Secuencia Didáctica Tic

MAM
Trabajo Final-Economía y TIC 2-Secuencia

Didáctica: ARGENTINA: CADENA DE
VALOR , AGRONEGOCIOS Y
PERSPECTIVA FUTURA
PROFESORA PATRICIA DEL VALLE PALOMEQUE-MAYO - 2014
La Argentina insertada en el mundo como productora de agroalimentos. La

demanda internacional para los productos agroalimentarios argentinos.
Diversificación de productos-diversificación de destinos-socios latino americanos
en búsqueda de nuevos mercados.
Trabajo Final-Economía y TIC 2-Secuencia Didáctica: ARGENTINA:
CADENA DE VALOR, AGRONEGOCIOS Y PERSPECTIVA FUTURA
TRABAJO FINAL: SECUENCIA EDUCATIVA ECONOMIA Y TIC II
ECONOMIA Y TIC II
SECUENCIA:
ARGENTINA: CADENA DE VALOR , AGRONEGOCIOS Y PERSPECTIVA FUTURA
La presente secuencia didáctica puede ser implementada en las siguientes asignaturas

teniendo en cuenta el nombre y el año correspondiente de cursado en las diferentes
propuestas cuuriculares de cada jurisdicción.
 Economía
 Economía política
 Macroeconomía
PROPOSITOS:
 Enmarcar esta propuestas, desde criterios de sustentabilidad y calidad que

posibiliten la formación en valores y actitudes críticas
 La utilización de él análisis sistémico, la metodología de resolución de problemas y
el trabajo grupal . Así también el desarrollo como un taller de integración de
conocimientos y capacidades promovidas desde otros espacios curriculares pero
con el propósito de poder caracterizar, desde un punto de vista amplio los
procesos agropecuarios en la región.
 La incorporación de las Tic, tanto para el análisis de la información coma así
también para la preparación de informes.
 Promover el trabajo en red y colaborativo, la discusión y el intercambio entre
pares, la realización en conjunto de la propuesta, la autonomía de los alumnos y el
rol del docente como orientador y facilitador del trabajo.
Profesora Patricia del Valle Palomeque

Página 1
 Proyectar acciones que permitan abordar instancias de evaluación mediadas con

TIC, durante el proceso de aprendizaje, como práctica auténtica e inclusiva.
OBJETIVOS:
Que los alumnos
 Analicen desde la economía, los agronegocios argentinos en los nuevos

escenarios internacionales para la agricultura y el comercio.
 Reconozcan los cambios producidos en la demanda mundial de productos
alimenticios: nuevos productos de alta calidad con valor agregado.
 A partir de las TIC favorecer la búsqueda de información, acceso al aprendizaje
colaborativo.
 Realicen preguntas, busquen sus propias respuestas, participen en discusiones.
Encuadren analicen, interpreten y sinteticen información para poder resolver
problemas
 Utilicen la tecnología como herramienta para investigar, organizar la información y
poseer un conocimiento ético y legal básico respecto a la problemática que afecta
el uso y el acceso a la información.
Saberes previos necesarios
En relación con la disciplina
 Proceso Productivo
 Valor agregado
En relación con la Tic
 Manejo de procesador de texto

 Nociones de aplicaciones colaborativas
CONTENIDO:
Cadena de valor de los productos Agropecuarios- valor en origen- Desarrollo de la

producción agropecuaria local-Agronegocios en la Argentina: La Argentina insertada en el
mundo como productora de agro alimentos. La demanda internacional para los productos
agroalimentarios argentinos. Diversificación de productos-diversificación de destinos-

