EM-730 Transferencia de Calor

Información General del Curso

UNIVERSIDAD FIDÉLITAS
FACULTAD DE INGENIERÍA
Carrera Bachillerato en Ingeniería Electromecánica
Sede Virtual
Nombre del curso Transferencia de Calor
Código del curso EM-730
Créditos 3
Ciclo lectivo VII cuatrimestre
Modalidad Cuatrimestral
Naturaleza del curso Teórico-práctico
Requisitos EM-460 Termodinámica II
Carga académica 9 horas distribuidas en: 2 horas teoría, 1 hora práctica y 6 horas
trabajo independiente
Nombre del profesor José Andrés Solano Chaves
Horario Martes, 18:00-21:00
Aula Teams

Descripción del curso

El presente curso expone los principios básicos de los diversos mecanismos involucrados en el
fenómeno físico de transferencia de calor. Para dicho estudio se utilizará conceptos vistos en
cursos anteriores tales como termodinámica de sistemas y mecánica de fluidos. El curso contempla
el estudio de los diversos mecanismos de transferencia de calor, a saber: conducción, convección
y radiación, además se analizarán temas prácticos como intercambiadores de calor o sistemas de
aislamiento térmico. Por esta razón se considera este curso totalmente necesario para una
formación integral del futuro profesional ya que la transferencia de calor es de aplicación universal
y el desarrollo industrial actual no sería posible sin el soporte de esta disciplina.
Según el perfil profesional, se desarrollará la capacidad de aplicar los conceptos de transferencia
de calor en la atención de los casos y/o problemas que se le presenten en su entorno profesional
laboral y/o académico, logrando un desempeño adecuado y permitiéndole el aprendizaje continuo
de los aspectos técnicos que se fundamenten en los conceptos aprendidos en termodinámica,
mecánica de fluidos y transferencia de calor.
La naturaleza del curso es teórico - práctico, pertenece al área específica de ingeniería mecánica y
se desarrollará con el apoyo documental de libros, normativa técnica y vídeos, acompañados de
charlas docentes y mediante una serie de evidencias se podrán plantear contextos reales que se
viven en el día a día en las industrias o empresas.
Objetivo general
Analizar los fundamentos de la teoría de transferencia de calor, mediante la resolución de
problemas, para la diferenciación entre los mecanismos de transferencia, sea conducción,
convección o radiación térmica considerando algún rediseño en ingeniería en el campo laboral.

Objetivos específicos
1- Resolver problemas de transferencia de calor mediante ejercicios prácticos para la
aplicación de métodos numéricos considerando soluciones de conducción en estado
estable y transitorio.
2- Aplicar los diferentes métodos de transferencia de calor por convección mediante la
resolución de problemas para la obtención de la forzada interna, la forzada externa y la
natural considerado el mecanismo asociado.
3- Clasificar intercambiadores de calor mediante estudios de caso para la identificación del
tipo de contacto que se establece entre fluidos considerando los tipos establecidos con
base en la condición permanente o periódica de operación.
4- Ensayar los principios de la radiación térmica mediante ejercicios para la cuantificación de
la transferencia de calor considerando las propiedades de la radiación.

