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TAREA AUTÓNOMA # 3
INDICACIONES GENERALES:
INTRODUCCIÓN
Para empezar, debemos saber que es el agua, el agua es una sustancia que se compone por dos
átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno (H2O) y se puede encontrar en estado sólido (hielo), gaseoso
(vapor) y líquido (agua). Las propiedades físicas y químicas del agua son muy importantes para la
supervivencia de los ecosistemas. Las características del agua pueden ser químicas, físicas o biológicas
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diferentes tipos (agua dulce, salada, blanda, dura...). (2.1. Propiedades Físico Químicas |
El agua es la sustancia con mayor calor específico (4.180 J/Kg/ºC), aunque varía según la
tem•peratura.
El calor latente que el agua requiere para romper un puente de hidrógeno y formar vapor es
Además, las características del color, la turbidez y la conductividad se utilizan como parámetros
El agua es la sustancia más abundante del planeta y la única que se encuentra en la atmósfera en
estado líquido, sólido y gaseoso. El 97% es agua que pertenece a los océanos y el resto es agua dulce. El
agua dulce también está presente en depósitos acuíferos y permafrost, lagos, embalses, ríos, humedad del
suelo, vapor atmosférico y el agua contenida en los seres vivos. Aunque no toda está disponible, gran
parte permanece siempre helada, formando los casquetes polares y los glaciales.
El ciclo del agua o “ciclo hidrológico” es un proceso bioquímico continuo que pasa por los
diferentes estados (solido, líquido y gaseoso), y permite que se den lugar los procesos naturales del
planeta.
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El agua es cada vez más importante en los ecosistemas, los organismos y la actividad humana:
Constituye el 80% de la mayoría de los organismos vivos, lo que permite que los tejidos y
crecimiento de la población exige cada vez más este recurso tan limitado.
El agua es sin duda alguna uno de los elementos más importantes para nosotros, hasta el punto de que
toda forma de vida conocida hasta el momento no hubiese sido posible sin su existencia. forma parte de
todas y cada una de las células de nuestro cuerpo, y debemos beber con frecuencia con el fin de poder
La importancia del agua es capital, pero más allá de ello lo cierto es que este elemento tiene diferentes
propiedades de interés a nivel científico. es por ello que a lo largo de este artículo vamos a ver una breve
exposición de algunas de las principales propiedades físicas y químicas del agua. (Castillero, 2018)
Todos sabemos que el agua es vital para cualquier forma de vida. el agua proviene de la
unión de dos moléculas de hidrógeno y una de oxígeno (H2O) por medio de un enlace covalente. El
agua es una sustancia líquida que carece de color, olor y sabor y ésta se
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encuentra en la naturaleza. el agua tiene varias propiedades, las cuáles serán descritas a
El agua es polar. Las moléculas de agua son polares y tienen una carga parcial positiva en los
hidrógenos, una carga parcial negativa en el oxígeno y una estructura general doblada. esto es porque el
El agua es un excelente solvente. El agua tiene la capacidad única de disolver muchas sustancias iónicas
y polares. esto es importante para todos los seres vivos ya que a medida que el agua viaja por el ciclo
del agua, se lleva muchos nutrientes valiosos con ella. El agua tiene una alta capacidad calorífica. Se
necesita mucha energía para elevar la temperatura de cierta cantidad de agua en un grado, por lo que el
agua ayuda a regular la temperatura en el medio ambiente. Por ejemplo, esta propiedad permite que la
temperatura del agua en un estanque se mantenga relativamente constante del día a la noche, sin importar
Propiedades fisicoquímicas
Son las que nos informan sobre el comportamiento del material ante diferentes acciones externas,
electrónica de un átomo la que determina los tipos de enlaces atómicos y son éstos los que contribuyen a
forjar las propiedades de cada material. (2.1. Propiedades Físico Químicas | Materiales de Uso Técnico,
2022)
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La fórmula química del agua es H₂O, un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno. La
molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa del otro. Debido a que las cargas
eléctricas opuestas se atraen, las moléculas del agua tienden a unirse unas con otras.
El agua es conocida como el “solvente universal”, ya que disuelve más sustancias que
Propiedades
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DESARROLLO
Ahora que ya conocemos estos significados podemos pasar a describir cada una de
ellas.
