UNIDAD I: CÉLULAS DE PLANTAS Y ORGANIZACIÓN VEGETAL

Materia: Anatomía y Fisiología Vegetal

Profesora: Gumersinda Castro Castro

Alumno: Alex Yahir Martínez Méndez

Grupo: 1-1
 ESTRUCTURA INTERNA DEL CUERPO PRIMARIO DEL TALLO

Desarrollo del cuerpo primario del tallo

Los tejidos del cuerpo primario del tallo se desarrollan a partir del meristema apical de la
yema. Inicialmente el meristema apical origina tres tejidos meristemáticos primarios la
Protodermis, el Meristema fundamental y el Procambium; a partir de éstos se originan los
tejidos primarios del tallo tal como se indica a continuación.

1. Protodermis: Es una capa de una célula de grosor que se

forma por divisiones tangenciales (perpendiculares al eje
longitudinal) de las células externas del meristema apical; la
protodermis es la primera manifestación de maduración y
rápidamente se diferencia convirtiéndose en la epidermis.

2. Meristema fundamental: Es el tejido meristemático

primario más abundante; por diferenciación de sus células
forma los siguientes tejidos: cortex, radios medulares y médula.

3. Procambium : Es un tejido meristemático primario que se

forma por divisiones periclinales (paralelas al eje) del
meristema apical. En sección longitudinal se observa como
cordones de células alargadas con un citoplasma denso, y en
sección transversal se observa como grupos de células
aislados dispuestos en círculos. Por diferenciación de las
células del procambium se forman los tejidos vasculares
primarios (xilema y floema), en algunas plantas como en las
dicotiledóneas y plantas leñosas entre el xilema y el floema
permanece una parte de procambium sin diferenciarse, el
cual se convierte en parte del cambium vascular cuando se
inicia el crecimiento secundario.
 ESTRUCTURA INTERNA DEL TALLO DE UNA PLANTA
DICOTILEDÓNEA

a. Epidermis: Se origina de la protodermis; es el tejido

más externo constituido por una capa de una célula de
espesor. La epidermis del tallo está recubierta por una
cutícula impermeable de cutina.

b. Córtex: Algunos autores también lo llaman corteza. Se

origina del meristema fundamental; el córtex está formado
por todos los tejidos comprendidos entre la epidermis y la
parte más externa del haz vascular, y puede estar formado
por los siguientes tejidos:

- Colénquima: Compuesto por varias capas de células

inmediatamente después de la epidermis, su función es dar un
soporte flexible a la planta.

- Parénquima cortical: Para el almacenamiento de

sustancias.

- Clorénquima sólo se presenta en algunos tallos

herbáceos de color verde y por lo tanto realizan
Fotosíntesis).

- Esclerénquima: Se presenta en algunas

plantas como fibras dispersas en el córtex
y ayudan al sostén de la planta.

- Células
secretoras o
epitílicas: No
siempre se
presentan pero en
algunas plantas
como en
Gimnospermas son
muy abundantes,
forman canales o
ductos por donde circulan las sustancias producidas por las
células epitílicas.
 ORGANIZACIÓN DE TEJIDOS EN HOJAS

Los tres tipos de tejido están representados en hojas. La epidermis representa el tejido
dérmico, el mesófilo que llena la hoja es tejido molido, y los haces vasculares que forman
las venas foliares representan tejido vascular.

Estos tres tejidos serán discutidos utilizando una hoja de eudicot que se adapta a una
cantidad moderada de agua (hoja mesofítica).

Epidermis: La capa más externa de la hoja es la epidermis; está presente en ambos

lados de la hoja y se llama epidermis superior e
inferior, respectivamente. Los botánicos llaman al
lado superior la superficie adaxial y al lado
inferior la superficie abaxial. La epidermis ayuda
en la regulación del intercambio de gases.
Contiene estomas aberturas a través de las
cuales se produce el intercambio de gases. Dos
células de guarda rodean cada estoma,
regulando su apertura y cierre, y las células de
guarda a veces están flanqueadas por células
subsidiarias. Las células guardianas son las
únicas células epidérmicas que contienen
cloroplastos. En la mayoría de los casos, la
epidermis inferior contiene más estomas que la epidermis superior debido a que la parte
inferior de la hoja es más fría y menos propensa a la pérdida de agua.

