Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia

Escuela de Química
Departamento de Química Orgánica
Laboratorio de Química Orgánica 1

Reporte de laboratorio #2
Recristalización
Integrantes:
Carla María de León García 202106062
Ana Ruby de la Cruz Castillo 202101588
Giuliana Maria Jose Cruz Castillo 202107072

Resumen

En esta practica se experimento con diferentes pastillas como aspirina, aspirina forte
y acetaminofén de 500mg para hacer notar la recristaliacion, ya que el ácido acetil
salicílico (AAS) se extraerá y se purificará, empleando agua y carbón activado para
eliminar impurezas y obtener cristales. Esto se llevará a cabo con las pastillas
trituradas en un baño maría y luego el filtrado por gravedad.

Resultados

Tabla No.1: Estado sólido de tabletas.

Sustancia Color Olor Cantidad de Aspecto general

principio del sólido
activo

Acetaminofen Blanco inoloro 6 tabletas Peso 5 gramos, no

se obtuvo ningún
olor, el color no
cambió para nada

Aspirina forte Blanco Inoloro 6 pastillas Pesaron 5g, no

tenían olor ni color y
su aspecto no
cambió en lo
absoluto.

Aspirina Blanco Inoloro 6 tabletas No se obtuvo

ninguna
manifestación de
algún cambio
específico.
Fuente: Datos obtenidos en el laboratorio de Química Orgánica, zoom.
Tabla No. 2: Recristalización de acetaminofén.

Descripción general del aspecto

Peso de tableta 5.0 gramos

Peso de tableta triturada 2.0 gramos

Muestra + agua (Temperatura Color blanco y pastoso

ambiente).

Muestra + agua caliente. Transparente y concentrada

Filtrado por gravedad La parte superior quedó pastosa y solo se filtró

al agua

Residuo en filtro de pliegues La parte superior quedó pastosa y solo se filtró 2

mililitros de agua caliente

Segundo filtrado Se filtró un poco de soluto pero predominó la

filtración de agua.

Producto recristalizado, forma y Se formaron cristales muy pequeños,en menor

color de los cristales. cantidad con un color blanco.

% de recuperación. R=1.8-0.28/5
r=20.2%
Fuente: Datos obtenidos en el laboratorio de Química Orgánica, zoom.

Tabla No. 3: Recristalización de Aspirina forte.

Descripción general del aspecto

Peso de tableta 5g

Peso de tableta triturada 2g

Muestra + agua (Temperatura Se observó que era poco soluble.

ambiente).

Muestra + agua caliente. Muy soluble.

Filtrado por gravedad Cuando se filtró la primera vez, no quedaron

cristales ya que se tiene que hacer cuando está
caliente.

Residuo en filtro de pliegues En el filtro quedó la mayor parte de la pastilla y

algunos pequeños cristales.

Segundo filtrado Se noto lo mismo que en el filtrado anterior pero

con más sustancia de la pastilla
Producto recristalizado, forma y En mi resultado se observó pequeñas sustancias
color de los cristales. haciendo referencia a pequeños puntitos de
brillantina, color transparente.

% de recuperación. R = 1.18g - 0.26g/5 =

R = 18.4%
Fuente: Datos obtenidos en el laboratorio de Química Orgánica, zoom.

Tabla No. 4: Recristalización de Aspirina.

Descripción general del aspecto

Peso de tableta 5 gramos.

Peso de tableta triturada 3 gramos.

Muestra + agua (Temperatura Quedaron ciertos grumos o bolitas de

ambiente). las pastillas trituradas.

Muestra + agua caliente. Se disolvió la mayor parte de las

pastillas trituradas.

Filtrado por gravedad En el filtro quedó cierto residuo de la

mezcla de las pastillas trituradas y el
agua.

Residuo en filtro de pliegues Quedó una pasta blanca un poco

brillante.

Segundo filtrado Quedaron ciertos cristales diminutos.

Producto recristalizado, forma y Los cristales tenían un color

color de los cristales. transparente, en forma de aguja.

