DIARIO META COGNITIVO Nº1

CLASE N°: 1 FECHA: 06/06/2022 TIEMPO: 4 HORAS

UNIDAD Nº:I La Acuicultura como actividad productiva

TEMA: Concepto e historia de la Acuicultura, proyectos de un laboratorio,

generalidades
OBJETIVO: Investigar sobre la historia y evolución de los laboratorios de larvas de
peces y camarones revisando bibliografía
ESTUDIANTE: MAXIMO ANDRES NAGUA JUMBO

RESUMEN DE LA CLASE
INTRODUCCIÓN

La breve introducción hacia la asignatura, socialización del syllabus y los parámetros de notas, serán
las iniciativas hacia lo que se dará en el semestre con respecto a la asignatura.

El propósito de esta clase es dar los conceptos básicos e historia de la Acuicultura, al igual que se
necesita conocer el transcurso de los laboratorios larvarios, sobre cómo iniciaron y su desarrollo
hasta la actualidad.

DESARROLLO

CONCEPTO DE LA ACUICULTURA

En primer lugar, en estos últimos tiempos se han dado a

conocer dos términos en torno a la carrera, los cuales son
“Acuacultura” y “Acuicultura”.
Pero ¿en qué se diferencian? o ¿por qué son diferentes?
Los dos términos son iguales, solo que en países como México
y Ecuador se solía utilizar comúnmente el término acuacultura,
mientras que en otros países utilizan el término acuicultura.
Ya una vez aclarado sobre que estos dos términos son iguales,
se puede decir que la acuicultura es el cultivo y producción en
un sistema que le garantice seguridad y reproducción de
organismos no sólo acuáticos sino también de ciertas especies
terrestres pero que comúnmente requieren de un medio
acuático.
La acuicultura no solo consiste en una pequeña área sobre
producción en campo, sino también embarca áreas como la
industria y laboratorio.
La producción de organismos vegetales va de la mano con la
produccion de organismos animales, debido a que los vegetales
como el fitoplancton contribuyen como alimento a nuestros
organismos animales en diferentes etapas de su vida.
 HISTORIA DE LA ACUICULTURA

Según los historiadores, la acuicultura tiene sus orígenes

en 6200 A.C. en China, con el cultivo de carpas.
Se puede decir que la primera evidencia sobre el cultivo de
un sistema acuícola, se demuestra en 1500 A.C. sobre el
cultivo de tilapias del Nilo, que fueron encontradas en
Egipto.
En sí, muchos de los grandes líderes del mundo de la
antigüedad, creaban sistemas acuícolas debido a la
necesidad de conseguir y obtener fácilmente una especie
acuática, sin necesidad de estar esperando tanto a que la
pesquen.

PRIMERA PRODUCCIÓN CAMARONERA

Para que una especie pueda ser utilizada para la producción acuícola, se la debe de mantener en
una cuarentena para que esta especie pase de su entorno silvestre a ser una especie
domesticada.
El primer cultivo intensivo de camarón tiene su origen en Japón, en el año de 1933 por el doctor
Motosaku Fujinaga, en las salinas del sur de Hiroshima, utilizando la especie del Penaeus
japonicus.
El doctor Fujinaga tardó más de 10 años estudiando el ciclo de vida y hábitos alimenticios de esta
especie, todo para poder reproducirla y comercializar. En 1955 logró comercializar su producción,
 llamando así la atención del mercado nacional e internacional, por lo que esto fue lo que hizo que
otras personas se interesan por la producción camaronera.

PRIMERA PRODUCCIÓN CAMARONERA EN AMERICA - LITOPENAEUS

VANNAMEI
La primera producción de Litopenaeus vannamei tiene su origen en Florida, en 1973, utilizando
nauplios de una hembra ovada silvestre que fue capturada en Panamá.
Luego de haber visto el éxito en lo que es la producción de esta especie, se
dió la expansión de este sistema de producción con esta especie por el resto
del continente, muchos países de América Central y Sudamérica tuvieron
tanto interés en esta especie que la reproducen a grandes cantidades, al
principio para el consumo nacional, pero después para exportación hacia
países que no tienen las condiciones para su producción.
Los países del continente americano que están involucrados en la producción
acuícola de esta especie son: Brasil, Ecuador, México, Venezuela, Honduras,
Guatemala, Nicaragua, Belice, Perú, Colombia, Costa Rica, Panamá, El
Salvador, Estados Unidos de América, Surinam, Cuba, República Dominicana
y Bahamas.

PRIMERA PRODUCCIÓN CAMARONERA EN ECUADOR - LITOPENAEUS

VANNAMEI
Antes de tratar el tema de la primera producción camaronera en
Ecuador, se debe tratar el tema del inicio de la acuicultura en el
país, el cual inicia con la introducción de la trucha (Salmo
gairdneri) en la sierra, al ver la evolución de esta especie y su
rápida adaptación al ambiente, se hacían cultivos de esta
especie en la provincia de Azuay, en los cuales la trucha fue
producida a grandes cantidades, posterior a esto, en la costa
del país, ya se empezó con la idea de empezar con la
camaronicultura.
 En 1968 fue el inicio de la producción camaronera en el país, en Santa Rosa por un grupo de
agricultores notaron que en pequeños estanques ya se criaba camarón pero en pequeñas
cantidades.
En 1974, ya se contaba con 600 ha de cultivo, poco a poco ya
la provincia del Guayas tenía interés en esta actividad, por lo
que ya se empezaba a dar disponibilidad de salitrales y
postlarvas, haciendo de la camaronicultura un negocio rentable
y favorable.
Ya para 1990, surgieron los laboratorios de larvas, las industrias
dedicadas al alimento del camarón, también plantas
empacadoras. Todo esto contribuyó a que la acuicultura enfocada en el camarón se expanda, no
solo en cultivos, convirtiendo al Ecuador en uno de los mayores productores de camarón a nivel
mundial y que muchas empresas extranjeras se interesen en la producción y avance de la
tecnología para mejorar los cultivos al igual que el alimento.

IDEAS IMPORTANTES EN CLASES

Los peneidos más Los grupos más Las Euglenas miden de

importantes del país importantes de algas 100 μm en adelante.
son: vannamei, son: Cianofitas,
stylirostris, Clorofitas, Diatomeas.
occidentalis,
califoniensis plantas
Ciertas La zona del manglar es El desove de hembras
acuáticas se utilizan una zona nodriza para grávidas suele darse
para la muchas especies. entre las 12 am y 3 am
fitorremediación de
aguas residuales
CONCLUSIÓN:

En conclusión, la respectiva clase trató sobre los conceptos básicos de la acuicultura, sus diferentes
áreas de desenvolvimiento al igual que un poco de su historia que engloba no sólo al Ecuador, sino
a nivel mundial, muchos conocimientos nuevos fueron adquiridos y serán puestos en práctica en el
transcurso de la carrera.

BIBLIOGRAFÍA:

❖ https://aquahoy.com/acuicultura-definicion-historia-importancia-
clasificacion/#Historia_de_la_acuacultura
❖ https://www.zeonatec.com/post/la-camaronicultura-una-breve-historia
 ❖ https://www.fao.org/fishery/docs/DOCUMENT/aquaculture/CulturedSpecies/file/es/es_whitel
egshrimp.htm
❖ https://www.redalyc.org/journal/494/49449812003/html/

ANEXOS: