INTEGRANTES

}
 Calcular cuanto es el costo de los insumos que utilizamos (consumimos) para la elaboración de produ
MATERIA PRIMA
calculo tenemos en cuenta la materia prima INDISPENSABLE para la fabricación del produc

EMPRESA MANUFACTURERA

MATERIA PRIMA (Precio de insumos utilizados/N° unidades producidas) $ 2,425

PRODUCTO CARNE ASADA

PRODUCTO CARNE DE RES AJO SAL TOMILLO OREGANO

UNIDAD COMPRA 5000G 600G 65G 10G 10G
PRECIO COMPRA $ 69,500 $ 1,000 $ 39 $ 80 $ 120
CANTIDAD PRODU. 30 30 30 30 30
PRECIO UNI. $ 2,317 $ 33 $ 1 $ 2.67 $ 4.00
 LISTA DE INGREDIENTES - RECETA - FORMULA
a la elaboración de producto. En este
a fabricación del producto. 5000g CARNE DE RES
2 CABEZA DE AJO
SAL 65G
TOMILLO 10G
OREGANO 10G
MAYONESA 100G
MOSTAZA 100G

MAYONESA MOSTAZA
100G 100G
$ 1,000 $ 1,000
30 30
$ 33.33 $ 33.33 PORCIONES - UNIDADES
 - RECETA - FORMULA
E DE RES
DE AJO
5G
O 10G
O 10G
A 100G
A 100G

30
 FORMULA

MANO DE OBRA DIRECTA Salario cancelado a trabajador por “X” periodo de tiempo/Unidades fabricadas
por el trabajador en ese “X” periodo de tiempo

TRABAJADOR PERIODO DE PAGO SALARIO N° UNID. PRO MOD

ASADOR QUINCENAL, $ 550,000 450 $ 1,222
DOMILICIARIO QUINCENAL, $ 550,000 450 $ 1,222
/Unidades fabricadas
empo
 : La sumatoria de los insumos adicionales del producto, empaque
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
individual(si aplica) y servicio publico que consumen para la e

PRODUCTO
PRODUCTO PAPA ENSALADA CARBON EMBALAJE ETIQUETA
CANT. COMPRA 5L PORCION 7,5K 172 172
VALOR COMERCIAL $ 1,420 $ 147 $ 7,500 5720 5720
CANTIDAD PRODU. 10 10 10 10 20
PRECIO UNI. $ 142 $ 15 $ 750 $ 572 $ 286

CIF $ 2,074 SERVICIO PUBLICO ENERGIA

PRECIO FACTURA $ 550,000.00
USO (PROD - PUNTO VENTA) P.V
CARGA % CIF 0%
CARGA % COSTOS FIJOS 100%
 ionales del producto, empaque individual (si aplica), envase
publico que consumen para la elaboración del producto.

SERV. PUBLICO
3
$ 139,000
450
$ 309

AGUA GAS INTERNET

$ 130,000.00 $ 100,000.00 $ 65,000.00
PROD-P.V PRODUCION P.V
30% 100% 0%
70% 0% 100%
 COSTO VARIABLE UNITARIO
La sumatoria de todos los costos en los que se incurren para la elaboración
que se pone a la venta

FORMULA
COSTO VARIABLE UNITARIO =MATERIA PRIMA + MANO DE OBRA DIRECTA + COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

MATERIA PRIMA MANO DE OBRA DIRECTA COSTO INDIRECTO DE FABRICACIÓN

$ 2,424.63 $ 450 $ 2,074

COSTO VARIABLE UNITARIO $ 4,948

urren para la elaboración del producto/servicio
a la venta

S DE FABRICACIÓN

ECTO DE FABRICACIÓN
2,074
 Es la sumatoria de todos los gastos que mensualmente tiene que pagarse para el funcionamiento del neg
COSTO FIJO: EJEMPLO: Arriendo, Servicio, Nomina, Publicidad (si aplica) y Credito (si aplica), gastos mantenimiento (Cu
aplica)

ARRIENDO $ 1,500,000 SERVICIO PUBLICO ENERGIA

SERVICIO $ 641,000 PRECIO FACTURA $ 550,000.00
NOMINA $ 2,200,000 USO (PROD - PUNTO VENTA) P.V
PUBLICIDAD $ - CARGA % CIF 0%
CREDITO $ - CARGA % COSTOS FIJOS 100%
MAN. LOC $ -
COSTO FIJO $ 4,341,000
pagarse para el funcionamiento del negocio.
to (si aplica), gastos mantenimiento (Cuando

AGUA GAS INTERNET

$ 130,000.00 $ 100,000.00 $ 65,000.00
PROD-P.V PRODUCION P.V
30% 100% 0%
70% 0% 100%
 Es la sumatoria de los pagos que se deben hacer por la c
COSTOS DE RECURSO FISICO equipos, maquinarias, muebles, y enseres que se necesita p
negocio.

