INSTITUTO SAN IGNACIO DE LOYOLA

TAREA GRUPAL

CURSO
Branding y gestión de producto
NCR
1157
INTEGRANTES
ANGELES VAQUEZ BERNAOLA
BRAYAN MAURICIO NAJARRO CARPIO
PEDRO ALONSO GJURINOVIC SANTILLAN
LESLIE CABRERA CHOQUECAHUANA

FECHA
14-12-2022
Índice
1. Resumen ejecutivo (etapa 1)

2. La empresa (etapa 2)

2.1 visión y misión

2.2 organigrama
3. Gestión del producto
3.1 mezcla del producto
3.2 decisiones o estrategias para ampliar la mezcla
3.3 Producto de la mezcla
3.4 Niveles del producto
4. Unidad de negocios
4.1 Matriz BCG
4.2 Desarrollo de la TCI Y PMR
4.3 Resultados de la matriz BCG
4.4 Estrategias para el producto
5. Ciclo de vida del producto
5.1 Matriz del ciclo de vida
5.2 Estrategias
5.3 modelo de ciclo de vida en que se encuentra el producto elegido.

6. Nuevos productos / Matriz Ansoff

6.1 Desarrollo del proceso de creación
6.2 Matriz Ansoff
7. Desarrollo de nuevos producto I
7.1 Generación de idea
7.2 análisis
7.3 Desarrollo y prueba de conceptos
8. Desarrollo de nuevos productos II
8.1 análisis de negocio
8.2 Desarrollo de productos
8.3 Pruebas finales
8.4 comercialización
9. Marketing mix
9.1 Precio
9.2 Distribución
9.3 Comunicación
 Resumen ejecutivo

Sumaq es una empresa peruana fundada en lima en el año 2018, nuestra

empresa esta dirigida a un publico en general ofreciendo variedades de
productos para la cocina peruana. En estos últimos 2 años la empresa ha
logrado un gran crecimiento y ha sido considerada como un de las mejores
empresas en vender productos naturales, deshidratados y especias, en calidad
orgánicos y libre de pesticidas siendo productos saludables. Gracias a este
crecimiento en ventas, la empresa Sumaq vende sus productos a nivel
nacional.
La producción y comercialización de nuestra marca Sumaq, cosecha los
productos de mas alta calidad para nuestra cocina peruana tenemos distintos
alimentos cultivados.
El objetivo de la compañía es crecer como marca y llegar a ser reconocida y
respetada en el territorio peruano, para poder alcanzar esta meta, la compañía
sacara a la venta nuevos productos para lograr nuevos canales de distribución.
En base a un estudio de mercado realizado damos como resultado que hay un
gran aumento de personas que desean consumir productos naturales, gracias
a este estudio se plantea el ingreso de un nuevo producto que cubra las
necesidades actuales del consumidor. Hemos logrado crear un producto en
pasta muy fácil de usar en la cocina peruana una pasta de jengibre.
Sumaq brinda alimentos 100% naturales libre de pesticidas sin gluten, para
personas que llevan un estilo de vida saludable, por lo que nuestra Pasta de
jengibre brindará un buen sabor de fácil uso, ya no será necesario de pelarlo y
triturarlo se ahorrará el tiempo en la cocina. Además, ya no tendrá que pasar la
mala experiencia de encontrar un trozo de jengibre en las comidas.
 2.1 Visión:
Ser la mejor empresa peruana en el mercado de consumo saludable, con
nuevos productos orgánicos, así mismos lograr marcar la diferencia en
nuestros productos que son de alta calidad, de uso practico y buen sabor,
elaborados de insumos nativos de Perú y poder generar un gran impacto, en lo
social, ambiental y económico.

Misión:
Comercializar productos orgánicos de buena calidad, ser comprometidos con
nuestros consumidores, dando sabor a las comidas de los peruanos
acompañado de salud y bienestar.

2.2 Organigrama:

SUMAQ

.
RECURSOS
LOGISTICA ADMINISTRACION COMERCIAL FINANZAS
HUMANOS

MARKETING VENTAS
 3. GESTION DEL PRODUCTO
3.1 Mezcla de producto:
Se observa que nuestra marca Sumaq tiene buena acogida en el mercado
peruano, gracias a nuestros productos de consumo masivo con líneas de
productos y variedad de marcas, lo que nos fortalece mas el aspecto de ventas.
Su línea de ancho es de 3 y tu longitud de 12 (incluye fecha de lanzamiento)

Ancho de mezcla de productos

Línea de productos
Sazonadores Especias Pastas
Sasson (2018) Organic(2018) Aymurai (2018)
L
Sasona todo (2020) Un toque (2019) Toque (2020)
O

G All grill (2021) Gusto (2020) Cilantrito (2021)

I Sumaq (2020) yupay (2022)

T EORG (2020)
U

3.2 Estrategia de la línea de productos:

Longitud de líneas de producto
Nuestras líneas de productos ya tienen más de 6 años de participación en el
mercado peruano, y para poder seguir dentro de ello haremos algunos cambios
en nuestra línea de sazonadores por ello hemos decidido realizar la venta
cruzada. Ofreciendo presentaciones pequeñas del sazonador de mantequilla y
caramelo en productos como pop corn, esta estrategia que hemos
implementado hará que tengamos más participación y mejor posicionamiento
en el mercado peruano.
3.3 Profundización de la mezcla
En este caso Sumaq ha decidido sacar un nuevo producto sin extender la línea,
lo estamos incluyendo en la línea de pastas, nuestra estrategia es poder
incorporar este producto a nuestra cocina, ya es un ingrediente esencial en las
comidas, estamos hablando de la pasta de jengibre.
Por qué decidimos sacar a la venta este producto, porque creemos y sabemos
que el jengibre no es de sabor agradable ya que pica. Normalmente el jengibre
se utiliza en las comidas para darle más gusto, pero en la forma que lo
encontramos es picado o en trozos, como en el arroz chaufa , los caldos, la
comida oriental entre otras y para alguno usuarios genera molestia al comerlo
porque lo podemos confundir con un trozo de pollo o una verdura, por eso
nosotros brindaremos el jengibre en pasta te será útil y practico dará un buen
sabor que ya no volverás a morder el jengibre, lo traemos en tres
presentaciones de 150g, 350g y de 500g es producto saludable, natural y de
bajo precio que hará más fácil tu preparación de comidas.

Producto
Descripción del producto
Pasta de tomate Aymuray:
La pasta de tomare Aymurai es un producto diferente al resto de las pastas,
elaborado con ingredientes orgánicos donde le dé un sabor casero y autentico
del tomate, es fácil de abrir y guardar ya que su envase es ecológico y
reutilizable se debe mantener refrigerado y está a un precio aceptable, con dos
presentaciones en envase de 150g y 350g y dos presentaciones más en sachet
de 65g y 100g
La pasta de tomate consiste en un concentrado de tomate licuado a la que se
le ha quitado tanto la piel como las semillas, posee una textura final en forma
de pasta de color rojo, esta tan concentrada que solo necesitas de 3 a4
cucharadas en tus preparaciones para reemplazar de 5 a 8 tomates, lo cuales
tienes que quitarle la cascara y pasar por un procesador o picar hasta que se
pueda volver pasta
Este producto fue creado por Sumaq que siguió un plan estratégico para lograr
posicionarse en el mercado peruano.

3.4 NIVELES DE PRODUCTO

 Producto básico: Alimentación saludable rápida y practica
 Producto genérico: Salsa envasada, elaborada con productos naturales,
tomate licuado a la que se le ha quitado tanto la piel como las semillas,
posee una textura final en forma de pasta de color rojo
 Producto esperado: Tiene un sabor casero y autentico del tomate. Sus
presentaciones varían tiene un frasco de 150g de 350g y en sachet de es
un 65g y 100g ingrediente esencian en las comidas, con envase
reutilizable y orgánico.
 Producto ampliado: Sumaq tiene empaques innovadores que llaman la
atención de nuestros clientes, pero lo que nos diferencia de todos es que
siendo un producto orgánico de calidad, trate precios y presentaciones
accesible para nuestro mercado peruano
 Producto potencial: Un producto que pueda durar más, sin necesidad
que se necesite refrigeración. También podríamos añadir algún
 ingrediente que ayude al cliente a mantenerse con más energía de lo
habitual.
4. UNIDAD DE NEGOCIO (UEN)
4.1 MATRIZ BCG
La siguiente matriz realizada es nuestra línea de productos Especias ventas
realizadas en el año 2020 y 2021
Nuestras marcas son las siguiente:
 Un toque
 Organic
 Gusto
 Sumaq
 EORG

ESPECIAS 2020 2021 TC PM PMR Tipo Producto

UN TOQUE 10000 12000  20.00  26.55  1.226  VACA

ORGANIC 9000 9500  5.56  21.02  0.79  PERRO

GUSTO 6000 8500  41.67  18.81  0.71  INTERROGANTE

SUMAQ 1000 1200  20.00  2.65  0.10  PERRO

EORG 10000 14000  40.00  30.97  1.17  ESTRELLA

Total, mercado  36000  45200  100.00

             

T.C.I = 25.44

MATRIZ

ESTRELLA INTERROGANTE
T

S 41.67
A
 GUSTO

EORG

VACA PERRO SUMAQ

UN TOQUE

ORGANIC

1.26 1.17 1.0 0.79 0.71 0.10

4.3 RESULTADOS DE LA MATRIZ BCG

 En el cuadrante de producto “estrella” vemos a la marca EORG ya que
tiene un gran porcentaje de PMR siendo la primera opción de consumo,
teniendo gran variedad de especias.
 Viendo el resultado del cuadrante “vaca” vemos que la línea de la
empresa UN TOQUE cuenta con diversos productos, de una misma
categoría, esto a logrado generar que ocupe toda la PMR, ya sea en su
producto principal.
 Sumaq tiene varios productos que no cuentan con la debida participan
de mercado como la su marca ORGANIC y SUMAQ lo cual están
posicionados en el cuadrante “perro” los cuales se encuentran en el
mercado solo para tener presencia de marca, pero buenos ingresos para
la empresa.
 Para su producto “interrogante” donde se encuentra la marca GUSTO
constantemente sumaq renueva sus propuestas para satisfacer a su
cliente y pueda tener una mejor acogida en el mercado peruano.

4.4 ESTRATEGIA PARA LOS PRODUCTOS

Producto estrella (EORG)
 Estrategia de precio: Para nuestro producto EORG vemos que ha
logrado una gran participación de mercado y una tasa alta de
 crecimiento, esto significa que se requiere un precio menor para ser
competitivos y requiere innovación para mantener su participación en los
mercados, además podemos dar algunos descuentos por tiempo
limitado, para logar que nuestros clientes sientan satisfacción al adquirir
nuestros productos.
Producto vaca (UN TOQUE)
 Estrategia de precio: Para nuestro producto UN TOQUE hemos visto
que tiene una gran participación de mercado esto significa que los
precios se tienen que estabilizar no pueden ni subir ni bajar,
mantenernos a los precios de siempre y mantener nuestra calidad de
nuestros productos esto creara entre nuestros clientes fidelidad así
nosotros como marca te de brindamos un producto “de calidad y al
mismo precio de siempre”.
Producto interrogante (GUSTO)
 Estrategia de producto: Nuestra marca GUSTO tiene baja participación
de mercado y una tasa alta de crecimiento lo cual la empresa sumaq
desea que la marca pueda tener más participación de mercado lo cual
utilizara estrategia de diferenciación y ampliación de línea y profundidad,
sacaremos a la venta nuevas especias.
Producto perro (ORGANIC y SUMAQ)
 Estrategia distribución: Ambos poseen baja participación en el
mercado, operan con tasas de crecimiento bajas, ya se que encuentra
en crecimiento menor que el TCI para poder mejorar nuestra posición de
producto, podemos dirigirnos a un nicho más pequeño en el mercado,
para no generar gastos mayores, donde no ingrese la competencia
5. CICLO DE VIDA DEL RPODUCTO.
5.1 Matriz del ciclo de vida de nuestro producto (PASTA DE TOMATE
AYMURAY)

