INSPECCION LIMPIEZA E HIGIENE PERSONAL

Restaurantes SAVA
NIT 163890583

FECHA
(DD-MM-
AA)

HORA NOMBRE TRABAJADOR 1 2 3 4 5 6 7 8 OBSERVACIONES FIRMA EMPLEADO

1. Uniforme limpio y completo 5. Tiene cortaduras ó quemaduras

2. Manos y brazos limpios, sin joyas 6. Presenta garganta irritada
3. Cara y uñas sin maquillaje 7. Presenta infecciones de piel
4. Presenta vomito ó diarrea 8. Se realiza higiene oral permanente

FECHA
(DD-MM-
AA) 16/07/2020
HORA NOMBRE TRABAJADOR 1 2 3 4 5 6 7 8 OBSERVACIONES FIRMA EMPLEADO

9:45 Angui Marcela Galindo Martínez x x x x Se presenta con excelente presentación personal Angui Galindo
10:00 Luisa Fernanda Gómez Hernández x x x x Se presenta con excelente presentación personal Luisa Fernanda Gómez Her
10:45 Jorge Rojas lopez x x x x Se presenta con excelente presentación personal Jorge Rojas lopez
1100 Jhon Freddy Gómez flagelo x x x x Se presenta con excelente presentación personal Jhon Freddy Gómez flagelo Sammy espitia
1145 Pili Giraldo Martínez x x x x Se presenta con excelente presentación personal Pili Galindo Martínez
1200 Kevin Julián Mora Urbina x x x x Se presenta con excelente presentación personal Jordi Camilo Villa Gómez

1. Uniforme limpio y completo 5. Tiene cortaduras ó quemaduras

2. Manos y brazos limpios, sin joyas 6. Presenta garganta irritada
3. Cara y uñas sin maquillaje 7. Presenta infecciones de piel
4. Presenta vomito ó diarrea 8. Se realiza higiene oral permanente
PASO A PASO
1. Diligecie la fecha, en el formato allí indicado (DD-MM-AA) 4. Registre en las observciones el motivo del hallazgo en caso
2. Escriba la hora en que se realiza la inspección y nombre del trabajador de encontrase alguna anomalía.
3. Empiece a realizar la inspección en el orden en que indica en los número del 1 al 8 5. Haga que el empleado firme en señan de que está de acuer-
4. Diligencie las casillas del 1 al 8 1 2 3 4 5 6 7 8 Coherente con la descripción do con los hallazgos registrados.
√ √ √ X X X X √ de cada numeral y del hallazgo 6. Escriba el nombre de la persona que realizó la inspección.
Indicando: encontrado. 7. En las observaciones generales escriba las acciones que se tomaron
derivadas del análisis de la información o de los hallazgos
Con √ SI

Con X NO

..
SONAL

NOMBRE DE QUIEN
REALIZÓ LA INSPECCIÓN

NOMBRE DE QUIEN REALIZÓ

LA INSPECCIÓN

Sammy espitia
Sammy espitia
Sammy espitia
mez flagelo Sammy espitia
Sammy espitia
Sammy espitia
servciones el motivo del hallazgo en caso

eado firme en señan de que está de acuer-

e de la persona que realizó la inspección.

nes generales escriba las acciones que se tomaron
isis de la información o de los hallazgos
SERVICIO
S
ASOCIAD
FORMATO Vigencia: Nov. 20 2007
OS LTDA CASINO Modificado: 20 Dic. 2008
Versión: 1
INSPECCION LIMPIEZA E HIGIENE PERSONAL Página 1

VERSIÓN FECHA CAMBIO REALIZADO

0 Nov. 20 2007 Emisión del documento
Se ajustó el encabezado a los lineamientos del procedimiento de control de documentos. Se
1 Dic. 20 -2008 eliminó la codificación.