RECURSO FISICO CANTIDAD PRECIO UNITARIO

PINZAS PARA ASADOS DE ASADOS DE ACERO ROYAL 2 $ 10,800
TABLA DE PICAR 46*27*0,8CM 2 $ 17,800
CUCHILLO DE COCINA 9° TRAMONTINA 22902/009 2 $ 14,800
CUCHILLO DE COCINA 8° TRAMONTINA 22902/008 2 $ 10,800
TENDEDOR CARIBE 50 $ 1,800
CUCHILLO MESA CARIBE 50 $ 1,800
CUCHARA SOPA CARIBE 50 $ 1,800
SALERO PALILLERO MUNDIUTIL 10 $ 2,300
SALERO PALILLERO MUNDIUTIL 10 $ 23
SERVILLETRO ECONOMICO MUNDIUTIL 10 $ 3,200
DELANTAL DRILL 6 $ 12,800
LIMPION 12 $ 9,800
GORRO DE COCINA 4 $ 4,800
DESIFECTANTE 3 $ 8,800
SALSERA CUADRADA PEQUEÑO N01035 10 $ 2,300
PLATO CIRCULAR PLANO MEDIANO BLANCO NO P,2009BL 50 $ 5,800
BALDE 18 MANIJA METALICA COLPLAST 2 $ 10,800
BALDE 12 LITROS CON ECURRIDOR COLPLAST 2 $ 19,800
ESCOBA ORQUIDEA SUAVE PINTO 2 $ 10,800
MECHA ALGODÓN #32 PINTO 2 $ 10,800
ESPONAJA BRINHOX 6 $ 1,500
MESA FREEDOM COLPLAST 10 $ 75,000
SILLA GALAN ECORNO 40 $ 29,800
PONCHERA #70PLASTIZ 4 $ 14,800
JARRA KENDY 4 LITROS 2 $ 8,800
VASO ELECTROPLATA MED 50 $ 4,500
OLL ALUMINIO N°40 ALUMINIHOGAR 2 $ 79,800
COLADOR INGEPRODUCTOS 2 $ 6,800
BANDEJA GRANDE INGEPRODUCTOS 6 $ 9,800
PONCHERA MEDIANA 3 $ 9,800
JUEGO TARRO SEMICUADRADO +1 DECORADO 2 $ 30,800
PINZAS ENSALADERA ACERO ROYAL 2 $ 6,800
CERNIDOR MUNSL #28 2 $ 29,800
TAZA GRANDE CON TAPA INGEPRODUCTOS 2 $ 9,800
PUNTOS ECOLOGICOS PLACES 1 $ 140,000
CAJA MONSERRATN N°3ALTA 65 LITROS KENDY 4 $ 63,800
ESPUMADERA METALICA #20 1 $ 13,800
SOPORTE PARA UTENCILLOS PLASTIRED 1 $ 16,800
TANQUE 160 LITROS COLPLAST 1 $ 55,800
CUBIERTOS DE MESA PLACET 10 $ 2,500
BALDE 10 LITROS TRANPARANTE PLASTIRED 3 $ 15,800
CREMA LAVAPLATOS ALOEVERA X500G FULLER 4 $ 5,800
TABLA ECOLOGICA DALI INNOVA 2 $ 8,800
os pagos que se deben hacer por la compra/adquisición de todos
muebles, y enseres que se necesita para poner en funcionamiento tu
negocio.

PRECIO TOTAL
$ 21,600 MUEBLES
$ 35,600 ENSERES
$ 29,600 EQUIPOS
$ 21,600 MAQUINARIAS
$ 90,000
$ 190,000
$ 90,000
$ 33,900
$ 32,000
$ 76,800
$ 117,600
$ 19,200
$ 26,400
$ 23,000
$ 290,000
$ 21,600
$ 39,600
$ 21,600
$ 21,600
$ 40,000
$ 750,000
$ 1,192,000
$ 59,200
$ 17,600
$ 225,000
$ 13,600
$ 58,800
$ 29,400
$ 61,600
$ 13,600
$ 59,600
$ 19,600
$ 140,000
$ 255,200
$ 13,800
$ 16,800
$ 55,800
$ 25,000
$ 47,400
$ 23,100
$ 17,600
$ 23,200
$ 17,600
$ 4,377,200
 TENER EN CUENTA PA
Es el valor que debe cancelar un cliente por adquirir una unidad
PRECIO COSTO
de producto
VARIABLE

