Está en la página 1de 23

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.


CARRERA DE MEDICINA

Nombre y Apellidos del Estudiante: ALLAN RAUL GONZALES PLAZA


Asignatura: Biofísica
Unidad 1 – Tarea 3: PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DEL AGUA
PARALELO: GRUPO BIOFÍSICA # 2
Objetivo de la actividad: Analizar el video Propiedades fisicoquímicas del agua (adhesión,
cohesión, tensión superficial y capilaridad).

TAREA AUTÓNOMA # 3

INDICACIONES GENERALES:

Estimados estudiantes el trabajo autónomo tiene una duración de 2 horas.

¿Qué ha de hacer para cumplir con esta actividad?:

1. Observar y analizar el video sobre el tema y aplíquelo en este formato de presentación.


2. Investigar sobre tema. “PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DEL AGUA”.
3. Realizar un resumen DETALLADO.
4. Revisar errores ortográficos en el documento redactado antes de la entrega misma.
5. Entregar en PDF.

RESUMEN DEL VIDEO

INTRODUCCIÓN

Para empezar, debemos saber que es el agua, el agua es una sustancia que se compone por dos

átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno (H2O) y se puede encontrar en estado sólido (hielo), gaseoso

(vapor) y líquido (agua). Las propiedades físicas y químicas del agua son muy importantes para la

supervivencia de los ecosistemas. Las características del agua pueden ser químicas, físicas o biológicas

y según el contenido puede clasificarse en

1
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

diferentes tipos (agua dulce, salada, blanda, dura...). (2.1. Propiedades Físico Químicas |

Materiales de Uso Técnico, 2022)

Conozcamos algunas de ellas:

 La densidad del agua es 1.

 El agua es la sustancia con mayor calor específico (4.180 J/Kg/ºC), aunque varía según la

tem•peratura.

 El calor latente que el agua requiere para romper un puente de hidrógeno y formar vapor es

muy elevada (539 Kcal/Kg).

 La tensión superficial del agua es muy alta.

Además, las características del color, la turbidez y la conductividad se utilizan como parámetros

de la calidad del agua.

El agua es la sustancia más abundante del planeta y la única que se encuentra en la atmósfera en

estado líquido, sólido y gaseoso. El 97% es agua que pertenece a los océanos y el resto es agua dulce. El

agua dulce también está presente en depósitos acuíferos y permafrost, lagos, embalses, ríos, humedad del

suelo, vapor atmosférico y el agua contenida en los seres vivos. Aunque no toda está disponible, gran

parte permanece siempre helada, formando los casquetes polares y los glaciales.

El ciclo del agua o “ciclo hidrológico” es un proceso bioquímico continuo que pasa por los

diferentes estados (solido, líquido y gaseoso), y permite que se den lugar los procesos naturales del

planeta.

Las fases del ciclo son: evaporación, condensación, precipitación, infiltración,

escorrentía, circulación subterránea, fusión y por último solidificación. (iAgua, 2020)

2
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

El agua es cada vez más importante en los ecosistemas, los organismos y la actividad humana:

 El ciclo hidrológico es fundamental para el funcionamiento de los ecosistemas naturales y la

regulación del clima.

 Constituye el 80% de la mayoría de los organismos vivos, lo que permite que los tejidos y

órganos funcionen y mantenga procesos corporales importantes.

 Muy a menudo, el agua se utiliza en la agricultura, la industria y el hogar. El continuo

crecimiento de la población exige cada vez más este recurso tan limitado.

El agua es sin duda alguna uno de los elementos más importantes para nosotros, hasta el punto de que

toda forma de vida conocida hasta el momento no hubiese sido posible sin su existencia. forma parte de

todas y cada una de las células de nuestro cuerpo, y debemos beber con frecuencia con el fin de poder

sobrevivir. (Castillero, 2018)

La importancia del agua es capital, pero más allá de ello lo cierto es que este elemento tiene diferentes

propiedades de interés a nivel científico. es por ello que a lo largo de este artículo vamos a ver una breve

exposición de algunas de las principales propiedades físicas y químicas del agua. (Castillero, 2018)

Todos sabemos que el agua es vital para cualquier forma de vida. el agua proviene de la

unión de dos moléculas de hidrógeno y una de oxígeno (H2O) por medio de un enlace covalente. El

agua es una sustancia líquida que carece de color, olor y sabor y ésta se

3
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

encuentra en la naturaleza. el agua tiene varias propiedades, las cuáles serán descritas a

continuación, entre estas propiedades se encuentra la densidad.

