1.

0 PROPIEDADES DE LOS
FLUIDOS.
MECANICA DE FLUIDOS,
TERCER AÑO.
PROFESOR: Msc. Ing.
Bernnie G. Castillo Moeschler

Fuente: Mecánica de fluidos aplicada, de Robert Mott y otras fuentes

de libros
1.1 DEFINICION DE
MECANICA DE FLUIDOS.
El término mecánica de fluidos se refiere al estudio
del comportamiento de los fluidos, ya sea en reposo
(estática) o en movimiento (dinámica). Los fluidos
pueden ser líquidos (como agua, aceite, gasolina o
glicerina) o gases (como aire ,oxígeno, nitrógeno o
helio).
Ejemplo de la vida cotidiana:
Cuando usted abre un grifo, el agua le llega a
través de un sistema de distribución compuesto de
bombas, válvulas y tubos. La fuente de agua puede
ser un tanque de almacenamiento, una represa, un
río, un lago o un pozo.
 Liquido Gas Plasma
Solido
(similar gas, Ver caso de
ionizado rocas en
Caso viga, se deforma
fallas,
pliegues
Solido (deforma)

Placa fija

Fluido
……………….. continuación……….…………….
DIFERENCIA ENTRE LÍQUIDOS Y GASES

Cuando un líquido se encuentra en un

recipiente, tiende a tomar la forma del
contenedor, cubriendo el fondo y los lados. La
superficie posterior, que está en contacto con
la atmósfera por encima de ella, mantiene un
nivel uniforme. A medida que el recipiente se
va inclinando, el líquido tiende a derramarse ;
la rapidez con que se derrama depende de una
propiedad conocida como viscosidad, que se
definirá mas adelante.
Cuando se tiene un gas en un contenedor
cerrado, tiende a expandirse y llenar el
recipiente que le contiene. Si éste se abre, el
gas tiende a seguir expandiéndose y
escapar del contenedor.
Podemos concluir también que:

1. Los líquidos son sólo ligeramente

compresibles.
2. Los gases son fácilmente compresibles.
La compresibilidad se refiere al cambio en el
volumen de una sustancia cuando hay un
cambio en la presión que experimenta.
LIQUIDOS, EL AGUA
GASES EN LA ATMOSFERA

O, Ni, CO2
GAS COMPRIMIDO, PROPANO
Ver modulo volumétrico o
compresibilidad
1.2 FUERZA, MASA Y PESO. SISTEMA DE
MEDIDAS

Masa, es la propiedad de un cuerpo de fluido que se

mide por su inercia o resistencia a un cambio de
movimiento. Es también una medida de la cantidad
de fluido, su símbolo a usar será “m”.
Peso, es la cantidad que pesa un cuerpo, es decir,
la fuerza con la que el cuerpo es atraído hacia la
Tierra por la acción de la gravedad. Se utilizará el
simbolo “w” para el peso. El peso esta relacionado
con la masa y la aceleración debida a la gravedad,
g, por la ley de gravitación de Newton: w= mg., g=
9.81 m/s2 y g= 32.2 pie/s2 en el sistema Británico
de unidades.
A) SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (SI)

Un sistema de unidades especifica las unidades de las

cantidades básicas de longitud, tiempo, fuerza y masa.
Las unidades de las cantidades básicas son:
longitud= metro(m)
tiempo= segundo (s)
masa= kilogramo (kg)
fuerza= newton (N) o kg. m/s2
Una unidad de fuerza equivalente es el kg.m/s2. Esta se
deriva de la relación entre fuerza y masa de la física:
F= m.a., en la que “a” es la aceleración expresada en
unidades de m/s2. Por consiguiente, la unidad derivada
de fuerza es:

F= m.a= kg.m/s2 = Newton. La fuerza es una

cantidad vectorial, actúa en una sola dirección.
PREFIJOS DE UNIDADES SI
Así pues, una fuerza de 1.0 N daría a una masa
de 1.0 kg una aceleración de 1.0 m/s2. Esto
significa que pueden utilizarse newtons o kg.
m/s2 como unidades de fuerza.

