Química Básica QUI-026

PRÁCTICO 5: ÁCIDO BASE

• Nombre:
• Fecha:

VALORACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES FUERTES Y DÉBILES

Introducción

Una titulación ácido-base procede mediante una reacción de neutralización, en la que se hace reaccionar un
ácido con una cantidad equivalente de base. En una neutralización ácido base llamamos punto equivalente al
momento exacto en que el número de moles del ácido y de la base están en relación estequiométrica.

El titulante es siempre un ácido fuerte o una base fuerte. El analito puede ser ya sea una base o ácido fuerte
o una base o ácido débil. [1]

Las valoraciones de neutralización se utilizan para la determinación de la concentración molar de un gran

número de soluciones acuosas inorgánicas, orgánicas y bioquímicas que poseen propiedades ácidas o básicas.

En el laboratorio tendrán cuatro muestras problemas, la primera muestra corresponde a una solución de
hidróxido de sodio (NaOH, base fuerte) en concentración desconocida, la cual será valorada con una solución
de ácido clorhídrico de concentración conocida, la segunda muestra corresponde a una solución de Amoniaco
(NH3, base débil), la tercera corresponde a una solución de ácido acético (CH3COOH, ácido débil), y la última
es una solución problema de vinagre comercial.

Con las siguientes reacciones de neutralización:

1. HCl(ac) + NaOH(ac) → NaCl(ac) + H2O

2. HCl(ac) + NH3(ac) → NH4Cl(ac)
3. CH3COOH(ac) + NaOH(ac) → CH3COONa(ac) + H3O+(ac)

Materiales:

• Bureta 25 [mL]
• Matraz Erlenmeyer 250 [mL]
• Matraz aforado de 100 [mL]
• Pipeta de 10 [mL]
• Pipeta de 20 [mL]

Reactivos:

• Solución ácido clorhídrico valorado

• Solución problema hidróxido de sodio
• Solución problema de amoniaco
• Solución problema de ácido Acético
• Solución problema vinagre comercial
• Indicadores adecuados para cada valoración

Procedimiento Experimental:

1. Valoración de la solución problema de hidróxido de sodio, (base fuerte) con solución de ácido
clorhídrico valorado.

a. Pipetear una alícuota de 10,0 [mL] de solución de NaOH, transferirla a un matraz Erlenmeyer y
agregar agua destilada hasta aprox. 50 [mL] de solución
b. Agregar al matraz Erlenmeyer 2 a 3 gotas de indicador.
c. Agregar la solución de HCl, desde la bureta, hasta cambio de color del indicador.
d. Anotar el volumen de solución de HCl consumido.
e. Repetir esta valoración hasta que la diferencia entre dos volúmenes consumidos sea menor o igual
a 0,10 [mL].

1
 2. Valoración de la solución problema de amoniaco (base débil) con la solución de ácido clorhídrico
valorado.
a. Pipetear una alícuota de 10,0 [mL] de solución de NH3, transferirla a un matraz Erlenmeyer y agregar
agua destilada hasta aprox. 50 [mL] de solución
b. Agregar al matraz Erlenmeyer 2 a 3 gotas de indicador.
c. Agregar la solución de HCl, desde la bureta, hasta cambio de color del indicador.
d. Anotar el volumen de solución de HCl consumido.
e. Repetir esta valoración hasta que la diferencia entre dos volúmenes consumidos sea menor o igual
a 0,10 [mL].
3. Valoración de una solución problema de ácido acético (ácido débil) con hidróxido de sodio
valorado.
a. Pipetear una alícuota de 10,0 [mL] de solución de CH3COOH, transferirla a un matraz Erlenmeyer y
agregar agua destilada hasta aprox. 50 [mL] de solución
b. Agregar al matraz Erlenmeyer 2 a 3 gotas de indicador.
c. Agregar la solución de NaOH, desde la bureta, hasta cambio de color del indicador.
d. Anotar el volumen de solución de NaOH consumido.
e. Repetir esta valoración hasta que la diferencia entre dos volúmenes consumidos sea menor o igual
a 0,10 [mL].
4. Valoración de una solución de vinagre comercial con hidróxido de sodio valorado.

