Gran Pescador

ENTRADAS

Ceviche Peruano de Tilapia Roja ò Camarón Tigre

Frescos trozos de tilapia roja ò Camarón Tigre, bañados en una leche de tigre con entorchados de $22.500
pimentones, maíz y crujientes tajadas de plátano cachaco.
Coctel de camarones
$16.500
Morcillas a la Parrilla (2) por porción
Acompañado de papa criolla y ají casero. $9.950

Arepa de choclo con queso y suero costeño

$8.900
Chorizo asado con papas criolla y ají casero
$8.650
Arepa de queso con hogao
$7.900
Sopita de sancocho
$15.600
Típico sancocho acompañado de arroz blanco, pollo desmechado y mazorca sabanera.

FUERTES

Pollo Carneado
Corte de ave deshuesado asado con piel a la parrilla, acompañado de selección de vegetales de $31.900
nuestras huertas, salteados al wok y papas únicas “Al Gran pescador” bañadas en salsa de la casa.

Mojarra frita
Mojarra fresca pescada en nuestros lagos y marinada en una mezcla natural de aromáticos, $25.900
acompañada de arroz blanco, tostada de plátano y ensalada de nuestra huerta.

Trucha
Jugoso filete de trucha, en salsa de la casa o de camarones, acompañada de vegetales de nuestras $35.700
huertas, salteados al Wok, arroz blanco y tostada de plátano.

Picada al gran Pescador (2) $ 59.800

Chata, Pollo, chorizo, morcilla, papas criollas, yucas fritas, papas únicas, arepa rellena de queso,
cascos de tomates de nuestras huertas, salsa de la casa ají casero y chimichurri.

Corte madurado de Búfalo

Jugoso y suave corte de ternero de búfalo, acompañado de selección de vegetales de nuestras $ 36.900
huertas, salteados al wok y papas únicas “Al Gran pescador” bañadas en salsa de la casa.

Sancocho de pollo orgánico

Sancocho típico, servido con arroz, yuca, papa, plátano, mazorca y perna pernil, bañados en hogao $26.500
y acompañado de aguacate
 HAMBURGUESAS

Nuestras hamburguesas van acompañadas de papas únicas y salsa de la casa

Hamburguesa de Carne de Búfalo

125 gramos de los recortes de nuestras carnes maduradas de la bufalera la convertimos en esta jugosa $ 20.500
carne en un pan artesanal a base de finas hierbas y acompañada de queso tipo mozzarella, tocineta,
lechuga orgánica fresca; tomate, trocitos de piña calada y la espectacular salsa tártara de la casa.

Hamburguesa de Pollo
250 gramos de pierna pernil de pollo deshuesado, en un pan artesanal a base de finas hierbas y $ 20.500
acompañada de queso tipo mozzarella, tocineta, lechuga orgánica fresca, tomate, bañada en salsa de
la casa.

La Gran Pescador
125 gramos de jugosa carne de búfalo y 250 gramos de pierna pernil de pollo orgánico deshuesado, en $ 26.500
un pan artesanal, finas hierbas y acompañada de queso tipo mozzarella, tocineta, cogollos de lechuga
orgánica fresca; tomate, trocitos de piña calada, y la espectacular salsa tártara de la casa.

BEBIDAS

JARRA

Limonada natural $5.500 $10.000

Limonada de yerbabuena $5.500 $10.000
Limonada de cereza $6.500 $12.000
Limonada de Coco $6.500 $12.000
Limonada de Panela $5.500 $10.000
Botella de agua $3.000
Gaseosas $4.000
Jugos Naturales $7.500 $13.000
Cerveza Poker $4.000
Club Colombia - Andina $5.000
Ginger borracha $8.500

POSTRES

Brownie con helado $7.800

Cheesecake de Philadelphia con frutos $7.800
salvajes

Mousse de la pasión $7.800

Cuajada con melao $7.800