LA ADHESIÓN
Esta propiedad se define como la atracción de moléculas de un tipo con otras moléculas de
diferente tipo esta propiedad, es muy importante para el agua ya que ésta presenta grandes fuerzas de
adhesión, especialmente cuando interactúa con otras moléculas que presenten cargas positivas o
negativas.
El agua tiende a pegarse a sí misma, pero bajo ciertas circunstancias, se adhiere a otros tipos de
moléculas. La adhesión es la atracción de moléculas de un tipo por moléculas de otro tipo, y para el agua
puede ser bastante fuerte, especialmente cuando las otras moléculas tienen cargas positivas o negativas.
Por ejemplo, la adhesión permite que el agua "suba" a través de delgados tubos de vidrio
(llamados capilares) colocados en un vaso de agua. Este movimiento ascendente en contra de la gravedad,
conocido como capilaridad, depende de la atracción entre las moléculas de agua y las paredes de vidrio
del tubo (adhesión), así como de las interacciones entre las moléculas de agua (cohesión).
Las moléculas de agua son atraídas con mayor fuerza al vidrio que a las otras moléculas de agua
(porque las moléculas de vidrio tienen mayor polaridad que las del agua). Puedes ver esto en la imagen a
continuación: el agua tiene su punto más alto donde hace contacto con los bordes del tubo y el más bajo
en el centro. La superficie curva formada por un líquido en un cilindro o tubo se llama menisco. (Khan
Academy, 2022)
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Fuerza de adhesión 1
LA COHESIÓN
Por otro lado, también se tiene a la cohesión, ésta se define como la atracción que tienen las
moléculas con otras de su mismo tipo, en el caso del agua, las fuerzas de cohesión son altas; gracias a que
el agua puede formar puentes de hidrógeno, por ejemplo, el agua al estar en contacto con una superficie se
adhiere a ella lo que nos indica que la fuerza de adhesión es mayor que la fuerza de cohesión y como el
agua tiende a extenderse por toda la superficie entonces decimos que el agua pero si el fluido lo
cambiamos ahora por mercurio podemos notar que las moléculas en lugar de adherirse a la superficie van
a tender a formar pequeñas gotas entonces en esta sustancia es la fuerza de cohesión será mayor a la
fuerza de adhesión ya que las moléculas no tienden a extenderse sino que permanecen juntas por lo
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¿Alguna vez ha llenado un vaso con agua hasta el borde y luego ha agregado lentamente unas
gotas? El agua forma una especie de cúpula sobre el borde del vaso antes de rebosar. Este domo se forma
debido a las propiedades cohesivas de las moléculas de agua, lo que significa que tienden a permanecer
juntas. La cohesión se refiere a la unión de moléculas a otras moléculas del mismo tipo, y las moléculas
de agua tienen una gran fuerza cohesiva debido a su capacidad para formar enlaces de hidrógeno entre
ellas. La cohesión es responsable de la tensión superficial, el fenómeno que hace que la superficie de un
líquido resista la fractura cuando se somete a tensión o presión. Las moléculas de agua en la superficie
(en la interfaz agua-aire) formarán enlaces de hidrógeno con sus vecinos, al igual que las moléculas
más profundas en el líquido. Pero dado que un lado de ellos está expuesto al aire, contendrán menos
moléculas de agua y formarán enlaces más fuertes entre ellos. La tensión superficial hace que el agua
forme pequeñas gotas esféricas que pueden sostener objetos pequeños, como una hoja de papel o una
Por otro lado, las fuerzas de cohesión son las responsables de que exista la tensión superficial y
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fuerzas externas. Observado, por ejemplo, cuando ciertos insectos se colocan sobre la superficie del agua,
lo mismo ocurre con ciertos objetos, como hojas de afeitar, colocados horizontalmente sobre la superficie
de un líquido, aunque son más densos que el agua y no pueden flotar. La tensión superficial es causada
por las fuerzas de atracción entre moléculas similares y es responsable del comportamiento de muchos
líquidos. Esto se llama cohesión. La tensión superficial tiene las dimensiones fuerza por unidad de
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CAPILARIDAD
decir, de la adhesión y también depende de las interacciones entre las moléculas de agua, con
Un tubo capilar corresponde a un recipiente muy estrecho que puede albergar algún líquido, en
este caso, si el líquido asciende por el capilar predomina la adhesión, pero, si éste desciende
predomina la cohesión, y así gracias a la capilaridad el agua puede distribuirse desde las raíces de
fenómeno es responsable de la propensión que tienen algunos materiales porosos a absorber agua.
