Índice

Plantilla para trabajar con estudiantes PAE 4

portada 4

contraportada 4

resumen 4

introducción 4

índice 4

capítulo 1 4

antecedentes del proyecto 4

1.1 ESTUDIO DE MERCADO 4

1.2 SELECCIÓN DEL PROYECTO 4
1.3 SELECCIÓN Y PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA 4
1.4 FINALIDAD Y CREACIÓN DE LA EMPRESA 4
1.5 A QUIÉN VA DIRIGIDO 4

capítulo 2 4

ESTRATEGIA COMPETITIVA 2.1 NOMBRE DEL NEGOCIO 4

2.2 DEFINICIÓN DEL NEGOCIO 4
2.3 SLOGAN 4
2.4 LOGO 4
2.5 LUGAR 4
2.6 CROQUIS 4

1
3. Capítulo 3 4

análisis del entorno 4

3.1RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES 4

3.1.1 AMENAZAS DE NUEVOS COMPETIDORES 5
3.1.2 PRODUCTOS Y SERVICIO SUSTITUIDOS 5
3.1.3 PODER DE NEGOCIOS DE LOS CLIENTES 5
3.1.4 PODER DE NEGOCIOS DE LOS PROVEEDORES 5
3.2 FODA 5
3.3 ÁRBOL DE PROBLEMAS 5
3.4 ÁRBOL DE OBJETIVOS 5
3.5 ANÁLISIS Y CONSTRUCCIÓN LEGAL DEL PROYECTO 5
3.5.1 REQUISITOS PARA INSCRIBIRSE EN LA SUPERINTENDENCIA DE ADMINISTRACIÓN

TRIBUTARIA (SAT) 5

4 capítulo 4 5

organización de la empresa 5

4.1 MISIÓN 5
4.2 VISIÓN 5
4.3 METAS 5
4.4 OBJETIVOS 5
4.4.1 OBJETIVO GENERAL 5
4.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS (MÍNIMO 3) 5
4.5 ORGANIGRAMA 5
4.6 FICHAS DE PERFIL DE PUESTOS 5

5 capítulo 5 5

desarrollo del área comercial 5

2
5.1 CARTERA DE NEGOCIOS 5
5.2 PLAZA 5
5.2.1 LUGAR 5
5.2.2 PROMOCIÓN 5
5.2.3 PUBLICIDAD 6
5.2.4 ESTRATEGIA DE VENTA 6

6 capítulo 6 6

área de aprovechamiento y producción 6

6.1 PROVEEDORES 6
6.2 PRODUCTORES 6
6.3 FINANCIADORES 6

7 capítulo 7 6

viabilidad financiera. 6

7.1 PLAN DE INVERSIÓN 6

7.2 PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS 6
7.3 COSTOS FIJOS 6
7.4 COSTOS VARIABLES 6
7.5 RESUMEN COSTOS FIJOS 6
7.6 RESUEMN COSTOS VARIABLES 6
7.7 BALANCE GENERAL A UN AÑO 6
7.8 BALANCE GENERAL A 5 AÑOS 6

conclusiones 6

recomendaciones 6

3
referencias 6

anexos 6

Plantilla para trabajar con estudiantes PAE

Portada
Es la primera página del proyecto y donde se debe brindar información de todos los
integrantes.

Contraportada
Es similar a la portada.

Índice
Orden de las páginas.

4
Resumen
Tomando en cuenta cada uno de los capítulos del proyecto deberá realizar un breve
resumen de cada uno de ellos con información relevante.

Introducción
Se detalla información del proyecto, brindando una perspectiva de la información de todo el
proyecto, un breve resumen de lo que se hizo, detallando cada uno de los objetivos, y

5
 Capítulo 1

Antecedentes del proyecto

1.1 Estudio de mercado

6
7
INTERPRETACIÓN GENERAL: después de realizar un estudio de mercado, se llegó a la
conclusión que las personas pertenecientes al municipio de Barillas Huehuetenango están
de acuerdo que exista una empresa de helados que se dedique a la creación de un producto
natural y delicioso, satisfaciendo sus gustos en el momento que lo desea, estando dispuestos
a esperar el proceso de preparación de los helados y pagar un precio justo y accesible,
compartiendo un momento en familia en el área de juegos.

8
 1.2 Selección del proyecto
El helado es un alimento congelado hecho de lácteos tales como la leche o crema
combinado con frutas o azúcar. Típicamente se le añaden otros ingredientes, tales como
yemas de huevo, frutos secos, frutas, chocolate, galletas, dulce de leche, además de
saborizantes, aditivos y estabilizantes.

En el siglo XVII un italiano, Francesco Procopio dei Coltelli, considerado el padre del
helado, inventó una máquina que homogeneizaba la mezcla de hielo, frutas y azúcar con la
que se obtenía una pasta parecida a lo que conocemos como helado en la actualidad. En
1913 se creó la primera máquina de hacer helados de forma continua, lo que supondría un
gran paso en el desarrollo de este alimento.

Considerando la demanda de este producto, se ha decidido crear una heladería con

sabores únicos y deliciosos al paladar, con variedad de productos naturales electos por su
calidad, ofreciendo un servicio agradable.