Contenidos
Unidad 1: Introducción
 Calor y otras formas de energía
 Mecanismos de transferencia de calor
o Conducción
o Convección
o Radiación
o Mecanismos simultáneos de transferencia de calor
Unidad 2: Conducción en estado estacionario
 Ecuación general de conducción de calor para pared plana, cilindro y esfera
 Ecuación unidimensional de la conducción de calor
 Condiciones de frontera e iniciales
 Resistencia térmica por contacto
 Conducción de calor en estado estacionario en paredes planas, cilindros y esferas
 Redes generalizadas de resistencias térmicas
 Radio crítico de aislamiento
 Transferencia de calor desde superficies con aletas
Unidad 3 Conducción en estado transitorio
 Análisis de sistemas concentrados
 Conducción de calor en régimen transitorio en paredes planas grandes
 Método analítico.
Unidad 4 Convección forzada.
 Coeficiente de transferencia de calor por convección.
 Capa límite de la velocidad y térmica
 Flujos laminar y turbulento dentro y fuera de tubos
 Transferencia de calor y de cantidad de movimiento en el flujo turbulento
  Soluciones de las ecuaciones de convección para una placa plana
 Flujo paralelo sobre placas planas
 Flujo alrededor de cilindros, esferas y bancos de tubos
 Velocidad y temperatura promedios
 Análisis térmico general
Unidad 5 Convección natural (Libre)
 Conceptos generales.
 Ecuaciones para placas y cilindros.
Tema 6 Intercambiadores de Calor
 Tipos de intercambiadores de calor
 Análisis de los intercambiadores de calor
 Temperatura promediada log.
 Método de la diferencia media logarítmica de temperatura
 Método de la efectividad-NTU
 Factor de ensuciamiento.
 Selección de los intercambiadores de calor
Tema 7 Radiación Térmica
 Radiación térmica
 Radiación de cuerpo negro
 Intensidad de radiación
 Propiedades de radiación: Emisividad, Absortividad, reflectividad y transmisividad. Ley de
Kirchhoff
 El factor de visión
 Relaciones del factor de visión
 Transferencia de calor por radiación: superficies negras y grises
Tema 8 Aislante térmicos
 Generalidades
 Tipos de aislantes
 Configuración de instalación

Metodología
El profesor aprovechará la efectividad de los modernos medios didácticos de aprendizaje, pero sin
que mengüe su participación y responsable. Promueve la motivación e interacción de los
estudiantes. Se organiza el temario, en siete unidades, agrupando los contenidos de la asignatura
de una manera lógica que permite comprender y visualizar cada tema obteniendo los
conocimientos más significativos de cada tema, sugiriendo actividades teóricas- prácticas que
permitan una integración, desarrollo personal y competencias reales para desarrollar procesos
lógicos de inducción- deducción y análisis- síntesis.
Durante el desarrollo de la materia se obtendrán experiencias concretas con base a actividades
cotidianas para que el alumno, reconozca y analice los fenómenos de transferencia de calor que
existen a su alrededor, con el fin de identificar datos relevantes, de manera autónoma. Es
necesario que el profesor ponga un mayor énfasis en los temas que más tienen aplicación en su
zona de influencia, para determinar actividades con una aplicación y comprensión de las
actividades de esta asignatura.
Estrategias de aprendizaje
La participación del alumno a lo largo del curso permite alcanzar el logro de los objetivos. Las
actividades fortalecen el análisis, comprensión de los conceptos básicos que manejan los
ingenieros electromecánicos sobre todo el análisis para la solución de problemas como para el
desarrollo de nuevas ideas innovadoras.
Se llevarán a cabo proyectos de resolución de problemas ABP que permitirá al estudiante una
mejor comprensión no solo de la teoría de transferencia de calor sino también la identificación y el
análisis de estos fenómenos presentes en toda situación la vida diaria. Además se tendrá una
prueba parcial de la unidad I a la V. El fin es evaluar el razonamiento para la ejecución de
ejercicios y problemas cotidianos. Además asignaciones que consisten en trabajos para la casa
como práctica del libro o lecturas asociadas a la temática de la semana.
Finalmente, se realizará una exposición como base documentos de investigación científica
relacionadas a la transferencia de calor, tomando como fuente Journals u otras fuentes científicas
que se dedican a documentar los avances científicos en materia de transferencia de calor.

Recursos didácticos
La universidad dispone para sus estudiantes y docentes de aulas equipadas con recursos tales
como computadora, video beam, pizarra acrílica, acceso a Internet a través de WiFi y la plataforma
virtual donde se intercambian materiales con los alumnos, se envían correos de ser necesario y se
mantiene abierto un foro de manera permanente para evacuar las dudas y consultas.
El proceso de enseñanza del curso de transferencia de calor, no requiere de equipo o materiales
especiales; el libro de texto que señale el profesor, las referencias bibliográficas adicionales como
consulta y una exhaustiva explicación del profesor utilizando la pizarra, trabajo en equipos,
investigaciones y exposiciones de los alumnos, etc, apoyado, eventualmente, con los recursos
audiovisuales que dispone la institución mencionados anteriormente, serán los mejores medios
para alcanzar los objetivos propuestos.

