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Informe Programa de Formación Complementaria
Informe Programa de Formación Complementaria
PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
RED TECNOLÓGICA
Modelo de TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS
Mejora Continua
Es misión del SENA cumplir con la función que le corresponde al estado de capacitar para que se
amplíe el horizonte laboral de los jóvenes.
La agricultura en Colombia juega un papel fundamental en la economía nacional, si se tiene en
cuenta que gran parte de la población habita áreas cultivables. Por tal razón, deben establecerse
JUSTIFICACIÓN: programas para impulsar el desarrollo del sector rural colombiano.
De esta forma el programa de Emprendedor en Cosecha, Postcosecha y Comercialización de
Cultivos Agrícolas busca crear unidades productivas de acuerdo a las necesidades de las regiones,
aplicando los nuevos paquetes tecnológicos bajo el enfoque de las BPA.
Este programa corresponde a la red de conocimiento agrícola.
REQUISITOS DE -Carta de presentación expedida por la comunidad. -Cumplir con el trámite de selección definido
INGRESO: por el Centro
COMPETENCIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIÓN
Acordar términos de negociación con los proveedores y clientes según objetivos y estrategias establecidas por la
organización.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIÓN
NEGOCIAR BIENES O SERVICIOS CON BASE EN LOS ACUERDOS COMERCIALES Y TÉCNICAS DE NEGOCIACIÓN.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
NEGOCIACIÓN: CONCEPTO, CLASES, PROCEDIMIENTO, TÉRMINOS, IMPORTANCIA.
UNIDADES DE NEGOCIO: TIPOS, PROVEEDORES, CONSUMIDORES, DISTRIBUIDORES, COMPETENCIA.
ACUERDO COMERCIAL: DEFINICIÓN, CLASES, IMPORTANCIA.
PRODUCTO: DEFINICIÓN, CLASES, CARACTERÍSTICAS, FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO.
SERVICIO: DEFINICIÓN, CLASES, FICHA TÉCNICA DEL SERVICIO.
FIJACIÓN DE PRECIOS: CONCEPTO, APLICACIÓN, PLAZOS, IMPORTANCIA.
COMUNICACIÓN: MEDIOS DE APOYO - MANUALES, CATÁLOGOS, PLEGABLES, FOLLETOS, DEMOSTRACIONES,
DEGUSTACIONES, MEDIO VIRTUAL.
VENTA: CONCEPTO, OBJETIVOS, PLAN DE VENTA, COBERTURA DE LA VENTA, CANALES Y ESTRATEGIAS DE
DISTRIBUCIÓN.
REGISTROS: TIPOS, APLICACIÓN, FORMATOS, DILIGENCIAMIENTO.
NORMATIVIDAD VIGENTE: LEGAL, COMERCIAL.
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
IDENTIFICAR TIPOS Y CARACTERÍSTICAS DE PROVEEDORES, CONSUMIDORES, DISTRIBUIDORES,
COMPETENCIA.
PARTICIPAR EN LA NEGOCIACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO.
APLICAR PROCEDIMIENTO DE NEGOCIACIÓN.
APLICAR LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
VERIFICAR LOS TÉRMINOS DE LA NEGOCIACIÓN ESTABLECIDO POR LA EMPRESA
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
TRABAJAR EN EQUIPO,
CONCILIADOR DE PROBLEMAS Y CONFLICTOS DE INTERÉS DE LOS GRUPOS,
LIDERAR LA REALIZACIÓN DE TRABAJO INTERDISCIPLINARIO,
Competencias CREATIVO,
mínimas INNOVADOR PARA EL DESARROLLE DEL POTENCIAL DE LOS APRENDICES
ADMINISTRA, PLANEAR, EVALUAR Y EJECUTAR DE PLANES DE COMERCIALIZACIÓN
EMPRENDEDOR
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS E INTERPERSONALES EN EL
AMBIENTE PEDAGÓGICO.
DOCE (12) MESES CON EXPERIENCIA DEMOSTRADA EN ELABORACIÓN DE PLANES DE
Experiencia laboral
COMERCIALIZACIÓN, PLANES DE NEGOCIO, CONFORMACIÓN DE MICROEMPRESAS Y EN
y/o especialización
MERCADEO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS, ARTESANALES, AGROINDUSTRIALES O DE
COMPETENCIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIÓN
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
MATEMÁTICAS BÁSICAS: UNIDADES, MAGNITUDES, CONVERSIONES
INSTALACIONES, EQUIPOS, HERRAMIENTAS, UTENSILIOS, INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN E INSUMOS:
CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, MANUALES, USOS.