B) SISTEMA TRADICIONAL DE LOS EEUU/

SISTEMA IMPERIAL.
En ocasiones conocido como sistema de
unidades gravitacional inglés o sistema libra-
pie-segundo, este sistema define las
cantidades básicas de la manera siguiente:
Longitud = pie
tiempo= segundo (s)
fuerza= libra (lb)
masa = slug (lb-s2/pies)
Probablemente, la mayor dificultad que se tiene
con estas unidades es comprender el slug,
puesto que se tiene cierta familiaridad en las
mediciones en términos de libras, segundos y
pies. Veamos la relación entre fuerzas y masa
de la física: F= m.a, en la que a es la
aceleración expresada en pies/s2. En
consecuencia, la unidad derivada de masa es:
m= F/a=lb/pies/s2 = lb-s2/pies = slug
Otros autores como Schaum (mecánica de los
fluidos e hidráulica), utilizan el sistema técnico de
unidades, en donde por ejemplo la unidad de masa
en ese sistema, la UTM (unidad técnica de masa),
se establece a partir de las unidades de fuerza y de
aceleración. Para un cuerpo que cae en el vacio la
aceleración a que esta sometido es la de la
gravedad (g= 9.81 m/s2 a nivel del mar) y la única
fuerza que actúa es su peso. A partir del segundo
principio de Newton, fuerza en kg= masa en UTM x
aceleración en m/seg2, de aquí:
peso en kg= masa en UTM x g(9.81 m/seg2)
o masa m en UTM = peso W en kg/ g (9.81 m/s2). El
sistema CGS ya se considera obsoleto, para fluidos.
1.3 DEFINICION DE PRESION.

La presión se define como la cantidad de fuerza

ejercida sobre un área unitaria de una
sustancia. Esto puede establecerse con la
ecuación: P= F/A
Blaise Pascal, un científico del siglo XVIII,
describió dos importantes principios acerca de
la presión:
1. La presión actúa uniformemente en todas
direcciones sobre un pequeño volumen de
fluido (figura 1).
Figura 1. La presión actúa de manera uniforme en todas las direcciones
sobre un pequeño volumen de fluido. Para este la caso la presión sería
un escalar.
2. En un fluido confinado (hermético o cerrado totalmente) entre
fronteras sólidas, la presión actúa perpendicular a la frontera
(Figura 2).

Figura 2. Dirección de la presión de fluido sobre las fronteras.

La unidad estándar de la presión en el SI es el N/m2,
conocida como pascal (Pa), en honor a Blaise Pascal. En
el sistema tradicional de los EEUU la presión se expresa
normalmente en Lb/pulg2. Por ejemplo, en Guatemala
cuando uno va una gasolinera para ponerle aire a las
llantas dice que le apliquen una presión de 30 lb/pulg2 y
no 206 843 N/m2 o Pa. ¿Comprenden ustedes que
significa esa presión sobre la llanta de un automóvil).
Otros autores relaciona la presión con frecuencia en la
altura equivalente de columna de un líquido determinado:
metros de columna de agua, milímetros de columna de
Hg, por lo que:
1mm Hg= 1 Torr (Torricelli). P= ρgh. El bar es otra unidad
utilizada. Se define como 105
Pa o 105
N/m2.
REALIZAR EJERCICIOS SOBRE PRESIÓN
1.4 COMPRESIBILIDAD, MODULO
VOLUMÉTRICO

La compresibilidad se refiere al cambio de volumen(V)

sustancia que está sujeta a un cambio de presión que se
ejerce sobre ella. La cantidad usada normalmente para
medir este fenómeno es el modulo volumétrico de
elasticidad o modulo volumétrico, E.

E= -Δp/(ΔV)/V, las unidades para E son las mismas que

para la presión. Como se recuerdan los líquidos son muy
poco compresibles, lo cual indica que necesitaríamos
cambios muy grandes de presión para producir un pequeño
cambio de volumen. El término volumétrico no se aplica
normalmente a los gases y se deben aplicar los principios
de la termodinámica para determinar el cambio en el
volumen de un gas debido a un cambio de gas.
Tabla 1. Valores de modulo volumétrico para algunos líquidos
1.5 DENSIDAD, PESO ESPECÍFICO Y
GRAVEDAD ESPECÍFICA

La densidad, es la cantidad de masa por unidad de

volumen de una sustancia., ρ (rho) = m/V, en donde
V es el volumen de la sustancia cuya masa es m.
Las unidades de densidad son kilogramos por
metro cúbico en el Sistema Internacional (SI) y
slugs por pie cúbico en el Sistema Tradicional. La
Sociedad Norteamericana para Pruebas y
Materiales (ASTM [ American Society for Testing
and Materials]) ha publicado varios métodos
estándar de prueba para medir densidad, que
describen recipientes cuya capacidad se conoce
exactamente y son llamados “picnómetros”.
El peso específico es la cantidad de peso por
unidad de volumen de una sustancia. Utilizando la
letra griega γ (gamma) para denotar el peso
específico, γ = w/V en donde V es el volumen de una
sustancia que tiene el peso w. Las unidades del
peso específico son los newtons por metro cúbico
(N/m3) en el SI y libras por pie cúbico (lb/pie3) en el
Sistema Tradicional de los EEUU.