Estrategias de evaluación
La evaluación de los aprendizajes es entendida como proceso integral sistemático y continuo
(diagnóstica, formativa y sumativa). Incluye actividades formativas que permiten analizar y aplicar
los conocimientos y desarrollar habilidades durante del proceso de aprendizaje del estudiante.
Estas serán evaluadas mediante las rúbricas propuestas para cada actividad. La nota mínima para
aprobar el curso es de 70 y las pruebas extraordinarias se realizan en la semana 16 para aquellos
estudiantes que hayan obtenido calificaciones entre 60 y 69, según el artículo 24 del Reglamento
Académico de la Universidad Fidélitas.
Para evaluar el aprendizaje adquirido, se propone el siguiente esquema de evaluación y las
respectivas rúbricas evaluativas.
ACTIVIDADES PONDERACIÓN
Asignaciones: Se realizarán prácticas del libro para mejorar en la
compresión de la resolución de problemas: 5% cada uno. Actividad Grupal
Asignación 1. Problemas asociados a conducción, convección, radiación y
sistema mixto. 15%
Asignación 2. Problemas asociados a métodos numéricos.
Asignación 3. Problemas asociados a radiación.
Prueba Parcial: se ejecutará una prueba para evaluar las Unidades I a la V.
25%
Actividad individual
 Lectura de investigaciones científicos: se realizará una presentación de
investigaciones científicas relacionadas con transferencia de calor, tomando
como fuente Journals u otras fuentes científicas que se dedican a documentar 10%
los avances en materia de transferencia de calor. 10% cada uno. Actividad
individual
Aprendizaje basado en problemas: dos ejercicios donde los estudiantes
aplican los conceptos y cálculos claves de transferencia de calor que se 20%
puedan implementar como mejora en proceso térmico o análisis energético.
10%cada uno. Actividad Grupal
Proyecto final. Se deberá solventar una situación real mediante la aplicación 30%
de lo estudiado a lo largo de la carrera. Actividad Grupal
Total 100%

Trabajos de presentaciones de investigaciones científicas

Los trabajos de investigaciones científicas es un instrumento evaluativo que permiten al estudiante
indagar y conocer mediante las distintas herramientas de navegación, los destinitos portales
científicos existentes actualmente como los Journals, que desarrollan investigaciones a nivel
mundial relacionadas al tema de transferencia de calor. En los proyectos de investigación, los
estudiantes conocerán las distintas iniciativas y desarrollos tecnológicos que estas investigaciones
están generando en el mundo. La rúbrica para evaluar los trabajos de investigación es la siguiente:

Criterios para evaluar Cumple con Cumple No cumple Observaciones

lo solicitado parcialmente lo solicitado al estudiante
2 puntos 1 punto 0 puntos
1. El trabajo investigativo
presenta una introducción donde
explica la razón de la
investigación.
2. El estudiante muestra el
objetivo general y al menos 2
específicos de la investigación.
3. Se demuestra alguna
problemática u oportunidad que
se espera analizar desde la
perspectiva del curso.
4. Acorde con los temas
analizados a lo largo de las
unidades, se ofrece alguna
relación con algún tema visto en
clase.
5. Se demuestra el uso de los
términos analizados en clase y
los cálculos aplicados durante el
curso.
6. El trabajo investigativo
demuestra al menos 1
 conclusión amplia.
7. El estudiante presenta el
trabajo investigativo de manera
oral a través del uso de algún
medio de exposición oral.
Total 14 puntos. Para obtener la nota se utiliza regla de 3.

