VISCOSIDAD DE SOLUCIONES

T: 29°C P:1013 hPa 𝑡i: 8:03 am 𝑡f: 9:10am

Jainner B.R.1981219; Karen D.B 1981183; Jose T.O.1981207; Jennifer F.V 1981181

INTRODUCCIÓN formados por moléculas largas y flexibles que

pueden doblarse y enredarse entre sí, son más
La viscosidad es la oposición que presentan los viscosos.
fluidos a fluir.
LEY DE STOKES
Los fluidos reales se caracterizan por poseer
una resistencia a fluir llamada viscosidad. Eso Sobre todo, cuerpo que se mueve en un fluido
significa que en la práctica para mantener la viscoso actúa una fuerza resistente que se
velocidad en un liquido es necesario aplicar una opone al movimiento. [3]
fuerza o presión, y si dicha fuerza cesa el La viscosidad es una propiedad importante de los
movimiento del fluido cesa eventualmente tras líquidos que describe la resistencia del líquido al
un tiempo finito. La viscosidad de un liquido flujo y está relacionada con la fricción interna en el
crece al aumentar el número de moles y líquido.[4]
disminuye al crecer la temperatura. La
viscosidad es una medida de la resistencia al Se calculo la velocidad en la que se transporta
desplazamiento de un fluido cuando existe una una esfera en un fluido viscoso; la viscosidad de
diferencia de presión. Cuando un liquido o un ciertos fluidos, aplicando la ley de Stokes; el
gas fluyen se supone la existencia de una capa conocimiento sobre la importancia de la
estacionaria, de líquido o gas, adherida sobre la viscosidad en los fluidos que se trabajaron.[5]
superficie del material a través del cual se
presenta el flujo.[1] DISCUSIÓN DE RESULTADOS
La segunda capa roza con la adherida TABLA N#1- MEDIDAS DE LA
superficialmente y esta segunda con una tercera
y así sucesivamente. Este roce entre las capas
ESFERA.
sucesivas es el responsable de la oposición al ESF Radi V V V D
flujo o sea el responsable de la Viscosidad. La ER M( o ini fi esfer esfera(k
viscosidad de un fluido se determina por medio A g) (mm cia n a(m3) g/m3)
de un viscosímetro entre los cuales el más ) l al
utilizado es el de Ostwald, este se utiliza para 2
determinar viscosidad relativa. Este 1 5,9 0,7 30 6 2,9811
procedimiento consiste en medir el tiempo que 62 85 0
tarda en descender Cada liquido una distancia 3
por un tubo capilar pequeño de cristal a causa
De una diferencia de presión desconocida.
Análogamente a las Densidades, se mide el
tiempo para el agua, cuya viscosidad es TABLA N#2- PESO Y VOLUMEN DE LA
Conocida (varia según la temperatura medida), PROBETA LLENA DE INGREDIENTES
con lo que a partir de la Viscosidad relativa se
VISCOSOS.
puede obtener la viscosidad de cada líquido.
Las fuerzas de cohesión entre las moléculas La Miel
rapidez de transferencia de cantidad de Masa Masa Masa Volume Densi
movimiento molecular. [2] (prob (prob (miel) n (miel) dad
eta eta miel
Por lo tanto, es directamente dependiente de la vacía) llena) (kg/m3
densidad de la sustancia. Cuando aumenta la )
temperatura de un líquido, aumenta la energía 45,36 155,6 112,289 80 ml 1,4036
cinética de sus moléculas y, por tanto, las kg 493 3 kg
fuerzas de cohesión disminuyen en magnitud. kg
Esto hace que disminuya la viscosidad. Por lo shampoo
que Cuanto mayores son las fuerzas Masa Masa Masa Volume Densi
intermoleculares de un líquido, sus moléculas (prob (prob (shamp n dad
tienen mayor dificultad de desplazarse entre sí, eta eta oo) (shamp shamp
por lo tanto, la sustancia es más viscosa. vacía) llena) oo) oo
También los líquidos que están (kg/m3
)
45,36 67,98 24,6278 41 ml 0,6006
kg 78 kg kg 7
 Tabla N#2- PESO Y VOLUMEN DE LA
. PROBETA LLENA DE MIEL Y
SHAMPOO:
En esta tabla como bien se puede apreciar se
tomo el peso de la probeta con su respectivo
producto viscoso. Este proceso se realizo
mediante indicaciones del profesor el cual dirigió
esta practica.