El agua es polar. Las moléculas de agua son polares y tienen una carga parcial positiva en los

hidrógenos, una carga parcial negativa en el oxígeno y una estructura general doblada. esto es porque el

oxígeno es más electronegativo, es decir, atrae electrones mejor que el hidrógeno.

El agua es un excelente solvente. El agua tiene la capacidad única de disolver muchas sustancias iónicas

y polares. esto es importante para todos los seres vivos ya que a medida que el agua viaja por el ciclo

del agua, se lleva muchos nutrientes valiosos con ella. El agua tiene una alta capacidad calorífica. Se

necesita mucha energía para elevar la temperatura de cierta cantidad de agua en un grado, por lo que el

agua ayuda a regular la temperatura en el medio ambiente. Por ejemplo, esta propiedad permite que la

temperatura del agua en un estanque se mantenga relativamente constante del día a la noche, sin importar

el cambio en la temperatura atmosférica. (¿Qué Es El Agua? Tipos, Composición Y Funciones, 2021)

Propiedades fisicoquímicas

Son las que nos informan sobre el comportamiento del material ante diferentes acciones externas,

como el calentamiento, las deformaciones o el ataque de productos químicos.

Estas propiedades son debidas a la estructura microscópica del material; es la configuración

electrónica de un átomo la que determina los tipos de enlaces atómicos y son éstos los que contribuyen a

forjar las propiedades de cada material. (2.1. Propiedades Físico Químicas | Materiales de Uso Técnico,

2022)

4
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

Propiedades fisicoquímicas del agua

La fórmula química del agua es H₂O, un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno. La

molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa del otro. Debido a que las cargas

eléctricas opuestas se atraen, las moléculas del agua tienden a unirse unas con otras.

El agua es conocida como el “solvente universal”, ya que disuelve más sustancias que

cualquier otro líquido y contiene valiosos minerales y nutrientes. (Agua, 2022)

Propiedades

5
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

DESARROLLO

Ahora que ya conocemos estos significados podemos pasar a describir cada una de

ellas.

LA ADHESIÓN

Esta propiedad se define como la atracción de moléculas de un tipo con otras moléculas de

diferente tipo esta propiedad, es muy importante para el agua ya que ésta presenta grandes fuerzas de

adhesión, especialmente cuando interactúa con otras moléculas que presenten cargas positivas o

negativas.

El agua tiende a pegarse a sí misma, pero bajo ciertas circunstancias, se adhiere a otros tipos de

moléculas. La adhesión es la atracción de moléculas de un tipo por moléculas de otro tipo, y para el agua

puede ser bastante fuerte, especialmente cuando las otras moléculas tienen cargas positivas o negativas.

(Khan Academy, 2022)

Por ejemplo, la adhesión permite que el agua "suba" a través de delgados tubos de vidrio

(llamados capilares) colocados en un vaso de agua. Este movimiento ascendente en contra de la gravedad,

conocido como capilaridad, depende de la atracción entre las moléculas de agua y las paredes de vidrio

del tubo (adhesión), así como de las interacciones entre las moléculas de agua (cohesión).

Las moléculas de agua son atraídas con mayor fuerza al vidrio que a las otras moléculas de agua

(porque las moléculas de vidrio tienen mayor polaridad que las del agua). Puedes ver esto en la imagen a

continuación: el agua tiene su punto más alto donde hace contacto con los bordes del tubo y el más bajo

en el centro. La superficie curva formada por un líquido en un cilindro o tubo se llama menisco. (Khan

Academy, 2022)

6
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

Fuerza de adhesión 1

LA COHESIÓN

Por otro lado, también se tiene a la cohesión, ésta se define como la atracción que tienen las

moléculas con otras de su mismo tipo, en el caso del agua, las fuerzas de cohesión son altas; gracias a que

el agua puede formar puentes de hidrógeno, por ejemplo, el agua al estar en contacto con una superficie se

adhiere a ella lo que nos indica que la fuerza de adhesión es mayor que la fuerza de cohesión y como el

agua tiende a extenderse por toda la superficie entonces decimos que el agua pero si el fluido lo

cambiamos ahora por mercurio podemos notar que las moléculas en lugar de adherirse a la superficie van

a tender a formar pequeñas gotas entonces en esta sustancia es la fuerza de cohesión será mayor a la

fuerza de adhesión ya que las moléculas no tienden a extenderse sino que permanecen juntas por lo

tanto este tipo de fluidos no moja. (Agua 2022)

