Turismo 1

es un término que comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes
y estancias en lugares distintos a su entorno habitual durante un período de tiempo inferior
a un año, con fines de ocio, negocios u otros.23 Si no se realiza pernoctación, se
consideran «excursiones». Turistas y excursionistas forman el total de «visitantes». 4
El turismo puede ser doméstico, también llamado nacional (turistas dentro de su propio
país de residencia) o internacional. Este último sirve como importante fuente de ingresos
en muchos países y regiones, cuya economía se basa en gran parte en el turismo. En
2015 hubo 1187 millones de desplazamientos turísticos internacionales, siendo los países
más visitados Francia (84 millones de turistas), Estados Unidos (77 millones), España (68
millones), China (56 millones) e Italia (46 millones).5

Etimología[editar]
La etimología del término «turismo» ha quedado sujeta a una discrepancia. Tres escuelas
teóricas se debaten respecto a su origen.6 La escuela semítica, encabezada por Arthur
Houlot, sugiere el que origen etimológico del vocablo deriva del arameo antiguo, donde la
palabra tur usada en el Talmud hace referencia al peregrinaje de Moisés por tierras
del Canaán.7
La escuela francesa, encabezada por Neil Leiper, basa su interpretación en el primer viaje
organizado por la familia La Tour en el siglo XVIII para atraer a la Europa continental a
comerciantes británicos.8
Por su parte, la escuela inglesa pone su foco en el término proveniente del sajón
antiguo torn, usado por los campesinos sajones en el siglo XII, que denota la forma de viaje
en círculos. La palabra torn da origen también a torn-us (los que damos vueltas) y torn-
are (dar vueltas), origen de la palabra «torneo». Durante la latinización del idioma inglés en
el siglo XIX, los términos er y are fueron reemplazados por isme e iste, respectivamente,
dando lugar a tourism y tourist.9
Cabe mencionar que los registros históricos de la palabra tourism en idioma inglés se
remontan a 1772 en el texto literario de Ralph Griffiths. 10

Definiciones[editar]
A comienzos de la década de 1930, uno de los primeros teóricos de la Escuela Alemana
de los estudios en Turismo, Arthur Borman define el turismo como el conjunto de viajes
realizados por placer o por motivos comerciales y otros análogos, durante los cuales la
ausencia de la residencia habitual es temporal. No son turismo los viajes realizados para
trasladarse al lugar de trabajo. 11Según la OMT un visitante (interno, receptor o emisor) se
clasifica como turista (o visitante que pernocta), si su viaje incluye una pernoctación, o
como visitante del día (o excursionista) en caso contrario. Es decir, un excursionista es
aquella persona que visita un destino pero no pernocta en él. 12
Los pioneros teóricos en Turismo, Walter Hunziker y Kurt Krapf, dicen en 1942 que «El
turismo es el conjunto de relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y
permanencia de personas fuera de su domicilio, en tanto que dichos desplazamientos y
permanencia no están motivados por una actividad lucrativa» 13. Tanto Hunziker como
Krapf provienen de la escuela de St. Gallen (Suiza) la cual proponía la idea de estudiar al
turismo como un mecanismo centrado en la reproducción socio-económica de una
sociedad. El consumo turístico refleja los valores cultuales de una sociedad 14.
El término «turismología» surgió en la década de 1960, fue el pensador yugoslavo Živadin
Jovičić {geógrafo en su formación académica} el científico considerado «padre de la
turismología», quién se encargó de popularizarlo al fundar la revista del mismo nombre en
1972. Jovicic consideraba que ninguna de las ciencias existentes podía realizar el estudio
del turismo en toda su dimensión, por considerar que sus aportaciones son unilaterales.
Esto lo permitiría la creación de una ciencia independiente, la turismología. 15
En la década de 1990, La Organización Mundial del Turismo (OMT) define al Turismo
como "El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y
estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo
consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios y otros". 16
Hacia finales del siglo XX, el profesor Jafar Jafari entiende al turismo como un fenómeno
interdisciplinar, que implica una relación compleja entre perspectivas de la Economía,
Educación, Geografía, Historia, Hospitalidad, Derecho, Ocio y Recreación, Marketing,
Ciencia Política, Psicología, Religión, Sociología, Transporte, Planificación Urbana y
Regional, Agricultura, Antropología, Negocios y Ecología. En su trabajo académico,
también afirma que el "turismo es más que un arte —es una táctica para atraer, trasportar,
recibir, dar acomodo, entretener y servir al turista. El turismo se ha convertido en una
ciencia— una dialéctica de estudio, análisis y conexión con todas las estructuras que lo
influyen y son influidas por él", asegurando que representa «el mayor movimiento pacífico
de población en tiempo de paz de la historia de la humanidad». 17
En su clásica publicación académica de 1997, el epistemólogo del Turismo de la
Universidad de Surrey John Tribe define al turismo como "el conjunto de fenómenos y
relaciones surgidas de la interacción en regiones generadoras y anfitrionas, de turistas,
proveedores de negocios, gobiernos, comunidades y ambientes". 18 Por su parte, Eric
Cohen sugiere que el turismo debe ser comprendido como un ritual de pasaje cuyo
componente representativo es la evasión, el descanso, y el factor lúdico. 19
Por otro lado, en su artículo académico de 2007, el profesor de la Universidade de São
Paulo Alexandre Panosso Netto argumenta que "el turismo es experiencia, en el momento
en que construye ese "ser" turista", y que "las impresiones internas de esa acción no se
forman sólo en el viaje o en el desplazamiento propiamente dicho, sino también son
vividas en los momentos que anticipan el acto del turismo y en los momentos que
prosiguen después que el "ser" turista ha emprendido su viaje. 20
En 2013, el investigador social de la Universidad de Palermo, Maximiliano
Korstanje entiende al turismo como un fenómeno social relacionado con un sistema onírico
(a partir de los sueños), constituyéndose como "una institución social cuya consolidación
comercial fue impuesta por Inglaterra y la revolución industrial en forma de viaje
comercializado con arreglo a un retorno dentro de los primeros 6 meses antes de la
partida" y, "en tanto que proceso, requiere de un desplazamiento físico que responde a la
necesidad psicológica de evasión". 21

