Índice

I. MÉTODO CIENTÍFICO...................................................................... 7
El avance científico en el contexto de las Ciencias Agropecuarias........ 7
Objetivos y métodos de la actividad científica..................................... 9
La Biología Celular como ciencia..................................................... 11
All rights reserved. May not be reproduced in any form without permission from the publisher, except fair uses permitted under U.S. or applicable copyright law.

II. FUNDAMENTOS DE LA BIOLOGÍA CELULAR MODERNA...... 17

Algo de historia................................................................................ 18
Instrumentos de la Biología Celular.................................................. 18
Niveles de organización de los seres vivos.......................................... 21
La teoría celular................................................................................ 22

III. COMPONENTES QUÍMICOS CELULARES................................. 27

Bioelementos y biomoléculas............................................................ 27

IV. CARACTERÍSTICAS DE LAS CÉLULAS......................................... 49

Células Procariotas........................................................................... 49
Células Eucariotas............................................................................ 53
Teoría endosimbiótica...................................................................... 58

V. MEMBRANA PLASMÁTICA............................................................. 67
Composición de la membrana.......................................................... 68
Propiedades de las membranas.......................................................... 71
Transporte a través de la membrana.................................................. 73
Especializaciones de la membrana plasmática................................... 80

VI. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS............................................... 89

Retículo Endoplásmico..................................................................... 90
Complejo de Golgi........................................................................... 93
Vesículas del Sistema de Endomembranas......................................... 97
Vacuolas......................................................................................... 104
Dinámica del sistema de endomembranas...................................... 108
Copyright 2013. Editorial Brujas.

| 305

EBSCO Publishing : eBook Collection (EBSCOhost) - printed on 5/22/2023 6:01 PM via UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD
AN: 701887 ; Prez, Maria Alejandra (Comp.).; Biologia celular en las ciencias agropecuarias.
Account: ns145102.main.eds
 VII. ORGÁNULOS CELULARES con funciones específicas:
plástidos, peroxisomas, ribosomas y proteasomas....................................115
Plástidos......................................................................................... 115
Peroxisomas.................................................................................... 118
Ribosomas...................................................................................... 121
Mecanismos de degradación proteica.............................................. 126

VIII. ORGÁNULOS DE CONVERSIÓN ENERGÉTICA ................. 137

Mitocondrias.................................................................................. 139
Cloroplastos................................................................................... 144

IX. Citoesqueleto........................................................................ 157

Componentes del citoesqueleto...................................................... 158
¿Cómo se integran los componentes del citoesqueleto?................... 168

X. UNIONES DE LAS CÉLULAS ENTRE SÍ Y CON LA MATRIZ

EXTRACELULAR................................................................................. 175
Matriz extracelular.......................................................................... 175
Reconocimiento célula-célula y adhesión........................................ 180
Uniones Celulares.......................................................................... 181
Glicocáliz....................................................................................... 188
Mecanismos de comunicación intercelular...................................... 190

XI. PARED CELULAR.......................................................................... 199

Pared celular en bacterias................................................................ 199
Paredes celulares en eucariotas........................................................ 203

XII. Núcleo celular.................................................................... 223

Envoltura nuclear........................................................................... 224
Composición interna del núcleo interfásico.................................... 227

XIII. CICLO CELULAR........................................................................ 239

Mitosis........................................................................................... 243
Meiosis........................................................................................... 249
Diferencias entre la mitosis y la meiosis.......................................... 256
Relación entre meiosis y reproducción............................................ 257

XIV. Conceptos básicos de biotecnología................................................. 271

Aplicaciones de la biotecnología..................................................... 275
La biotecnología en las ciencias agropecuarias................................. 277
Biotecnología, Biorremediación y Biodegradación.......................... 278

306 |

EBSCOhost - printed on 5/22/2023 6:01 PM via UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD. All use subject to https://www.ebsco.com/terms-of-use
EBSCOhost - printed on 5/22/2023 6:01 PM via UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD. All use subject to https://www.ebsco.com/terms-of-use
 Impreso por Editorial Brujas • octubre de 2013 • Córdoba - Argentina

EBSCOhost - printed on 5/22/2023 6:01 PM via UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD. All use subject to https://www.ebsco.com/terms-of-use