INTRODUCCION CRECIMIENTO MADUREZ DECLIVE

V
E
N
T
A
LASSCARACTERISTICAS DE LA ETAPA DEL CICLLO DE VIDA EN EL QUE
TIEMPO
SE ENCUENTRA NUESTRO PRODUCTO
AYMURAY (PASTA DE TOMATE) ESTA EN LA ETAPA DE MADUREZ
Autentico sabor a tomate, un preparado para tus comidas, hechas con los
mejores ingredientes, para lograr un rico sabor a tus comidas. La pasta de
tomate se encuentra en la etapa de madurez, ya que es un producto conocido y
muy vendido en el mercado peruano
 Ventas: Nuestro producto es muy vendido en el mercado peruano ya
que es un producto esencial en la comida peruana por eso hemos
logrado que las ventas lleguen alcanzar su punto máximo
 Producción y costos: alta producción y bajo costo de nuestro
producto a diferencia de nuestra competencia
 Clientes: actualmente tenemos casi el 80% del mercado ya que nuestro
producto es muy necesario para la cocina peruana es por ellos que
nuestros principales clientes son las amas de casa, los chef y personas
que trabajan y les gusta utilizar productos de rápida preparación.
 Competidores: número estable que empieza a disminuir.
5.2 Estrategias
 Objetivos de MKT: maximizaremos las utilidades mientras definimos
nuestra participación y ver el comportamiento del mercado, para ver la
forma en que las personas actúan y reaccionan a nuestro producto.
Queremos crear conocimiento de nuestro producto la pasta de tomate
aymuray en diferentes puntos de ventas.
 Producto: Mejorar las características del producto, para aumentar su
calidad y hacerlo mas atractivo para el público, buscamos ampliar el
mercado potencial de nuestra empresa, con la creación de nuevos
productos para expandirnos en nuevos mercados. Nuestra pasta de
tomate nace como nueva marca de otros productos y resalta su calidad.
 Precio: tenemos un precio muy competitivo por lo cual hemos optado
por tener el precio más bajo que el de la competencia, para lograr
producir más ventas, porque al tener el precio más accesible del
mercado las personas se verán más atraídas a comprar, lo cual nuestras
ventas crecerán más.
 Distribución: hemos optado por abrir nuevos canales de distribución, a
nivel nacional ya que se logró hacer un análisis en lima y provincias y
vemos que nuestros productos tendrían una buena acogida por el
público, por otro lado, pensamos ingresar a nuevos mercados como las
bodegas de todo el Perú para tener una mejor llegada al público.
 Publicidad: realizamos diferentes actividades como activaciones BTL,
promoción en supermercados con impulsadores, para que puedan
generar más información de nuestro producto al público en general,
consumidores y/o posibles consumidores a futuro para esto nosotros
como empres daremos a conocer nuestro producto de que esta
elaborado y los beneficios que trae nuestra marca y así mismo poder
crear una fidelidad con nuestros clientes y fomentar el cambio y la forma
de pensar así a ellos.
5.3 MODELO DE CICLO DE VIDA EN QUE SE ENCUNTRA EL PRODUCTO

SE ENCUENTRA EN UN CICLO LARGO: nuestro producto tuvo una buena

introducción en el mercado y una fase de crecimiento rápida y obtuvo gran
madurez nuestras ventas se mantienen y los beneficios alcanzan su máximo.
En esta etapa nuestro producto tendrá más duración en los mercados.
6. NUEVOS PRODUCTOS / MATRIZ ANSOFF
6.1 Proceso de creación
Mercado Relevante: Suma es una empresa qué produce productos naturales,
deshidratados y especias para la cocina peruana dirigida a un público en
general pertenecientes al nivel socioeconómico A y B ya que tienen preferencia
al producto al ser una marca peruana de productos naturales.
Nos dirigimos al mercado de pastas
 Pastas
Base de segmentación:
UTILIZAR DOS VARIABLES
Geográfico:
 Religión: Sin religión en específico.
 Distrito: Miraflores - Surco
 País: Perú
Conductual:
 Tasa de uso: La frecuencia de compra es alternativa y el volumen
de compra variante.
 Beneficios deseados: Obtener el sabor y/o sazón de la comida
peruana.
 Ocasiones de Uso: Preparación de alimentos.
Demográfico:
 Ingreso: A y B
 Edad: 18 - 75
 Sexo: Femenino y Masculino
 Ocupación: Trabajadores, Amos de casa y Estudiantes.
Psicográfica:
 Estilo de vida: Saludable de buenos hábitos alimenticios y siempre
busca productos orgánicos para una mejor alimentación.
ELABORACIÓN DE PERFILES
EVALUACION DE PERFILES
18 – 45: Consumen el producto de forma alternativa buscan variedad y
autenticidad en el producto, así como el sabor de este para que sean clientes
fijos deberíamos ofrecer una gran variedad de productos qué abarquen
diferentes opciones.
45 – 55: Consumen el producto de forma alternativa/media por su facilidad de
uso a estos clientes les atrae la variedad y el precio.
55 – 75: Consumen el producto de forma alternativa/baja ya que son clientes
más tradicionales.
PUBLICO OBJETIVO
Habiendo revisado los perfiles damos por obtenido que nuestro público objetivo
son las amas de casa ya que tienen un porcentaje de 78% en el uso y consumo
del producto.
6.2 MATRIZ ANSOFF
PRODUCTOS
ACTUAL NUEVO
MERCADOS
ACTUAL
PENETRACION DE MERCADO DESARROLLO DE
PRODUCTO

