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  • Diagramas de Flujo-2 PDF

    Cargado por

    Gabriela Castillo
    14 vistas7 páginas
    Este documento presenta un resumen de los subsistemas de un servicio de alimentación y nutrición, incluyendo subsistemas de nutrición, gerencia, recepción y almacenamiento, menú, administración de personal, y diseño y equipamiento de plantas. Cada subsistema describe brevemente sus funciones y procesos clave.

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    DIAGRAMAS DE FLUJO-2.pdf

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    de 7

    Nombre:

    Maritza Yanet Sierra Ramos

    Número de cuenta:

    20181004979

    Asignatura:

    Administración de servicio de alimentación y nutrición

    Licenciado:

    Manuel del Cid

    Sección:
    1800
    Fecha:
    26\04\2022
    Subsistema de Nutrición y
    Dietética
    CONOCER CADA PLATO

    MOSTRAR LA
    MANERA CORRECTA
    A ALIMENTARSE

    PERSONAL DE APOYO
    CONJUNTO SU MATERIAL

    REALIZAR
    CAPACITACION
    Subsistema de Gerencia
    ADMINISTRAR

    PREPARACION DE
    ALIMENTOS Y
    PEDIDOS

    CONTEO Y SALIDA
    DE PEDIDO

    ENTREGAR LOS PEDIDOS


    Subsistema de Recepción y
    Almacenamiento
    FICHAS DE ESPECIFICACION DE
    PRODUCTO

    VERIFICAR LA
    CALIDAD

    CUMPLIMIENTO DE
    REQUISITOS

    ALMACENAMIENTO
    Subsistema de Menú
    DEFINIR MENÙ

    PREPARAR CADA
    UNO DE LOS
    ALIMENTO

    PLANES DE
    ALIMENTOS

    ENTREGAR PRODUCTO
    FINAL
    Subsistema de
    Administración Personal
    ADMMINISTRAR RECURSOS
    HUMANOS

    DESARROLLAR ESTA
    AREA DEL PERSONAL

    COMPENSAR Y
    MOSTRAR LOS
    BENEFICIOS

    MOSTRAR EL CONTROL Y
    REALIZAR LA REVISION
    Subsistema de Diseño y equipamiento
    de plantas
    PREPARACION

    DEFINIR META

    DEFINIR PR
    PRESUPUESTO

    ANALIZAR LOS
    FATORES Y LA
    INFORMACION DE
    MENU

    DESARROLLO DE
    PROGRAMA

    INICIAMOS EL SAI

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