Página 2
socios latino americanos en búsqueda de nuevos mercados. Argentina proveedora de

alimentos para el mundo.
Actividades
CLASE 1
Apertura
En el comienzo se visualizan los siguientes videos con cañón en pizarra
VIDEO 1: VALOR AGREGADO EN ORIGEN http://youtu.be/gt0KJFxV5xs
VIDEO 2:VALOR AGREGADO EN ORIGEN 2 http://youtu.be/vHDNqQ0a_40
Se seleccionaron estos videos, debido a que lo traspasan conceptos relevantes acerca

del valor agregado en los productos agropecuarios, como generador de mayores ingresos
y puestos de trabajo. El mismo servirá de disparador para comenzar a construir el
conocimiento que estará en juego en esta secuencia.
En caso que no exista conectividad en el aula tengo cargados los vídeos en pen drive,
bajados con el programa atuve cátcher para subirlos en sus computadoras o bien que lo
visualicen en cañón. Por otro lado el libro a utilizar está disponible en biblioteca.
Desarrollo
Se escriben en el pizarrón todas las palabras que surgen del video y se indagan los
conocimientos previos que los alumnos tienen respecto a:
 Valor agregado
 Producto
 Cadena de valor
 Tecnología disponible
 Materia prima
 Producto

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 Mercado
 Demanda
 Consumidor
 Crecimiento económico
 Rendimientos
 Impacto ambiental
 Insumos
 Transporte
 Asociativismo
 Cadena agroalimentaria
 Riesgo
 Agricultura de precisión
 Integración vertical
 Escalas
 Valor agregado en origen
Posteriormente se dividen los alumnos en grupo de a cuatro. A cada grupo le

corresponderá trabajar con un producto con cadena agroalimentaria de la región
pampeana de nuestro país.
(1) PLANTA BIOETANOL –RIO CUARTO
(2) AGREGADO VALOR LACTOSUERO
(3) FABRICA DE LECHONES ONCATIVO
(4) LACTEOS FUNCIONALES ALTO CLA
(5) AGREGADO DE VALOR APICULTURA
(6) LA CENOBIA ALIMENTOS SRL –VALOR AGREGADO SOJA
(7) CHACINADOS- VALOR AGREGADO CARNE PORCINA Y VACUNA
a-Los alumnos realizaran la lectura de la revista congreso valor agregado en origen-más

desarrollo en los territorios –INTA.
b-Posteriormente deberán armar un guion breve: En base los principales conceptos,

términos, procesos más relevantes de los videos visualizados, que incluya y caracterice
la producción agroalimentaria correspondiente al grupo, ampliado correlativamente dichos
conceptos con los vertidos de la revista especializada (valor agregado en origen-INTA). A
partir de dicho guion armar un afiche o videoclip utilizando las herramientas, como power

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point,Mover market, gloster etc. (tipo video clip con imágenes con un máximo de 4
diapositivas).
Cierre
Se hace una puesta en común de los trabajos realizados. Cada grupo presenta el afiche o
video clip que realizaron al resto de su compañero.
Actividad de profundización extra clase
Durante las siguientes dos semanas irán enriqueciendo y profundizando digitalmente el

trabajo a partir de la lectura capítulo 3: análisis de la oferta, del libro MARKETING AGRO
INDUSTRIAL: La cadena de valor en los Agronegocios de Manuel Alvarado Ledesma.
Pago. 53 a la 70.posteriormente deberán Construir un documento colaborativo en Google
drive con el resto de los compañeros de grupo. Dicho documento deberá incluir imágenes,
videos y link de páginas seleccionadas que refieran a los conceptos de:
 Cadena de valor
 Etapa de producción
 Distribución
 productos diferenciadores
 productos intermedios
 commodity
 alianzas estratégicas
Tiempo previsto:120 minutos
Recursos:
Herramientas disponibles:
Netbooks, Pen drive, imágenes obtenidas de internet, cañón, documento en pdf, videos
you to be.
Evaluación:
Evaluación diagnostica: En la apertura de la secuencia se evaluaran los conocimientos

previos de los alumnos a partir del sondeo que realiza la docente respecto de los
conceptos principales vertidos de los videos visualizados.
Evaluación formativa
Se tendrá en cuenta:

Página 5
 Las intervenciones que realicen los alumnos.