$ 4,948
PRECIO COSTO VARIABLE + (COSTO VARIABLE*120%)

PRECIO $ 10,886.09

Precio VENTA $ 19,000

ESTRATEGIA DE PRECIO

ESTRATEGIA DE PENETRACIÓN Vender con un precio por debajo al precio de la competencia

ESTRATEGIA DE MANTENIMIENTO Vender con un precio similar al precio de la competencia
ESTRATEGIA DE DESCREMACIÓN Vender con un precio superior al de la comptenecia
 TENER EN CUENTA PARA DEFINIR EL PRECIO DE UN PRODUCTO
PRECIO CUANTO ESTA DISPUESTO A
COSTO FIJO
COMPETENCIA PAGAR EL CLIENTE

$ 20,000

EJEMPLO
PRODUCTO PRECIO COMPETENCIA
a competencia
mpetencia ESTRATEGIA DE PENETRACIÓN $ 17,000
necia ESTRATEGIA DE MANTENIMIENTO
ESTRATEGIA DE DESCREMACIÓN
 Es el calculo que realizamos para determinar las cantidades minimas que
PUNTO DE EQUILIBRIO debemos vender mensualmente para cubir el funcionamiento y produccion
de nuestro negocio, por lo tanto, una empresa logra cubrir sus costos.

DATOS
Costo Variable
COSTO FIJO Costo Fijo
P.E
(PRECIO - COSTO VARIABLE) Precio

P.E 308.93

P.E 309
DATOS
$ 4,948
$ 4,341,000
$ 19,000
CUANTIFICACIÓN DE LA IDEA DE Es recurso económico total que se necesita para poner a operar el negocio. Es la suma de lo
NEGOCIO publicidad (Si a

P.E 309
RECURSOS FISICOS $ 4,377,200
COSTOS FIJOS (X6 meses) $ 26,046,000 MES 1
COSTO VARIABLE UNIT (X6) UNIDADES 315
CUANTIFICACION IDEA DE NEG. $ 30,423,200.00 COST. VARIABLES UNIT $ 309
TOTAL $ 97,335
negocio. Es la suma de los costos variable, costos fijos, costos de recursos físicos y costos de promoción y
publicidad (Si aplica).

MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6

325 340 320 416 498
$ 309 $ 309 $ 309 $ 309 $ 309
$ 100,425 $ 105,060 $ 98,880 $ 128,544 $ 153,882
 Estado de Resultados Mes 1 Mes 2 Mes 3
Venta $ 5,985,000 $ 6,175,000 $ 6,460,000
Costo de Venta $ 97,335 $ 100,425 $ 105,060
Utilidad o Perdida Bruta $ 5,887,665 $ 6,074,575 $ 6,354,940
Gastos de Administración $ 4,341,000 $ 4,377,200 $ 4,377,200
Gastos de Venta $ - $ - $ -
Utilidad Operativa $ 1,546,665 $ 1,697,375 $ 1,977,740
Gastos Financieros $ - $ - $ -

Utilidad Antes de
Impuestos y Reserva
Legal $ 1,546,665 $ 1,697,375 $ 1,977,740
Reserva Legal (10%) $ 154,667 $ 169,738 $ 197,774
Utilidad Liquida $ 1,391,999 $ 1,527,638 $ 1,779,966
Provision Impuesto de
Renta (31%) $ 431,520 $ 473,568 $ 551,789
Utilidad Neta $ 960,479 $ 1,054,070 $ 1,228,177

Agregar o eliminar las filas según requerimiento del Tipo de Negocio

UNIDADES 315 325 340

COST. VARIABLES UNIT $ 309 $ 309 $ 309
PRECIO $ 19,000 $ 19,000 $ 19,000
 Mes 4 Mes 5 Mes 6
$ 6,080,000 $ 7,904,000 $ 9,462,000 comentario
$ 98,880 $ 128,544 $ 153,882 comentario
$ 5,981,120 $ 7,775,456 $ 9,308,118 Comentario
$ 4,377,200 $ 4,377,200 $ 4,377,200 comentario
$ - $ - $ - comentario
$ 1,603,920 $ 3,398,256 $ 4,930,918 comentario
$ - $ - $ - comentario

$ 1,603,920 $ 3,398,256 $ 4,930,918 comentario

$ 160,392 $ 339,826 $ 493,092 comentario
$ 1,443,528 $ 3,058,430 $ 4,437,826 comentario

$ 447,494 $ 948,113 $ 1,375,726 Comentario

$ 996,034 $ 2,110,317 $ 3,062,100 comentario

nto del Tipo de Negocio

320 416 498

$ 309 $ 309 $ 309
$ 19,000 $ 19,000 $ 19,000