Unidad 2-Segunda Etapa- Condiciones Del Agua Para El Consumo Humano

Estudiantes:
Yulieth Katherine Rodríguez
Cód.: 1039703858
Luz Marina Chavarría Madrid
Cód.: 1037449109
Durley Alejandro Uribe Durango
CÓDIGO: 1037266097
Francy Elena Martínez Henao
Código: 1037524388
Estudiante 5

Programa:
Ingeniería Ambiental

Presentado A:
Luisa Fernanda Calderón

Grupo Del Curso:

358002_56
Universidad Nacional Abierta Y A Distancia-UNAD
Sistema De Abastecimiento De Agua
 Medellín
Noviembre 2018

Tabla descriptiva de Características Físicas, Químicas y Microbiológicas del Agua

De forma individual tome la fase que le corresponde y complete los datos solicitados de forma puntual. No olvide citar las referencias
bibliográficas de donde ha tomado la información.
FASE 1
Nombre del estudiante: Yulieth Katherine Rodríguez Fajardo
Operaciones
Consecuencias
Forma en que se unitarias
Propiedad Definición para la salud Limite permisible
presenta/medición utilizadas para
humana
remover
La temperatura
puede presentarse
Alteraciones
en diferentes
La temperatura cutáneas
formas sólidas,
es una magnitud Erupciones, Coagulación
líquidas, gaseosas
referida a las Quemaduras, Floculación
y plasma.
nociones Alteraciones Decantación
Temperatura La temperatura se Tabla de valores Permisibles de
comunes de Sistemáticas Desinfección
mide con la temperatura según ACGIH
calor mediable Golpe de calor, Afino con Carbón
termómetros y sus Conferencia Anual de Higienistas
mediante un Agotamiento por Activo
unidades son en Gubernamentales de los Estados
termómetro. calor,
Kelvin (K) y Grado Unidos.
Deshidratación
centígrado (c°).

Color El color es la El método utilizado Diarrea, Fiebre El valor del color aparente es de Floculación,
impresión por los medidores tifoidea, shigella, 15 Unidades de Platino Coagulación
producida por un de color se poliomielitis, Cobalto (UPC). Sedimentación
tono de luz en denomina método meningitis, Expuesto por la resolución 2115 Desinfección y
los órganos triestímulo; los hepatitis, de 2007 clarificación
visuales o más colorímetros que
exactamente es emplean este
una percepción método están
visual que se diseñados para
genera en el medir la luz de,
 cerebro de los
humanos y otros aproximadamente,
animales al el mismo modo en
interpretar las el que el ojo
señales nerviosa humano percibe la
que les envía los luz.
fotorreceptores.
El olor es la
sensación El agua por lo
resultante de la general es inodora
recepción de un contiene sabor por Las Características que debe
estímulo por el Productos químicos tener el agua en el olor son
Diarrea, Fiebre Desinsectación,
sistema sensorial indeseables. aceptables o no aceptables
Olor tifoidea, Hepatitis, clarificación y
olfativo, los Materia orgánica en según la resolución 2115 del
Difilobotriasis, sedimentación
olores se descomposición 2007
generan por una Actinomicetos
mezcla compleja Bacterias
de gases,
vapores y polvo.
Un agua potable
debe tener un
El sabor es la
sabor débil y
impresión que
agradable.
causa un
Las aguas muy
alimento u otra Las Características que debe
puras son menos
sustancia y está tener el agua en el sabor son
agradables, debido Diarrea, Fiebre Desinsectación,
determinando aceptables o no aceptables
Sabor a que tienen menos tifoidea, Hepatitis, clarificación y
principalmente según la resolución 2115 del
minerales. Difilobotriasis, sedimentación
por sensaciones 2007
Los cloruros dan
químicas las
sabor salobre. El
cuales son
magnesio lo
detectas por el
produce amargo. El
gusto.
aluminio sabor
terroso.