Por ejemplo, esponjas, telas, y el suelo. Nótese que los poros deben estar conectados para que el
El efecto se puede ver en la extracción de líquidos entre los pelos de una brocha, en un tubo
delgado, en materiales porosos como papel y yeso, en algunos materiales no porosos como arena
Ocurre debido a fuerzas intermoleculares entre el líquido y las superficies sólidas circundantes. Si
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las fuerzas adhesivas entre el líquido y la pared del recipiente actúan para impulsar el líquido. (La
La percolación capilar en medios porosos es similar al flujo en tubos huecos en que ambos
procesos son inhibidos por fuerzas viscosas. Por lo tanto, un dispositivo común utilizado para
demostrar este fenómeno es un capilar. Cuando el extremo inferior de un tubo de vidrio se coloca
en un líquido como el agua, se forma un menisco cóncavo. La adhesión ocurre entre un líquido y
una pared interna sólida, tirando de la columna de líquido hasta que haya suficiente masa líquida
para que la gravedad supere estas fuerzas intermoleculares. La longitud de contacto entre la parte
tubería, y el peso de la columna de líquido es proporcional al cuadrado del radio de la tubería. Por
lo tanto, un tubo angosto llevará la columna de líquido más lejos que un tubo más ancho porque
las moléculas de agua internas están bien unidas a las moléculas de agua externas. (La
Capilaridad
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EN PLANTAS Y ANIMALES
La acción capilar se observa en muchas plantas. El agua sube por las ramas hasta la copa del
árbol; la evaporación en las hojas da como resultado una presión reducida; posiblemente debido
especialmente donde las raíces aéreas recogen agua. La captación capilar de agua se ha descrito
en algunos animales pequeños como Ligia exotica y Moloch horridus. (La Capilaridad Del Agua
EJEMPLO DE CAPILARIDAD
industrial y de diagnóstico, este fenómeno se explota cada vez más en la microfluídica basada en
papel.
Fisiológicamente, la acción capilar es fundamental para eliminar del ojo las lágrimas que se
producen continuamente. Las esquinas internas de los párpados tienen dos conductos de pequeño
diámetro, también conocidos como conductos lagrimales; sus aberturas se pueden ver a simple
vista dentro del saco lagrimal cuando los párpados están retraídos.
Una mecha es un material que absorbe líquido como la mecha de una vela. Las toallas de papel
absorben líquidos por acción capilar. Esto permite que los líquidos se muevan de una superficie a
la toalla. Los pequeños poros de la esponja actúan como pequeños capilares y pueden absorber
grandes cantidades de líquido. Se dice que algunas telas utilizan la acción capilar para
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propiedades de transferencia de humedad de las velas y las mechas, a menudo se las denomina
transportadores de humedad.
La acción capilar se puede ver en la cromatografía en capa fina donde el solvente se mueve
verticalmente hacia arriba en la placa por acción capilar. En este caso, los poros son espacios
La acción capilar extrae la tinta del depósito o cartucho dentro del bolígrafo de tinta hasta la
Cuando se coloca en un recipiente con agua un tubo capilar de vidrio, el nivel del agua ascenderá
dentro del tubo. Ahora bien, si se introduce otro tubo pero, con un diámetro mayor, el agua que
entrará en éste quedará en un nivel inferior con respecto al tubo más angosto y se formará una
Si se introduce un tubo capilar en un recipiente con mercurio, este líquido subirá por el tubo
capilar, pero en menor medida que el agua y, en su superficie se formará un menisco invertido o
curva convexa.
Las plantas absorben agua del suelo a través de sus raíces y luego trasladan hasta sus hojas. Esto
es posible porque las plantas tienen tubos capilares por los cuales los líquidos y nutrientes se
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Al igual que ocurre con los insectos, la tensión superficial que se crea hace que la hoja o
algunas flores floten en el agua sin que se hundan, pese a que su peso es mayor que el del agua.
A través del fenómeno de la capilaridad, las plantas extraen el agua del suelo y lo transportan a
sus hojas. A través de los tubos capilares de las plantas ascienden los nutrientes hasta llegar a
La savia asciende a lo largo del árbol gracias al proceso de capilaridad. El ascenso se debe a que
en las hojas se genera una evaporación del líquido que hace que se produzca una presión negativa
en el xilema, permitiendo que la savia ascienda por la acción de la capilaridad. Puede llegar a
Si colocamos una servilleta de papel que toque la superficie del agua y que salga del recipiente,
mediante el proceso de capilaridad el agua puede desplazarse por la servilleta llegando a salir del
recipiente.