a. Pipetear una alícuota de 20,0 [mL] de vinagre y transferirla a un matraz aforado de 100 [mL].
b. Enrasar con agua destilada y homogeneizar la solución
c. Pipetear una alícuota de 10,0 [mL] de solución de vinagre diluido, transferirla a un matraz
Erlenmeyer y agregar agua destilada hasta aprox. 50 [mL] de solución
d. Agregar al matraz Erlenmeyer 2 a 3 gotas de indicador.
e. Agregar la solución de NaOH, desde la bureta, hasta cambio de color del indicador.
f. Anotar el volumen de solución de NaOH consumido.
g. Repetir esta valoración desde letra c) hasta que la diferencia entre dos volúmenes consumidos
sea menor o igual a 0,10 [mL].
h. Medir la densidad del vinagre con densímetro.

Resultados y Discusión

Registra los volúmenes gastados en las valoraciones en la siguiente tabla:

Valoración 1: Solución Valoración 2: Solución Valoración 3: Solución Valoración 4: Solución

problema hidróxido de problema amoniaco problema de ácido problema de vinagre
sodio acético comercial
Volumen 1
Volumen 2

Informe:

1. Calcular la concentración MOLAR de:

- Solución de hidróxido de sodio
- Solución de amoniaco
- Solución Ácido Acético
2. Calcular el contenido de ácido acético en el vinagre comercial (% p/p)
3. Determinar el % de error entre el valor calculado (punto 2) y el impreso en la etiqueta del vinagre.

Precauciones:

Tomar las medidas adecuadas para manipular los reactivos descritos, recordando que la severidad
de los efectos depende de la concentración de la solución y la duración del contacto.

PRO/LV/CCE/lv-Sem 1 2021

2
 Tabla Indicadores Ácido Base

Indicador Color medio ácido pH viraje Color medio básico

Amarillo de alizarina GG Amarillo claro 10,0 – 12,1 Rojo castaño
Azul de bromofenol Amarillo 3,0 – 4,6 Violeta
Azul de bromotimol Amarillo 6,0 – 7,6 Azul
Fenolftaleína Incoloro 8,2 – 9,8 Fucsia
m-cresolpúrpura Amarillo 7,4 – 9,0 Violeta
Naranja de metilo rojo 3,1 - 4,4 Amarillo naranja
Púrpura de bromocresol Amarillo 5,2 – 6,8 Violeta
Rojo congo Azul violeta 3,0 – 5,2 Rojo naranja
Rojo de bromofenol Naranja amarillo 5,2 – 6,8 Violeta
Rojo de cresol Amarillo 7,0 – 8,8 Violeta
Rojo de fenol Amarillo 6,4 -8,2 Rojo
Rojo de metilo Rosado 4,4 – 6,2 Amarillo naranja
Rojo neutro Azul rojizo 6,4 – 8,0 Naranja amarillo
Timolftaleína Incoloro 8,6 – 10,0 Azul
Tornasol Rojo 5,0 – 8,0 Azul
Violeta de metilo amarillo 0,1 – 1,6 Violeta
4- dimetilaminobenzol Rojo 2,9 – 4,0 Amarillo naranja
(F) esculina Índigo débil 1,0 – 1,5 Azul
(F) beta-naftilamina Incoloro 2,8 – 4,4 Violeta
(F) alfa-naftilamina Incoloro 3,4 – 4,8 Azul
(F) fluoresceína Azulado 3,8 – 4,3 Azul
(F) eosina Incoloro 3,9 – 4,5 Amarillo naranja
(F) eritrosina Incoloro 3,7 – 4,6 Amarillo verdoso
(F) acridina Verde 5,3 – 6,4 Violeta
(F) umbreliferona Incoloro 6,2 – 8,3 Azul
(F) cumarina Incoloro 9,2 – 10,5 Verde amarillo
(F) beta-metil umbeliferona Índigo débil 6,9 -7,1 Azul