Operación unitaria: SEDIMENTACIÓN

A.1 Diagrama ilustrativo de la operación unitaria A.2 Explicación de cómo ocurre la operación unitaria
La sedimentación es un proceso en el cual los sólidos que se
encuentran en suspensión en el agua caen al fondo. Los tanques
ZONA DE ENTRADA ZONA DE que se utilizan para la realización de este proceso son
SEDIMENTACIÓN rectangulares o circulares y tiene cuarto compartimientos distintos.

Zona de entrada: es por donde el agua ingresa al tanque, es muy

importante controlar la velocidad con la que esta ingresa con el fin
de evitar turbulencias.
Zona de Sedimentación: En este punto es muy necesario que el
proceso de mezclado se realice de manera lenta de esta manera
se facilita la deposición de las partículas suspendidas en el fondo.
Zona De lodos: Son los lodos resultantes de deposición de las
partículas sólidas que contiene el agua, es muy importante contar
con rejilla para la filtración adecuada de estos y para evitar
ZONA DE obstrucciones con el tanque.
ZONA DE SALIDAD LODOS Zona de Salida: Es la parte en la cual el agua sale ya sedimentada
del tanque y adicional esta contiene estructuras que retiene los
sólidos restantes del agua.
 FASE 2
Nombre del estudiante: Luz Marina Chavarría Madrid
Operaciones
Forma en que se Consecuencias para la Limite
Propiedad Definición unitarias utilizadas
presenta/medición salud humana permisible
para remover
Se presenta
cuando hay
Es la dificultad del presencia de
agua, para transmitir partículas
luz debido a coloidales en
La presencia de sarro,
materiales insolubles suspensión y un
parásitos o bacterias
en suspensión, color opaco, se Coagulación,
pueden provocar 2 UNT según la
coloides o muy finos, mide en NTU floculación,
enfermedades resolución 2115
Turbidez que se presentan (Unides asentamiento y
gastrointestinales, del 22 de junio
principalmente en Nefelométricas de filtración.
dermatitis, alergias, del 2007.
aguas superficiales. Turbidez). El
conjuntivitis e infecciones
Interfiere con la instrumento usado
urinarias.
mayoría de procesos es el nefelómetro o
a que se pueda turbidímetro, que
destinar el agua mide la intensidad
de la luz
dispersada a 90°.
Método gravimétrico,
una muestra
Presencia de homogeneizada es
carbonatos, evaporada y secada
bicarbonatos, hasta un peso
Irritación gastrointestinal,
Es una medida de la cloruros, sulfatos, constante a 110ºC
complicaciones para
cantidad total de nitratos, sodio, como incremento de
personas con hipertensión
Residuos sales y materia potasio, calcio y 1500 mg/l según tara. A esta
arterial, problemas
seco orgánica que magnesio en el la OMS temperatura se pierde
cardiacos y renales, litiasis
contienen las aguas agua. Se mide en una parte o la totalidad
renal, acidez, gastritis,
superficiales mg/l, donde se del agua intersindical y
úlceras
pesa l cantidad de de cristalización,
residuo después de pasando los
secars bicarbonatos a
carbonatos como
pérdida de CO2.
Conductividad La conductividad es Se presenta por la Un incremento en la 1000 μs/cm No aplica
 cantidad de
conductividad, significa un
un índice que facilita electrolitos que
cambio en la cantidad de
el flujo de la lleva disueltos en el
sólidos disueltos y su Según la
electricidad. En el agua, iones y se
procedencia, por ello resolución 2115
agua, cuando hay mide en μs /cm (In
podría causar las mismas del 22 de junio
más cantidad de situ) a través de un
enfermedades del 2007.
iones, mayor sistema
gastrointestinales y
conductividad.  amparimétrico o
renales.
potenciométrico..
Se presenta por l
concentración de
El valor iones y se mide en Indigestión, náuseas,
del pH del agua es unidades pH (In reflujo, hinchazón e
un indicador que nos Situ) por medio del inflamación de los órganos De 6.00 a 9.00
Electrometría, registro
pH determina la acidez o método internos, bronquitis, asma, unidades de pH
potenciométrico.
no acidez (basicidad potenciométrico artritis, debilitamiento del In Situ
o alcalinidad) con electrodo de sistema nervioso, cálculos
del agua.  vidrio sensible a H+ renales.
midiendo también
temperatura.
La Organización
Mundial de la
Salud (OMS)
adoptó un valor
El potencial Redox o de 650 mV
potencial de como valor
Se presenta en el
oxidación-reducción adecuado para
agua por medio del
(ORP) se utilizan agua potable y Electrometría,
cloro, ozono y
como una medida Irritación en los ojos y en general electrodo de material
EH desinfectantes
efectiva de la pulmones. puede inerte, electrodo de
oxidativos. Se mide
actividad de considerarse referencia
en mV (mega
saneamiento en el que con este
voltio)
agua potable, valor mantenido
piscinas y balnearios durante 30
minutos el agua
está
adecuadamente
desinfectada.
Operación unitaria:
A.1 Diagrama ilustrativo de la operación unitaria A.2 Explicación de cómo ocurre la operación unitaria
Se toma una muestra de agua y se le añade un coagulante.
Muestra de agua Para saber qué tipo de coagulante añadir, se debe analizar el
agua, de otra manera no servirá en el proceso.
Posteriormente se agita lentamente la mezcla para que las
Atracción de partículas partículas se agrupen y se formen grumos o flóculos. Después
Anadir coagulante en suspensión. el agua se traslada a un depósito para que los sólidos se
sedimenten y por último se procede con la filtración del agua
para devolverla en óptimas condiciones.