Mesófilo: Debajo de la epidermis se encuentran capas de células conocidas como el

mesófilo, o “hoja media”. Las células mesófilas contienen muchos cloroplastos y se
especializan en la fotosíntesis. El mesófilo de la mayoría de las hojas suele contener dos
arreglos de células del parénquima: el parénquima empalizada y el parénquima
esponjoso. El
parénquima empalizada
tiene forma de columna y
puede estar presente en
una, dos o tres capas.
Las células empalizadas
se especializan en
capturar la luz solar
entrante, rotar los cloroplastos hacia la parte superior de la hoja y luego permitirles
regenerarse ciclándolos hacia el centro de la hoja. También disminuyen la intensidad de la
luz solar para el mesófilo esponjoso. Aunque las celdas empalizadas pueden aparecer
apretadas en una sección transversal debido a que hay muchas filas de celdas detrás de
las que están en primer plano, en realidad hay un amplio espacio entre ellas. Debajo del
parénquima empalizada se encuentran aparentemente células dispuestas libremente de
forma irregular. Estas son las células del parénquima esponjoso. Los espacios de aire
intercelulares encontrados entre las células mesófilas facilitan el intercambio gaseoso.
Paquetes Vasculares

Al igual que el tallo, la hoja contiene haces vasculares compuestos por xilema y floema.
Cuando un haz vascular típico del ingresa a
la hoja, el xilema generalmente mira hacia
arriba, mientras que el floema mira hacia
abajo. Las células conductoras del xilema
transportan agua y minerales a las hojas. Los
elementos de tubo de tamizado del floema
transportan los productos fotosintéticos de la
hoja a las otras partes de la planta. El floema
suele estar soportado por un racimo de fibras
que aumentan el soporte estructural de las
venas. Un solo haz vascular, no importa cuán
grande o pequeño sea, siempre contiene tejidos de xilema y floema.

ADAPTACIONES FOLIARES

Hojas Hidrófitas

La estructura de una hoja hidrofítica difiere de una hoja mesofítica debido a las presiones
selectivas en el ambiente: el agua es abundante, por lo que la planta está más
preocupada por mantenerse a flote y
prevenir la herbivoría. Las hojas hidrófitas
presentan una fina capa epidérmica y la
ausencia de estomas en la epidermis
inferior. En el mesófilo esponjoso, hay
grandes bolsas donde el aire puede quedar
atrapado, ayudando a que la hoja flote. Este
tipo de tejido de parénquima, especializado para atrapar gases, se llama aerénquima.
Esclereidas agudas y ramificadas atraviesan el mesófilo de una hoja hidrófila. Estos
proporcionan el soporte estructural foliar, así como la prevención de la herbivoría. El tejido
vascular está algo reducido en las hojas hidrófitas.

Hojas Xerofíticas

Las hojas xerofíticas presentan cutículas gruesas para limitar la pérdida de agua,
especialmente en la epidermis superior Tanto la epidermis superior como la inferior se
componen de varias capas. A veces las capas adicionales se llaman hipodermis. Las
depresiones en la epidermis inferior crean unos bolsillos que están forrados con tricomas,
y los estomas se localizan en la base de estos bolsillos. Los tricomas ayudan a capturar la
humedad evaporada y mantener un ambiente relativamente húmedo alrededor de los
estomas. Estas criptas estomáticas se localizan solo en la parte inferior de las hojas,
donde experimentan menos exposición al sol y por lo tanto menos pérdida de agua. La
epidermis superior está libre de estomas.

Hojas de Pino

Los pinos evolucionaron durante un período de la historia de la Tierra cuando las

condiciones se estaban volviendo cada vez más secas, y las agujas de pino tienen muchas
adaptaciones para lidiar con estas condiciones. Muchas de estas adaptaciones son
similares a las hojas xerofíticas de algunas angiospermas, debido a que los propios pinos
son xerófitos.

