Curva de Crecimiento Bacteriano, velocidad de duplicación

En condiciones controladas, en el laboratorio, se puede seguir la evolución del número de células

a lo largo del tiempo en un cultivo discontinuo. El crecimiento de bacterias se puede representar
con una curva de crecimiento, que consta de cuatro fases: fase Lag, latencia o adaptación, fase
exponencial o logarítmica, fase estacionaria y fase de muerte.

Calcular µ - la constante de la tasa de crecimiento: durante la fase de crecimiento exponencial (o

logarítmico), un cultivo bacteriano imita una reacción química de primer orden, es decir, la tasa
de aumento de las células es proporcional al número de bacterias presentes en ese momento. La
constante de proporcionalidad, µ, es un índice de la tasa de crecimiento y se denomina constante
de tasa de crecimiento:
Tasa de aumento de células = µ * número de células
El valor de µ se puede determinar a partir de la siguiente ecuación:
ln Nt - ln N0 = µ(t - t0)
en otras palabras:
El logaritmo natural del número de células en el tiempo t menos el logaritmo natural del número
de células en el tiempo cero (t0) es igual a la constante de la tasa de crecimiento multiplicada por
el intervalo de tiempo.
Para la mayoría de los propósitos, es más fácil usar valores log10 en lugar de logaritmos
naturales, por lo que la ecuación anterior se puede convertir de la siguiente manera:
log10 N - log10 N0 = (µ/2.303) (t - t0)
o alternativamente, despejando la fórmula:
 µ = ( (log10 N - log10 N0) 2.303) / (t - t0)
Al medir el aumento en el número de células durante un cierto período de tiempo, se puede
calcular la constante de la tasa de crecimiento (µ). Por ejemplo:

Por lo tanto, en este caso:

µ = ( (log10 N - log10 N0) 2.303) / (t - t0)
= ((8,53 - 1,92) 2,303) / (8,5 - 1,5)

= (6,61 x 2,303) / 7

= 15,22 / 7

= 2,18 hora-1