Traslado del líquido Sistemas de flotación

de aire disuelto

Depósito de
sedimentación Burbujas de aire que empujan las
partículas hacia la superficie del agua

Extracción de
sedimentos Extracción de partículas

Filtración
 FASE 3
Nombre del estudiante:
Forma en que se Consecuencias para la Limite Operaciones unitarias
Propiedad Definición
presenta/medición salud humana permisible utilizadas para remover
Moléculas Según el RD
orgánicas 117/2003
naturales: son las sobre
sintetizadas por los limitación de
seres vivos y se emisiones de
Los riesgos para la salud
llaman compuestos
Los compuestos humana asociados a la
biomoléculas, las orgánicos
orgánicos son emisión de COVs a partir
cuales son volátiles. Sedimentación y el
sustancias químicas del uso de disolventes, se
estudiadas por la 293,15K una devaste para la
Compuestos que contienen derivan de sus
bioquímica. presión a eliminación de solidos
orgánicos carbón, formado por propiedades volátiles,
Moléculas vapor de sediméntales y flotantes
enlaces covalentes liposolubles, toxicas e
orgánicas menos 0.01 presentes.
carbono-carbono o inflamables. por ejemplo:
artificiales: son kpa, o que
carbono-oxigeno. el benceno es un
sustancias que no tenga una
carcinógeno humano.
existen en la volatilidad
naturaleza y han equivalente en
sido fabricadas por las condiciones
el hombre como los particulares de
plásticos. (COV) uso.
Compuestos Los compuestos Las minas son  Sobre todo, el Resolución N°  Remoción de
nitrogenados nitrogenados son compuestos problema de los 632 del 2015 solidos
aquellos que contiene nitrogenados, se nitratos radica en  Remoción de
un enlace carbono- encuentran que pueden ser arena
nitrógeno. Este formando parte de reducidos a  Decantación
puede ser sencillo o los aminoácidos
nitritos en el primaria
multiple. que conforman las
proteínas. interior del Flotación
organismo Proceso mixto
humano. ( decantación-flotación)
 Los nitritos  Floculación y
producen la coagulación
transformación proceso físico
de la químico
hemoglobina a
 metahemoglobin
a. La
hemoglobina se
encarga del
transporte del
oxígeno de forma
funcional.
 Es no metal
abundante
con un olor  Efectos
característic neurológicos y
 Se utiliza
o cambios
principalm
 Es un comportamentale
ente como
elemnto s
fertilizante
quimicoesen  Alteración de la
pero
cial para circulación
también en Resolución
Compuestos todos los sanguínea Cribado, sedimentación,
azufrados
la 601 4 de abril
flotación, filtración
organismos  Daños cardiacos de 2006
fabricación
y necesarios  Asfixia y embolia
de polvora,
para muchos pulmonar
laxantes,
aminoácidos  Efectos
cerillas e
y, por dermatológicos
insecticida
consiguiente  Defectos en la
s.
también para audición
las
proteínas.

