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Los postres peruanos clasicos

Todos los postres peruanos son extremadamente deliciosos y clsicos, su historia y


tradicin nos invitan a disfrutarlos todo el tiempo, el invierno es su aliado, pues nos invita a
tener un postre siempre cerca, prepararlos o adquirirlos para tomar algo calentito y
utilizarlos como acompaantes perfectos.



Recetas que han pasado de mano en mano, desde las abuelas, hasta la cocina de nuestros
hogares, hoy altamente difundidos, nacional e internacionalmente, siguen deleitndonos,
mejorando su presentacin y reluciendo en nuestra gastronoma.

Los peruanos cuando de postre se trata, no perdonan, son muy exigentes y por eso nuestros
postres son exquisitos, no solo por las recetas y su tradicin, tambin por sus insumos,
delicias en frutos y granos, insumos que le dan sabor nico a nuestros postres.


Las calles de nuestras ciudades se llenan de mercaderes ofreciendolos en las tardes criollas
de msica y jarana, las plazuelas, el parque las avenidas y los jirones, nuestros postres
nunca faltan, siempre al alcance de la mano, si lo piensas ah estn.

Las deliciosas cachangas con miel, se comen en muchas partes de nuestro pas, en cada
esquina de muchos pueblos, donde el fri estremece, para desayunar con su quinua o por la
tarde con miel y queso, simplemente imperdible, tan sencillo, como harina, agua y sal,
calientes y acompaadas de su caf.

Nadie puede resistirse a estas dulces tentaciones, puedes busca tu receta y aventurarte,
encima de rico son sencillos de preparar y te van a encantar, lo que si no te quedes sin tu
postre.


Un delicioso arroz con leche, todo cremoso y su espolvoreado de canela, ummm, a media
tarde paseando, solo o tal vez con la mazamorra morada, tal como lo llaman el clsico, que
deviene de la combinacin de estos riqusimos postres.

Los picarones con camote y zapallo, son los acompaantes perfectos de los anticuchos y el
choncholi, el toque dulce despus del antojo de media tarde, ya casi cayendo la noche,
tambin tenemos el budn, que es un dulce hecho a base de pan viejo o bizcocho para los
mas exigentes, con pasas y caramelo, realmente delicioso.



Ah tenemos el dulce churro de Manolos, hundido en un chocolate espeso, solo para
conocedores, que rico, caliente y perfumado, un chocolate, un churro una cita imperdible.
En el corazn de Miraflores, creo que debe tener mas de 50 aos, pero aun la gente lo visita
y es espectacular el punto de encuentro para degustar los postres.

De lo que si estamos seguros todos los adictos a los postres, es que no dejaremos de serlo
sobretodo si en Per siguen haciendo postres tan deliciosos.