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Transferencia de agua
Al igual que podemos hacer que el líquido salga del recipiente, como en el ejemplo anterior, si
conectamos dos recipientes a través de un material absorbente, como puede ser una servilleta de
La capilaridad de algunos suelos hace que el agua ascienda a través del terreno hasta superar el
La capilaridad que presentan algunas paredes hace que el agua se filtre en ellas y entre en las
Capilaridad
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CONCLUSIÓN
El agua es una sustancia importante que tiene propiedades especiales debido a su composición y
estructura. La mayoría de las propiedades físicas y químicas del agua son realmente muy
especiales en comparación con otras sustancias o compuestos que contienen hidrógeno. Sin
Señale que todas las formas de vida conocidas hasta la fecha no serían posibles sin su presencia.
Muchas veces para sobrevivir. La importancia del agua es la más importante, pero más allá está el
hecho de que este elemento tiene varias propiedades interesantes a nivel científico. Por eso está
en todo el artículo.
Veremos una breve descripción de algunas de las propiedades físicas y químicas más importantes
del agua. La mayoría de las propiedades físicas y químicas del agua son realmente especiales, en
comparación con algunas otras sustancias o compuestos que contienen hidrógeno. El agua es sin
duda uno de nuestros elementos más importantes, tanto que ninguna forma de vida conocida hasta
la fecha puede prescindir de ella. Es parte de cada célula de nuestro cuerpo y necesitamos
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El agua dulce se produce por la precipitación, que se cree que comienza cuando el agua del mar
se evapora en forma de vapor de agua. Las corrientes de aire que ascienden gradualmente llevan el vapor
de agua a la atmósfera superior, donde las temperaturas más frías condensan el agua y forman nubes,
cuyas partículas caen como precipitación. La mayor parte de la precipitación cae en forma de lluvia, que
se deposita en acuíferos y permafrost, lagos, embalses, ríos y la tierra donde se consume. En cambio,
otras precipitaciones caen en forma de nieve y se acumulan en los casquetes polares y glaciares,
impidiendo su consumo. (El Ciclo Del Agua, Un Viaje Con Retorno, 2022)
¿Por qué son importantes para la vida las fuerzas de cohesión y adhesión?
Porque son parte de muchos procesos biológicos basados en agua, como el movimiento del agua
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de tus ojos. Un ejemplo sencillo de la cohesión en acción es el patinador de agua (abajo), un insecto que
depende de la tensión superficial para permanecer a flote sobre la superficie. (Khan Academy, 2022)
La causa de la tensión superficial del agua son las fuerzas de los enlaces de hidrógeno dentro de
las moléculas de agua, aunque también depende de la naturaleza del medio y de la temperatura
ambiente.
Por lo general, cuando aumenta la temperatura, aumenta la agitación térmica, disminuyendo las
fuerzas de los enlaces de hidrógeno y la tensión superficial del agua. En el caso de la naturaleza
del medio, las moléculas existentes pueden ejercer fuerzas de atracción sobre las moléculas de
agua de la superficie disminuyendo así la tensión superficial. La tensión superficial del agua es
mayor que la de otros líquidos, debido a que los enlaces de hidrógeno de las moléculas de agua
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La capilaridad del agua ocurre cuando se pone en contacto la superficie del agua con las
paredes internas de un tubo capilar en un ángulo determinado. La fuerza que ejerce la tensión
superficial en las paredes del tubo capilar causa que el agua se eleve dentro del tubo. Por su parte,
el agua se adhiere en las paredes del tubo capilar, donde las fuerzas de adhesión son mayores que
La ascensión se mantiene hasta que el propio peso del agua ascendida se equilibre con la fuerza
vertical provocada por la tensión superficial y la fuerza de adhesión del agua. La superficie del
agua contenida en un tubo capilar no es plana, sino que forma un menisco cóncavo, lo cual
implica que la superficie del agua tiene curvatura. En la superficie del agua, la presión del lado
cóncavo se encuentra con la presión atmosférica, siendo mayor que la presión que se ejerce en el
lado convexo. El líquido tiene que elevarse hasta que se ejerce la misma presión en los dos lados.
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Capilaridad
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