Compuestos Los fosfotos y Su origen es el  Daño a los La Coagulación, floculación,

fosforados compuestos fosforo lixiviado de los riñones y reglamentación filtración.
se encuentran en terrenos que osteoporosis. técnico-
aguas naturales en atraviesa, o por sanitaria
pequeñas contaminación adopta como
concentraciones. orgánica. O valor
actualmente existe orientador de
una fuente calidad hasta
contaminante de 170
 microgramos
por litro de
fosforo en
agua y hasta
400
fosforo artificial, por microgramos
el uso de los en P2O5.
detergentes poli Como valor
fosfatados. máximo
tolerable se
permite hasta
2,15
miligramos por
litro fosforo.

Operación unitaria:
A.1 Diagrama ilustrativo de la operación unitaria A.2 Explicación de cómo ocurre la operación unitaria
 FASE 4
Nombre del estudiante:
Forma en que se
Consecuencias para la Limite Operaciones unitarias
Propiedad Definición presenta/medició
salud humana permisible utilizadas para remover
n

Sílice

Halógenos

Metales
Operación unitaria:
A.1 Diagrama ilustrativo de la operación unitaria A.2 Explicación de cómo ocurre la operación unitaria
 FASE 5
Nombre del estudiante: Durley Alejandro Uribe Durango
Forma en que se
Consecuencias para la Limite Operaciones unitarias
Propiedad Definición presenta/medició
salud humana permisible utilizadas para remover
n
Son microorganismos
procariotas,
unicelulares, cuyo
material genético se
encuentra disperso en
el citoplasma. Poseen
una pared protectora
que las rodea y que a  Fiebres tifoideas y
la vez les confiere paratifoideas.  Desinfección
La bacteria es una
características  Disentería bacilar. mediante químicos
célula que puede
especiales. Las  Cólera. oxidantes.
tener un tamaño
infecciones  Gastroenteritis  Desinfección
Bacterias entre 0,5 μm y 4 0%
bacterianas de origen aguadas. mediante altas
μm. Y tiene formas
hídrico se producen  Diarreas. temperaturas.
como; cocos,
cuando se ingiere un  Cáncer gástrico. Desinfección mediante
bacilos y espirilos.
agua contaminada y  Difteria. lámpara UV.
el patógeno es capaz
de crecer en el tracto
gastrointestinal, las
más comunes son
(Escherichia –
Salmonella – Shigella
– Vibrio – Leptospira -
Mycobacterium)
Son organismos
unicelulares o  Desinfección
pluricelulares  Disentería amebiana. mediante químicos
heterótrofos que no Se encuentran en  Gastroenteritis oxidantes.
forman auténticos forma de quitridios  Fiebre.  Desinfección
Hongos 0%
tejidos y que tienen de medidas  Diarrea. mediante altas
estructura de talo. No micrométricas.  Infecciones cutáneas. temperaturas.
tienen sensibilidad ni Desinfección mediante
se pueden mover. Se lámpara UV.
reproducen por medio
 de esporas, pudiendo
ser su reproducción
sexual o asexual. La
mayor parte de ellos
son saprofitos, por
vivir sobre
organismos muertos.
Muchos son parásitos
que causan
enfermedades y otros
son simbióticos. Son
muy importantes ya
que actúan como
descomponedores de
la materia orgánica.