 El desempeño en las actividades propuestas.
Actividades
CLASE 2
Apertura
El profesor espera a los alumnos en la puerta del aula. Los alumnos ingresan a la sala
precedidos por la docente al toque de timbre (en orden pero conversando), el profesor
pide silencio y después de saludar se ubican por pares.
Luego de saludar a los alumnos, el docente les aclara los temas que van a ver en el
módulo correspondientes al día de la fecha: Agronegocios en la argentina : La
Argentina insertada en el mundo como productora de agroalimentos. La demanda
internacional para los productos agroalimentarios argentinos. Cadena de valor desde el
lado de la oferta. Diversificación de productos-diversificación de destinos-socios latino
americanos en búsqueda de nuevos mercados.
La docente realiza una breve exposición acerca del concepto de agronegocios,como

evolucionó en dos niveles paralelos de análisis: el estudio de la coordinación entre los
participantes verticales y horizontales de la cadena alimentaria –conocido como economía
de los agronegocios– y el estudio de la toma de decisiones en estructuras alternativas de
la cadena alimentaria, conocido como gestión de los agronegocios.(retomando los
saberes previos recogidos en la clase anterior).Los compromisos que deben asumir las
empresa para poder ingresar en los mercados internacionales, en relación en la calidad y
consistencia delos productos finales, las condiciones de seguridad con que han sido
producidos. La necesidad de establecer redes estratégicas entre empresas dispuestas a
asumir riesgo y tener capacidad para enfrentar demandas de alto grado.
Tiempo 10 minutos
Posteriormente la docente pone en funcionamiento el cañón explicando que el video que

van a ver a continuación está relacionado con las actividades que van a realizar durante la
clase.
Visualización video you to be AGRONEGOCIOS EN ARGENTINA ,dirección:

https://www.youtube.com/watch?v=PwHx7EfJtv4.
Desarrollo
Los alumnos agrupados de a 5 deberán realizar las actividad en la netbook que la que
profesora entrega a cada grupo ,las especificaciones de la actividad fueron enviadas en
Página 6
documento work, vía Facebook a cada uno de los alumnos, también envió los
documentos que serán utilizados para realizar la actividad, cada alumno deberá poseer
pen drive en donde guardará las actividades realizadas durante la clase y previo a la clase
debe haber guardado los documentos enviados por el docente para realizar la actividad.
Antes de comenzar con la actividad la profesora anuncia a los alumnos que esta actividad
será compartida con la comunidad atreves de la radio de la escuela, a tal fin los alumnos
participaran en el programa de radio del profesor José Caballero, haciendo lectura del
informe realizado.
1. Analizar y discutir los datos recabados durante el video y los provenientes del
libro el documento Prospectiva agroalimentaria 2020 (pag.42 a 45 y pag.59 a 67) ,
revista Alimentos Argentinos n° 43.,revista Alimentos Argentinos 54.
2. Presentar un informe, realizarlo en google doc el cual será compartido con tus
compañeros al finalizar la clase. El mismo deberá contener
 La situación de los principales mercados para la Argentina: Principales productos
de exportación. Los ejes principales de la demanda internacional. Los principales
mercados desde el punto de vista geográfico. Los principales socios comerciales
de la argentina. Analiza individualmente los productos que exporta la argentina:
1. Complejo sojero
2. Maíz
3. Trigo
4. Complejo girasolero
5. Carne vacuna
6. lácteos
7. miel
8. frutas y hortalizas
9. vino
Para realizar el informe realiza un análisis comparativo entre la información emanada del
video y el documento Prospectiva agroalimentaria 2020 pag.59-67
 Que diferentes variedades de productos agropecuarios, su localidad podría

explotar, justificando explícitamente cada propuesta. Para la justificación realiza
una breve lectura a la revista Alimentos Argentinos n° 43. En dicha justificación se
deberá hacer hincapié en las siguientes preguntas: ¿Que fortalezas y debilidades,
posee la región para explotar esos productos?¿Compraran las personas nuestro
producto?, ¿Qué innovación hay que hacerle al producto para su
comercialización?, ¿En qué periodos de venta hay que acceder al mercado?
¿Cuál será la mejor forma de comercializar el producto? ¿Qué tipo de proveedores
elegiríamos
 En relación a esos productos elegidos, Quienes podrían ser los posibles clientes a
nivel internacional, Para realizar este informe previamente leer EL AREA DE
INCERTIDUMBRE:EL IMPACTO ESPERADO. Informe tendencias y escenarios de
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innovación en el sector agroalimentario. Proyecto 2020.escenarios y estrategias en

