hoy 01 de abril del 2023 inicia la investigacion mas completa sobre el manejo adecuado de la finca en

todos sus sectores. ya que en estos momentos la finca atraviesa momentos dificiles (baja produccion,
alta mortalidad, problemas reproductivos, baja natalidad, problemas sanitarios, problemas nutricionales,
etc.) que segun mi opinion fueron ocacionadas por malas practicas o por desconocimiento del manejo
adecuado de una unidad de produccion intensiva.

los objetivos de dicha investigacion son:

1- llevar a cabo todas las buenas practicas ganaderas aprendidas y eliminar las viejas creencias y
practicas utilizadas que no riden los resultados esperados.

2- aumentar exponencialmente la produccion (carne y leche).

3- tener costos de produccion relativamente bajos.

4- erradicar la aparicion de enfermedades en la UP al atacar el origen de ellas.

5- erradicar las garrapatas.

6- adecuado manejo de los becerros.

7- aprender todo sobre los pastos y mejorar los pastos de la UP.

8- plan de fertilizacion natural de los suelos.

9- evitar el uso de petroquimicos en los potreros y controlar malezas naturalmente.

10- bajar el uso de medicina y quimicos agropecuarios.

11- manejo de personal en empresas ganaderas.

12- como crear un sistema para que los procesos se puedan llevar a cabo sin la presencia del dueño.

la investigacion consiste en responder a preguntas que me he planteado. la dividiremos en:

Salud/nutricion, manejo y pastos.

QUE RELACION TIENEN LAS ENFERMEDADES QUE PRESENTA EL GANADO CON LA NUTRICION?

R: despues de observar algunas investigaciones llegamos a la conclusion de que las enfermedades en su

mayoria se presentan gracias a una mala alimentacion del ser vivo (tanto en humanos como animales). la
mala alimentacion da como resultado una deficiencia de macro y micro nutrientes esenciales para el
correcto funcionamiento del sistema inmune y el metabolismo del ser vivo. a esto le podemos sumar el
estres que suele presentar el animal en su dia a dia, disruptores endocrinos, problemas hormonales,
animales cuyas razas no son las mas optimas para el lugar donde estan, etc. ahora, para conocer cuales
deficiencias nutricionales en especifico ocasionan enfermedades en el ganado primeramente debemos
conocer cuales son las enfermedades mas comunes que afectan al ganado en nuestra zona y en nuestra
UP.

CUALES SON LAS ENFERMEDADES MAS COMUNES EN NUESTRA ZONA Y EN NUESTRA U.P.?

R:

- ANAPLASMOSIS

- BABESIOSIS o PIROPLASMOSIS

- FIEBRE AFTOSA

- MASTITIS

- BRUCELOSIS

- CARBON BACTERIANO

- TUBERCULOSIS

- VERRUGAS DEL BOVINO

- CLOSTRIDIOSIS

- LEPTOSPIROSIS

- PROBLEMAS PODALES

- PARASITOS INTERNOS

- PARASITOS EXTERNOS

- DIARREA

- ESTOMATITIS VESICULAR

- TRIPANOSOMAS

1.- ANAPLASMOSIS y BABESIOSIS (PIROPLASMOSIS): Son bacterias que atacan, invade y parasita
los globulos rojos. Son enfermedades infecciosas transmitidas por la garrapata, suele afectar mas a los
animales adultos que a los jovenes. ademas puede ser transmitida por otros insectos como moscas,
mosquitos, tabanos, incluso el uso de agujas contaminadas, etc. Los sintomas mas notables de La
anaplasmosis son: Anemia y la ictericia. se suele tratar con: antibioticos (tetraciclinas) y antianemicos.
prevencion: se basa en el control de las poblaciones de garrapatas en la UP, ademas se recomienda
identificar y eliminar los animales portadores en el rebaño. Cabe resaltar que los animales que son
infectados y lograr sanar y sobrevivir a la enfermedad pasan a ser Portadores Sanos de la misma. las
vacas gestantes suelen abortar.

el ganado bos indicus suele ser mas resistentes a estas enfermedades, el manejo de los potreros puede
prevenir la infestacion, animales mejor alimentados SON MAS RESISTENTES.

Esta enfermedad se detecta mediante pruebas de sangre.

para finalizar llegamos a la conclusion de que estas enfermedades son GRAVES en las u.p. por lo cual hay
que prestarle mucha atencion, ya que los animales que son infectados y presentan la enfermedad luego
de curarse pasan a estar inmunes de la enfermedad PERO son permanentes portadores de la misma por
lo cual es recomendable sacarlos de la U.P. porque pueden llegar a infectar los demas animales.