PRODUCTO: CONCEPTO, TIPO, VARIEDADES, CARACTERÍSTICAS, CALIDAD, CLASIFICACIÓN, LIMPIEZA,
DESINFECCIÓN, TRATAMIENTOS
DAÑOS: FÍSICOS, MECÁNICOS Y BIOLÓGICOS.
CRONOGRAMAS DE ACTIVIDADES: CONCEPTO, TIPOS, ELABORACIÓN, VENTAJAS Y DESVENTAJAS,
IMPORTANCIA.
ÍNDICES DE MADUREZ: COLOR, FORMA, TAMAÑO, PESO, CONTENIDO.
RECOLECCIÓN: CONCEPTO, FORMAS, LABORES, CUIDADOS.
POSTCOSECHA: CONCEPTO, TIPO, CARACTERÍSTICAS, PROCESOS Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
ACONDICIONAMIENTO: CONCEPTO, TIPOS, FORMAS, TABLA DE COLOR, NORMAS TÉCNICAS
EMPAQUE: CONCEPTO, TIPOS, FUNCIÓN, CARACTERÍSTICAS, USOS
ALMACENAMIENTO: FORMAS, VARIABLES, LUGARES, MANEJO
RESIDUOS DE COSECHA: CONCEPTO, CLASES, MANEJO, USO
TRANSPORTE DE COSECHA: FORMAS, MÉTODOS, CUIDADOS
NORMATIVIDAD VIGENTE: SEGURIDAD INDUSTRIAL, AMBIENTAL, SALUD OCUPACIONAL, REGLAMENTOS DE LA
EMPRESA, BPM, BPA, INOCUIDAD ALIMENTARIA.
REGISTROS: TIPOS, FORMATOS, DILIGENCIAMIENTO.
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
IDENTIFICAR LAS CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO A COSECHAR.
ALISTAR INSTALACIONES, EQUIPOS, HERRAMIENTAS, UTENSILIOS, INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN E INSUMOS
REQUERIDOS.
OPERAR LOS EQUIPOS Y HERRAMIENTAS.
RECOLECTAR LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA.
CLASIFICAR EL PRODUCTO AGRÍCOLA
EMPACAR LOS PRODUCTOS COSECHADOS.
ALMACENAR EL PRODUCTO.
DISPONER LOS RESIDUOS PARA SU MANEJO
APLICAR NORMATIVIDAD VIGENTE Y PROTOCOLOS DE LA EMPRESA
REGISTRAR INFORMACIÓN DEL PROCESO DE COSECHA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
PRESENTA RELACIÓN DE LOS ÍNDICES DE COSECHA SEGÚN REQUERIMIENTOS TÉCNICOS Y DEL MERCADO
ALISTA INSTALACIONES, EQUIPOS, HERRAMIENTAS, UTENSILIOS, INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN E INSUMOS
REQUERIDOS PARA LA RECOLECCIÓN, COSECHA Y POSTCOSECHA DE ACUERDO CON LOS CRITERIOS
TÉCNICOS Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
COSECHA Y/O BENEFICIA EL PRODUCTO AGRÍCOLA SEGÚN REQUERIMIENTOS TÉCNICOS Y PROTOCOLOS DE
LA EMPRESA.
EMPACA PRODUCTOS AGRÍCOLAS, SEGÚN REQUERIMIENTOS TÉCNICOS, PROTOCOLOS DE LA EMPRESA Y
NORMATIVIDAD VIGENTE.
VERIFICA EL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS SEGÚN REQUERIMIENTOS TÉCNICOS,
PROTOCOLOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
PRESENTA LOS REGISTROS DE LOS PROCESOS DE RECOLECCIÓN, COSECHA Y POSTCOSECHA SEGÚN
REQUERIMIENTOS TÉCNICOS Y PROTOCOLOS DE LA EMPRESA.
GESTOR EMPRESARIAL.
Competencias FORMULADOR DE PROYECTOS PRODUCTIVOS.
mínimas EJECUTOR DE PROYECTOS PRODUCTIVOS.