La epidermis de la hoja parece tener más de una capa celular gruesa. Estas capas
posteriores de tejido
epidérmico bajo la única
capa externa de la
epidermis verdadera se
llaman hipodermis, que
ofrece una barrera más
gruesa y ayuda a prevenir
la pérdida de agua. La
epidermis misma está
recubierta en el exterior
por una gruesa capa de
cera llamada cutícula.
Debido a que las ceras son
hidrofóbicas, esto también
ayuda a prevenir la
pérdida de agua a través Los estomas suelen estar hundidos, ocurriendo dentro de la
hipodermis en lugar de la epidermis. Los estomas hundidos crean una bolsa de aire que
está protegida del flujo de aire a través de la hoja y puede ayudar a mantener un mayor
contenido de humedad.
Hojas de Maíz

El organismo modelo para las

monocotiledóneas en botánica
suele ser el maíz, En el maíz, hay
aproximadamente el mismo
número de estomas tanto en la
epidermis superior como en la
inferior. El mesófilo no se divide en
dos tipos distintos. Todos los haces
vasculares se enfrentan a los
mismos directamente porque
corren paralelos entre sí. El maíz
no es necesariamente un xerófito,
sino que está adaptado para hacer frente a altas temperaturas. Una de estas
adaptaciones, la fotosíntesis tipo C 4 se discute en Fotorespiración y Caminos
Fotosintéticos y da como resultado un arreglo celular llamado anatomía de Kranz. Los
haces vasculares están rodeados por células de parénquima obviamente infladas que
forman una estructura llamada vaina de haz, y estas están llenas de cloroplastos. Las
células mesófilas rodean las células de la vaina del haz. En la fotosíntesis C 4, el dióxido
de carbono es primero recolectado por las células mesófilas y almacenado temporalmente
como un azúcar de cuatro carbonos. Este azúcar de cuatro carbonos se transfiere a las
células de la vaina del haz, donde se descompone para liberar dióxido de carbono. Es en
las células de la vaina del haz donde se produce un proceso llamado ciclo de Calvin, y
finalmente se produce glucosa. La fotosíntesis C 4 concentra el dióxido de carbono dentro
de las células de la vaina del haz, reduciendo la necesidad de abrir frecuentemente los
estomas para el intercambio de gases. Esto ayuda a conservar el agua.

Hojas de sol y sombra

La intensidad lumínica experimentada por una hoja

en desarrollo influye en su estructura. Las hojas que
se desarrollan cuando se exponen consistentemente
a la luz solar directa, difieren de las hojas expuestas
a bajas intensidades de luz de varias maneras. En
relación con las hojas de sombra, las hojas solares
son más pequeñas y gruesas. Esto reduce la
superficie relativa al volumen, conservando el agua,
que de otro modo se perdería fácilmente bajo la luz solar brillante y, como resultado,
temperaturas más cálidas. Por el contrario, la forma ancha y delgada de las hojas de
sombra ayuda a capturar suficiente luz cuando la intensidad de la luz es baja. La cutícula
más gruesa de las hojas solares también limita la pérdida de agua. Tienen más
parénquima empalizada y más tejido vascular. Las hojas solares pueden mantener una
alta tasa fotosintética a altas intensidades de luz, pero las hojas de sombra no pueden.
 ESTRUCTURA INTERNA DE LA RAÍZ

El organismo que se desarrolla en la germinación de la semilla, recibe el nombre de

cuerpo primario de la planta y se caracteriza por tener un crecimiento principalmente en
longitud. Al llegar a cierta etapa del desarrollo, los árboles, arbustos y algunas plantas
anuales producen otros tejidos llamados tejidos secundarios, y el cuerpo así constituido
se denomina cuerpo secundario de la planta. El crecimiento secundario se caracteriza por
un aumento en el diámetro. Las plantas monocotiledóneas no tienen crecimiento
secundario, razón por la cual generalmente son de poco diámetro. El cuerpo primario de
la raíz se desarrolla a partir del meristema apical que se encuentra en el extremo de la
radícula del embrión. Las células del meristema apical se dividen continuamente y en
ellas ocurren pequeños cambios dando origen a tres tejidos meristemáticos primarios. La
Protodermis, el Meristema fundamental y el Procambium, a partir de los cuales se
diferencian los tejidos definitivos del cuerpo primario de la raíz.