NUEVO
DESARROLLO DE MERCADO DIVERSIFICACION

6.1 DESARROLLO DE PRODUCTO

Mercado actual, producto nuevo
Nuestra línea de pastas esta desarrollando un producto nuevo, para los
mercados en los que opera actualmente, ya que se encuentra en continuo
movimiento por lo tanto en constate cambio y es necesario el lanzamiento de
nuevos productos, para lograr satisfacer las nuevas necesidades del
consumidor.
Ampliar la gama de productos: desarrollaremos nuevos modelos, tamaños o
varias versiones de nuestro producto nuevo
Para nuestro nuevo producto sacaremos tres 4 presentaciones 2 en sachet que
vendrá una pata que podrá guardar y podrá utilizarlo las veces que sean
necesarias y 2 en envases biodegradable.
 -60g en sachet -150g en envase
 -100 en sachet -350g en envase
Por otro lado, pensamos aumentar los sabores, con nuevos ingredientes para
lograr darle satisfacción a lo que están buscando los consumidores y así
mismos tener nuestra línea de pasta más completa.
7. DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
7.1 Generación de ideas
A través de la interacción con los posibles consumidores, hemos logrado
generar alguna de las siguientes ideas.
 pasta de jengibre
 Pasta blanca
 Pasta agridulce
 Pasta de tomate lista para pizza
 Pasta de palta.
 Pasta de huancaína
 Pasta de papas
Fuentes de información
 Interacción con los consumidores: crearemos una pagina web en
donde nuestros clientes pueda proponer directamente a la compañía
nuevas ideas que puedan mejorar nuestro producto o que producto
nuevo les gustaría que saquemos, así será más fácil saber la necesidad
de nuestros clientes.
 Interacción con los empleados: creemos que nuestros trabajadores
podrían aportas nuevas ideas o mejorar las que ya tenemos ellos serian
los primero en probar todos los productos nuevos antes de sacarlos a la
venta
 Análisis de la competencia: nuestra empresa puede encontrar buenas
ideas mediante la investigación de los productos de nuestros
competidores, por ejemplo, podemos averiguar que les gusta a los
clientes sobre el producto de nuestra competencia así mismo obtener
 respuestas para nosotros mismos lograr crear un producto mejor al de
nuestra competencia.
Técnicas de generación de ideas
La técnica que utilizaremos es el método del análisis morfológico
PRESENTACION SABOR PRECIO TRAGET TAMAÑO
Frasco de cristal Pasta de tomate Barato Amas de casa 250ml
para pizza
Pote de eco jengibre Costoso Mujeres 220ml
degradable
Doy pack Palta Muy costoso Jóvenes 450ml
independientes
Sachet Agridulce Medio Todos 100ml
Nuevo envase Huancaína Accesible Hombres 350ml
(botella eco
degradable)

 creemos que los recuadros pintados son algunas de nuestros mejores

resultados para crear nuestro nuevo producto que lanzaremos a la
venta.
 también podemos hacer varia combinación aleatorias, hasta examinar
otras posibilidades y luego ir acotando a combinaciones que creemos
de mayor interés o con mayor probabilidad de compra
7.2 Análisis
Producto pasta de jengibre.
Requisitos para el Importancia relativa Puntuación del Puntuación general
éxito del producto producto
Producto único 0.25 0.7 0.15
Calidad y precio de 0.25 0.6 0.15
producto
Alta disponibilidad al 0.10 0.6 0.09
cliente
Inversión alta en 0.30 0.8 0.25
MRKT
Falta de una buena 0.10 0.8 0.06
competencia
Total 1.0 3.2 0.70

 Escala de puntuación:0.00 -0.30 insuficiente, 0.31 – 0.60 regular, 0.61 –

0.80 buena.
 Puntuación mínima aceptable 0.61.
 Se encuentra con una puntuación aceptable con 0.70.
Beneficios que ofrece este producto: Ofrece una textura y sabor agradable en
las comidas, que nuestros consumidores se sientas cómodos al poder probar la
pasta de jengibre en las comidas ya que no habrá molestias y no dejara mal
sabor como de costumbre ya que a veces podemos encontrar los trozos de
kion y no es de sabor agradable.
7.3 Desarrollo y prueba de concepto
Desarrollo de las cinco etapas:
Convertir la idea a concepto
¿Quién lo usa?
 concepto 1: La Pasta de jengibre está destinada para las amas de
casa, que quieran utilizar ingrediente de fácil uso para la elaboración de
sus comidas y así darle un sabor con un toque especial.
¿Qué beneficios tiene?
 Concepto 2: La Pasta de jengibre es un producto orgánico único y
necesario elaborado por Sumaq para las comidas ofrece una textura
suave y de sabor agradable
¿Cuándo lo usara?
 Concepto 3: La Pasta de jengibre se puede utilizar antes de la hora de
almuerzo en los momentos que estas preparando su comida y necesite
utilizar la pasta, como cuando se preparar un arroz chaufa una sopa de
pollo, arroz con pollo entre otras comidas.
Concepto de categoría
 La pasta de jengibre en nuestras comidas se enfrentaría al producto en
polvo o productos en trozos como jengibre en polvo, jengibre en trozos.
 La pasta de jengibre también competiría con los demás sabores de
nuestra línea de pastas.
Selección de conceptos
 Se escogió el concepto de La Pasta de jengibre se puede utilizar en los
momentos que estas preparando su comida y necesite utilizar la pasta,
como cuando se preparar un arroz chaufa una sopa de pollo, arroz con
pollo entre otras comidas por la demanda del mercado que existe
actualmente.
Mapa de posicionamiento de producto