2.- FIEBRE AFTOSA: Enfermedad viral muy contagiosa que afecta a los animales de doble pezuña. los
sintomas son: fiebre, ampollas en la boca, patas, pezones y nariz. se transmite mediante contacto directo
entre animales o por contacto indirecto por medio de objetos o personas que pueden trasladar el virus
hasta un animal sano. esta enfermedad no tiene cura, por lo cual su tratamiento es preventivo mediante
dos periodos de vacunacion anuales.

cabe resaltar que al momento de aplicar las vacunas los animales deben ser sido sometidos al menor
estress posible para evitar el debilitamiento del sistema inmune y aquellos animales que se encuentre
enfermos no se les debe aplicar la vacuna. el animal vacunado no se infecta del viruos o puede llegar a
infectarse en caso de exposicion al virus pero no enfermara.

3.- MASTITIS: Es una enfermedad de la ubre que se presenta generalmente en forma de infeccion y
combinada con inflamacion en la vacas lecheras, suele atacar uno o varios cuartos.

las bacterias patogenas que producen esta enfermedad suelen ser: streptococus, estafilococos,
colibacilos y demas bacterias patogenas. La enfermedad se transmite de un animal a otro por las manos
del ordeñador o la maquiña de ordeño ya sea por falta de higiene y limpieza o por un ordeño incompleto
o por pellizcar fuertemente el pezon de la vaca.

para detectarla existen dos formas: mediante test de california una vez al mes o por cambios en la
calidad de la leche y en los pezones de la vaca.

cuando se tiene una mastitis avanzada el animal suele presentar los siguientes sintomas: ubre hinchada y
caliente con zonas endurecidas, fiebre, cambios en el aspecto de la leche

tratamiento: pomadas externas ayudan para la inflamacion y el dolor. y antibioticos que pueden
aplicarse por el orificio del pezon (vaciando toda la teta antes) o por via intramuscular.

como evitarla: buen higiene en el ordeño, buen higiene en la sala de ordeño, y pruebas CMT
mensualmente para detectar posibles casos de mastitis antes de que avancen a un punto en el que sea
critico el tratamiento.

4.- BRUCELOSIS: Es una enfermedad bacteriana infectocontagiosa, producida en los bovinos por la
BRUCELLA ABORTUS. Esta enfermedad afecta principalmente a las hembras en edad reproductiva
provocando abortos y alteraciones reproductivas, en los machos la enfermedad les produce perdida de
la fertilidad debido a orquitis y epididimitis.

esta es una enfermedad zoonotica por lo cual hay que tener sumo cuidado con ella.

la brucelosis entra al aparato digestivo por medio del pasto llegando al estomago luego pasa a la sangre
y recorre el sistema circulatorio llegando a la placenta debido a que la brucella le gusta mucho el azucar
y en la placenta hay un azucar llamado epitrol. al llegar alli la brucella provoca en el cordon umbilical un
ahorcamiento o nudo que no deja pasar el alimento al feto, siendo este expulso entre el quinto y octavo
mes de gestacion, aunque en algunos casos el feto llega a salir vivo pero muriendo poco despues de
nacer. y ademas las membranas fetales suelen quedar retenidas siendo su extracion dificil.

esta enfermedad no tiene tratamiento por lo cual solo existen vacunas preventivas. los animales
infectados deben ser eliminados. por lo cual es necesario estar haciendo pruebas.

la via de contagio suele ser por medio de las secreciones expulsadas por un animal infectado. los demas
animales se suelen contagiar por vias digestivas al lamer estas secreciones de abortos o comer pasto
contaminado.

5.- CARBON BACTERIANO o CLOSTRIDIOSIS: Es una enfermedad contagiosa. suele recibir el nombre
de carbunco y antrax maligno. esta enfermedad es causada por una bacteria llamada bacillus anthracis,
de elevada virulencia es sumamente resistente pudiendo vivir sus esporas entre 5 y 6 años en la tierra.
es una enfermedad con alta tasa de mortalidad porque suele incubarse entre las 24horas y 6 dias
ocasionandole al animal una muerte rapida. si se llega a detectar la presencia de la enfermedad en el
animal el trataniento indicado sera oxitetraciclina.

para evitarla es indispensable la vacunacion preventiva del ganado en la U.P.