Esfera Radio (m) Gravedad(m/s) D esfera (kg/m3) D shampoo(kg/m3) Velocidad Viscosidad(poise)

(m/s)
1 0,785 9,8 2,9811 0.60067 0,13 245.98

Datos para la miel

Tabla N#3- Tiempos de la esfera en
la miel
esfera T1 T2 T3 T4 T5 Tiempo
promedio TABLA N#3 Y N#4- TIEMPOS DE LA
1 37,3 35,63 39,8 38,40 37,4 37,75 ESFERA EN LA MIEL-
8 9 5 COMPARACIONES:
esfera Tiempo Altura Velocidad(h/t)
Como bien se puede apreciar el
(s) h (m)
1 37,75 s
0,32 ingrediente que contiene mas
0,15
viscosidad es el shampoo, por ende
tardo mucho mas la esfera en
Esfera Radio Gravedad(m/s) Desfera Dmiel(kg/m3) Velocidad Viscosidad(poise)
desplazarse, se
(m) (kg/m )
3
(m/s) pudo apreciar que
1 0,785 9,8 2,9811 1,4036 0,32 66,22 tardo el doble de
tiempo en
desplazarse en relación con la
viscosidad de la miel.
Tabla N#4- Tiempos de la esfera en
el shampoo
1. esfera T1 T2 T3 T4 T5 Tiempo
promedio
1 1,03 1,06 1,04 1,03 1,05 1,42 s Conclusiones
esfera Tiempo Altura Velocidad(h/t)  Se observa qué al hallar la viscosidad
(s) h (m) del fluido, varía el tiempo en el que
1 1,42 s 0,5 0,13 esté se desplaza.
 Se visualiza que no hay una exactitud
en el tiempo en el que se desplaza la
esfera.
Analisis de las tablas  Se puede concluir que la esfera se
transporta con más velocidad en la
Tabla N#1- Medidas de la Esfera: probeta que contiene miel.
Se puede apreciar en esta tabla todas las
mediciones que se le hizo a la esfera que nos
prestaron para realizar la practica. Se pudo
apreciar su densidad, radio, peso, etc.