caro
Pastas elaboradas pastas de marcas
en supermercados reconocidas

lento rápido
Mapa de posicionamiento
del producto (pasta de
jengibre)
Pastas elaboradas en
Pasta de jengibre
casa
 barato
Mapa de posicionamiento de marcas

Alto precio en gramo

Pastas elaboradas por

los supermercados Pasta don Victorio,
(metro, tottus, plaza pasta pomarola
vea, Wong) Pasta Nicolini Alto en calorías
Bajo en calorías

Mapa de posicionamiento
de la marca (jengibre)

Sumaq Pasta de
Pastas caseras,
jengibre
preparadas en casa
Bajo precio por gramo
8.DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS II
8.1 Análisis del negocio.
 cuadro de Cálculo de Costos y Utilidades.

8.2 Desarrollo de producto.

 Despliegue de funciones de calidad
Nuestros consumidores están en busca de una pasta de jengibre, de fácil
elaboración, con una textura suave y sabor agradable. Y nuestro producto
resulta la mejor opción ya que consideramos que no es un producto que
 cueste mucho dinero elaborarlo, ni los insumos, ni los empaques en que se
vendería, puesto que en relación precio – calidad saldríamos beneficiados.
 Prueba de consumidores
Laboratorio de la empresa
Para el desarrollo de las pruebas vamos a realizar distintos sabores,
distintas texturas aquellas pruebas serán realizadas en la cocina antes de
salir a la venta en el mercado, para lograr descubrir la mejor manera y
sencilla en la cual podamos vender nuestro producto a todo el público.
Prueba beta haremos un focus group en mi empresa donde haremos probar
las distintas versiones para elegir nuestro producto final antes de salir a la
venta
 Ajuste de posicionamiento propuesto frente a la factibilidad
técnica.
Planeamos que nuestra pasta de jengibre sea un producto que las personas
lo logren ver como una opción saludable y que puedan, ver en ella la opción
y necesidad de consumirla para llevar un estilo de vida nuevo y de calidad,
por lo que mediante las pruebas realizadas logramos cumplir con los
objetivos deseados.
8.3 Pruebas finales
Pruebas de comercialización simulada
Reunimos a nuestros más fieles consumidores e investigamos y les
preguntamos que tanto saben de nuestro producto, y cuáles son las
características que más les gustan y que los llevo a empezar a consumirlo.
Logramos saber cuáles son sus preferencias del producto, si llegarían a
cambiar algo, si les parece que falta agregar algo y finalmente realizamos
alguna actividad con ellos para mantenerlos fieles a la marca y agradecerles
por su confianza con nosotros y así mismo obtener resultados precisos.
8.4 Comercialización
Cuando (oportunidad)
Después de haber realizado las pruebas pertinentes y sacando un prototipo
final luego de hacerle los ajustes necesarios según las pruebas se ha decidido
sacar el producto de forma de inmediata ya que tras el análisis de mercados
creemos que será un producto novedoso y llamativo para nuestro consumidor
final.
Donde (estrategia geográfica)
Iniciaremos el lanzamiento en mercados donde concurre los clientes de nivel
socioeconómico A, B y C ubicados en Lima metropolitana. Los mercados
porque los consumidores concurren estos sitios, y las tiendas de convivencia
porque los consumidores buscan productos que le ayuden a hacer más rápido
 sus comidas. Además, si vemos que lima tuvo una grana cogida nos
dirigiremos a provincia creemos que primero visitaremos Ica, para poder ver si
tenemos una buena participación con los clientes de esa localidad.
A quien
Principalmente los productos están hechos para las amas de casa, pero puede
ser obtenido por todo el público que necesite rapidez para los agregados de
sus comidas, ya que los productos son fáciles de conseguir, usar y transportar.
Como (estrategia para el lanzamiento del mercado)
Planificando un buen plan de marketing para el nuevo lanzamiento del producto
para eso mismo tenemos que programas una ruta critica para poder llevar a
cabo nuestras diferentes rutas simultaneas y secuenciales que llevaremos a
cabo.
Actividad / mes 1er 2do 3er 4to 5to 6to 7mo 8vo 9no 10mo
mes mes mes mes mes mes mes mes mes mes
Ruta critica
Fuentes de información
Técnicas de generación
de ideas
Desarrollo de conceptos
Prueba de conceptos
Desarrollo de estrategias
de MKT
Precio
Distribución
Comunicación
Análisis de negocio
Desarrolla de producto
Prueba de mercado
Comercialización