1.3 Selección y presentación de la empresa

Tutti Frutti es una empresa con valores familiares, dedicados a entregar un buen
producto y servicio a los clientes, responsables y comprometidos con la sociedad,
generando oportunidades laborales para el desarrollo de la economía del Municipio de
Barillas. La empresa se diferencia de otras similares, por la creación instantánea de
productos naturales que benefician la salud, ricos en nutrientes y sabor, con una temática
basada en los años 80s y 90s, ofreciendo un ambiente agradable y divertido.

1.4 Finalidad y creación de la empresa

1.5 A quién va dirigido

El producto que brinda Tutti Frutti es saludable, natural y apto para todo público, va
dirigido a todas las personas de distintas edades del municipio de Santa Cruz Barillas,
Huehuetenango, Guatemala.

9
 Capítulo 2
Estrategia competitiva
2.1 Nombre del negocio
Tutti Frutti

2.2 Definición del negocio

Tutti Frutti es una empresa dedicada a la creación y venta de helados, bebidas y algo
más, con la finalidad de ofrecer un producto único y delicioso a nuestros consumidores, con
materia prima 100% natural, de calidad y excelencia. Con variedad de sabores
2.3 Slogan
Delicioso por Naturaleza

2.4 Logo
Imagen que identifique a la empresa, debe ser creado desde cero.

2.5 Lugar
Escribir la ubicación exacta del lugar.

2.6 Croquis
Pegar la imagen del croquis del lugar donde esté, escribir el cómo llegar.

10
 3. Capítulo 3

Análisis del entorno

3.1Rivalidad entre competidores
Definir las empresas que ofrezcan el mismo servicio en el municipio y como su empresa va
a sobresalir ante las demás.

3.1.1 Amenazas de nuevos competidores

Darle solución a como a traer más clientes en caso de que surjan nuevos competidores.

3.1.2 Productos y servicio sustituidos

Definir que empresas ofrecen un producto similar al de su empresa y argumentar como
lograrán acaparar a las personas.

3.1.3 Poder de negocios de los clientes

Escribir algunas estrategias de promoción que atraigan a los clientes.

3.1.4 Poder de negocios de los proveedores

Definir a los proveedores potencial y qué harán para encontrar proveedores que brinden los
mejores servicios.

3.2 Foda
Fortalezas Debilidades
 Único en el mercado con preparación 
al instante.
 Variedad de sabores.
 Ubicación accesible.
 Precios accesibles.
 Servicio a domicilio.

Oportunidades Amenazas
 Atracción de clientela  Nuevos competidores.


11
3.3 Árbol de problemas

12
3.4 Árbol de objetivos

3.5 Análisis y construcción legal del proyecto

Definir las formas como actuarán bajo el régimen legal de las instituciones encargadas de
recaudación fiscal de Guatemala.

3.5.1 Requisitos para inscribirse en la Superintendencia de Administración Tributaria

(SAT)
Definir los requerimientos que piden la SAT

13
4 capítulo 4

Organización de la empresa
Como estará conformada la empresa.

4.1 misión
Lo que se quiere hacer.

4.2 Visión
Lo que se pretende lograr.

4.3 Metas
Alcances a realizarse mes a mes.

4.4 Objetivos

4.4.1 Objetivo General

Un objetivo general que se logrará a largo plazo.

4.4.2 Objetivos específicos (mínimo 3)

Como mínimo 3 y deben contribuir para lograr el objetivo general.

4.5 Organigrama
Desarrollar las funciones y cargos dentro de la empresa.

4.6 Fichas de perfil de puestos

Perfiles de Puestos

Nombre de puesto: Gerente

Ubicación Administrativa: Directivo
Reporta a: Ninguno
Le Reportan: Ninguno
Sueldo: 5,000.00
Descripción del puesto:

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 Especificación del puesto.
Funciones:

Relaciones de trabajo:

Autoridad.

Requisitos exigidos.


5 Capítulo 5

Desarrollo del área comercial

5.1 Cartera de negocios
Desarrollar todos los productos que ofrecen, una descripción de ellos.

5.2 Plaza
5.2.1 Lugar
Detallar el lugar donde se encuentra ubicada la empresa. Y porque se encuentra en ese
lugar.

5.2.2 Promoción
Realizar promociones del lugar.

5.2.3 Publicidad
Hacer afiches, pancartas, videos o cualquier cosa que apoye una campaña publicitaria.

5.2.4 Estrategia de venta

Formas de vender.

15
5.2.5 Página web de venta.
Crear una página Web o tienda en línea.

6 Capítulo 6

Área de aprovechamiento y producción

6.1 Proveedores
Personas que les darán el producto

6.2 Productores
Los que harán el producto

6.3 Financiadores
Como obtendrán el dinero.

7 Capítulo 7

Viabilidad financiera.
7.1 Plan de inversión
Escribir el monto total a invertir.

7.2 Presupuesto de ingresos y egresos

Hacer un presupuesto de ingresos y egresos

7.3 Costos fijos

Activos fijos a pagar.

7.4 Costos Variables

Activos que no son fijos.

7.5 Resumen costos fijos

7.6 Resumen costos variables
7.7 Balance general a un año

16
7.8 Balance general a 5 años

Conclusiones

Recomendaciones

Referencias

Anexos

17