ciencia tecnología e innovación (Pag 42 a 45).
Los alumnos trabajan en grupo realizando la actividad. Se producen interrogantes acerca

de la actividad debido a la existencia de algunos términos específicos no conocidos por
los alumnos provenientes de los documentos . Otro inconveniente es como organizan la
actividad que deben realizar. La profesora orienta y guía a los alumnos durante el
desarrollo de la actividad brindándole apoyo y resolviéndolos con respuestas cortas que
introducen a los alumnos en las posibles soluciones.
Cierre
Cada grupo realizara la lectura del informe al resto de los compañeros, la profesora antes
de la lectura hace mención de que en vista de la futura actividad (participación del
programa de radio) la misma debe ser forma clara y precisa.
La profesora realiza una síntesis de los agronegocios en argentina haciendo hincapié en

los informes realizados por los grupos.
Actividad Extra áulica: Al final de la clase los alumnos una reflexión sobre que
interrogantes se han generado durante esta secuencia en relación a los agronegocios en
la argentina que deberán enviar vía Facebook a la profesora.
Evaluación
Evaluación formativa
Se tendrá en cuenta:
 Las intervenciones que realicen los alumnos.

 El desempeñen las actividades propuestas.
ACTIVIDADES
Clase 3
Inicio
Los integrantes de cada grupo presentan los trabajos realizados colaborativamente

(actividades extra áulicas clase 1 y clase 2),los mismos se visualizara mediante el cañón
en caso de no haber conectividad , previamente bajado a la netbook.
El docente guía el proceso de obtención de conclusiones.

Página 8
Desarrollo
Se les dice que verán un video relacionado con el futuro del requerimiento de alimentos
para la población mundial. La docente les propone que vayan pensando el papel que
jugara la Argentina ante esa situación. Remarca la siguiente idea:
- La economía mundial crecerá en forma sólida y sostenible
- El comercio internacional agropecuario estará altamente liberalizado. Que daciones

deben tomarse en el largo plazo para estar preparados para afrontar la demanda
creciente de los alimentos. ¿Se están tomando esas decisiones a nivel público y privado
que decisiones hay que tomar? ¿Podrá la argentina hacer frente a una demanda
altamente diversificada?
Las perspectivas para la Argentina son muy favorables: frente a una demanda mundial
creciente y diversificada, hay un extraordinario potencial natural, la población tiene un alto
nivel educativo, hay recursos tecnológicos, hay una institucionalidad pública y privada,
hay impulso y logros en la investigación y desarrollo, hay un empresariado moderno y
dinámico.
Video LA SUSTENTABILIDAD DEL MODELO
Dirección video http://youtu.be/VGPJaCArujM
Cierre:
Los alumnos se organizan en grupos .Cada grupo deberá preparar un spot publicitario
que será compartido en la radio de la escuela, el mismo estará relacionado a el contenido:
Argentina proveedora de alimentos para el mundo. El cual no deberá durar más de 3
minutos, también deberá ser grabado en programa audacity. A cada grupo le
corresponderán los siguientes temas a desarrollar:

Página 9
1. La demanda global de alimentos por países del mundo

2. La demanda de acuerdo a la distribución de países ricos y pobres
3. La importancia del sector agroalimentario en la economía argentina
4. ¿Cómo responde la producción primaria y la industria alimentaria al empleo en la
Argentina?
5. ¿Qué medidas se han tomado a nivel gobierno y privado para hacer frente a la
futura demanda de productos agroalimentarios en la Argentina?
6. A pesar del futuro incierto ¿cómo será el escenario futuro a que deberá
enfrentarse la oferta de productos agroalimentarios argentinos?
7. ¿Qué países serán los socios como país parte de la región sur de América y que
productos serán capaces de ofrecer’?
8. ¿Qué políticas a largo plazo deberán tomarse a nivel gubernamental y privado, en
relación a aspectos tecnológicos, científicos y productivos para que los procesos
de globalización no afecten a la agricultura familiar?
Recursos
Herramientas disponibles:
Netbooks, Pen drive, cañón,
Documento en pdf: Bragachini NuevaRuralidadArgentina_ValorAgregadoEnOrigen.pdf,

videos you to be.
Evaluación
Evaluación formativa:
 Las intervenciones que realicen los alumnos