6.- TUBERCULOSIS: Esta enfermedad se transmite del ganado al hombre por la leche y del hombre al
ganado por medio del tacto ya sea ordeño manual. esta enfermedad es algo parecida a la brucelosis ya
que no tiene cura ni tratamiento por lo cual si un animal esta infectado debe eliminarse de la U.P. para
evitar el contagio entre el ganado. los sistomas suelen ser problemas respiratorios-digestivos que se
presentan mucho tiempo despues de contagiarse la enfermedad, en caso de sospecha se puede hacer
una prueba in vivo llamada tuberculinizacion.

7.- VERRUGAS DEL BOVINO o PAPILOMATOSIS CUTANEA: Es una enfermedad viral

infectocontagiosa de caracter tumoral benigno presente en la piel y en las mucosas que ataca
mayormente a los animales jovenes, sus sintomas son visibles ya que aparecen cuerpos duros de
superficie irregular en la piel del animal. esta enfermedad es causada por deficit de minerales en la
alimentacion, presencia de parasitos internos y externos, deficiencia de alimentacion y manejo,
problemas sanitarios, etc puede ser contagiada por contacto entre heridas de los animales, garrapatas,
tabanos, sogas, materiales quirurgicos, etc.

prevencion y tratamiento: esta enfermedad se puede prevenir mediante la aplicacion de una vacuna. y
se puede tratar extripando las verrugas quirurgicamente o colocandole al animal un aro de cobre en la
oreja hasta que desaparezcan las verrugas. ademas existen diversos tratamientos como unguentos,
soluciones entre otros. pero se dice que la principal causa es un deficit de nutrientes y minerales.

8.- LEPTOSPIROSIS: Es una enfermedad zoonotica producida por la bacteria Leptospira que provoca
abortos, infertilidad y disminucion en la produccion lechera entre otros problemas.

los animales se contagian por contacto con agua o zonas donde este la bacteria, los animales infectados
son capaces de expulsarlas por medio de sus secresiones como lo es el orine contaminando asi
facilmente la zona donde demas animales esten. para detectar la enfermedad se necesita una prueba de
sangre.

para prevenirla existen vacunas y para tratarla se usan antibioticos como la oxitetraciclina y luego la
vacuna.

9.- TRIPANOSOMIASIS BOVINA: Es una enfermedad infecciosa de origen parasitario, los animales
afectados presentan baja productividad, perdida de peso, abortos y en algunos casos la muerte. esta
enfermedad se transmite por medio de insectos hematofagos como moscas y tabanos. los sintomas son
similares a los de la anaplasmosis y babesiosis por lo cual deben ser tratados y evitados de la misma
forma.

10.- PROBLEMAS PODALES EN EL BOVINO: Estos problemas pueden ser causados por enfermedades
como la fiebre aftosa y por agentes externos como lesiones, cortadas, heridas, entre otros. es de suma
importancia el cuidado de un animal cuando tiene lesiones en las pezuñas o patas que sea tratado de
forma topica y si la herida se infecta con tratamiento como antibioticos y antinflamatorios. ademas se
debe tener mucho cuidado en temporadas de lluvias cuando el terrero esta muy humedo porque suele
infectarse las heridas con mayor facilidad. es recomendable revisar la pezuña en la zona de contacto con
el piso para tener una mejor vision de lo ocurrido para tomar un accion en base a lo observado.

11 .- EDEMA SUBMANDIBULAR: los edemas surgen por liquidos intersticiales que se alojan en el area
submandilar, es un sintoma de las siguientes enfermedades:

pericarditis traumatica

mal de altura(falta de oxigeno por altitud y baja presion atmosferica)

fasciolosis hepatica

Paratuberculosis Bovina
hematozooarios

- dichas enfermedades pueden ocasionar HIPOPROTEINEMIA O HIPOGLOBULINA y por consiguiente

causar el edema submandibular.

Este sintoma se presenta como consecuencia de HIPOPROTEINEMIA, que es una disminucion de la

concentracion serica de las proteinas del suero sanguineo (Albuminas y globulinas) estas proteinas
impiden que los liquidos salgan de los vasos sanguineos. La hipoproteinemia puede estar causada por
una malabsorción de proteínas en el tracto gastrointestinal.

12.- PARASITOS INTERNOS (endoparasitos): Son pequeños organismos (Gusanos y Protozoos) que
viven en el interior del cuerpo del animal, especialmente en el intestino, el corazon y los pulmones, entre
otros organos. Dentro de los principales parasitos internos encontramos a los: nematodos, las tenias, las
coccidias y las fasciolas. estos parasitos internos ponen huevos en el interior del animal los cuales
saldran al exterior por medio de las heces, los animales se infestan cuando los ingieren con el pasto o el
agua.

- Los nematodos son gusanos cilíndricos que habitan en el tracto digestivo de los vacunos y otros
rumiantes, y se caracterizan por generar inapetencia, síndrome de mala digestión o absorción, anemia,
diarrea, baja productividad o incluso la muerte.