7
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

¿Alguna vez ha llenado un vaso con agua hasta el borde y luego ha agregado lentamente unas

gotas? El agua forma una especie de cúpula sobre el borde del vaso antes de rebosar. Este domo se forma

debido a las propiedades cohesivas de las moléculas de agua, lo que significa que tienden a permanecer

juntas. La cohesión se refiere a la unión de moléculas a otras moléculas del mismo tipo, y las moléculas

de agua tienen una gran fuerza cohesiva debido a su capacidad para formar enlaces de hidrógeno entre

ellas. La cohesión es responsable de la tensión superficial, el fenómeno que hace que la superficie de un

líquido resista la fractura cuando se somete a tensión o presión. Las moléculas de agua en la superficie

(en la interfaz agua-aire) formarán enlaces de hidrógeno con sus vecinos, al igual que las moléculas

más profundas en el líquido. Pero dado que un lado de ellos está expuesto al aire, contendrán menos

moléculas de agua y formarán enlaces más fuertes entre ellos. La tensión superficial hace que el agua

forme pequeñas gotas esféricas que pueden sostener objetos pequeños, como una hoja de papel o una

aguja, si se colocan con cuidado sobre la superficie. (iAgua 2020, September 4)

Agua y su cohesión entre moléculas

Por otro lado, las fuerzas de cohesión son las responsables de que exista la tensión superficial y

esta es la tendencia de la superficie.

8
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

La tensión superficial es la propiedad de la superficie de un líquido que le permite resistir

fuerzas externas. Observado, por ejemplo, cuando ciertos insectos se colocan sobre la superficie del agua,

lo mismo ocurre con ciertos objetos, como hojas de afeitar, colocados horizontalmente sobre la superficie

de un líquido, aunque son más densos que el agua y no pueden flotar. La tensión superficial es causada

por las fuerzas de atracción entre moléculas similares y es responsable del comportamiento de muchos

líquidos. Esto se llama cohesión. La tensión superficial tiene las dimensiones fuerza por unidad de

longitud o energía por unidad de área. (Tension Superficial, 2022)

Insecto, tensión superficial

9
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

CAPILARIDAD

El fenómeno de capilaridad depende de la atracción entre las moléculas de agua y el vidrio, es

decir, de la adhesión y también depende de las interacciones entre las moléculas de agua, con

otras de su mismo tipo, es decir, de la cohesión y se define como la propiedad de ascenso o

descenso del agua dentro de un tubo capilar.

Un tubo capilar corresponde a un recipiente muy estrecho que puede albergar algún líquido, en

este caso, si el líquido asciende por el capilar predomina la adhesión, pero, si éste desciende

predomina la cohesión, y así gracias a la capilaridad el agua puede distribuirse desde las raíces de

un árbol, hacia todas las partes de este.

La capilaridad es la tendencia de un líquido a absorberse en un tubo estrecho (tubo capilar). Este

fenómeno es responsable de la propensión que tienen algunos materiales porosos a absorber agua.

Por ejemplo, esponjas, telas, y el suelo. Nótese que los poros deben estar conectados para que el

líquido pueda fluir a través del medio. (Tension Superficial, 2022).

El efecto se puede ver en la extracción de líquidos entre los pelos de una brocha, en un tubo

delgado, en materiales porosos como papel y yeso, en algunos materiales no porosos como arena

y fibra de carbono licuada, o en una célula biológica.

Ocurre debido a fuerzas intermoleculares entre el líquido y las superficies sólidas circundantes. Si

el diámetro del tubo es suficientemente pequeño, entonces la combinación de tensión superficial

(que es causada por la cohesión dentro del líquido) y

10
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

las fuerzas adhesivas entre el líquido y la pared del recipiente actúan para impulsar el líquido. (La

Capilaridad Del Agua Y Cómo Funciona, 2021).