Recomendaciones
 Se requiere traer los implementos que
nos solicita la práctica para ejercer está
con las indicaciones dadas.
 Se requiere tener conocimiento sobre
lo que se va a realizar en la práctica y
asignarle equitativamente una labor a
cada integrante del grupo.
 Se recomienda manejar con
precaución los instrumentos que se
utilizarán en la práctica de laboratorio.
Cuestionario
2. Para qué condiciones experimentales es
aplicable la ley de Stokes?
La ley de Stokes es válida en el movimiento de
partículas esféricas pequeñas moviéndose a
velocidades bajas. La condición de bajos
números de Reynolds implica un flujo laminar la
cual
puede traducirse por una velocidad relativa
entre la esfera y el medio inferior a un cierto
valor
crítico. En estas condiciones la resistencia que
ofrece es debida casi exclusivamente a las
fuerzas de rozamiento que se oponen al
desplazamiento de unas copas de fluido sobre
otras
a partir de la copa limite adherida al cuerpo.
2. Para qué condiciones experimentales es
aplicable la ley de Stokes?
La ley de Stokes es válida en el movimiento de
partículas esféricas pequeñas moviéndose a
velocidades bajas. La condición de bajos
números de Reynolds implica un flujo laminar la
cual
puede traducirse por una velocidad relativa
entre la esfera y el medio inferior a un cierto
valor
crítico. En estas condiciones la resistencia que
ofrece es debida casi exclusivamente a las
fuerzas de rozamiento que se oponen al
desplazamiento de unas copas de fluido sobre
otras
a partir de la copa limite adherida al cuerpo.
1. ¿Debería cambiar la viscosidad de los fluidos
si se usara una esfera con diferente
radio? Explique.
La viscosidad no cambiará a menos que le
hagan cambio a la temperatura con la que se
manejaron las otras esferas. Porque a mayor
temperatura menor viscosidad tendrá el fluido.
1. ¿Debería cambiar la viscosidad de los fluidos
si se usara una esfera con diferente radio?
Expliqué.
La viscosidad no cambiará a menos que le
hagan cambio a la temperatura con la que se
manejaron las otras esferas. Porque a mayor
temperatura menor viscosidad tendrá el fluido.
2. ¿Para qué condiciones experimentales es
aplicable la ley de Stokes?
La ley de Stokes es válida en el movimiento de
partículas esféricas pequeñas moviéndose a
velocidades bajas. La condición de bajos
números de Reynolds implica un flujo laminar la
cual puede traducirse por una velocidad relativa
entre la esfera y el medio inferior a un cierto
valor crítico. En estas condiciones la resistencia
que ofrece es debida casi exclusivamente a las
fuerzas de rozamiento que se oponen al
desplazamiento de unas copas de fluido sobre
otras a partir de la copa limite adherida al
cuerpo.
3. Calcule la viscosidad cinemática de cada
fluido
𝑉𝐶 =µ
𝑑
Donde: VC es la viscosidad cinemática
μ es la viscosidad dinámica del fluido
d es la densidad del fluido
Tenemos entonces que
𝑉𝐶 =µ
𝑑=
1.424 𝐾𝑔/ 𝑚 − 𝑠
984.3 𝐾𝑔/𝑚3
= 1.447 10−3 𝑚2-𝑠
4. ¿Qué relación existe entre la viscosidad y la
temperatura?
A medida que aumenta la temperatura en un
líquido las fuerzas de cohesión entre sus
moléculas se reducen con una disminución
correspondiente de la resistencia al movimiento.
Como la viscosidad es un indicador de la
resistencia al movimiento podemos concluir que
la viscosidad disminuye al aumentar la
temperatura en un líquido.
5. ¿Qué es índice de viscosidad?
Es un método comúnmente utilizado para medir
el cambio de la viscosidad de un fluido en
relación a la temperatura. Mientras mayor es el
IV, menor es el cambio relativo en la viscosidad
con la temperatura.
6. ¿Qué características tiene una solución con
un alto índice de viscosidad?
Disminuye cuando la temperatura aumenta e
inversamente. La viscosidad de los líquidos de
lubrificación y de los fluidos hidráulicos es un
parámetro muy importante. Si el lubrificante está
demasiado viscoso, el proceso proveerá más
energía para poner las partes en movimiento, lo
que generará consumiciones de energía
excesivas y reducción de rendimientos.
7. A nivel industrial ¿por qué es importante
conocer la viscosidad de los fluidos como los
aceites lubricantes?
Es importante para poder determinar su fluidez