9. MARKETING MIX
9.1 Precio
Precio percibido sobre el producto
 Valor percibido - Precio - Costo variable (El producto se vende en
grandes cantidades por su Precio accesible)
La meta utilizará para la asignación de precios:
 La competitiva de precio y la Estabilidad del producto
Nuestros productos (SUMAQ) lograrán estabilizarse como la marca más
adquirida por el público peruano y así lograr un posicionamiento en el mercado
teniendo una competitividad de precios.
La táctica que se utiliza en la asignación de precios:
 Táctica de Penetración
Esta estrategia la utilizaremos para integrarnos al mercado peruano y causar
un gran impacto hacia los consumidores teniendo una buena experiencia de
consumo y un precio.
9.2 Distribución
Canales de distribución:
 Canales Indirectos
Mayoristas: ya que son una forma eficiente de poder llegar a numerosos
comerciantes en pequeño como las tiendas y bodegas.
Mayorista distribuidor: Debido a que somo una empresa posicionada en el
sector de alimento y contar con varios puntos de distribución de nuestro
producto es más rentable utilizar mayoristas distribuidores.
Minoristas: estos mercados son buenos para mover gran cantidad de
mercadería con márgenes bajos.
Supermercados: ofreceremos este producto también en los principales
supermercados e hipermercados como tottus, metro, plaza vea, Wong entre
otros para nuestro cliente que les guste comprar sus productos en aquellos
lugares.
 Caneles directos:
Internet (A Través de la página Web) hoy en día esto es el mercado de
consumos masivo o de consumidores finales que son aquellas empresas que
ofrecen productos o servicios a personas, en este caso ofrezcan nuestra Pasta
de Jengibre, lo cual esta ingresando con promociones en redes sociales de las
tiendas por conveniencia. Ferias Comerciales, así logramos generar publicidad
y tener un contacto directo con el consumidor.
Grafique el flujo de distribución.

9.3 Comunicación.
 Eventos y experiencia: En este tipo de comunicación podemos
interactuar de manera directa con el cliente dando a conocer su
perspectiva y o su opinión.
 Publicidad: vamos a dar a conocer nuestra Pasta de Jengibre por los
medios de comunicación con mayor alcance como la radio y la televisión
 (ATL) ya que por esos medios creemos que vamos a llegar a la mayor
parte de nuestro público objetivo mediante los comerciales, también
vamos a promocionar mediante carteles y anuncios (BTL) en las
avenidas principales y los centros comerciales.
 Marketing directo y online: promocionaremos por medio de las redes
sociales (Facebook, Instagram, entre otras) y correos electrónicos (mail
Ings) les brindaremos la información necesaria, promociones a nuestros
clientes y a los nuevos clientes, por eso mismo utilizaremos este canal
porque podemos medir los resultados que nos brinda mediante un
software que nos da la información concreta de ventas y anuncios que
haremos.
10.MARCA E IDENTIDAD
10.1 Definir y desarrollarlos puntos de contacto.
Humanos: Gráficos:
-personal interno de Sumaq -gama cromática: amarillos,
-colaboradores externos naranja, blanco y negro
-clientes (mayorista, minorista) -encartes publicitarios
-Tipografía: gadugi cursiva
-logotipo
Ambientales: Promociones:
-señalización: encartes en bodegas -canal informativo a través de web
tiendas y supermercados publicidad por medios ATL y BTL
-góndolas -Redes sociales interactivas
-uniformes en activaciones en
ferias y supermercados

10.2 Elementos de la marca

Nombre: está escrito en quechua significa “delicioso, rico y agradable”
elegimos este nombre porque es único, representa el lenguaje peruano y es
una palabra fácil de pronunciar verbalmente.

Isotipo: nuestro logo tiene los colores

verde, rojo, negro, blanco tiene una
imagen de las especias que vendemos
Marca
y una imagen de un corrito de cocinero,
porque representa a la cocina.