Etiqueta Vinagre comercial

3
 Resumen hojas de Seguridad

Ácido Clorhídrico (HCl)

Pictograma SGA Pictograma NFPA

Riesgos
Ingestión Corrosivo. Puede generar quemaduras en la
boca, garganta, esófago y estómago; náuseas,
dificultad al comer, vómito, diarrea; en casos
graves, colapso y muerte.
Se recomienda beber agua y NO inducir el
vómito.
Inhalación Corrosivo. Exposición ligera: irritación nasal,
quemaduras, tos y sofocación. Exposición
prolongada: quemadura, úlceras en la nariz y la
garganta. Si la concentración es elevada causa
ulceración de la nariz y la garganta, espasmos,
shock; falla circulatoria.

Se recomienda llevar a la persona a un lugar

con aire fresco, mantenerla caliente y quieta. Si
se detiene la respiración practicar reanimación
cardiopulmonar.
Piel Puede causar inflamación, enrojecimiento,
dolor y quemaduras, dependiendo de la
concetración.
Retirar de la zona afectada toda la vestimenta
y el calzado y lavar con agua abundante
durante al menos 20 minutos.
Ojos Corrosivo. Produce irritación, dolor,
enrojecimiento y lagrimeo excesivo. La solución
concentrada o una sobreexposición a los
vapores puede causar quemaduras de la
córnea y pérdida de la visión.
Lavar el o los ojos expuestos con abundante
agua durante al menos 15 minutos. No
mezclarlo con hipoclorito de sodio(lejía),
vulgarmente llamada "cloro".
Ref: [2]

Hidróxido de Sodio (NaOH)

Pictograma SGA Pictograma NFPA

Riesgos
Ingestión Corrosivo. La ingestión puede causar
quemaduras severas de la boca, garganta y
estómago. Puede ocurrir severas lesiones

4
 tisulares. Los síntomas pueden ser sangrado,
vómitos, diarrea, caída de la presión sanguínea.
En caso de ingestión lavar la boca con agua. Si
está consciente, suministrar abundante agua.
No inducir el vómito.
Inhalación Irritante severo. Los efectos por la inhalación
del polvo o neblina varían desde una irritación
moderada hasta serios daños del tracto
respiratorio superior, dependiendo de la
severidad de la exposición. Los síntomas
pueden ser estornudos, dolor de garganta o
goteo de nariz. Puede ocurrir neumonía severa.
En caso de inhalación trasladar al aire fresco. Si
no respira administrar respiración artificial. Si
respira con dificultad suministrar oxígeno.
Mantener la víctima abrigada y en reposo
Piel Corrosivo. El contacto con la piel puede causar
irritación o severas quemaduras y cicatrización
en las exposiciones mayores.
En caso de derrame, retirar la ropa y calzado
contaminados. Lavar la zona afectada con
abundante agua y jabón, mínimo durante 15
minutos. Si la irritación persiste repetir el
lavado.
Ojos Produce irritación con dolor, enrojecimiento y
lagrimeo constante. En casos severos
quemaduras de la córnea e incluso ceguera.
En caso de contacto lavar con abundante agua,
mínimo durante 15 minutos. Levantar y separar
los párpados para asegurar la remoción del
químico. Colocar una venda esterilizada. Buscar
atención médica.
Ref. [3]

Amoniaco (NH3)
Pictograma SGA Pictograma NFPA

1
3 0

Riesgos
Ingestión Por ser cáustico, tiene un efecto destructivo de
los tejidos, produciendo náuseas, vómitos y
quemaduras en boca, esófago, estómago e
intestino delgado.
En caso de ingestión hacer beber agua (máximo
dos vasos), evitar el vómito (¡peligro de
perforación). Acudir a un centro médico.
Inhalación Irrita y quema el tracto respiratorio
produciendo laringitis, dificultad para respirar,
tos y dolor de pecho.
En caso de inhalación llevar a la víctima a un
lugar con aire fresco.