La percolación capilar en medios porosos es similar al flujo en tubos huecos en que ambos

procesos son inhibidos por fuerzas viscosas. Por lo tanto, un dispositivo común utilizado para

demostrar este fenómeno es un capilar. Cuando el extremo inferior de un tubo de vidrio se coloca

en un líquido como el agua, se forma un menisco cóncavo. La adhesión ocurre entre un líquido y

una pared interna sólida, tirando de la columna de líquido hasta que haya suficiente masa líquida

para que la gravedad supere estas fuerzas intermoleculares. La longitud de contacto entre la parte

superior de la columna de líquido y la tubería (alrededor del borde) es proporcional al radio de la

tubería, y el peso de la columna de líquido es proporcional al cuadrado del radio de la tubería. Por

lo tanto, un tubo angosto llevará la columna de líquido más lejos que un tubo más ancho porque

las moléculas de agua internas están bien unidas a las moléculas de agua externas. (La

Capilaridad Del Agua Y Cómo Funciona, 2021)

Capilaridad

11
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

EN PLANTAS Y ANIMALES

La acción capilar se observa en muchas plantas. El agua sube por las ramas hasta la copa del

árbol; la evaporación en las hojas da como resultado una presión reducida; posiblemente debido

al aumento de la presión osmótica en las raíces; y posiblemente en otras partes de la planta,

especialmente donde las raíces aéreas recogen agua. La captación capilar de agua se ha descrito

en algunos animales pequeños como Ligia exotica y Moloch horridus. (La Capilaridad Del Agua

Y Cómo Funciona, 2021)

EJEMPLO DE CAPILARIDAD

En el entorno construido, la permeabilidad capilar limitada por evaporación es responsable de la

acumulación de humedad en el hormigón y la mampostería, mientras que en la medicina

industrial y de diagnóstico, este fenómeno se explota cada vez más en la microfluídica basada en

papel.

Fisiológicamente, la acción capilar es fundamental para eliminar del ojo las lágrimas que se

producen continuamente. Las esquinas internas de los párpados tienen dos conductos de pequeño

diámetro, también conocidos como conductos lagrimales; sus aberturas se pueden ver a simple

vista dentro del saco lagrimal cuando los párpados están retraídos.

Una mecha es un material que absorbe líquido como la mecha de una vela. Las toallas de papel

absorben líquidos por acción capilar. Esto permite que los líquidos se muevan de una superficie a

la toalla. Los pequeños poros de la esponja actúan como pequeños capilares y pueden absorber

grandes cantidades de líquido. Se dice que algunas telas utilizan la acción capilar para

"transportar" el sudor lejos de la piel. Según las

12
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

propiedades de transferencia de humedad de las velas y las mechas, a menudo se las denomina

transportadores de humedad.

La acción capilar se puede ver en la cromatografía en capa fina donde el solvente se mueve

verticalmente hacia arriba en la placa por acción capilar. En este caso, los poros son espacios

entre partículas muy pequeñas.

La acción capilar extrae la tinta del depósito o cartucho dentro del bolígrafo de tinta hasta la

punta del bolígrafo.

Tubo capilar de vidrio

Cuando se coloca en un recipiente con agua un tubo capilar de vidrio, el nivel del agua ascenderá

dentro del tubo. Ahora bien, si se introduce otro tubo pero, con un diámetro mayor, el agua que

entrará en éste quedará en un nivel inferior con respecto al tubo más angosto y se formará una

curva cóncava o menisco.

Tubo capilar en mercurio

Si se introduce un tubo capilar en un recipiente con mercurio, este líquido subirá por el tubo

capilar, pero en menor medida que el agua y, en su superficie se formará un menisco invertido o

curva convexa.

Capilaridad en las plantas

Las plantas absorben agua del suelo a través de sus raíces y luego trasladan hasta sus hojas. Esto

es posible porque las plantas tienen tubos capilares por los cuales los líquidos y nutrientes se

distribuyen por todas sus partes. (Significados, 2018)

13
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

Tensión superficial en hojas

Al igual que ocurre con los insectos, la tensión superficial que se crea hace que la hoja o

algunas flores floten en el agua sin que se hundan, pese a que su peso es mayor que el del agua.

Alimentación de las plantas

A través del fenómeno de la capilaridad, las plantas extraen el agua del suelo y lo transportan a

sus hojas. A través de los tubos capilares de las plantas ascienden los nutrientes hasta llegar a

todas las partes de la planta.

Ascenso de la savia en los árboles

La savia asciende a lo largo del árbol gracias al proceso de capilaridad. El ascenso se debe a que

en las hojas se genera una evaporación del líquido que hace que se produzca una presión negativa

en el xilema, permitiendo que la savia ascienda por la acción de la capilaridad. Puede llegar a

alcanzar una altura de 3 km de ascenso.