Rúbrica para evaluar la resolución de problemas (ABP)

El método de Aprendizaje Basado en Problemas (ABP) aplicado a la resolución de problemas
promueve en los estudiantes nuevos conocimientos, la práctica reflexiva y la adaptación a los
cambios.
La práctica reflexiva permite razonar sobre la problemática planteada y posibilita la construcción del
conocimiento mediante procesos de diálogo y discusión que ayudan a los estudiantes a desarrollar
habilidades transversales de comunicación y expresión oral, al mismo tiempo que desarrollan el
pensamiento crítico y la argumentación lógica, para la exploración de sus valores y de sus propios
puntos de vista. Estas competencias les permiten afrontar una práctica profesional más reflexiva y
crítica.
El ABP aplicado por medio de los proyectos, abre un abanico de posibilidades a la innovación
didáctica, desarrolla capacidades tales como el aprendizaje significativo, autónomo y a lo largo de
la vida, además de la visión integral de los problemas en forma interdisciplinaria.

Cumple Cumple No Observaciones

con lo parcialmente cumple lo al estudiante
Criterios a evaluar
solicitado 1 punto solicitado
2 puntos 0 puntos
1. La solución del problema está
bien pensada. Nuevas ideas han
sido exploradas. La estrategia
descrita apoya los resultados.
2. El problema resuelto evidencia
mayor nivel de pensamiento.
3. Explicación del concepto se
entiende fácilmente y es efectivo.
4. Los gráficos y textos utilizados
exhiben un grado de creatividad y
ayudan al entendimiento de los
procedimientos.
5. Todas las estrategias presentadas
están relacionadas con el tema.
Indican la fuente de donde fueron
tomados
6. Todos los textos y gráficos están
relacionados con el tema y hacen
que sea más fácil de entender.
7. La resolución del problema
incluye todos los elementos
requeridos
8. Todos los prototipos y/o
presentación electrónica son
presentados sin errores de
calidad: corte, pegado, formato.
9. En la presentación existe dominio
de los conceptos y estos son
 transmitidos de manera efectiva
10. El trabajo fue entregado en
tiempo y forma
Valor 20 puntos. Para obtener la nota se utiliza regla 3.

Cronograma
Semana Temática Actividades de Aprendizaje
1 Unidad 1: Introducción.  Presentación del curso.
 Calor y otras formas de energía  Revisión del programa, las actividades
 Mecanismos de transferencia de calor programadas y las rúbricas evaluativas.
o Conducción  Exposición por parte del docente.
o Convección  Presentación sobre los conceptos
o Radiación básicos acorde a la Unidad 1.
 Mecanismos simultáneos de  Capítulo 1: Cengel, Yunus. (2011).
transferencia de calor Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
México, McGraw-Hill, Interamericana
Editores S.A.
2 Unidad 2: Conducción de calor en estado  Exposición por parte del docente.
estacionario  Lecturas sobre los temas de la Unidad
 Ecuación general de conducción de calor que se estudia.
para pared plana, cilindro y esfera  Prácticas y ejercicios en clase acorde
 Ecuación unidimensional de la conducción con los temas de la Unidad que se
de calor estudia.
 Condiciones de frontera e iniciales Capítulo 2: Cengel, Yunus. (2011).
Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
México, McGraw-Hill, Interamericana
Editores S.A.
 Asignación 1.
3 Unidad 2: Conducción de calor en estado  Exposición por parte del docente.
estacionario  Lecturas sobre los temas de la Unidad.
 Resistencia térmica por contacto  Prácticas y ejercicios en clase acorde
 Conducción de calor en estado con los temas de la Unidad que se
estacionario en paredes planas, cilindros estudia.
y esferas Capítulo 2: Cengel, Yunus. (2011).
Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
México, McGraw-Hill, Interamericana
Editores S.A.

4 Unidad 2: Conducción de calor en estado  Exposición por parte del docente.

estacionario.  Lecturas sobre los temas de la Unidad.
 Redes generalizadas de resistencias  Prácticas y ejercicios en clase acorde
térmicas con los temas de la Unidad que se
 Radio crítico de aislamiento estudia.
 Transferencia de calor desde superficies Capítulo 3: Cengel, Yunus. (2011).
con aletas Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
México, McGraw-Hill, Interamericana
Editores S.A.

