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Propiedades de los fluidos

Química (Universidad Autónoma de la Ciudad de México)

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Propiedades de los fluidos

Objetivos

-Conceptuales:

1.- Conocer algunas de las propiedades físicas que caracterizan un fluido liquido y el efecto
de la temperatura en estas, viscosidad, densidad y gravedad especifica.

2.- Obtener la constante de los viscosímetros tipo Ubbellohde

-Procedimentales:

1.- Llevar a cabo el desarrollo experimental para hacer mediciones que proporcionen los
datos necesarios para obtener la viscosidad y densidad de los fluidos newtonianos.

2.- Manejar el densímetro para obtener las curvas de densidad contra temperatura

-Actitudinales

1.- Fomentar la participación activa del alumno en forma colaborativa del trabajo en
equipo

2.- Potenciar las habilidades de recopilación de información bibliográfica y el análisis de la

misma

Consideraciones teóricas

-Definición de fluido: Los fluidos se clasifican en líquidos y gases y esto depende del estado
y no del material lo que define al fluido es su comportamiento y no su composición.

En base a su comportamiento el fluido se define de la siguiente manera “Fluido es una

sustancia que se deforma continuamente bajo la aplicación de un esfuerzo cortante”

-Propiedades de los fluidos

Caracteristicas como la viscosidad, tensión superficial y presión de vapor solo se puede

definir en los liquidos y gtases

Propiedades intensivas y extensivas, son independientes de la masa de un sistema, como

la temperatura, presión y densidad

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Son también propiedades cuyos valores dependen del tamaño o extensión del sistema.

Ejemplos: Masa total, volumen, cantidad total de movimiento

-Densidad:

Masa por unidad de volumen

El principio de arquimides permite determinar la densidad de un objeto irregular, afirma

que todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical hacia arriba igual
al peso del fluido desalojado

Las fuerzas debidad a la presión del fluido sobre la superficie lateral se anulan

.Peso del cuerpo

.Fuerza debido a la presión de la base superior

.Fuerza debido a la presión de la base inferior

Cuando un cuerpo esta parcialmente o totalmente sumergido en el fluido que le voltea

una fuerza de empuje actua sobre el cuerpo. Dicha fuerza tiene dirección hacia arriba y su
magnitud es igual al peso del fluido que ha sido desalojado

-Volumen especifico

Es la inversa de la densidad; volumen ocupado por unidad de masa del fluido

-Peso especifico

Peso de fluido por unidad de volumen cambia de lugar dependiendo de la magnitud de la

aceleración de la gravedad

-Gravedad especifica

Llamada también densidad relativa es la relación entre el peso específico de un volumen

de fluido y el peso específico del mismo volumen de agua en condiciones estándar de
presión y temperatura

-Viscosidad

Es una propiedad distintiva de los fluidos, es la resistencia que opone un fluido a

deformarse cuando se le somete a un esfuerzo de corte

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-Viscosidad dinámica

Si se representa la curva de fluidez se define como la pendiente en cada punto de la curva

-Viscosidad aparente

Es el cociente entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformación

-Viscosidad cinemática

Relaciona la viscosidad dinámica con la densidad del fluido

Variables que influyen en la viscosidad

-Velocidad de deformación

Clasifica diferentes tipos de fluidos que se pueden encontrar desde el puento de vista
reologico

-Temperatura

Liquidos= La viscosidad disminuye con la temperatura

Gases= Cuanto mayor es la temperatura, mayor es la agitación y los choques de las

moléculas del gas, produciendo un aumento de la viscosidad.

-Tensión superficial

Es la cantidad de energía necesaria para estirar o aumentar la superficie de un líquido por

unidad de área

-Acción capilar

Un líquido sube espontáneamente en un espacio delgado tal como un fluido

Diagrama de flujo

-Densidad

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Medir la gravedad
especifica de cada
fluido con los
Probetas de 250ml
densimetros de Registrar las
con muestras de
vidiro en diferentes lecturas en tabla 2
H2O. ETOH y aceite
rangos hasta
encontrar la
gravedad especifica

-Viscosidad

Medir el tiempo que tarda el

Medir el tiempo de caida de
cada fluido para determinar
su viscosidad
liquido que contiene el bulbo
Registra los resultados en
6 en recorrer el espacio
tabla 2
comprendido entre los aforor
8 y 9. Repetir dos veces

Se succiona por la rama

Rama1. Introducir el fluido a
determinar su viscosidad
Rama 2. Contiene el capilar
por donde se succiona la
muetra
capilar con una jeringa o
perilla de 3 vias. Al alcanzar Utilizar el mismo fluido a
el liquido el bulbo 7 se diferentes temperaturas
destapa la rama para que el calentando a baño maria
liquido baje por fuerza de
gravedad

Rama3. Pone la base del

capilaren contacto con la
Se tapa la rama 3 para que el Registrar tiempo en minutos
atmosfera igualando la
liquido suba por el capilar en tabla 3
presion exterior de los
extremos del capilar

Tabla 2

Fluido Temperatura Densidad Densidad Tiempo 1 Tiempo 2 Tiempo 3

teórica experimental
Agua 18°C 0.998 0.99 19” 19” 19”
Etanol 20°C 0.879 0.874 53” 52” 53”

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Secuencia de datos

Agua.

ρ< v > D μℜ 0.001554 kg /ms (2100)

Re= <v>= = <V>=2.2163m/s
μ ρD 998 kg /m3( 0.01m)

Reynolds experimental

998.68 kg/m3 (2.216 m7 s)(0.01 m)

Re= = 2099.98
0.001054 kg /ms

m
999 kg/m 3(2.2163 )( 0.01m)
Re exp= s =2096.39
0.001056 kg /ms

Viscosidad cinemática

μ 0.001054 kg /ms
V= = =0.0010561m2/s
ρ 0.998 kg /m3

Porcentajes de error

0.998−0.99
%Eρ= x 100=0.80 %
0.998

0.001054 kg /ms−0.001056 kg /ms

%Eμ= = 0.18%
0.001054 kg /ms

2099.98−2096.39
%Ere= x 100=0.17 %
2099.98

Conclusiones :

- La densidad no depende de la forma del objeto. Puesto que la densidad es una propiedad
característica de los materiales, lo pudimos comprobar en las experiencias realizadas.

-Un objeto pesa menos dentro del agua.

-Si la densidad del cuerpo es mayor que la del fluido el cuerpo descenderá con un
movimiento acelerado.

-Si la densidad del cuerpo es menor que la del fluido el cuerpo ascenderá con un
movimiento acelerado.

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-Si la densidad del cuerpo es iguala a la del fluido el cuerpo quedará en equilibrio a la
mitad de la columna del fluido.
- Se pudo desarrollar un concepto más claro, avanzado y específico del que se tenía con
base en los fundamentos teóricos, partiendo de la práctica realizada.
- Se asimiló y comprendió el uso correcto de los diferentes implementos dados para la
práctica, aplicando este conocimiento para futuras ocasiones.
.-Se analizaron los diferentes resultados obtenidos en la práctica efectuada, partiendo así,
hacia una adecuada comprensión del principio de Arquímedes.
-Se enlazaron los conceptos teóricos aprendidos con anterioridad, a los conceptos que se
necesitaron en la práctica, teniendo así, una mayor precisión en la recopilación de datos, y
una adecuada comprensión de los mismos.
.:Se estimuló un interés apropiado hacia el campo de la física, a partir de la práctica hecha,
teniendo en cuenta, que dicha actividad nos servirá para un futuro cercano, aplicándola a
nuestra vida o con un determinado fin.

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