DETERMINACIÓN DEL COLESTEROL

POR ESPECTROFOTOMETRICO

Integrantes:
• Cabrera Charapaqui Carlos
• Huaynate Alderete Leslie
• Maldonado Llacuachaqui Mabel
• Quispe Romani Miguel Angel
• Rojas Campos Ximena
 EL COLESTEROL

Es un lípido (del tipo esterol) que se encuentra

en la membrana plasmática eucariota, los
tejidos corporales de todos los animales y en
el plasma sanguíneo de los vertebrados. Pese
a que las cifras elevadas de colesterol en la
sangre tienen consecuencias perjudiciales
para la salud, es una sustancia estructural
esencial para la membrana plasmática, ya
que regula la entrada y salida de sustancias
en la célula. Abundan en las grasas de origen
animal.
FUNCIONES

Estructural: el colesterol es un componente muy importante de las membranas

plasmáticas de las células animales (en vegetales esa función es análoga a la del
Fitoesterol).

Precursor de la vitamina D: esencial en el metabolismo del calcio.

Precursor de las hormonas sexuales: progesterona, estrógenos y testosterona.

Precursor de las sales biliares: esenciales en la absorción de algunos nutrientes lipídicos

y vía principal para la excreción de colesterol corporal.
 CAUSAS DEL COLESTEROL ALTO

La causa más común del colesterol alto es un estilo

de vida poco saludable. Esto puede incluir:

Hábitos alimenticios poco saludables, como comer

muchas grasas dañinas. Un tipo, la grasa saturada, se
encuentra en algunas carnes, productos lácteos,
chocolate, productos horneados y alimentos
procesados y fritos. Otro tipo, la grasa trans, se
encuentra en algunos alimentos fritos y procesados
como bizcochos,galletas. Comer estas grasas puede
elevar su colesterol malo (LDL)

Obesidad. Tener un índice de masa corporal (IMC)

de 30 o más aumenta el riesgo de tener colesterol
alto.
 Diabetes. Un nivel alto de azúcar
en sangre contribuye a niveles
superiores de un colesterol
peligroso denominado
lipoproteína de muy baja densidad
(VLDL) y a bajar el colesterol HDL.
El nivel alto de azúcar en sangre
también daña el revestimiento de
las arterias.
La edad. Debido a que la química del cuerpo
cambia a medida que pasan los años, sube el
riesgo de tener colesterol alto. Por ejemplo,
a medida que envejeces, el hígado puede
cada vez menos eliminar el colesterol LDL.
Falta de ejercicio. El ejercicio te ayuda a
aumentar el colesterol HDL (colesterol
«bueno») a la vez que aumenta el tamaño
de las partículas que componen el
colesterol LDL (colesterol «malo»), lo que
lo hace menos nocivo.
Tabaquismo. Fumar cigarrillos daña las
paredes de los vasos sanguíneos y los hace
más propensos a acumular depósitos de
grasa. Fumar también podría bajar el nivel
de colesterol HDL, o colesterol "bueno".
CAUSAS DEL COLESTEROL BAJO

Si no tienes suficiente
colesterol, la
serotonina (hormona Si tienes colesterol
que segrega tu cuerpo) bajo puedes tener
también baja y tu más riesgo de sufrir
estado de ánimo con enfermedades de
ella. riñón.

Cuando estás un poco más triste

tienes más factores de riesgo para
sufrir depresión, ansiedad y otras
enfermedades relacionadas con el
cerebro. No eres más feliz porque te
infles con hamburguesas, pero
comiendo solo lechuga tampoco.
En el tema del cáncer se considera que los pacientes con valores bajos son pacientes de alto
riesgo. Eso es debido a que existe una relación entre el crecimiento y la propagación del tumor
con los lípidos del colesterol.

Se trata a esos pacientes de forma mucho más agresiva que a los que tienen unos niveles
normales o altos

Según estadísticas, los que tienen bajo colesterol sus probabilidades de sufrir Parkinson
aumentan considerablemente.

Es común que las personas que tienen el colesterol malo bajo, también tengan el bueno y eso
les crea un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Mujeres que están embarazadas y sus niveles son bajos tienen más partos prematuros que las
que no.
NIVELES DE COLESTEROL
•Normal: menos de 200 mg/dl
•Normal-alto: entre 200 y 240 mg/dl. Se considera
hipercolesterolemia a los niveles de colesterol total
superiores a 200 mg/dl.
•Alto: por encima de 240 mg/dl

-Normal: menos de 100 mg/dl

•Normal-alto: de 100 a 160 mg/dl
•Alto: por encima de 160 mg/dl
NOTA: Esta recomendación no significa que la cifra normal
de LDL deba rondar los 100 mg/dl. En algunos casos, el
nivel deseable de LDL puede ser incluso menor de 70 mg/dl.

•Normal: superior a 35 mg/dl en el hombre y 40 mg/dl en

la mujer
- Alimentación: La grasa saturada y el colesterol en los
alimentos que consume aumentan el nivel de colesterol en la
sangre

- Peso: El sobrepeso es un factor de riesgo de enfermedad

cardíaca.

- Actividad física: No hacer ejercicio es un factor de riesgo

para la enfermedad cardíaca.

- Tabaquismo: Fumar cigarrillos reduce el colesterol bueno

(HDL), que ayuda a eliminar el colesterol malo de sus arterias
Edad y sexo: A medida que las mujeres y los hombres
envejecen, aumentan sus niveles de colesterol.

Historia familiar: Sus genes determinan en parte la

cantidad de colesterol que produce su cuerpo

Raza: Ciertas razas pueden tener un mayor riesgo de

colesterol alto. Por ejemplo, los afroamericanos suelen
tener niveles más altos de colesterol bueno y malo que los
blancos.
 DETERMINACIÓN DE COLESTEROL

Materiales y reactivos:
• Tubos de ensayo
• Gradilla COLESTEROL TOTAL NORMAL
• Pipeta • Hasta 30 años: 120-215 mg/dl
• Espectrofotómetro • 30- 39 años: 135-240 mg/dl
• Equipo de baño María • 40-49 años: 140-280 mg/dl
• Suero • 50- 59 años: 145-295 mg/dl
• Estándar de colesterol (200 mg/dl)
PROCEDIMIENTO
• Disponer de tubos de ensayo rotulados como blanco, estándar y muestra.

• Mezclar e Incubar 5 min a 37ºC.

• Leer la absorbancia a 505 nm.