Solubilidad

• Las disoluciones son

mezclas homogéneas de
dos o más sustancias
• En una disolución un
soluto es dispersado
uniformemente en el
disolvente
 Predicción de solubilidades
• “Igual disuelve igual”
Otros tipos de disoluciones
Factores que afectan la solubilidad

Entre más similares las

moléculas, mayores
interacciones moleculares
(mayor solubilidad)

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La solubilidad de gases aumenta con la presión
 Temperatura

• La solubilidad de los
gases disminuye con la
temperatura.

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Temperatura

La solubilidad de los
sólidos aumenta con
la temperatura.

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 Solubilidad: Es una medida de la
cantidad de soluto que se puede
disolver en cierta cantidad de solvente
a una temperatura dada.

Tipos de
disolución

No saturada Saturada Sobresaturada

 Tipos de disoluciones: No saturadas

• No saturada
– Esta disolución
contiene menos
soluto del que el
disolvente es
capaz de
disolver

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Tipos de disoluciones: Saturadas

• Saturadas
– El disolvente
disuelve la máxima
cantidad de soluto
a una determinada
temperatura.
– Hay un equilibrio
entre soluto
disuelto y no
disuelto

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 Tipos de disoluciones: Sobresaturadas

• Sobresaturada
– El disolvente disuelve más soluto del que normalmente es capaz de
disolver. Son disoluciones inestables que cristalizan.

Cristalización: Proceso en el cual un soluto disuelto se separa de la

disolución y forma cristales.
https://www.youtube.com/watch?v=pzHiVGeevZE
Fuerzas Intermoleculares
Fuerzas intermoleculares: Fuerzas de atracción entre moléculas

Disminución de Fuerzas Intermoleculares

 Interacciones electrostáticas
Iones
Na+ Cl-

Dipolo

Dipolo inducido
 Acomodo de
electrones

Dipolo inducido
Ion Dipolo
(Dispersión)

Na+

Cl-

Carga completa Carga parcial Carga parcial inducida

 Interacciones electrostáticas
Ion- ion Na
Ion- dipolo
+ Cl- Cl-

Na
+

Ion- dipolo inducido

Cl-
dipolo- dipolo inducido

dipolo- dipolo
Dipolo inducido- dipolo inducido
 Ion-Dipolo
• Estas fuerzas hacen posible que las sustancias
iónicas se disuelvan en disolventes polares.
 Tipos de Fuerzas Intermoleculares (Fuerzas de van der
Waals)

Tipo Presente en Distribución de cargas

Dispersión o TODAS
dipolo
inducido
F
u
e
r
Dipolo- Moléculas polares z
dipolo a

-Puentes de -Moléculas con

hidrógeno H enlazados a F, O o N
 Factores que afectan las fuerzas de
dispersion

• Los átomos más

grandes tienen nubes
de electrones más
A
u grandes que son más
m fáciles de polarizar.
e
n
t
a
 Factores que afectan las fuerzas de
dispersion

• Los átomos más grandes

tienen nubes de
electrones más grandes
A que son más fáciles de
u
m polarizar.
e • La fuerza de dispersión
n
t tiende a aumentar con
a el aumento del peso
molecular y el aumento
del área superficial.
 Interacciones Dipolo–Dipolo
• Ocurre en moléculas Polares
– El extremo positivo de uno es atraído hacia el extremo
negativo del otro y viceversa. Las moléculas que tienen
dipolos permanentes son atraídas entre sí.
– Estas fuerzas sólo son importantes cuando las
moléculas están cercanas entre sí.
 PUENTES DE HIDRÓGENO

• Las interacciones de Puente

de hidrógeno se dan cuando
H está unido a N, O o F. Son
interacciones inusualmente
fuertes.
Puentes de Hidrógeno en el agua
Puentes de Hidrógeno en el agua
Estructura y propiedades del agua