ABP 1- Problema de aplicación de

conducción de calor.
5 Unidad 3: Conducción de calor en estado  Exposición por parte del docente.
transitorio.  Lecturas sobre los temas de la Unidad.
3.1 Análisis de sistemas concentrados Capítulo 4: Cengel, Yunus. (2011).
3.2 Conducción de calor en régimen Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
transitorio en paredes planas grandes, México, McGraw-Hill, Interamericana
cilindros largos y esferas Editores S.A.
3.3 Método analítico

6 Unidad 4. Convección  Exposición por parte del docente.

 Coeficiente de transferencia de calor por  Lecturas sobre los temas de la Unidad.
convección.  Prácticas y ejercicios en clase acorde
 Capa límite de la velocidad y térmica con los temas de la Unidad que se
 Flujos laminar y turbulento dentro y fuera estudia.
de tubos Capítulo 5: Cengel, Yunus. (2011).
 Transferencia de calor y de cantidad de Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
movimiento en el flujo turbulento México, MacGraw-Hill, Interamericana
 Soluciones de las ecuaciones de Editores S.A.
convección para una placa plana Asignación 2.

7 Unidad 4. Convección  Exposición por parte del docente.

 Soluciones de las ecuaciones de  Lecturas sobre los temas de la Unidad.
convección para una placa plana  Prácticas y ejercicios en clase acorde
 Flujo paralelo sobre placas planas con los temas de la Unidad que se
 Flujo alrededor de cilindros, esferas y estudia.
bancos de tubos
 Velocidad y temperatura promedios Capítulo 6: Cengel, Yunus. (2011).
 Análisis térmico general Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
México, McGraw-Hill, Interamericana
Editores S.A.

8 Unidad 4. Convección  Exposición por parte del docente.

 Flujo paralelo sobre placas planas
 Flujo alrededor de cilindros, esferas y  Prácticas y ejercicios en clase acorde
bancos de tubos
 Velocidad y temperatura promedios
 Análisis térmico general
Unidad 5: Convección Libre
 Conceptos generales.
Ecuaciones para placas y cilindros.
 Lecturas sobre los temas de la Unidad.
con los temas de la Unidad que se
estudia.
Capítulo 6: Cengel, Yunus. (2011).
Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
México, McGraw-Hill, Interamericana
Editores S.A.
Capítulo 9: Cengel, Yunus. (2011).
Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
México, McGraw-Hill, Interamericana
Editores S.A.
ABP 2- Problema de industria.