Epidermis. Capa de una célula de espesor en la parte externa de la raíz, no posee

cutícula y se origina por diferenciación del tejido meristemático primario llamado
Protodermis. La función de la epidermis de la raíz consiste en proteger los órganos
internos y absorber sustancias; esto último debido a
que la epidermis forma los pelos absorbentes.

Córtex (Corteza). Es un conjunto de tejidos que

ocupa el mayor volumen de la raíz. El córtex se
origina por diferenciación de las células del
Meristema fundamental y está formado por:

1-Exodermis. Células parenquimáticas más externas,

estructural e histoquímicamente se asemejan a la
endodermis, pueden tener bandas de caspary o una
laminilla de suberina en el interior de la pared
primaria.

2-Parénquima cortical. Células con paredes

delgadas que dejan espacios intercelulares
irregulares y almacenan sustancias en los
leucoplastos.

3-Endodermis. Capa de células prismáticas que

rodean al cilindro central. Las células de la
endodermis poseen paredes inicialmente de
celulosa, pero a medida que maduran se deposita en
ellas Suberina formando las llamadas bandas de
Caspary que engruesan la pared, estas células
ayudan a canalizar el agua. Las células
endodérmicas que se encuentran al frente de los brazos del xilema, poseen paredes
delgadas sin bandas de Caspary; éstas se llaman células de paso y permiten el transporte
hasta el xilema del agua y los minerales absorbidos del suelo.
Estela. Corresponde al cilindro central del cuerpo primario de la raíz, se origina por la
diferenciación de las células del procambium y esta formada por los siguientes tejidos:

1. Periciclo. Es un tejido parenquimático de una o varias células de espesor, que poseen

paredes delgadas y se encuentran inmediatamente después de la endodermis hacia el
centro de la raíz. Las células del periciclo se diferencian en determinado momento y
originan las raíces laterales o secundarias. Las células del periciclo por diferenciación
originan el cambium del corcho y parte del cambium vascular para el crecimiento
secundario de la raíz.

2.Tejidos vasculares primarios. En la raíz el xilema primario se distribuye formando

salientes que reciben el nombre de brazos de xilema, constituidos por células anguladas y
los elementos del floema primario alternan con los brazos del xilema primario. A éstos se
les llama tejidos vasculares primarios por ser los primeros que se forman. Generalmente
las raíces dicotiledóneas poseen pocos brazos de xilema y reciben diferentes nombres
según el número de ellos, así: Diarca si tiene dos brazos, triarca si tiene tres, tetrarca
cuatro y pentarca cinco, tanto en el xilema como en el floema se observan unas células
más pequeñas debido a que son las primeras que se diferencian sin haber alcanzado el
tamaño característico. Estas reciben el nombre de Protoxilema y Protofloema
respectivamente. Las células de mayor tamaño y de posterior maduración corresponden
al Metaxilema y al Metafloema. Si el protoxilema se encuentra en la parte exterior, y el
metaxilema en la parte interior, esto indica que la maduración de xilema ocurre de fuera
hacia dentro, por lo cual se dice que el xilema es exarco y si el protoxilema está en la
parte interior y el metaxilema en la exterior, el xilema es endarco es decir, madura desde
la parte interior hacia el exterior.

3. Cambium vascular: Tejido meristemático de varias células de espesor con paredes

delgadas ubicadas entre el xilema y el floema. Las células del cambium situadas en los
espacios entre los brazos del xilema se originan del procambium y las que bordean los
extremos de los brazos se forman por desdiferenciación y división de las células del
periciclo. Al cambium vascular se le denomina tejido meristemático secundario pues su
función es producir
xilema y floema
secundarios para el
crecimiento en grosor
de la planta.