Agua Benceno

Cada átomo de oxígeno forma un

tetraédro con cuatro átomos (dos
enlaces covalentes y dos puentes de
Hidrógeno).
El vacío en la estructura explica la baja
densidad del hielo
Replicación del ADN
¿Qué sucedería si los
nucleótidos estuvieran
unidos mediante fuerzas
de dispersión? ¿qué
sucedería si fueran
enlaces covalentes?
Nombre de las fuerzas intermoleculares que se forman o se
vencen, al:
a) Condensar vapores de Br2:
_______________________________________
b Sublimar I2 (sólido):
_______________________________________
c) Evaporar NH3 (líquido):
_______________________________________
d) Fundir hielo
Nombre el tipo de interacción que predomina al disolver cada una de las siguientes
sustancias en agua:
a) O2 (gaseoso): _________________________________________________________

b) N2 (gaseoso): _________________________________________________________

c) Sustancias iónicas: ______________________________________________________

d) HCl _________________________________________________________________
 Fuerzas intermoleculares
• ¿Por qué a temperatura ambiente el O2 es
gaseoso, el H2O es líquida y el NaCl es sólido?
 Fuerzas intermoleculares y Punto de
Ebullición
• Mayor fuerza intermolecular -> Mayor punto
de ebullición
Ordene las siguientes en orden creciente de punto de Ebullición
BaCl2, H2, CO, HF, Ne.
Solución
Analizar Necesitamos evaluar las fuerzas intermoleculares en estas sustancias y usar
esa información para determinar los puntos de ebullición relativos.
Plan El punto de ebullición depende en parte de las fuerzas atractivas en cada
sustancia. Tenemos que ordenar estos de acuerdo a las fuerzas relativas de los
diferentes tipos de atracciones intermoleculares.
Resolver Las fuerzas atractivas son más fuertes para las sustancias iónicas que para
las moleculares, por lo que BaCl2 debe tener el punto de ebullición más alto. Las
fuerzas intermoleculares de las sustancias restantes dependen del peso molecular, la
polaridad y el enlace de hidrógeno. Los pesos moleculares son H2 (2), CO (28), HF
(20) y Ne (20). El punto de ebullición de H2 debe ser el más bajo debido a que es no
polar y tiene el peso molecular más bajo. Los pesos moleculares de CO, HF y Ne son
similares. Debido a que HF puede un enlace de hidrógeno, sin embargo, debe tener el
punto de ebullición más alto de los tres. A continuación se encuentra el CO, que es
ligeramente polar y tiene el peso molecular más alto. Finalmente, Ne, que es no polar,
debe tener el punto de ebullición más bajo de estos tres. El orden previsto de los
puntos de ebullición es, por lo tanto,H2 <Ne <CO <HF <BaCl2
Los puntos de ebullición reportados en la lectura son H2 (20 K), Ne (27 K), CO
(83 K), HF (293 K) y BaCl2 (1813 K), de acuerdo con nuestras predicciones.
 ¿Cuáles de las siguientes moléculas forman puentes de hidrógeno?
CH4, H2NNH2, CH3F, H2S

Solución
Analizar Se nos dan las fórmulas químicas de cuatro compuestos y se nos pide predecir si pueden participar
en el enlace de hidrógeno. Todos los compuestos contienen H, pero el enlace de hidrógeno ocurre solamente
cuando el hidrógeno está unido covalentemente a N, O o F.
Plan Analizamos cada fórmula para ver si contiene N, O o F directamente unido a H. También debe existir
un par de electrones no enlazantes en un átomo electronegativo (normalmente N, O o F) en una molécula
cercana,
Resolver Los criterios anteriores eliminan CH4 y H2S, que no contienen H unido a N, O o F. También
eliminan CH3F, cuya estructura de Lewis muestra un átomo de C central rodeado por tres átomos de H y un
átomo de F. Debido a que la molécula contiene un enlace C F y no un enlace H F, no forma enlaces de
hidrógeno. En H2NNH2, sin embargo, encontramos enlaces N H, y la estructura de Lewis muestra un par no
enlazante de electrones en cada átomo de N, diciéndonos que pueden existir enlaces de hidrógeno entre las
moléculas:
A. CH3OH in water, because CH3OH is a strong electrolyte
and forms ions.
B. Ca(NO3)2 in water, because Ca(NO3)2 is a strong
electrolyte and forms ions.
C. CH3OH in water, because CH3OH is a weak electrolyte
and forms ions.
D. Ca(NO3)2 in water, because Ca(NO3)2 is a weak
electrolyte and forms ions.
Solubilidad y Fuerzas Intermoleculares
• Vitamina A es soluble en compuestos no polares
(grasas)
• Vitamina C es soluble en agua

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