Con una servilleta de papel

Si colocamos una servilleta de papel que toque la superficie del agua y que salga del recipiente,

mediante el proceso de capilaridad el agua puede desplazarse por la servilleta llegando a salir del

recipiente.

14
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

Transferencia de agua

Al igual que podemos hacer que el líquido salga del recipiente, como en el ejemplo anterior, si

conectamos dos recipientes a través de un material absorbente, como puede ser una servilleta de

papel, el agua de un recipiente pasará al otro.

Ascensión del agua en el suelo

La capilaridad de algunos suelos hace que el agua ascienda a través del terreno hasta superar el

nivel freático, pese a que es un movimiento contrario a la gravedad.

Humedad en las paredes

La capilaridad que presentan algunas paredes hace que el agua se filtre en ellas y entre en las

casas. (Bolívar, 2018)

Capilaridad

15
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

CONCLUSIÓN

El agua es una sustancia importante que tiene propiedades especiales debido a su composición y

estructura. La mayoría de las propiedades físicas y químicas del agua son realmente muy

especiales en comparación con otras sustancias o compuestos que contienen hidrógeno. Sin

embargo, el agua es sin duda uno de nuestros elementos más importantes.

Señale que todas las formas de vida conocidas hasta la fecha no serían posibles sin su presencia.

Es parte de cada célula de nuestro cuerpo y necesitamos beberlo.

Muchas veces para sobrevivir. La importancia del agua es la más importante, pero más allá está el

hecho de que este elemento tiene varias propiedades interesantes a nivel científico. Por eso está

en todo el artículo.

Veremos una breve descripción de algunas de las propiedades físicas y químicas más importantes

del agua. La mayoría de las propiedades físicas y químicas del agua son realmente especiales, en

comparación con algunas otras sustancias o compuestos que contienen hidrógeno. El agua es sin

duda uno de nuestros elementos más importantes, tanto que ninguna forma de vida conocida hasta

la fecha puede prescindir de ella. Es parte de cada célula de nuestro cuerpo y necesitamos

beberlo. Muchas veces para sobrevivir.

16
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

¿Cómo se obtiene el agua dulce?

El agua dulce se produce por la precipitación, que se cree que comienza cuando el agua del mar

se evapora en forma de vapor de agua. Las corrientes de aire que ascienden gradualmente llevan el vapor

de agua a la atmósfera superior, donde las temperaturas más frías condensan el agua y forman nubes,

cuyas partículas caen como precipitación. La mayor parte de la precipitación cae en forma de lluvia, que

se deposita en acuíferos y permafrost, lagos, embalses, ríos y la tierra donde se consume. En cambio,

otras precipitaciones caen en forma de nieve y se acumulan en los casquetes polares y glaciares,

impidiendo su consumo. (El Ciclo Del Agua, Un Viaje Con Retorno, 2022)

Ilustración agua dulce

¿Por qué son importantes para la vida las fuerzas de cohesión y adhesión?

Porque son parte de muchos procesos biológicos basados en agua, como el movimiento del agua

hacia la copa de los árboles y el drenaje de las lágrimas de los lagrimales

17
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

de tus ojos. Un ejemplo sencillo de la cohesión en acción es el patinador de agua (abajo), un insecto que

depende de la tensión superficial para permanecer a flote sobre la superficie. (Khan Academy, 2022)

Insecto suspendido en agua

¿Cuáles son las causas de la tensión superficial del agua?

La causa de la tensión superficial del agua son las fuerzas de los enlaces de hidrógeno dentro de

las moléculas de agua, aunque también depende de la naturaleza del medio y de la temperatura

ambiente.

Por lo general, cuando aumenta la temperatura, aumenta la agitación térmica, disminuyendo las

fuerzas de los enlaces de hidrógeno y la tensión superficial del agua. En el caso de la naturaleza

del medio, las moléculas existentes pueden ejercer fuerzas de atracción sobre las moléculas de

agua de la superficie disminuyendo así la tensión superficial. La tensión superficial del agua es

mayor que la de otros líquidos, debido a que los enlaces de hidrógeno de las moléculas de agua

son enlaces con una elevada cantidad de energía. (iAgua, 2020)

18
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

¿Cómo ocurre la capilaridad del agua?

La capilaridad del agua ocurre cuando se pone en contacto la superficie del agua con las

paredes internas de un tubo capilar en un ángulo determinado. La fuerza que ejerce la tensión

superficial en las paredes del tubo capilar causa que el agua se eleve dentro del tubo. Por su parte,

el agua se adhiere en las paredes del tubo capilar, donde las fuerzas de adhesión son mayores que

las fuerzas de cohesión de las moléculas de agua.

