
Un tipo de mezcla en la cual una sustancia se encuentra dispersa en otra
(disperso es la sustancia y el medio dispersante es la sustancia donde se dispersa la
primera). Las partículas dispersas tienen un tamaño entre 1 nanómetro y 1 micrómetro,
son muy pequeñas para verse a simple vista, pero grandes para desaparecer en la solución.
Los sistemas coloidales se utilizan para alimentos, productos de limpieza, medicamentos
etc.

Tipos de coloides: soluciones coloidales, emulsiones, aerosoles y geles coloidales

El comportamiento de los coloides esta determinado por:

- Tamaño de las partículas dispersas:
- Fuerzas de Van de Waals: Las partículas en un sistema coloidal están unidas por estas
fuerzas, que son de atracción y repulsión entre moléculas cercanas. Estas fuerzas
controlan la estabilidad y el comportamiento de las partículas coloidales.
- Cargas superficiales:
- Energía cinética:

Forma, tamaño y masa de las partículas coloidales:

Las distintas formas que pueden tener las partículas coloidales son esféricas, cilíndricas,
elipsoidales, poliédricas, entre otras. La forma de las partículas puede influir en las propiedades y
el comportamiento de los sistemas coloidales, como la viscosidad, la estabilidad y la capacidad de
dispersión.

Rango de tamaño de 1 nanómetro (x10^-9) a 1 micrómetro (x10^-6)

Clasificación de los coloides:

Aerosoles:

Aerosol: Un aerosol es una suspensión de partículas sólidas o líquidas en un medio gaseoso, como
el aire. Estas partículas pueden ser de origen natural o antropogénico. Los aerosoles pueden incluir
una variedad de sustancias, como polvo, humo, niebla, neblina, gotas de líquido, partículas de
productos químicos, entre otros. Algunos ejemplos comunes de aerosoles son el humo del tabaco,
las partículas de polvo en suspensión en el aire y las partículas emitidas por vehículos y fábricas.o

Bioaerosoles:

Un bioaerosol es un tipo específico de aerosol que consiste en partículas biológicas suspendidas en

el aire. Estas partículas biológicas pueden incluir bacterias, virus, hongos, esporas, polen, alérgenos
y otros componentes biológicos. Los bioaerosoles se generan a partir de fuentes biológicas, como
animales, plantas, suelos, agua.

Gel: Se caracteriza por una fase dispersa líquida y una fase dispersante sólida, se usa en productos
de cuidado personal y en medicina.

Hidrofilo: Que absorbe agua con facilidad

Liofilo: Gran atracción entre la fase dispersa y el medio dispersante. Si el medio dispersante es
agua es hidrófilo.

Efecto Tyndall:

El efecto Tyndall es un fenómeno óptico que ocurre cuando la luz se dispersa al pasar a través de
una suspensión coloidal o una mezcla de partículas microscópicas suspendidas en un medio
transparente, debido al choque de la luz con las partículas del coloide.

Definir el movimiento browniano:

El movimiento browniano es el movimiento aleatorio que se observa en las partículas que se hallan
en un medio fluido, como resultado de choques contra las moléculas de dicho fluido, Velocidad
variable.

Movimiento de difusión: El movimiento de difusión es un tipo de movimiento aleatorio que ocurre

en sistemas donde hay un gradiente de concentración o de otras propiedades físicas. Se refiere al
proceso en el cual las partículas se desplazan desde regiones de mayor concentración hacia
regiones de menor concentración, con el objetivo de igualar la distribución de sustancias en el
sistema

El movimiento Browniano es un ejemplo particular de movimiento de difusión que exhibe

características específicas, como el movimiento aleatorio y la independencia de las partículas entre
sí.

Reologia: La reología es la rama de la física que estudia la deformación y el flujo de la materia bajo
la influencia de fuerzas externas. Se centra en el comportamiento de los materiales cuando se les
aplica una tensión o una fuerza, y cómo responde a esa deformación.

Flujo newtoniao: El flujo newtoniano es un tipo de flujo que sigue la ley de viscosidad de Newton.
Este tipo de flujo se observa en ciertos fluidos conocidos como "fluidos newtonianos", los cuales
exhiben una relación lineal entre el esfuerzo de corte aplicado y la velocidad de deformación
resultante.

Un fluido no newtoniano no tiene relación entre el esfuerzo cortante y la deformación, no tienen

viscosidad constante.

Fotoquimica: La fotoquímica es una rama de la química que estudia las interacciones entre la
materia (a nivel atómico y molecular) y la luz, y los cambios que induce esta interacción.

Fluorescencia: La fluorescencia es un fenómeno óptico en el cual un material absorbe luz de cierta

longitud de onda y luego emite luz a una longitud de onda más larga, generalmente en el rango del
espectro visible.

Surfactantes: reducción de la tensión superficial. Estos compuestos tienen una estructura

molecular única que les permite reducir la tensión entre dos fases inmiscibles, como el agua y el
aceite, se utiliza en productos de limpieza y productos de cuidado personal.

Ley de grotthus-draper establece que la luz debe ser absorbida por una sustancia química para
que se produzca una reacción fotoquímica.
Ley de Einstein:

A cada fotón absorbido, corresponde una molécula descompuesta o combinada. También

nombrada como la segunda ley de la fotoquímica establece que cada molécula que toma parte en
una reacción fotoquímica absorbe un cuanto de luz completo inducido en la reacciónpor ello, la
energía del haz de luz no se distribuye continuamente sobre el número de moléculas.

Bioluminiscencia:

Se trata de la producción de luz de ciertos organismos mediante una transformación de energía

química a luminosa.
Absorción y adsorción:

la absorción es el proceso por el que un fluido se disuelve en un líquido o un sólido; en la adsorción

los átomos, iones o moléculas de una sustancia se adhieren a la superficie del material.