5
 Piel Causa quemaduras y dolor.
En caso de contacto con la piel quitar
inmediatamente todas las prendas
contaminadas, aclarar la piel con abundante
agua.
Ojos Causa irritación, tanto en forma gaseosa, como
en disolución, provocando dolor, conjuntivitis,
lagrimeo e incluso erosión de la córnea, puede
generar pérdida de la vista.
En caso de contacto con los ojos, aclarar con
abundante agua, acudir al oftalmólogo.
Ref. [4] [5] [6]

Ácido acético (CH3COOH)

Pictograma SGA Pictograma NFPA

2
3 0

Riesgos
Ingestión Irritación, quemadura y perforación del tracto
gastrointestinal. Náuseas y vómitos.
En caso de ingestión hacer beber agua (máximo
dos vasos), evitar el vómito (¡Peligro de
perforación!). Acudir a un servicio médico.
Inhalación Irritación de nariz y garganta, dificultad para
respirar, tos, flema.
En caso de inhalación llevar a la víctima a un
lugar con aire fresco. Acudir a un servicio
médico.
Piel Riesgo de irritaciones y quemaduras severas.
En caso de contacto con la piel quitar
inmediatamente las prendas contaminadas,
aclarar la piel con abundante agua. Acudir a un
servicio médico.
Ojos Irritación severa de los ojos, lesiones oculares
graves.
En caso de contacto con los ojos, aclarar con
abundante agua, Acudir a un servicio médico
oftalmológico.
Ref. [7] [8]

Reacción Producto Tratamiento

HCl(ac) + NaOH(ac) NaCl(ac)+ H2O Se dispone en tachos
HCl(ac) + NH3(ac) NH4Cl(ac) dispuestos en los mesones
CH3COOH(ac) + NaOH(ac) CH3COONa(ac) + H3O+(ac) para los alumnos.
Luego se verifica que el pH se
encuentre entre 5-7 para ser
eliminado, en caso que el pH
no sea el adecuado se puede
agregar NaOH sólido hasta
conseguir el pH adecuado

6
Bibliografía

[1] G.D. Chistian, Quimica Analitica, Madrid. (1985) 205–208. doi:10.1017/CBO9781107415324.004.

[2] R. Nfpa, R. Un, HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD ACIDO CLORHIDRICO LIQUIDO 3 0 0 SECCIÓN 2:
COMPOSICIÓN E INFORMACIÓN SOBRE INGREDIENTES, (2005). http://iio.ens.uabc.mx/hojas-
seguridad/acido_clorhidrico.pdf.

[3] HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD HIDROXIDO DE SODIO 3 0 1 SECCIÓN 2: COMPOSICIÓN E

INFORMACIÓN SOBRE INGREDIENTES, (2005). http://iio.ens.uabc.mx/hojas-
seguridad/hidroxido_de_sodio.pdf.

[4] Hoja De, D. Nch, Amoniaco HDS, (2245).

http://www.indura.cl/Descargar/Amoniaco?path=%2Fcontent%2Fstorage%2Fcl%2Fbiblioteca%2F51
524d86f0b6400db370dc112e087d0d.pdf.

[5] Hoja de Seguridad XVIII, (s. f.). https://quimica.unam.mx/wp-

content/uploads/2016/12/18amoniaco.pdf.

[6] R. No, M. Kgaa, Ficha de datos de seguridad amoniaco, (2016) 1–27.

[7] R. Por, Ficha tecnica de seguridad Acido Acetico, (s. f.).

http://www.oxidial.com.ar/assets/files/es/acido-acetico.pdf.

[8] R. No, M. Kgaa, Ficha de datos de seguridad Ácido Acético, (2016) 1–27.

PRO/LV/CCE/lv-Sem 1 2021