y viscosidad con la que cuenta este aceite,
también es fundamental para saber en qué
aspectos o en que máquinas de las industrias
se pueden manejar y en cuales aún le falta más
viscosidad en el fluido, para no causar errores
con fluidos que no tengan viscosidad exacta
para aplicar.
4. ¿Qué relación existe entre la viscosidad y la
temperatura?
A medida que aumenta la temperatura en un
líquido las fuerzas de cohesión entre sus
moléculas se reducen con una disminución
correspondiente de la resistencia al movimiento.
Como la viscosidad es un indicador de la
resistencia al movimiento podemos concluir que
la
viscosidad disminuye al aumentar la
temperatura en un líquido.
5. ¿Qué es índice de viscosidad?
Es un método comúnmente utilizado para medir
el cambio de la viscosidad de un fluido en
relación a la temperatura. Mientras mayor es el
IV, menor es el cambio relativo en la
viscosidad con la temperatura.
6. ¿Qué características tiene una solución con
un alto índice de viscosidad?
Disminuye cuando la temperatura aumenta e
inversamente. La viscosidad de los líquidos de
lubrificación y de los fluidos hidráulicos es un
parámetro muy importante. Si el lubrificante está
demasiado viscoso, el proceso proveerá más
energía para poner las partes en movimiento, lo
que generará consumiciones de energía
excesivas y reducción de rendimientos.
7. A nivel industrial ¿por qué es importante
conocer la viscosidad de los fluidos como
los aceites lubricantes?
Es importante para poder determinar su fluidez
y viscosidad con la que cuenta este aceite,
también es fundamental para saber en qué
aspectos o en que máquinas de las industrias
se
pueden manejar y en cuales aún le falta más
viscosidad en el fluido, para no causar errores
con fluidos que no tengan viscosidad exacta
para aplicar
4. ¿Qué relación existe entre la viscosidad y la
temperatura?
A medida que aumenta la temperatura en un
líquido las fuerzas de cohesión entre sus
moléculas se reducen con una disminución
correspondiente de la resistencia al movimiento.
Como la viscosidad es un indicador de la
resistencia al movimiento podemos concluir que
la
viscosidad disminuye al aumentar la
temperatura en un líquido.
5. ¿Qué es índice de viscosidad?
Es un método comúnmente utilizado para medir
el cambio de la viscosidad de un fluido en
relación a la temperatura. Mientras mayor es el
IV, menor es el cambio relativo en la
viscosidad con la temperatura.
6. ¿Qué características tiene una solución con
un alto índice de viscosidad?
Disminuye cuando la temperatura aumenta e
inversamente. La viscosidad de los líquidos de
lubrificación y de los fluidos hidráulicos es un
parámetro muy importante. Si el lubrificante está
demasiado viscoso, el proceso proveerá más
energía para poner las partes en movimiento, lo
que generará consumiciones de energía
excesivas y reducción de rendimientos.
7. A nivel industrial ¿por qué es importante
conocer la viscosidad de los fluidos como
los aceites lubricantes?
Es importante para poder determinar su fluidez
y viscosidad con la que cuenta este aceite,
también es fundamental para saber en qué
aspectos o en que máquinas de las industrias
se
pueden manejar y en cuales aún le falta más
viscosidad en el fluido, para no causar errores
con fluidos que no tengan viscosidad exacta
para aplicar
8. ¿Qué es viscosidad?
Es una propiedad física característica de todos
los fluidos, la cual emerge de las colisiones
entre las partículas del fluido que se mueven a
diferentes velocidades, provocando una
resistencia a su movimiento según la Teoría
cinética. Cuando un fluido se mueve forzado por
un tubo liso, las partículas que componen el
fluido se mueven más rápido cerca del eje
longitudinal del tubo, y más lentas cerca de las
paredes. Por lo tanto, es necesario que existan
unos tensores cortantes para sobrepasar la
resistencia debida a la fricción entre las capas
del líquido y la condición de no deslizamiento en
el borde de la superficie, y que el fluido se siga
moviendo por el tubo de rugosidad mínima. En
caso contrario, no existiría el movimiento.
9. ¿Qué enuncia la ley de Stokes?
Se refiere a la fuerza de fricción experimentada
por objetos esféricos moviéndose en el seno de
