TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

“CAMPUS LAS CHOAPAS”

‘’PRINCIPALES ALQUENOS Y ALQUINOS”

QUIMICA ORGANICA

Docente: Q.C Graciela Maldonado Ríos

Por: Nadia Karina Santiago Maldonado

Carrera: Ingeniería en Industrias Alimentarías 2° “A”

25 de mayo del 2023

 es un antioxidante en las
industrias de alimentos y
isobutileno conservas.

Liquido muy volátil y

constituya la materia
prima de numerosas
Etanol industrias de licores.
son hidrocarburos insaturados que tienen
doble enlace carbono-carbono en su
Alquenos: molécula. Se puede decir que un alqueno
es un alcano que ha perdido dos átomos
de hidrógeno produciendo como resultado es utilizado en la
un enlace doble entre dos carbonos. Los maduración de frutos
alquenos cíclicos reciben el nombre de verdes como piñas y
cicloalquenos. etileno tomates

son constituyentes de los

vegetales amarillos como la
Los carotenos zanahoria, y que son
y la vitamina A utilizados por los
bastoncillos visuales de los
ojos, también son alquenos.

son alifático|hidrocarburos
alifáticos con al menos un triple
enlace -C≡C- entre dos átomos
Alquinos: de carbono. Se trata de
compuestos de ácido
metaestables debido a la alta
energía del triple enlace
carbono-carbono. Su fórmula
general es CₙH₂ₙ₋₂ .
• Tiene menos densidad que el agua.
Sus puntos de ebullición enseñan
una elevación usual junto al
aumento de la cantidad de
carbonos y el habitual efecto que
tiene la ramificación de sus
cadenas.
• No pueden disolverse en agua pero
si son solubles en usuales
disolventes orgánicos que poseen
poca polaridad, tales como éter,
ligroína, tetracloruro de carbono y
benceno.
Propiedades • Los tres primeros términos de los
Físicas alquinos son gases, todos los demás
son sólidos o líquidos.
• Usando un esqueleto carbonado
similar, los puntos de ebullición son
prácticamente iguales que en los
alquenos y en los alcanos.
• Los acetilenos son compuestos que
tienen una polaridad baja. Por esta
razón, sus propiedades físicas son
muy similares a las de los alcanos y
los alquenos. Se debe tener presente
que los acetilenos completan la
llamada regla del cuarteto.
• Mientras el peso molecular aumenta,
la densidad, el punto de ebullición y el
punto de fusión también se elevan.