 El desempeño en las actividades propuestas
Evaluación final
Clase 4
Individual
Presentación de un relato digital con los siguientes recursos en Power Point , Prezzi o
video en Movie Maker.
El relato debe hacer mención:
 a los conceptos Cadena de valor de los productos Agropecuarios- valor en origen-

Agro negocios en la Argentina: La Argentina productora de agro alimentos.
Página 10
Argentina proveedora de alimentos para el mundo. Escenario mundial. a futuro

para alimentos.
 textos enriquecidos digitalmente con imágenes, hipertextos, audio y/o video.
 Conclusión personal expresada a través de una frase propia o de un de algún
autor que deberá ser citado.
Grupal
 Spot publicitario desarrollado en clase anterior a difundirse en programa de radio

escolar.
 Gloster publicitario que contenga un FODA fortalezas y debilidades del sector
agroalimentario en la economía argentina.
Criterios de Evaluación
 Integración de los contenidos trabajos en clase

 Originalidad en el mensaje que trasmita
 La calidad del trabajo de acuerdo a la organización y los recursos tecnológicos y
no tecnológicos utilizados y con el vocabulario y narración apropiada.
Seguimiento y Evaluación:
El seguimiento será realizado durante la actividad:
 Revisando regularmente la actividad desarrollada del grupo

 Haciendo preguntas de sondeo,
 Haciendo preguntas individualmente para comprobar la compresión individual,
Página 11
 Asignar los próximos pasos

 Asignar retroalimentación positiva
 Anunciar el tiempo para la finalización de la actividad
Las actividades de la secuencia serán evaluadas con los siguientes Criterios:
 Originalidad en la construcción de las ideas.

 Justificación de las ideas formuladas.
 Capacidad para identificar puntos de vista diferentes frente una misma
problemática.
 Análisis del error como parte central del aprendizaje.
 Evaluar y aprender de la evaluación de los pares
 Pertinencia y capacidad en el recurso tic utilizado en la ejecución de las
actividades solicitadas
 Manifestación de interés y responsabilidad durante la actividad y el uso de las
herramientas.
 Interpretación de datos y capacidad para relacionarlos con la realidad local.
 Presentación en tiempo y forma del informe y actividades solicitadas.
 Capacidad para el trabajo colaborativo, posibilitando y permitiendo que todos los
compañeros del grupo puedan expresarse.
 Claridad y coherencia en la redacción del informe solicitado.
Web grafía:
 Ministerio de agricultura y ganadería economías regionales:

http://64.76.123.202/site/economias_regionales/institucional/03_Programas_Vigent
es/01_Desarrollo_Econom%C3%ADas_Regionales/index.php
 Agro negocios Revista conciencia rural
http://www.concienciarural.com.ar/a/agronegocios/tags144
 Ministerio de agricultura subsecretaria de agregado de valor
http://64.76.123.202/site/agregado_de_valor/index.php
 Agro negocios en la Argentina
http://www.pwc.com.ar/es_AR/ar/agribusiness/assets/agronegocios-en-ar.pdf
 Revista Alimentos argentinos N° 43
http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/revista/revista_43.php
 Revista Alimentos Argentinos N° 52
http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/revista/revista_52.php
 Prospectiva alimentaria 2020
http://www.mincyt.gob.ar/libros/libro-blanco-de-la-prospectiva-tic-proyecto-2020-
8028
Bibliografía:
Agro negocios: Empresa y emprendimientos de Manuel albarado-2005-Ed.Ateneo.

Página 12
Agro y Alimentos e la Globalización. Una perspectiva Critica de Miguel Teubal y Javier

Rodriguez-2002-Ed.La Colmena.