Protozoos Son organismos Algunos miden  Cáncer gástrico. 0%  Desinfección

unicelulares o cerca de un  Amibiasis. mediante químicos
compuestos por un milímetro y otros,  Toxoplasmosis. oxidantes.
grupo de células que apenas llegan a los  Malaria.  Desinfección
son idénticas entre sí. diez micrómetros y  Neumonías. mediante altas
Lo habitual es que los su presencia es en  Diarreas. temperaturas.
protozoos, que forma de quistes y  Infecciones cutáneas. Desinfección mediante
pueden nombrarse ooquistes.  Enfermedad del lámpara UV.
también sueño.
como protozoarios,
sean organismos
unicelulares de
tipo eucariota que se
desarrollan en el
agua, aunque
también hay muchos
que subsisten en un
entorno húmedo. los
más frecuentes en el
agua son
(Entamoeba,
Acanthamoeba,
 Giardia, Schistosoma)
que provocan más
brotes diarreicos.
Son un gran grupo de
microorganismos de
agente infeccioso
microscópico que
para multiplicarse
necesita una célula
viva. Dentro las Son unas formas
enfermedades de de vida muy
 Desinfección
transmisión hídrica sencilla que  Gastroenteritis
mediante químicos
las de etiología viral consiste en una aguadas.
oxidantes.
son causadas por los pequeña cantidad  Diarreas.
 Desinfección
Virus Virus entéricos que de material  Poliomelitis. 0%
mediante altas
son aquellos que genético (ADN o  Hepatitis A y E
temperaturas.
afectan las células del ARN) y unas pocas  Fiebre
Desinfección mediante
tracto gastrointestinal, proteínas; tienen
lámpara UV.
nombrados además un tamaño
virus digestivos, como submicroscópico.
son los. (Enterovirus -
Rotavirus - Astrovirus
- Calicivirus,
Adenovirus - Hepatitis
A)

Operación unitaria:
A.1 Diagrama ilustrativo de la operación unitaria A.2 Explicación de cómo ocurre la operación unitaria
La desinfección mediante Cloro es una de las más usadas en
nuestro país por su vasta disponibilidad, fácil dosificación y su
efectividad. Es utilizado el cloro líquido, cloro gas y pastillas
de cloro; este último es utilizado para poblaciones medianas y
pequeñas. La cloración del agua potable se lleva a cabo
mediante el burbujeo del cloro gaseoso o mediante la
disolución de los compuestos de cloro y su posterior
dosificación. El cloro en cualquiera de sus formas, se hidroliza
al entrar en contacto con el agua, y forma ácido hipocloroso
(HOCl).

En un sistema de abastecimiento de agua, la cloración se

realiza normalmente al final del tratamiento, después de la
etapa de filtración. A ello a veces se le denomina
poscloración. A veces se realiza una cloración previa a
cualquier otro tratamiento, llamado en este caso, precloración.
Esta se lleva a cabo con el propósito de controlar las algas
que puedan obstruir los filtros y eliminar el gusto y el olor del
agua. La cloración es el método más común de desinfección
de agua. El ácido hipocloroso (HOCl) se disocia
reversiblemente en ión hipoclorito (OCl-), en una proporción
que depende del pH del agua. El cloro activo es el conjunto
de ambas especies, permitiendo la eliminación o destrucción
de los organismos patógenos presentes en el agua,
constituidos por bacterias, hongos, virus y huevos de
parásitos. La concentración de cloro residual de aguas se
encuentra en el 0,3 mg/L y 2.0 mg/L, que permite proteger el
agua potable de cualquier agente patógeno que la pueda
contaminar. Estos rangos son los establecidos por la
resolución 2115 del 2007.

