Prácticas de Operaciones Unitarias

Ma. Elena Tovar Moya

ASIGNATURA OPERACIONES TRANSFERENCIA DE FLUIDO Y CALOR

(PRQ3218)

DETERMINACION DEL COEFICIENTE INTEGRAL DE TRANSMISION DE

CALOR

I. Contexto
Hay muchos casos en que el análisis detallado no es necesario, sino que se busca más
bien la trasferencia total de calor. Para esto se necesita conocer el coeficiente global
de transferencia de calor. Éste puede definirse como la cantidad de calor transferido
por metro cuadrado de área por hora por grado de diferencia de temperatura.

I.1 Objetivos
El estudiante:

- Determinará el coeficiente integral de transmisión de calor en un tanque con

serpentín de refrigeración.
- Comprobará la validez de algunas correlaciones empíricas referentes al tema.

Se solicita al estudiante investigar los aspectos teóricos necesarios le permitirá

alcanzar los objetivos planteados, mediante el desarrollo de los puntos:

I.2 Fundamentos teóricos (Coeficiente global de transferencia de calor, Uo basado en el

área exterior del serpentín, Coeficiente de película interior para el serpentín, hi , para
tubos rectos, para el serpentín, Coeficiente de película exterior (ho) para el serpentín.
II. Metodología
II.1 Material
II.2 Montaje
II.3 Procedimiento
III. Datos
Cálculos: A partir de los resultados experimentales y los datos consignados
calcule:
Coeficiente de película interior para el serpentín, hi
Coeficiente película exterior para el serpentín, ho
Coeficiente global para el área exterior del serpentín, Uo

IV. Cuestionario
1. ¿Cuál fue el consumo de potencia en el presente experimento, experimental y de
cálculo teórico?
2. ¿Qué tipos de serpentines existen y cuál es el que se utilizó en el experimento?
3. ¿El mecanismo de convección en el experimento de qué naturaleza es, y por qué?
4. El flujo del fluido dentro del serpentín se encuentra como flujo laminar o
turbulento, ¿por qué?
5. ¿Qué ocurre si las velocidades del agitador son mayores a 200 r.p.m.?
6. ¿Cómo se pueden evaluar las resistencias debidas a la formación de costras y otros
depósitos en las tuberías?
Nota importante:
 Antes de realizar el experimento el estudiante deberá investigar todos los
criterios necesarios para la comprensión y realización del informe logrando
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alcanzar los objetivos y los cálculos definidos.

 Se visualizará una simulación y/o video de la parte experimental y se
proporcionará los datos experimentales por plataformas virtuales.
 Todas las respuestas del formulario deben contener la fuente bibliográfica
respaldada, necesariamente.

V. BIBLIOGRAFIA (El grupo colocará la bibliografía utilizada, según normas

APA)