9 Prueba de conocimiento Prueba Parcial

10 Presentación de Investigación científica
11 Unidad 6: Intercambiadores de calor.
 Tipos de intercambiadores de calor
 Análisis de los intercambiadores de calor
 Temperatura promediada log.
 Método de la diferencia media logarítmica
Presentación de Investigación científica
 Exposición por parte del docente.
 Lecturas sobre los temas de la Unidad.
 Prácticas y ejercicios en clase acorde
con los temas de la Unidad que se
estudia.
 de temperatura
12 Unidad 6: Intercambiadores de calor.
 Método de la efectividad-NTU
 Factor de ensuciamiento.
Selección de los intercambiadores de calor
13 Unidad 7. Radiación
 Radiación térmica
 Radiación de cuerpo negro
 Intensidad de radiación
 Propiedades de radiación: Emisividad,
Absortividad, reflectividad y
transmisividad. Ley de Kirchhoff
 El factor de visión
 Relaciones del factor de visión
 Transferencia de calor por radiación:
superficies negras y grises
 Radiación y convección combinadas.
14 Tema 8 Aislante térmicos
 Generalidades
 Tipos de aislantes
 Configuración de instalación
15 Proyecto Final
Capítulo 11: Cengel, Yunus. (2011).
Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
México, MacGraw-Hill, Interamericana
Editores S.A.
Asignación 3.
 Exposición por parte del docente.
 Lecturas sobre los temas de la Unidad.
 Prácticas y ejercicios en clase acorde
con los temas de la Unidad que se
estudia.
Capítulo 11: Cengel, Yunus. (2011).
Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
México, MacGraw-Hill, Interamericana
Editores S.A.
 Exposición por parte del docente.
 Lecturas sobre los temas de la Unidad.
Capítulo 12: Cengel, Yunus. (2011).
Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
México, MacGraw-Hill, Interamericana
Editores S.A.
Capítulo 13: Cengel, Yunus. (2011).
Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición.
México, MacGraw-Hill, Interamericana
Editores S.A.
Tercera actividad de aprendizaje icónico:
Mapa mental asociado a Radiación.
 Exposición por parte del docente.
 Lecturas sobre los temas de la Unidad.
 Prácticas y ejercicios en clase acorde
con los temas de la Unidad que se
estudia.
Entrega de proyecto final
Bibliografía
Básica
Cengel, Yunus. (2011). Transferencia de Calor y Masa. 4ª Edición. México, MacGraw-Hill,
Interamericana Editores S.A. *Clásico*
Camaraza Medina, Y. (2020). Transferencia de calor por conducción. Editorial Universitaria.
https://elibro.net/es/lc/ufidelitas/titulos/126028
Camaraza Medina, Y. (2020). Transferencia de calor por convección. Editorial Universitaria.
https://elibro.net/es/lc/ufidelitas/titulos/126029

Complementaria
Bergman, T., Lavine; A., Incropera, F., De Witt, D (2017). Fundamentals of Heat and Mass
Transfer, 8th Edition. Wiley.
Levenspiel, O. (2018). Flujo de fluidos e intercambio de calor. Editorial Reverte.
Luszczewski, A. (2016). Transferencia de calor. Intercambiadores de calor y masa. Diseño.
Amazon: Kindle edition.
Montes P, M. J. (2016). Teoría y problemas de transmisión de calor. UNED - Universidad Nacional
de Educación a Distancia. https://elibro.net/es/lc/ufidelitas/titulos/48842.
Holman, J. (2000). Transferencia de calor. 8° edición. McGraw Hill.

Lectura en inglés
Kusumah, A. S., Hakim, I. I., Sukarno, R., Rachman, F. F., & Putra, N. (2019). The Application of U-
Shape Heat Pipe Heat Exchanger to Reduce Relative Humidity for Energy Conservation in
Heating, Ventilation, and Air Conditioning (Hvac) Systems. International Journal of
Technology, 10(6), 1202–1210. https://doi.org/10.14716/ijtech.v10i6.3650
Zhang, Y. (2018). Heat Pipes: Design, Applications and Technology. Nova.
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=e000tww&AN=1901469&lang=es&site=ehost-live

Journal de Transferencia de Calor

https://asmedigitalcollection.asme.org/heattransfer
https://www.journals.elsevier.com/international-journal-of-heat-and-mass-transfer

Presentación tema de investigación

El proyecto de investigación permite al estudiante indagar, reflexionar y presentar soluciones sobre
el problema planteado. El requerimiento consiste en la elaboración de una investigación
descriptivas corta sobre algún artículo técnico asociado a los Jornal indicados con antelación.
Se evalúa la presentación y la fluidez con que realicen la exposición del tema.
Deberá presentarlo a los compañeros de forma oral,
Disposiciones finales
Para el buen desarrollo del curso rige el Reglamento del Régimen Estudiantil de la universidad
Fidélitas y el calendario escolar correspondiente, los cuales son de cumplimiento obligatorio para
estudiantes y profesores. Para consulta debe dirigirse al portal académico.
Las fechas de entrega de los trabajos son inamovibles. Solo se podrán realizar cambios
justificadamente, con la aprobación firmada de la totalidad de los estudiantes y con la debida
aprobación del director.
Toda sesión que no se imparta debe ser repuesta por el profesor o un sustituto, en fecha y hora
aceptada por los estudiantes en la formula correspondiente.