El cloro y sus derivados (cloro gaseoso, cal clorada,

hipoclorito de sodio. hipoclorito de calcio) se deberá
implementar en tres pasos sucesivos, cada uno de los cuales
variará, en mayor o menor grado, según el producto que se va
a utilizar:
Paso 1: Evaluación de la cantidad de cloro que se va a
dosificar en la red
Paso 2: Preparación de las soluciones de los productos no
gaseosos
Paso 3: Calibración del dosificador. (A presión (directo)- Al
vacío (Venturi o eyector), Dosificador de erosión, Bomba de
diafragma (positiva)-Dosificador por succión (negativa).
Antes de llevar a cabo el proceso de desinfección es
conveniente realizar ensayos de consumo instantáneo de
cloro “ensayo de demanda de cloro”.
 CONCLUSIONES

Se puede evidenciar que por medio de los grandes avances realizados buscando resultados
eficientes y que contengan buena productividad en cuanto a los tratamientos con procesos químicos,
físicos y biológicos, se han encontrado procedimientos y se han podido aplicar tecnologías para
buscar mejor soluciones a los procesos que conllevan a la contaminación del recurso hídrico.
Es muy importantes conocer las características del agua, como lo son su color, su sabor, su olor para
poder entender cuando realizamos un tratamiento con esta para clarificarla sepamos qué factores o
características estamos tomando del agua y mejorando, también a su vez conocer que afectaciones
contiene cualquier mal proceso sobre el agua en la salud de las personas y entender un poco para
cada una de estas característica a la hora de realizar los proceso en cuales causa un impacto y por
ultimo creo que es importante no solo conocer todo el proceso a la hora de potabilizar el agua si no
también cada uno de estos, como son sus estructuras, como es su proceso, que químicos se
involucran entre otras.(Yulieth Katherine Rodríguez)
 BIBLIOGRAFÍA

[1] Tratamiento de olores y sabores-El agua potable. Consultado el 28 de octubre de 2017).

Disponible en: http://www.elaguapotable.com/tratamiento_de_olores_y_sabores.htm
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PROCESOS MIXTOS FENTON-FOTOCATALÍTICOS Disponible en:
http://www.catedradelagua.uji.es/wp-content/uploads/2016/02/7_EliminacionCompuestos.pdf
Recuperada el 08 de abril del 2018
[3] El MINISTRO DE AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE Disponible en:
http://www.bdlaw.com/assets/htmldocuments/Colombia%20-%20Parametros%20y%20los%20valores
%20limites%20en%20vertimientos%20puntuales%20a%20aguas.pdf Recuperada el 10 de abril del
2018
[4] Aurazo, M. (2004) Tratamiento de agua para consumo humano, capítulo 2 – Aspectos biológicos
de la calidad del agua. Organización Panamericana de la Salud (OPS). (pp. 60-97). Web. Noviembre
de 2016. Recuperado dehttp://www.bvsde.ops-oms.org/bvsatr/fulltext/tratamiento/manualI/tomoI/
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Que es la sedimentación del agua, recuperado de https://www.ecologiaverde.com/que-es-la-
sedimentacion-del-agua-potable-1507.html#anchor_1
Sedimentación, publicado por Wikipedia y recuperado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Sedimentaci
%C3%B3n
Tratamiento del agua, recuperado de: http://www.elaguapotable.com/tratamiento_del_agua.htm
Resolución 2115 del 207, publicada por el ministerio de ambiente y recuperada de:
http://www.minambiente.gov.co/images/GestionIntegraldelRecursoHidrico/pdf/Legislaci
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https://risctox.istas.net/index.asp?idpagina=621
http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/urbano/2006/11/13/157193.php
https://www.higieneambiental.com/calidad-de-aire-interior/compuestos-organicos-volatiles-cov
http://quimica.cubaeduca.cu/media/quimica.cubaeduca.cu/medias/interactividades/
hidrocnitrogenados/co/modulo_raz_qui020404_3.html
http://www.ingenieroambiental.com/4014/tres.pdf
http://www.minambiente.gov.co/images/normativa/app/resoluciones/59-Resoluci%C3%B3n
%20601%20de%202006%20-%20calidad%20del%20aire.pdf
http://www.xtec.cat/~gjimene2/llicencia/students/02curiosidades.html
https://www.lenntech.es/periodica/elementos/p.htm