La gravedad específica pueden definirse de dos

maneras:
a. La gravedad específica es el cociente de la
densidad de una sustancia entre la densidad del
agua a 4º C.
b. La gravedad especifica es el cociente del peso
específico de una sustancia entre el peso específico
del agua a 4º C.
Estas definiciones de la gravedad e específica se pueden
expresar de manera matemática como:
Hay que tomar en cuenta que las propiedades de los
fluidos varía con la temperatura, en general la densidad, el
peso específico y la gravedad específica disminuyen
cuando aumenta la temperatura.

Gravedad específica en grados API

El Instituto Norteamericano del Petróleo (API, [American

Petroleum Institute]) ha desarrollada la escala API, como:
sg= 141.5/131.5 + grad API
Los grados API para aceites pueden variar desde 10 hasta
80. La mayoría de los grados de combustible caerán en el
intervalo comprendido entre 20 y 70 grados API,
correspondientes a gravedades específicas entre 0.93 y
0.70
Las Normas AST D287 y D1298 describen métodos
estándar de prueba para determinar la gravedad API ,
utilizando un hidrómetro.
1.6 VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS (Capitulo 2, del libro
de Mott, mecánica de fluidos aplicada)

La facilidad con que un líquido se derrama es una

indicación de sus viscosidad.

El aceite frío tiene una alta viscosidad y se derrama muy

lentamente, mientras que el agua tiene una viscosidad
relativamente baja y se derrama con bastante facilidad.
Definimos la viscosidad como la propiedad de un fluido
que ofrece resistencia al movimiento relativo de sus
moléculas.
1.6.1 VISCOSIDAD DINÁMICA

Cuando un fluido se mueve, se desarrolla en él una

tensión de corte, cuya magnitud depende de la viscosidad
del fluido. La tensión de corte, denotada con la letra griega
τ (tao), puede definirse como la fuerza requerida para
deslizar una capa de área unitaria de una sustancia sobre
otra capa de la misma sustancia. Así pues, τ es una fuerza
dividida entre un área y puede medirse en unidades de
newtons por metro cuadrado o en lb/pie2.
En la figura siguiente se ilustra el concepto de cambio de
velocidad en un fluido mediante la exhibición de una capa
delgada del fluido situada entre dos superficies, una de las
cuales está estacionaria, mientras que la otra se está
moviendo.
Y= ESPESOR DE
LAS PLACAS

Vel =0, ´porque, Y=0

Placa fija, no se mueve

Gradiente de velocidad en un fluido en movimiento,

(Δv/Δy)
El gradiente de velocidad es una medida del cambio de
velocidad y se define como Δv/Δy. También se le conoce
como rapidez de corte.
El hecho que la tensión de corte del fluido es directamente
proporcional al gradiente de velocidad puede establecerse
matemáticamente como:
τ = μ (Δv/Δy), ecuación (1-1), en la que la constante de
proporcionalidad μ (letra griega my) se conoce como
viscosidad dinámica del fluido.
La definición de viscosidad dinámica puede ser derivada
de la ecuación anterior despejando μ = τ/Δv/Δy= τ(Δy/Δv),
las unidades para μ pueden derivarse al sustituir unidades
SI en lugar de las cantidades involucradas en la ecuación,
de la manera siguiente:
μ = N/m2 x m/m/s = N.s/m2.
Puesto que el Pa es otro nombre para las unidades N/m2,
también podemos expresar μ como:
μ = Pa. S
1.6.2 VISCOSIDAD CINEMÁTICA (v)
1.6.3 FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

El estudio de las características de deformación y de

flujo se conoce como reología.