- Los cestodos o tenias son gusanos en forma de cinta que pueden alcanzar varios metros de longitud.
Estos parásitos hermafroditas viven en el tracto digestivo de los bovinos y absorben directamente los
nutrientes a través de su piel.

- las coccidias son parasitos microscopicos que se alojan en las paredes de los intestinos de los animales
y generan diarrea con sangre. La coccidiosis es una parasitosis intestinal altamente contagiosa,
provocada por protozoarios del género Eimeria, siendo las especies más frecuentes en el bovino: Eimeria
bovis y züernii. Afecta a bovinos de entre 3 semanas a 6 meses de edad, pero también puede afectar
animales hasta los 2 años.

- La Fasciola hepática es un parásito que pertenece a la clase Trematoda del orden Digenea, que
mantiene una amplia distribución mundial. El pasto contaminado con heces es la principal fuente de
transmisión, los caracoles intervienen como parte esencial en el ciclo biológico. Las lesiones
principalmente están en el hígado y la sintomatología clínica es gastrointestinal secundaria en la
afectación hepática.

“Es importante realizar exámenes coprológicos con frecuencia, sobre todo después de la
desparasitación, con el fin de determinar la cantidad de huevos en la materia fecal del animal” Con este
procedimiento, el ganadero podrá determinar contra qué tipo de parasito se está enfrentando y cuál es
el principio activo adecuado para usar en el tratamiento de sus semovientes

conclusion: los diferentes tipos de endoparasitos pueden llegar a producir sintomas similares en los
bovinos como son: ictericia, perdida de peso, baja de la produccion, perdida del apetito, cambio en el
pelaje del animal, fiebre, diarrea, entre otros. para tratar una infestacion de parasitos es importante
identificar cual es el parasitos existente en el animal para poder atacarlo y luego controlar los sintomas
ocasionados por el parasito.

de manera preventiva a los rebaños en general se pueden desparasitar cada 3 meses o cada 6 meses a
entradas y salida del invierno con un desparacitante de amplio rango de accion, es decir que ataque a la
mayoria de parasitos que posiblemente existen en la UP.

la rotacion de potreros ayuda a prevenir las parasitaciones de los bovinos

cabe resaltar que existen animales (dependiendo de su raza, etc) son mas resistentes a los ataques de
parasitos y ademas los animales sanos con un sistema inmune fuerte suelen resistir mejor a los atques
de estos parasitos.

otro punto a saber es que el ganado de leche suele ser el mas afectado por parasitos, otro factor
importante es la localizacion de la UP ya que en climas frios, humedos y de mayor altitud existe una
mayor presencia de dichos parasitos.

ademas tambien se considera a los hemoparasitos como parasitos internos (babesia, anaplasma y
trypanosoma) que ya fueron explicados anteriormente.

a la hora de la desparasitacion se debe tener cuidado en: la resistencia que puede adquirir los parasitos
al compuesto quimico utilizado para su control, se debe desparasitar el ganado sin aplicar mas
medicamentos simultaneamente

se recomienda hacer examenes coprologicos antes de la desparasitacion y a los 10 a 15 dias despues,

para verificar que la carga parasitaria haya disminuido para luego poder aplicar las vitaminas. ya que si se
aplican antes las vitaminas estas seran utilizadas por los parasitos. ya que los parasitos son seres vivos
que se alimentan de lo que se le suministra al animal (proteinas, vitaminas y minerales) por lo cual es
indispensable erradicarlos primero para luego aplicar suplementos minerales y vitaminicos y que estos
pueden ser aprovechados en su totalidad por el animal. los desparasitantes suelen durar 1 semana en
empezar a hacer efecto.

Para que las infecciones (en ocasiones inevitables) no se conviertan en parasitosis, son necesarios dos
factores: que la carga infectiva sea lo más baja posible y que el estado inmunitario del ternero sea
óptimo (aquí entran en juego múltiples factores que empiezan por un buen encalostrado y
acondicionamiento del ternero los primeros días)

13.- PARASITOS EXTERNOS (ectoparasitos): Los ectoparásitos son patógenos que generalmente
infectan solo las capas superficiales de la piel de los bovinos. Aunque el término ectoparásitos puede
incluir artrópodos chupadores de sangre temporalmente, como los mosquitos, este término se usa
generalmente de manera más estricta para referirse a patógenos como garrapatas, pulgas, piojos,
moscas parasitarias y ácaros que se adhieren a la piel y permanecen allí durante períodos de tiempo
relativamente largos.