GESTIONAR RECURSOS
MANEJAR TIC.
Experiencia laboral
EXPERIENCIA LABORAL O ESPECIALIZACIÓN: SEIS (6) MESES DE EXPERIENCIA COMO
y/o especialización
INSTRUCTOR EN EL SECTOR RURAL Y PRODUCTIVO.
COMPETENCIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIÓN
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
ENTORNO: DEFINICIÓN, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, SECTORES, IMPORTANCIA, CARACTERIZACIÓN.
FUENTE DE INFORMACIÓN: CONCEPTO, CLASIFICACIÓN, CARACTERÍSTICAS.
UNIDAD PRODUCTIVA: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, ESTRUCTURA.
EMPRESA: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, ESTRUCTURA.
PROYECTOS: CONCEPTOS, TIPOS, VIDA ÚTIL.
COMPONENTES: MERCADO, OPERACIÓN, ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL, LEGAL Y FINANCIERO.
FUENTES DE FINANCIACIÓN: TIPOS, CLASES, SOLICITUDES.
MATEMÁTICAS BÁSICAS
INDICADOR: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS.
RENTABILIDAD: CONCEPTO, APLICACIÓN, IMPORTANCIA.
VIABILIDAD: DEFINICIÓN, APLICACIÓN, IMPORTANCIA.
REGISTROS: TIPOS, APLICACIÓN, FORMATOS, DILIGENCIAMIENTO.
NORMATIVIDAD VIGENTE: LEGAL, AMBIENTAL, SEGURIDAD INDUSTRIAL, SALUD OCUPACIONAL, TÉCNICA,
COMERCIAL.
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
INDAGAR EL MERCADO OBJETIVO PARA EL BIEN O SERVICIO DEL PROYECTO.
RECOGER INFORMACIÓN DE LAS DIFERENTES FUENTES.
PARTICIPAR EN LA DEFINICIÓN DE LOS COMPONENTES DEL PROYECTO.
ESTABLECER LA VIABILIDAD DEL PROYECTO.
PARTICIPAR EN LA ELABORACIÓN DEL PROYECTO.
APLICAR LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
TRABAJAR EN EQUIPO,
CONCILIADOR DE PROBLEMAS Y CONFLICTOS DE INTERÉS DE LOS GRUPOS,
LIDERAR LA REALIZACIÓN DE TRABAJO INTERDISCIPLINARIO,
Competencias CREATIVO,
mínimas INNOVADOR PARA EL DESARROLLE DEL POTENCIAL DE LOS APRENDICES
ADMINISTRA, PLANEAR, EVALUAR Y EJECUTAR DE PLANES DE COMERCIALIZACIÓN
EMPRENDEDOR
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS E INTERPERSONALES EN
EL AMBIENTE PEDAGÓGICO.
DOCE (12) MESES CON EXPERIENCIA DEMOSTRADA EN ELABORACIÓN DE PLANES DE
Experiencia laboral
COMERCIALIZACIÓN, PLANES DE NEGOCIO, CONFORMACIÓN DE MICROEMPRESAS Y EN
y/o especialización
MERCADEO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS, ARTESANALES, AGROINDUSTRIALES O DE
CENTRO AGROPECUARIO
Responsable JANER EDUARDO CUBILLOS EQUIPO DE DISEÑO 16/11/2012
del diseño
DE BUGA. REGIONAL
RENTERIA CURRICULAR VALLE
CENTRO AGROPECUARIO
Responsable EQUIPO DE DISEÑO 18/12/2012
del diseño
NIYIRETH ORTIZ OVIEDO LA GRANJA. REGIONAL
CURRICULAR TOLIMA
ACTIVO: Solicitud de
Responsable Activación de 3500 16/01/2013
del diseño
FRANCISCO LUIS BEDOYA null. DIRECCIÓN GENERAL
programas Dir. Gral.
DEPURACION
ACTIVO: Solicitud de
Responsable 09/07/2013
del diseño
FRANCISCO LUIS BEDOYA Activación de 719 null. DIRECCIÓN GENERAL
programas Dir. Gral.
reversar ACTIVO:
Responsable Solicitud de Activación 09/07/2013
del diseño
FRANCISCO LUIS BEDOYA null. DIRECCIÓN GENERAL
de 719 programas Dir.
Gral.