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  • Formato de Limpieza y Desinfeccion

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    Este documento presenta dos formatos de un programa de limpieza y desinfección. El formato 1 detalla las áreas a desinfectar, los detergentes, desinfectantes, métodos de aplicación, tiempos de exposición y observaciones. El formato 2 se enfoca en las zonas de proceso de una cocina, enumerando los mismos detalles. El objetivo es registrar los protocolos de limpieza y desinfección para garantizar la higiene.

    Descripción original:

    Título original

    FORMATO DE LIMPIEZA Y DESINFECCION

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    Este documento presenta dos formatos de un programa de limpieza y desinfección. El formato 1 detalla las áreas a desinfectar, los detergentes, desinfectantes, métodos de aplicación, tiempos de exposición y observaciones. El formato 2 se enfoca en las zonas de proceso de una cocina, enumerando los mismos detalles. El objetivo es registrar los protocolos de limpieza y desinfección para garantizar la higiene.

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    de 3

    Código:

    PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION Versión: 2


    FORMATO 1 Fecha: Marzo 2020
    Página: 1 de 2

    RESPONSABLE: DIA: MES: AÑO: HORA: MODULO:


    AREAS DETERGENTE DESINFECTANTE FORMA DE TIEMPO DE FORMULA OBSERVACIONES
    DESINFECTADAS DOSIS/H2O DOSIS/H2O APLICACION EXPOSICIÒN
    BAÑOS
    LAVATORIOS
    PAPELERAS
    MESAS
    PISOS
    UTENCILIOS
    RESPONSABLE: DIA: MES: AÑO: HORA: MODULO:
    AREAS DETERGENTE DESINFECTANTE FORMA DE TIEMPO DE FORMULA OBSERVACIONES
    DESINFECTADAS DOSIS/H2O DOSIS/H2O APLICACION EXPOSICION
    BAÑOS
    LAVATORIOS
    PAPELERAS
    MESAS
    PISOS
    UTENCILIOS

    Convenciones: Módulos: SL: Sala Cuna / MT: Maternal / PRE: Preescolar / C: Comedor / AD: Administración
    Detergente-Desinfectante: HIP: Hipoclorito / JP: Jabón en polvo
    Forma Aplicación: DIR: Directa / ASP: Aspersión / INM: Inmersión
    Código:
    PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION Versión: 2
    Formato 2 Fecha: Marzo 2020
    Página: 1 de 2

    RESPONSABLE: DIA: MES: AÑO: HORA:


    DETERGENTE DESINFECTANTE FORMA DE TIEMPO DE
    ZONA DE PROCESO FORMULA OBSERVACIONES
    DOSIS/H2O DOSIS/H2O APLICACION ESPOSICIÒN
    PAREDES Y PISOS
    VENTANAS
    LINEA
    RECIPIENTES
    UTENCILIOS
    FRUTAS
    FRUT/CASCARA DURA
    VERDURAS
    CANASTAS
    HORNO
    MANGUERAS
    ESTRACTOR
    AMBIENTE
    CAMPANA
    ZONA DEDESECHO

    Convenciones: Módulos: COCINA Detergente-Desinfectante: HIP: Hipoclorito / JP: Jabón en polvo


    Forma de Aplicación: DIR: DIRECTA/ ASP: ASPERSION/ INM: INMERSION

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