Fluidos no newtonianos. Cualquier fluido que se

comporte de acuerdo a la ecuación (1-1) se conoce
como newtoniano. Por el contrario, un fluido que se
comporta de acuerdo con esa ecuación se conoce como
fluido no newtoniano. La diferencia entre los dos tipos
se muestra en la figura siguiente. La viscosidad del
fluido no newtoniano depende del gradiente de
velocidad, además de la condición del fluido.
VARIACION DE LA VISCOSIDAD CON LA
TEMPERATURA.

El aceite para motor, por lo general, es bastante difícil de

vaciar cuando está frío, lo cual indica que tiene una
viscosidad alta. Conforme la temperatura del aceite va
aumentando, su viscosidad disminuye notablemente.
Todos los fluidos exhiben este comportamiento en algún
grado. En la tabla se presentan algunos ejemplos. Los
gases se comportan de manera diferente a los líquidos en
el hecho de que la viscosidad aumenta al tiempo que
aumenta la temperatura
1.7 TENSION SUPERFICIAL

Es una fuerza que produce efectos de tensión en la

superficie de los líquidos. La tensión superficial se debe a
que las moléculas del líquido ejercen fuerzas de atracción
entre sí, figura siguiente. (Ver experimentos en
laboratorio).

La superficie del agua actúa

como membrana sometida a
tensión y permite a este
zancudo caminar
literalmente por el agua.
La fuerza neta sobre una molécula, dentro del volumen del
liquido es cero, pero una molécula en la superficie es
atraída hacia el volumen. Por ello el líquido tiende a
reducir al mínimo su área superficial, tal como lo hace una
membrana estirada.

La tensión superficial explica por

qué las gotas de lluvia en caída libre
son esféricas (no con forma de
lágrima; una esfera tiene menor
área superficial para un volumen
dado que cualquier otra forma.
1.8 PRESION ABSOLUTA Y MANOMÉTRICA

(Capítulo 3, del libro de Mott)

Cuando se realizan cálculos que implican la presión de un
fluido , se debe hacer la medición en relación con alguna
presión de referencia. Normalmente, la presión de
referencia es la de la atmósfera y la presión resultante que
se mide se conoce como presión manométrica. La presión
que se mide en relación con el vacio perfecto se conoce
como presión absoluta.

Una sencilla ecuación relaciona los dos sistemas de

medición de presión:

P abs = P gage + P atm

La presión varía con la altitud a razón de
aproximadamente 1 milibar por cada 10 m, o
mas exactamente en la forma:

donde z = altitud sobre el nivel del mar en

msnm y p= presión en mb (milibares).

1 bar = 1000 mb
1 bar = 0.9869 atm
1bar = 100 Kpa
1 bar= 14.50 PSI
1.8.1 RELACION ENTRE PRESIÓN Y ELEVACION
RELACION ENTRE PRESIÓN Y ELEVACION. Ilustración del
nivel de referencia para la elevación
1.9 PRESION HIDROSTÁTICA.

Presión ejercida por un líquido en reposo.

Unidades para medir la presión:

1. Pascal = N/m2 = Kg/m.s2
2. Altura equivalente de la columna de un líquido, en metros de
columna de H2O y mm columna de Hg.

Para medir la presión más elevada, se utiliza la atm =760 mm Hg = 76

cmHg = 1.01 x 10 5 N/m2 = 10.30 m columna de agua. Ya que 1
metro columna agua (mca)= 9810 Pa.

1.9.1 Ecuación fundamental de la hidrostática: P= Patm + ῤgh, aunque

ƴ = ῤh. Ver ejemplos.
Del recipiente abierto y mostrado dos puntos de medida:

P1= Patm + ῤgh1 y P2= Patm + ῤgh2, con esto se concluye que la
presión en un punto dado depende de dos partes:

1) La presión ejercida en la superficie (Patm)

2) La presión ejercida por el líquido.

EJEMPLO DE UNA PISCINA. Piscina de 10 m de profundidad

1. Presión debida al agua= ῤgh= 1000 kg/m3x 9.8 m/s2 x 10m =

98 000 N/m2 = Pa
2. Presión atm local= 1310 msnm
3. Presion total= metros columna agua? 12.32 mca
1.9.1 FUERZAS HIDROSTÁTICAS QUE ACTUAN SOBRE
LAS PRESAS:

1. Deslizamiento horizontal a lo largo de la base.

2. Vuelco alrededor del pie de la presa, aguas abajo.
3. Fuerza hidrostática ascensional que actúa sobre la base de
la presa. Esta fuerza es producida por el agua filtrada bajo la
presa. Acerca de cómo se determinan la estabilidad de una
presa, se asocia con coeficientes de seguridad que se verán
en el capítulo de presas.
1.9.2 INSTRUMENTOS PARA MEDIR LA PRESIÓN EN LIQUIDOS:

1. A. Piezómetros. Es el instrumento básico para medir la presión

hidráulica del agua subterránea en un punto del acuífero. En otras
palabras el piezómetro mide la energía total con que se mueve el
líquido. El piezómetro normalmente es un pozo de diámetro pequeño y
consiste de un tubo en el cual puede determinarse la elevación del
nivel del agua. El tubo puede ser de plástico o acero. El piezómetro
debe sellado en toda su longitud, ser abierto en el fondo al flujo de
agua y abierto en la cima a la atmósfera. La presión hidráulica se mide
en la base del piezómetro no en el nivel de la superficie del fluido, pero
debe sumarse la presión hidrostática en el tubo. Un tubo se conecta a
la pared del recipiente mediante un orificio, se mide la altura a la que
asciende el líquido en el tubo. Diámetro del tubo va de 10 a 12 mm.
VER DIAGRAMAS DOCUMENTOS Y EJEMPLOS.
Componentes del piezómetro tipo Casagrande. El piezómetro
mide niveles de agua (subterránea) y presión del agua de poro
B. BARÓMETROS. Presión ejercida por la atmósfera en un lugar
determinado
C.. MANÓMETROS (mecánicos o eléctricos). Aparato para medir la
diferencia de presión mediante columnas de líquidos.
1.11 Principio de Arquímedes.

Al sumergirse parcial o totalmente en un fluido, un objeto es sometido

a una fuerza hacia arriba, o empuje.
El empuje es igual al peso del fluido desplazado. Esta ley se denomina
principio de Arquímedes, por el científico griego que la descubrió en el
siglo III antes de nuestra era. Aquí se ilustra el principio en el caso de
un bloque de aluminio y uno de madera.
(1) El peso aparente de un bloque de aluminio sumergido en agua se ve
reducido en una cantidad igual al peso del agua desplazada.
(2) Si un bloque de madera está completamente sumergido en agua, el
empuje es mayor que el peso de la madera (esto se debe a que la
madera es menos densa que el agua, por lo que el peso de la madera
es menor que el peso del mismo volumen de agua).
Por tanto, el bloque asciende y emerge del agua parcialmente -
desplazando así menos agua- hasta que el empuje iguala
exactamente el peso del bloque.
 1.11.1 PRINCIPIO DE PASCAL . En física, el principio de
Pascal o ley de Pascal, es una ley enunciada por el físico y
matemático francés Blaise Pascal (1623-1662) que se resume en la
frase: la presión ejercida en cualquier lugar de un fluido encerrado e
incompresible se transmite por igual en todas las direcciones en todo
el fluido, es decir, la presión en todo el fluido es constante. TAREA.
Investigue este principio con 5 ejemplos de la vida real.
 1.11.2 Principio de Bernoulli. El principio de Bernoulli, también
denominado ecuación de Bernoulli o Trinomio de Bernoulli, describe el
comportamiento de un fluido moviéndose a lo largo de una línea de
corriente. Fue expuesto por Daniel Bernoulli en su
obra Hidrodinámica (1738) y expresa que en un fluido ideal
(sin viscosidad ni rozamiento) en régimen de circulación por un conducto
cerrado, la energía que posee el fluido permanece constante a lo largo de
su recorrido. La energía de un fluido en cualquier momento consta de tres
componentes:
1. Cinética: es la energía debida a la velocidad que posea el fluido.

2. Potencial gravitacional: es la energía debido a la altitud que un fluido

posea.

3. Energía de flujo: es la energía que un fluido contiene debido a la presión

que posee.
 1.12 MOVIMIENTO LAMINAR Y TURBULENTO

A bajas velocidades, los fluidos fluyen con un movimiento suave llamado

laminar, que puede describirse mediante las ecuaciones de Navier-Stokes,
deducidas a mediados del siglo XIX. A velocidades altas, el movimiento de
los fluidos se complica y se hace turbulento.
En los fluidos que fluyen por tubos, la transición del movimiento laminar al
turbulento depende del diámetro del tubo y de la velocidad, densidad y
viscosidad del fluido.
Cuanto mayores son el diámetro, la velocidad y la densidad, y cuanto
menor es la viscosidad, más probable es que el flujo sea turbulento.