La ascensión se mantiene hasta que el propio peso del agua ascendida se equilibre con la fuerza

vertical provocada por la tensión superficial y la fuerza de adhesión del agua. La superficie del

agua contenida en un tubo capilar no es plana, sino que forma un menisco cóncavo, lo cual

implica que la superficie del agua tiene curvatura. En la superficie del agua, la presión del lado

cóncavo se encuentra con la presión atmosférica, siendo mayor que la presión que se ejerce en el

lado convexo. El líquido tiene que elevarse hasta que se ejerce la misma presión en los dos lados.

(La Capilaridad Del Agua Y Cómo Funciona, 2021)

19
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

Capilaridad

20
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

Bibliografía

iAgua. (2020, August 5). ¿Qué es el agua? IAgua; iAgua.

https://www.iagua.es/respuestas/que-es-agua

2.1. Propiedades físico químicas | Materiales de uso técnico. (2022).Agua. (2022). Las

propiedades del #Agua. Gob.mx. https://www.gob.mx/conagua/articulos/las-propiedades-del- agua?

idiom=es#:~:text=Propiedades%20qu%C3%ADmicas,a%20unirse%20unas%20con%20o tras.

Xunta.gal. https://www.edu.xunta.gal/espazoAbalar/sites/espazoAbalar/files/datos/1464947174/

contido/21

_propiedades_fsico_qumicas.html#:~:text=Son%20las%20que%20nos%20informan,el%20ataq ue%20de

%20productos%20qu%C3%ADmicos.

Agua. (2022). Las propiedades del #Agua. Gob.mx.

https://www.gob.mx/conagua/articulos/las-propiedades-del- agua?idiom=es#:~:text=Propiedades%20qu

%C3%ADmicas,a%20unirse%20unas%20con%20o tras.

Khan Academy. (2022). Khanacademy.org. https://es.khanacademy.org/science/ap-

biology/chemistry-of-life/structure-of-water-and-hydrogen-bonding/a/cohesion-and-adhesion-in-

21
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

water#:~:text=El%20agua%20tiende%20a%20pegarse,tienen%20cargas%20positivas%20o%2 0negativas.

El agua: estructura, propiedades y disociación. (2020, July 17). Centro Estudios Cervantinos.

https://www.centroestudioscervantinos.es/agua-estructura-propiedades-

disociacion/

Vaso de agua y su cohesión entre moleculas. (2022). Pearltrees.

http://www.pearltrees.com/azuarajm/tension-superficial/id8138876/item78221768

iAgua. (2020, September 4). ¿Qué es la tensión superficial del agua? IAgua; iAgua.

https://www.iagua.es/respuestas/tension-superficial-agua

Tension Superficial. (2022). Ufl.edu.

https://fsz.ifas.ufl.edu/surfacetensionandcapillarity/html/tension.htm

Scienza Educación. (2020). 2.4 Propiedades fisicoquímicas del agua (adhesión, cohesión, tensión

superficial y capilaridad) [YouTube Video]. In YouTube. https://www.youtube.com/watch?

v=v3Gon6bEaIs

22
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.
CARRERA DE MEDICINA

¿Qué es el agua? Tipos, composición y funciones. (2021, September 27). Fundación Aquae.

https://www.fundacionaquae.org/wiki/que-es-el-agua/

Castillero, O. (30 de 11 de 2018). Psicología y mentes. Obtenido de Propiedades físicas y

químicas del agua: https://psicologiaymente.com/miscelanea/propiedades-fisicas-

quimicas-agua

La capilaridad del agua y cómo funciona. (2021, August 10). Fundación Aquae.

https://www.fundacionaquae.org/aquae-tv-la-capilaridad-del-agua/

Significados. (2018, February 27). Significado de Capilaridad. Significados; Significados.

https://www.significados.com/capilaridad/

Bolívar, G. (2018, December 31). Capilaridad: qué es, definición, características, ejemplos.

Lifeder. https://www.lifeder.com/capilaridad/

Scienza Educación. (2020). 2.4 Propiedades fisicoquímicas del agua (adhesión, cohesión, tensión

superficial y capilaridad) [YouTube Video]. In YouTube. https://www.youtube.com/watch?

v=v3Gon6bEaIs

23
ALLAN RAUL GONZALES PLAZA
1VAN2

También podría gustarte