Logotipo: solo letras, fácil de pronunciar SUMAQ

Gama cromática: distribución de los

colores, verde, rojo, blanco
Diseño o grafismo:

Eslogan: “cocinamos con amor” trasmite felicidad, alegría y nos recuerda a

que cada ves que se prepare alguna comida sea algo especial, sea rico y así
poder demostrar felicidad a través de nuestros platos elaborados con mucho
amor.
10.3 Sustente su marca con los criterios
 Memorable: trabajaremos con el nombre del nuevo producto que es
Yapuy pasta de jengibre. Es fácil de recordar, practico de pronunciar y
se asocia al concepto de aderezos para las comidas.
 Significativo: persuasivos, denota un significado particular
 Agradable: nombre y logo agradable, divertido es un conjunto de
elementos fácil de recordar
 Transferible
 Adaptable: Flexible es fácil de adaptar a las tendencias del mercado ya
que su nombre es único y representa a los alimentos.
 Protegible: el nombre se encuentra legalmente protegida, no hay otra
marca que tenga el mismo nombre o algo similar.

10.4 Desarrolle y sustente estrategias de crecimiento de marca

Extensión de línea: trabajaremos en una nueva pasta que será a base de
kion, decidimos esta estrategia ya que las pastas hoy en día son muy usadas
en las comidas, y en la actualidad la tendencia que existe es el estilo de vida
saludable por ello trabajaremos con dos presentaciones de 50gr en sachet,
200gr y 350gr será en un envase reutilizable.
Extensión de marca: Sumaq tiene los productos de especias, sazonadore y
pastas orgánicas, por ellos trabajaremos en crear nuevos productos a nuestra
marca, decidimos esta estrategia ya que nuestros productos son utilizados en
las comidas, es por ello que como empresa queremos sacar a la venta
utensilios de cocina orgánicos, creemos que seria un pack completo al tener
productos para la comida y utensilios.

10.5 Desarrolle la identidad de la marca

Core Identity.

Sustente la marca bajo las cuatro perspectivas (Producto, Organización, Persona, Símbolo)

Extended Identity, Símbolos, tipografía, slogan, Instalaciones, Packaging, etc.)

10.6.-Personalidad de la marca.

Elija DOS de acuerdo con el modelo de AAker.

11. BRANDING Y BRAND EQUITY
Desarrollar los componentes de la Brand Equity
 Conciencia de marca: Nuestra marca será reconocida por la confianza
de nuestros clientes al ser un producto para el uso cotidiano de los
mismos nuestra marca crea familiaridad con ellos y así creamos una
relación fuerte entre marca y cliente asimismo nuestra fuerza de marca
es el cumplimiento con las expectativas del cliente.
 Asociaciones: La percepción que tienen nuestros clientes hacia la marca
es que es confiable ya que es de fácil aplicación y contiene ese sabor de
condimentos tradicional sin ninguna alteración nuestra imagen es
percibida de manera agradable y confiable así mismo está relacionada
con el buen sabor de la comida hecha en casa.
 Calidad Percibida: Nuestra calidad Percibida por el consumidor es muy
positiva ya que nuestra marca cuenta con un buen proceso de
fabricación asimismo con la garantía de ser un sabor tradicional
satisfaciendo sus necesidades y una agradable visualización del servicio
postventa.
 Lealtad: Nuestra marca implementa constantemente estrategias para
fortalecer la lealtad del consumidor a través de promociones,
innovaciones y publicidad al realizar esto incrementaremos las ventas
asimismo al conseguir la lealtad de nuestros consumidores estos
recomiendan nuestros productos y así conseguimos más clientes leales
debido a una gran experiencia de compra.
12. BRANDING EN REDES SOCIAL
12.1 Tres estrategias del Ecosistema digital
 Primera estrategia: Mediante el uso de RRSS, transmitiremos al usuario
contenido de valor acerca de nuestra empresa para que el usuario nos
conozca más, podamos llenar el vacío que necesita con la información
necesaria.
 Segunda estrategia: A través de email marketing, planeamos hacerle
llegar a nuestros consumidores que aceptaron nuestros términos para
recibir promociones y demás, para que estén enterados de lo nuevo en
la marca, lanzamientos, ofertas, etc.
 Tercera estrategia: Finalmente nuestra última estrategia sería el uso de
la página web, en donde todo el público en general tendrá la liberta de
poder ver y tener la información de cada producto de nuestra empresa,
la finalidad de este es que puedan adquirir y comprar nuestros productos
más vendidos.
12.2 Desarrolle un programa de contenido en Social Media.
- Plan de contenido que se puede implementar durante un mes, puede ser realizado en reels
y/o tiktok para que sea mas llamativo.

Semana
Lunes: Historia de cómo nació la marca y quienes somos

Miércoles: Post de como se elabora nuestro producto y tips de cocinarlo mejor

Viernes: Una rutina de como se empacan los productos y el packaging

Domingo: Mostrar los productos mas vendidos del mes