Página 13

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Trabajo Final-Economía y TIC 2-Secuencia

PROFESORA PATRICIA DEL VALLE PALOMEQUE-MAYO - 2014

La Argentina insertada en el mundo como productora de agroalimentos. La

TRABAJO FINAL: SECUENCIA EDUCATIVA ECONOMIA Y TIC II

ARGENTINA: CADENA DE VALOR , AGRONEGOCIOS Y PERSPECTIVA FUTURA

La presente secuencia didáctica puede ser implementada en las siguientes asignaturas

 Enmarcar esta propuestas, desde criterios de sustentabilidad y calidad que

Profesora Patricia del Valle Palomeque

 Proyectar acciones que permitan abordar instancias de evaluación mediadas con

Que los alumnos

 Analicen desde la economía, los agronegocios argentinos en los nuevos

Saberes previos necesarios

En relación con la disciplina

En relación con la Tic

 Manejo de procesador de texto

Cadena de valor de los productos Agropecuarios- valor en origen- Desarrollo de la

Profesora Patricia del Valle Palomeque

socios latino americanos en búsqueda de nuevos mercados. Argentina proveedora de

En el comienzo se visualizan los siguientes videos con cañón en pizarra

VIDEO 1: VALOR AGREGADO EN ORIGEN http://youtu.be/gt0KJFxV5xs

VIDEO 2:VALOR AGREGADO EN ORIGEN 2 http://youtu.be/vHDNqQ0a_40

Se seleccionaron estos videos, debido a que lo traspasan conceptos relevantes acerca

Profesora Patricia del Valle Palomeque

Posteriormente se dividen los alumnos en grupo de a cuatro. A cada grupo le

(1) PLANTA BIOETANOL –RIO CUARTO

(2) AGREGADO VALOR LACTOSUERO

(3) FABRICA DE LECHONES ONCATIVO

(4) LACTEOS FUNCIONALES ALTO CLA

(5) AGREGADO DE VALOR APICULTURA

(6) LA CENOBIA ALIMENTOS SRL –VALOR AGREGADO SOJA

(7) CHACINADOS- VALOR AGREGADO CARNE PORCINA Y VACUNA

a-Los alumnos realizaran la lectura de la revista congreso valor agregado en origen-más

b-Posteriormente deberán armar un guion breve: En base los principales conceptos,

Profesora Patricia del Valle Palomeque

Actividad de profundización extra clase

Durante las siguientes dos semanas irán enriqueciendo y profundizando digitalmente el

Tiempo previsto:120 minutos

Evaluación diagnostica: En la apertura de la secuencia se evaluaran los conocimientos

Profesora Patricia del Valle Palomeque

 Las intervenciones que realicen los alumnos.

La docente realiza una breve exposición acerca del concepto de agronegocios,como

Posteriormente la docente pone en funcionamiento el cañón explicando que el video que

Visualización video you to be AGRONEGOCIOS EN ARGENTINA ,dirección:

 Que diferentes variedades de productos agropecuarios, su localidad podría

innovación en el sector agroalimentario. Proyecto 2020.escenarios y estrategias en

Los alumnos trabajan en grupo realizando la actividad. Se producen interrogantes acerca

La profesora realiza una síntesis de los agronegocios en argentina haciendo hincapié en

 Las intervenciones que realicen los alumnos.

Los integrantes de cada grupo presentan los trabajos realizados colaborativamente

El docente guía el proceso de obtención de conclusiones.

Profesora Patricia del Valle Palomeque

- La economía mundial crecerá en forma sólida y sostenible

- El comercio internacional agropecuario estará altamente liberalizado. Que daciones

Video LA SUSTENTABILIDAD DEL MODELO

Dirección video http://youtu.be/VGPJaCArujM

Profesora Patricia del Valle Palomeque

1. La demanda global de alimentos por países del mundo

Netbooks, Pen drive, cañón,

Documento en pdf: Bragachini NuevaRuralidadArgentina_ValorAgregadoEnOrigen.pdf,

 Las intervenciones que realicen los alumnos

El relato debe hacer mención:

 a los conceptos Cadena de valor de los productos Agropecuarios- valor en origen-

Argentina proveedora de alimentos para el mundo. Escenario mundial. a futuro