Los parásitos externos de los animales del ganado son básicamente, gusaneras (bichera) garrapatas,
ácaros, piojos y moscas y tábanos

Dependiendo del tipo de parásito, la gravedad de la infestación, así como de la edad y el grado de estrés
del animal, todos estos síntomas pueden provocar malestar e irritación.

Heridas e irritación cutánea.

Picor, caída del pelo.

Daños ocultos.

Pérdida de productividad animal.

Además, los parásitos que se alimentan de sangre pueden transmitir enfermedades de los animales
infectados a los animales sanos. en nuestra zona las enfermedades mas comunes transmitidas por
ectoparasitos son: Anaplasmosis, Babesiosis y tripanosomiasis. (enfermedades anteriormente
mencionadas)

dichas enfermedades son extremadamente peligrosas para los animales y altamente costosas para la
Unidad De Produccion por lo cual es indispensable el control del vector que lo transmite (los
ectoparasitos) ya que al no haber presencia de estos parasitos no se va a transmitir estas enfermedades
en los animales.

“Los animales ya han creado demasiado resistencia a los productos que actualmente se consiguen en el
mercado para combatir los ectoparásitos y como en los próximos años no saldrán nuevas mercancías,
como han señalado algunos científicos, es esencial realizar un control preventivo” aseveró Ramírez
Mendoza.

“El uso de los productos químicos para acabar con estos ectoparásitos es bastante costoso. Con un
control estratégico se prevendrá esta adquisición y, por ende, se ahorrará este dinero”, apuntó. Para
Nicolás Benedetti, ganadero en el departamento de Córdoba, la aplicación de un control estratégico en
el predio no solo ahorrará dinero en la adquisición de bienes y servicios, sino que redundará en una
mayor productividad.

“Cuando un animal se ve afectado por moscas y garrapatas, sus índices de producción disminuyen, lo
que será sinónimo de baja liquidez para la explotación. Por este motivo, si se hace un control previo se
ganará por punta y punta”, concluyó Benedetti.

RECOMENDACIONES PARA PREVENIR:

1) Usar productos específicos: uno para garrapatas y otro para moscas.

2) En uso de tratamientos estratégicos se deben intercalar los productos cada semestre.

3) Es recomendable usar ganado resistente a garrapatas y moscas.

PRODUCTOS UTLIZADOS PARA ERRADICAR LOS PARASITOS EXTERNOS

Los antiparasitarios comprenden un grupo de productos diseñados para el tratamiento y control de las
principales enfermedades parasitarias que ocasionan serios perjuicios a la producción bovina (ver
Boletín Técnico, Merial LatAm, Agosto 2015). Dichos productos se diferencian entre sí, por sus drogas,
concentraciones y excipientes. Las formulaciones afectan y/o determinan la eficacia, persistencia,
espectro, período de carencia, seguridad y ruta de administración de los productos. De acuerdo al tipo
de formulación existen productos con diferentes rutas de administración: uso oral, inyectable, intra-
ruminal, tópico, etc.

pour on: fipronil, cipermetrina, butoxido de piperonilo, FLUMETRINA, Cyflutrina, Clorpirifos, Fluazurón

baños por aspercion: Amitraz, GADO LIMPIO, cipermetrina, clorpirifos, etc.

inyectados: ivermectinas, doramectinas, abamectinas, etc.

VENTAJAS DEL USO DE DESPARASITANTES EXTERNOS

- una efectiva reaccion de los parasitos al producto aplicado, llegando a tener un 95% de eficacia (al
menos 95% de parasitos moriran) siempre y cuando sea utilizado de manera correcta

- son practicos y faciles de emplear

- si se sabe utilizar los animales duran tiempo libres de parasitos

- trata, controla y previene la infestación parasitaria en el ganado

- Muchos parasiticidas no solo matan a los parásitos, sino que también proveen algún grado de
protección contra una re-infestación

DESVENTAJAS DEL USO DE DESPARASITANTES EXTERNOS

- si se aplican en cantidades elevadas (por arriba de la dosis o muchas veces) los parasitos pueden llegar
a crear resistencia a dichos productos.

- en el caso de las ivermectinas, estas al ser aplicadas son excretadas por las heces del animal donde
quedan residuos en los pastizales que pueden durar hasta 340 dias en degradarse, ya que muchos
escarabajos e insectos que son vitales para la degradacion de las boñigas y el correcto funcionamiento
del ecosistema son susceptibles a este tipo de medicamentos.