un fluido viscoso en un régimen laminar de
bajos números de Reynolds. En general la ley
de Stokes es válida en el movimiento de
partículas esféricas pequeñas moviéndose a
velocidades bajas.
10. ¿Qué es la fuerza de arrastre?
Es cuando un objeto se mueve a través de un
fluido (aire, agua) el mismo ejerce una fuerza de
resistencia (conocida como fuerza de arrastre)
que tiende a reducir su velocidad. fuerza de
arrastre depende de propiedades del fluido y del
tamaño, forma y velocidad del objeto relativa al
fluido. De acuerdo a si el objeto se desplaza a
alta o baja velocidad, dicha fuerza puede ser
lineal o cuadrática en v.
11. ¿Cómo se determina la velocidad de un
cuerpo que presenta un Movimiento uniforme?
Para este tipo de movimiento, la distancia
Recorrida se calcula multiplicando la magnitud
de la velocidad por El tiempo transcurrido. Esta
relación también es aplicable si la Trayectoria
no es rectilínea, con tal que la rapidez o módulo
de La velocidad sea constante.
12. ¿Qué es y cómo se calcula la velocidad
limite de una esfera que cae dentro de un fluido
viscoso?
Es la velocidad máxima que alcanza un cuerpo
moviéndose en el seno de un fluido infinito bajo
la acción de una fuerza constante. Un ejemplo
es el caso de la velocidad limite alcanzada por
un paracaidista en caída libre que cae desde
suficiente altura. La diferencia con caída libre es
que en este caso existe una fuerza de
rozamiento del fluido proporcional a la velocidad
del cuerpo, con lo cual llegará un punto limite de
velocidad en donde el empuje junto con la
fuerza de rozamiento se iguale a la fuerza peso
del propio cuerpo.
13. Realice una breve biografía sobre George
Gabriel Stokes indicando sus aportes en lo
relacionado con la viscosidad.
Fue un matemático y físico irlandés que realizó
contribuciones importantes a la dinámica de
fluidos (incluyendo las ecuaciones de Navier-
Stokes), la óptica y la física matemática
(incluyendo el teorema de Stokes). Fue
secretario y luego presidente de la Royal
Society de Inglaterra. Su labor en relación al
movimiento de los fluidos y la viscosidad le llevó
a calcular la velocidad terminal de una esfera
que cae en un medio viscoso, lo cual pasó a
conocerse como la ley de Stokes. Más adelante
la unidad CGS de viscosidad pasaría a llamarse
el Stokes, en honor a su trabajo.
14. ¿Con qué aparato se mide la viscosidad de
un fluido? De una descripción de su
funcionamiento, adjunte una imagen del mismo.
La viscosidad de algunos fluidos se mide
experimentalmente con viscosímetros y
reómetros. La parte de la física que estudia la
deformación debido a esfuerzos externos en los
fluidos es la reología.
Los esfuerzos
internos son las
reacciones que se
generan por la
fricción existente
entre las capas de
fluido.
Viscosímetro: es un
instrumento empleado para medir la viscosidad
y algunos otros parámetros de flujo de un fluido.
Fue Isaac Newton el primero en sugerir una
fórmula para medir la viscosidad de los fluidos,
postuló que dicha fuerza correspondía al
producto del área superficial del líquido por el
gradiente de velocidad, además de producto de
un coeficiente de viscosidad.
Viscosímetros de rotación: emplean la idea de
que la fuerza requerida para rotar un objeto
inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad
del fluido. El más común de los viscosímetros
de rotación son los del tipo Brookfield que
determinan la fuerza requerida para rotar un
disco o lentejuela en un fluido a una velocidad
conocida. El viscosímetro de ‘Cup and bob’ que
funcionan determinando el torque requerido
para lograr una cierta rotación. Hay dos
geometrías clásicas en este tipo de viscosímetro
de rotación, conocidos como sistemas:
“Couette” o “Searle”.
Referencias bibliográficas
[1] https://www.quimica.es/enciclopedia/L
%C3%ADquido.html
[2]https://es.wikipedia.org/wiki/
Viscosidad#:~:text=La%20viscosidad%20de
%20algunos%[20fluidos,entre%20las%20capas
%20de%20fluido
[3]https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_Stokes
4.
https://www.malvernpanalytical.com/es/products
/measurement-type/viscosity#:~:text=La
%20viscosidad%20es%20una 5. www.nuestroaporte.com
%20propiedad,fricci%C3%B3n%20interna
%20en%20el%20l%C3%ADquido.