SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

FORMACIÓN PROFESIONAL

CURSO DE PRÁCTICA INTENSIVA

CUADERNO DE INFORMES

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 DIRECCIÓN ZONAL

PIURA_TUMBES

FORMACIÓN PROFESIONAL

CFP/UCP/ESCUELA: CFP -SENATI-SULLANA

ESTUDIANTE: VALERIA DEL AGUILA MENA

ID: 001375498 BLOQUE: 601

CARRERA: AGROINDUSTRIA

INSTRUCTOR: CHINTIA YACKELINE CORREA GARCIA

SEMESTRE: VI DEL: 07/08/2023 AL: 15/12/2023

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 INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL
CUADERNO DE INFORMES

1. PRESENTACIÓN.

El Cuaderno de Informes es un documento de auto control, en el cual el

estudiante, registra diariamente, durante la semana, las tareas, operaciones que
ejecuta en su aprendizaje, es un medio para desarrollar la Competencia de
Redactar Informes.

2. INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL CUADERNO DE INFORMES.

2.1 En la hoja de informe semanal, el estudiante registrará diariamente los

trabajos que ejecuta, indicando el tiempo correspondiente. El día de asistencia
registrará los contenidos que desarrolla. Al término de la semana totalizará las
horas.
De las tareas ejecutadas durante la semana, el ESTUDIANTE seleccionará la
tarea más significativa (1) y él hará una descripción del proceso de ejecución
con esquemas, diagramas y dibujos correspondientes que aclaren dicho
proceso.
2.2 Semanalmente, el Instructor revisará y calificará el Cuaderno de Informes
haciendo las observaciones y recomendaciones que considere convenientes,
en los aspectos relacionados a la elaboración de un Informe Técnico (letra
normalizada, dibujo técnico, descripción de la tarea y su procedimiento,
normas técnicas, seguridad, etc.
2.3 Escala de calificación vigesimal:

CUANTITATIVA CUALITATIVA CONDICIÓN

16,8 – 20,0 Excelente
13,7 – 16,7 Bueno Aprobado
10,5 – 13,6 Aceptable
00 – 10,4 Deficiente Desaprobado

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 INFORME SEMANAL
VI.....SEMESTRE SEMANA N° 01
07 08 2023
12 08 2023

DÍA TAREAS EFECTUADAS HORAS

LUNES 8:00 am a
ASISTIR A FORMACION PRACTICA EN EMPRESA 1:30 pm

MARTES ASISITIR A CLASES SENATI 7:45am a

9:00pm

MIÉRCOLES ASISTIR A CLASES SENATI 7:45am a

12:30 pm

JUEVES ➢ ASISTIR A FORMACION PRACTICA EN EMPRESA 8:00 am a

(Área de calibrado par alimón Tahití) 1:30 pm

VIERNES ASISTIR A FORMACION PRACTICA EN EMPRESA 8:00 am a

(calibrado y empacado) 1:30 pm

ASISTIR A FORMACION PRACTICA EN EMPRESA 8:00 am a

SÁBADO (calibrado y empacado) 1:30 pm

TOTAL

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 INFORME DE TAREA MÁS SIGNIFICATIVA
1.Tarea:
CALIBRADO DE LIMON TAHITI
1.1 Descripción del proceso:
De acuerdo con las tareas dadas dentro la empresa a los practicantes nos divide en
áreas, en mi caso personal estoy en lo que respecta al calibrado del limón, aquí en
esta etapa del proceso se selecciona el limón de acuerdo con su calibre
clasificándolos desde la bolilla, primera, segunda, extra, super extra. Esta tarea se
describe en unos sencillos pasos donde solo llenamos cajas de la calibradora las
colocamos en columnas de 5 luego el encargado las coloca en su respectivo lugar
para la siguiente etapa del proceso.
Ahora describiendo un poco las etapas del proceso, este empieza desde la recepción
de la materia prima, seguido esto se pesa y calibra, una vez calibrado pasa a la etapa
del lavado y desinfección luego se selecciona sacando a todos aquellos con defectos,
seguido de esto se encera saliendo de ahí pasa a una ventilación para secar la cera,
terminando con la etapa de calibrado y empaque, por ultimo se paletiza y se manda a
cámara de refrigeración para ser embarcado.
Eso es todo el proceso que se realiza para el limón Tahití.

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Hacer dibujo, esquema o diagrama

RECEPCION

PESADO

CALIBRADO

LAVADO Y
DESINFECCION

SELECCIÓN Y SECADO

ENCERADO

VENTILACION

CALIBRADO Y
EMPACADO

PALETIZADO

ALMACENAMIENTO

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 EVALUACIÓN DEL INFORME DE TRABAJO SEMANAL
NOTA

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
DEL INSTRUCTOR:

FIRMA DEL ESTUDIANTE: FIRMA DEL INSTRUCTOR:

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PROPIEDAD INTELECTUAL DEL SENATI. PROHIBIDA SU
REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
CORRESPONDIENTE