- en general los productos quimicos suelen ocasionar daños en especies no objetivo

- los plaguisidas e insectisidas suelen ser disruptores endocrinos para los seres vivos por lo cual su
aplicacion puede ser contradictoria, ya que al atacar las plagas e insectos podemos afectar al bovino y a
otras especies indirectamente, especies que son muy necesarias en el ecosistema donde estan los
bovinos.

conclusion: Se debe buscar soluciones mas naturales y menos costosas para erradicar los parasitos ya
que la utilizacion de productos quimicos a pesar de ser muy eficaz suele ser muy dañina para el
ecosistema, los humanos, los bovinos tratados y demas seres vivos que habiten en la UP.

Desparasitación sistemática

En consecuencia, la desparasitación sistemática se refiere a las recomendaciones tradicionales de

desparasitación en masa de todo el rebaño y en ciertas épocas del año. Este esquema tiene como
ventaja un menor manejo y una mejor administración de los gastos, pero existen algunos aspectos de
control y manejo a tomar en cuenta a modo de recomendación:

Desparasitar terneros mayores de 2 meses

Desparasitar a los terneros cada 3 meses ya que son los más susceptibles a ser afectados.

Desparasitar a las vacas en estado reproductivo para obtener un mayor crecimiento del feto y mayor
producción de leche y mejor calidad del calostro para una mejor crianza.

Desparasitar animales adultos en mayo a junio y en septiembre.

En las zonas de humedad y calor se debe repetir el tratamiento en julio o agosto.

En donde no es posible desparasitar tres veces al año, al menos se debe realizar cada 6 meses.

Un plan de desparasitación debe estar inserto en el plan sanitario del rebaño, no debe ser estático sino
dinámico, por ello, dependiendo del clima, el sistema de producción, la edad de los animales y el
objetivo del tratamiento, es fundamental elegir el antiparasitario más adecuado para ser aplicado en el
hato ganadero.

14.- DIARREA: se define diarrea como el aumento del contenido hídrico de las heces. Las heces
normales tienen alrededor del 75% de agua y cuando superan el 85% se denomina diarrea. También
puede estar aumentado el volumen y la frecuencia de defecación. La diarrea es un signo clínico, no una
enfermedad. Por ejemplo el estrés psicológico, como cuando de estudiantes teníamos exámenes,
produce diarrea. Las últimas vacas a las que se trata cuando se hace una vacunación en sábana o el
saneamiento de tuberculosis, suelen presentar diarrea. Este tipo de diarrea nerviosa, como todo el
mundo sabe, no necesita tratamiento de ningún tipo.Por otro lado están las diarreas causadas por una
indigestión, son las denominadas de tipo alimentario. Cualquier cambio de ración, de alimentos, de silo,
el consumo de agua fría, etc. producirán una indigestión y después diarrea. El exceso de almidón, o la
falta de fibra, o el exceso de picado, o el poco picado de la fibra, que da lugar a la selección del alimento
también producirán una indiges- tión por acidosis ruminal y consecuentemente diarrea. El consumo de
tierra –directamente del suelo o en la ración , alimentos en mal estado fermentando o con micotoxinas ,
y cualquier otro tóxico también producirá diarrea. De hecho se cree que la diarrea es un mecanismo
protector para ex- pulsar contenido perjudicial del aparato digestivo. Por supuesto que la diarrea de
origen nutricional no necesita que se trate con antibióticos ni de ninguna otra manera ¡se cura sola!

¿Y los parásitos? ¿Causan diarrea los parásitos?

La respuesta es sí, pero solo en los animales jó- venes. Uno de los agentes más importantes de la diarrea
del ternero es el Criptosporidium parvum, pero este parásito unicelular solo puede afectar a terneras
mayores de una y menores de cuatro se- manas de vida. Las vacas adultas portan el Criptosporidium en
el intestino, todos los que tene- mos trato con los terneros probablemente también lo tengamos o lo
hayamos tenido alguna vez en nuestra vida, por ello se podría encontrar en un análisis de heces, ¡pero
no causa diarrea en los ani- males adultos!

Con los coccidios, parásitos unicelulares del género Eimeria, pasa lo mismo, pueden producir diarrea en
terneras desde veinte días de vida al año de edad, pero posteriormente no, aunque se encuentre en las
heces de las vacas adultas. ¿Y las lombrices de los estómagos, intestino o hígado? ¿Pueden causar
diarrea? En las vacas se puede decir que no, salvo que se infecten masivamente de adultas sin haberse
infectado de novillas. Pero además, la mayoría de las vacas y terneras de España no pastan, por lo que
no se pueden infectar. Por lo tanto utilizar coccidiostáticos o antiparasitarios para tratar la diarrea de
vacas adultas no tiene sentido porque no tienen parásitos y si los tuvieran es casi imposible que sea la
causa de la diarrea.