% de recuperación. R=
1.5𝑔 − 0.30𝑔
𝑥100% = 24%
5

Fuente: Datos obtenidos en el laboratorio de Química Orgánica, zoom.

Observaciones

- La recristalización del AAS se lleva a cabo debido a la propiedad que tiene de

ácido-base de la Aspirina.
- Se observó que al momento de filtrar por gravedad la pasta que se dio como
resultado de la mezcla de las tabletas y el agua, un poco de está se quedó en
el filtro formándose cristales.
- En el caso de la aspirina se tuvo que inducir a la cristalización poniéndola en
un refrigerador por unos minutos.
- Las aspirina forte y acetaminofén tuvieron un proceso de cristalización
normal, se encontraron ciertos cristales en el filtro en forma de pequeñas
agujas.

Discusiones

En esta práctica se quiso experimentar con diferentes pastillas para lograr obtener
cristales, primero se trabajó con aspirina forte, fue algo muy fácil y de resultados
rápidos. Primero se trituraron pastillas y se agregó agua ya que el mejor solvente
para la prueba es el agua, ya que cumple con la condición de ser poco soluble en
frío y muy soluble en calor, se puso en baño maría hasta que la disolución alcanza
los 60°, por último se tuvo que filtrar, la primera filtración no quedo bien ya que se
hizo cuando la disolución ya estaba un poco fría, y los cristales se quedaron en el
filtro. Cuando se intentó por segunda vez la mayora de cristales quedaron en el
nuevo recipiente y en el lado del filtro quedan pocos (ver anexos)
Se pensó que al ponerla al solo se verían más pero no es así ya que esto es mejor
dejarla lejos de la influencia de toda fuente de luz, Esto es porque la cristalización se
lleva a cabo a medida que los átomos pierden energía y pueden estabilizarse en la
configuración adecuada.(Connors, 1981). Y la luz es energía. Así que nada de luz.
Como los cristales son estructuras de elevado orden, necesitamos que el proceso
se lleve a cabo a bajas temperaturas. El medio frío de este experimento es
fundamental para que los átomos acaben en la disposición más natural posible, así
que conviene mantener el experimento lejos del calor.

El resultado obtenido respecto al tamaño de los cristales en las pastillas, ha

dependido del aumento de la concentración cuando la disolución hecha con
anterioridad, estuvo a una temperatura superior a la inicial. Realizada la evaporación
de casi su totalidad del agua, una vez enfriado sus partículas se agrupan en formas
de cristales color blanco, puede ser de distintos tamaños según el aumento de la
concentración.( Durst y Gokel, 2007).
Conclusiones

1. El proceso de recristalización es un método de separación de sustancias

sólidas basado en las distintas solubilidades que estos presentan en un
solvente a altas y bajas temperaturas.

2. Esta semana se obtuvo la oportunidad de conocer el proceso y cómo

funciona la técnica de la recristalización. Esta práctica consta de una
sucesión de pasos a seguir para realizar de manera óptima este proceso de
separación.

3. Se observó que la solución, con 5 g de la muestra y con 10 ml de agua , y se

calentaba la muestra hasta llevarla a ebullición. Cada vez que la mezcla
llegaba a su punto de ebullición se agregan 10 ml de solvente dividido en 3
porciones, para así lograr diluir completamente la solución. Este proceso se
realizó con el fin de llevar la mezcla a su totalidad.

Referencias bibliográficas

Connors K. (1981). Curso de análisis farmacéutico 2ª. ed. España: Reverté

Durst, H.D. y Gokel, G.W. (2007). Química orgánica experimental. 2ª. ed. España:
Reverté.
Anexos

Anexos 1: Carla María de León García , Acetaminofen.

Fuente: Elaboración propia.

Anexo 2: Aspirina forte – Ana Ruby de la Cruz .

 Fuente: Elaboración propia.
Anexo 3: Aspirina - Giuliana Cruz.

Fuente: Elaboración propia.