Licenciado en turismo[editar]
La carrera de Turismo se dicta en diferentes sitios, algunos países la ofrecen como un
título intermedio, como técnico o se puede extender la cursada para alcanzar la
licenciatura. Básicamente esta diferencia en el título obtenido es lo que varía la cantidad
de años que durará la carrera, puede ser entre 3 o 4 años 22.
El programa de la Licenciatura en Turismo refleja cuán variado y dinámico es el sector
turístico y enseña todos los aspectos de gestión y de negocios, así como temas como la
integración social, la innovación y la sostenibilidad. Esta carrera está diseñada para
prepararte para ejercer una posición en la gestión y la responsabilidad en el negocio del
turismo. En ella se estudia todo acerca del turismo, el funcionamiento de las empresas
turísticas, el comportamiento de los turistas y el impacto de los visitantes en un país. Así,
podrás investigar a fondo la industria turística, para que puedas entrar en él con una sólida
comprensión de cómo ha crecido, cómo funciona y cómo se sigue desarrollando. 23Muchas
de las carreras de Turismo que se brindan están relacionadas también a la administración
hotelera, por lo que brindan no solo conocimientos de diversos destinos turísticos sino
también los conceptos contables y organizativos necesarios para dominar ese ámbito. 24
Por tal motivo, esta carrera le permite al estudiante insertarse en diferentes campos
laborales25. Por otro lado, las salidas turísticas tienen distintas actividades, se puede
abocar al ecoturismo, turismo aventura, al deportivo. Las tareas varían dependiendo la
meta de cada estudiante, desde guiar a un grupo turístico, administrar un hotel o salidas
históricas del mismo, crear o manejar una entidad turística de viajes y excursiones 2426.

Evolución histórica[editar]
El turismo como tal, nace en el siglo XIX, como una consecuencia de Revolución industrial,
con desplazamientos cuya intención principal es el ocio, descanso, cultura, salud, negocios
o relaciones familiares. Estos movimientos se diferencian por su finalidad de otros tipos de
viajes motivados por guerras, movimientos migratorios, conquista, comercio, entre otros.
No obstante el turismo no tiene antecedentes históricos claros. 27

Ruinas del Teatro y Templo de Apolo en Delfos, Grecia.

Edad Antigua[editar]
En la Grecia clásica se daba gran importancia al ocio, y el tiempo libre lo dedicaban a la
cultura, diversiones, religión y deporte.
Los desplazamientos más destacados eran los que realizaban con motivo de asistir a
los Juegos Olímpicos Antiguos en la ciudad de Olimpia, a las que acudían miles de
personas y donde se mezclaban religión y deporte. También existían peregrinaciones
religiosas, como las que se dirigían a los oráculos de Delfos y de Dódona.
Durante el Imperio romano los romanos frecuentaban aguas termales (termas de
Caracalla), eran asiduos de grandes espectáculos, como los teatros, y realizaban
desplazamientos habituales hacia la costa (muy conocido es el caso de una villa de
vacaciones a orillas del mar).
Estos viajes de placer fueron posibles debido a tres factores fundamentales: la Paz
romana, el desarrollo de importantes vías de comunicación y la prosperidad económica
que posibilitó a algunos ciudadanos medios económicos y tiempo libre.