Diarreas infecciosas víricas

Y llegamos a las diarreas que podrían necesitar tratamiento antibiótico o vacunas, las diarreas in-
fecciosas. Es muy frecuente que se achaquen bro- tes de diarrea a un virus, con frecuencia se alude a
ellas con la expresión “pase vírico”. Dos son las en- fermedades víricas a las que se adjudica la causa de la
diarrea de las vacas adultas en brotes: la dia- rrea vírica bovina o BVD y la disentería de invierno. Pero
curiosamente, pese a su nombre, hoy día la BVD es rarísimo que curse con diarrea cuando entra en un
establo. Esta falta de diarrea como signo clínico relevante está bien descrita en los libros de medicina de
las últimas décadas. La BVD causa mayoritariamente problemas reproductivos. Sí es cierto que la
enfermedad de las mucosas, una de las patologías que produce el virus de la BVD, cursa con diarrea.
Pero esta rara forma de la enfermedad, se da solo en novillas de entre cuatro meses y un año y medio de
edad, no tiene tratamiento, siempre es mortal y aparece en casos aislados. En más de treinta años de
ejercicio profesional no creo que llegue a la docena los casos de enfermedad de las mucosas que he visto
en novillas lecheras. El control de la BVD pasa por la identificación y eliminación de los animales
persistentemente infectados – son los que contagian y perpetúan la enfermedad en los establos – y la
vacunación. Pero podéis estar seguros que si tenéis un brote de diarrea en las vacas adultas no estará
provocado por el virus de la BVD.

15.- ESTOMATITIS VESICULAR: La Estomatitis vesicular es una importante enfermedad endémica del
ganado en las Américas. Esta enfermedad viral zoonótica se caracteriza por vesículas, erosiones y úlceras
en la boca, patas y ubres. Dolor, anorexia y mastitis secundaria pueden causar disminución de la
productividad en todas las especies, y algunos cerdos infectados con algunos virus pueden morir. El VEV
puede propagarse entre los animales por contacto directo. Durante los brotes, el ganado no infectado,
debe mantenerse alejado de los animales que podrían estar infectados. El tratamiento es sintomático. La
limpieza de las lesiones con una solución antiséptica suave puede ayudar a la curación y reducir las
infecciones bacterianas secundarias. A los animales con lesiones en la boca se les debe dar alimentos
ablandados.

¿CUAL ES EL ORIGEN DE LAS ENFERMEDADES EN LOS BOVINOS?

R: Los bovinos y bubalinos son susceptibles a numerosas enfermedades infecciosas causadas

principalmente por virus,bacterias y parásitos, pero también pueden verse afectados por trastornos no
infecciosos generados por el consumo de plantas tóxicas, mal manejo nutricional, deficiencias de
minerales, escasez de disponibilidad de agua y otros factores relacionados con el bienestar animal.

DEFICIENCIAS NUTRITIVAS EN LOS BOVINOS

El ganado bovino sufre regularmente de enfermedades por deficiencia de minerales y vitaminas. Tales
padecimientos se conocen como enfermedades carenciales. La importancia de los minerales reside en
que son necesarios para transformar la proteína y la energía de los alimentos en componentes del
organismo o en productos animales, tales como: leche, carne, crías, piel, lana etc. Asimismo, dichos
minerales ayudan al organismo a combatir las enfermedades, manteniendo al animal en buen estado de
salud. Por lo tanto, la deficiencia de minerales en el ganado bovino puede ser la causa de que baje la
producción en los establecimientos ganaderos y para el productor es difícil reconocer este problema
como causa principal de este problema. Al existir un desbalance mineral en el organismo del animal no
se puede predecir un tiempo definido para que se produzca una enfermedad carencial. Esto dependerá
del mineral faltante, también de las exigencias a las que esté expuesto y el adecuado manejo que tenga
el ganadero para suplir esas necesidades. Las enfermedades por deficiencias de minerales no se
presentan generalmente como procesos únicos. Sino que actúan por mecanismos diversos por lo que los
síntomas que se pueden observar pueden llegar a ser confusos al momento de diagnosticar. Razón por la
cual se pueden desorientar a quienes los diagnostican, como fase previa a su tratamiento. En otros
casos, las enfermedades carenciales evolucionan sin síntomas apreciables que reclamen intervención
clínica y se manifiestan por medio de la disminución de rendimiento, falta de desarrollo o producción
que son difíciles de valorar a menos que se lleven controles regulares.
Estas carencias sin manifestación clínica aparente, forman parte de las llamadas enfermedades
subclínicas, que son de suma importancia. Ya que producen pérdidas económicas en la ganadería. Las
principales enfermedades por carencia de minerales en ganadería, por su importancia económica, son la
hipocalcemia en vacas lecheras, que presenta disfunción reproductiva, retardo de crecimiento, fallas
reproductivas y baja inmunidad. A su vez, existen otras enfermedades que se producen por la deficiencia
de ciertos minerales esenciales, por lo que da continuación les presentamos un cuadro que resume:

-FOSFORO: Da como resultado porcentajes de preñez bajos; las vacas se demoran en preñarse y el
periodo entre partos aumenta y de igual manera disminuye el número de crías año con lo que los
procentajes de preñez y destete llegan a 48 y 45%.

-MAGNESIO: Las enfermedades por la deficiencia de este mineral son la tetania hipomagnesémica, más
conocido como el síndrome de la vaca caída, porque es un trastorno de excitabilidad muscular.

-SODIO: Las complicaciones por falta de sodio generan la rápida pérdida de peso vivo y la disminución de
la producción de leche.

-Calcio: La baja de este mineral produce reblandecimiento de los huesos y, con frecuencia, se deforman a
causa de una falta de calcificación. No hay indicios de toxicidad aguda de calcio, pero una ingestión
elevada de este mineral produce anormalidades de los huesos

-COBRE: La insuficiencia de cobre acarrea una disminución de la tasa de crecimiento y reducción de la

fertilidad; asimismo, deprime el sistema inmune y existe mayor predisposición a la queratoconjuntivitis,
mastitis y pietín.

Es importante tener en cuenta que las etapas más susceptibles son durante el crecimiento y en la
producción de leche o carne, por la exigencia nutricional que implican.

La producción de leche es directamente proporcional a la alimentación recibida. Una vaca lechera en

periodo de reposo de producción, requiere una ración de mantenimiento que contenga, diariamente: 12
g de calcio, 12 g de fósforo y 300 g de proteínas, pero cuando está en producción, por cada litro de leche
que produce precisa un suplemento de 2,2 g de calcio; 1,7 g de fósforo y 50 g de proteínas. Durante el
último tercio de gestación hasta el pico de lactancia es cuando la vaca requiere la mayor cantidad de
magnesio para finalizar la formación y crecimiento del feto.

Es fundamental que los ganaderos conozcan los requerimientos nutricionales que suple la pastura de
campo. Asimismo, la proporción de minerales que se necesitan para llegar a los óptimos nutricionales a
través de suplementos y reducir las enfermedades por deficiencia de estos.

Cuando el aporte de minerales en la ración no es el adecuado en calidad y/o cantidad se originan las
deficiencias minerales, encuadradas dentro de las enfermedades metabólicas o enfermedades de la
producción. Estas han sido informadas en casi todo el mundo y son responsables de importantes
pérdidas económicas en los rodeos de bovinos para carne. Las deficiencias y/o desequilibrios minerales
pueden causar los siguientes trastornos en los animales: bajo porcentaje de parición, mayor número de
servicios por concepción, abortos, retenciones placentarias, incremento del intervalo entre partos, baja
producción de leche, menor peso al nacimiento y al destete, menor porcentaje de destete, menor
ganancia de peso, mayor incidencia de enfermedades infecciosas, fracturas espontáneas, diarrea,
deformación de huesos y mortandad. Así cobra importancia el diagnóstico mediante el análisis de la
sangre de los animales, del pasto y el agua que consumen y la caracterización de estas deficiencias en
primarias o secundarias con el objetivo de poder realizar un control de las mismas mediante un
adecuado plan de suplementación mineral acorde a las necesidades de los distintos establecimientos
agropecuarios.
ENFERMEDADES CARENCIALES

“Otro grupo de enfermedades de control no oficial son las carenciales. Como su nombre lo dice, atacan
al ganado por deficiencias de vitaminas y minerales”, anota La coordinadora de Seguimiento
Epidemiológico de Fedegán-FNG.

Aparecen cuando el ganado no tiene la cantidad proporcional, acorde a su peso y edad, de magnesio,
calcio, fósforo o cobre. El crecimiento y desarrollo de las reses se compromete sin estos compuestos que
están en pastos, concentrados y sales.

“Acá es necesario destacar las sales como un complemento esencial si son minerales. Es un componente
para el buen desarrollo, porque las sales comunes generan deficiencias”, destaca el subgerente de
Sanidad Animal de Fedegán-FNG.
se puede inactivar un producto gracias a una mezcla?