UNIDAD II

BARRERAS FÍSICAS,
QUÍMICAS Y BIOLÓGICAS
 Metchnikoff

Collado V. M. et al. Revista Complutense de Ciencias Veterinarias 2 (1) 2008: 1-16 3

Collado V. M. et al. Revista Complutense de Ciencias Veterinarias 2 (1) 2008: 1-16 3
 Barreras anatómicas, físico-químicas y
biológicas
Barreras Físicas:
Piel (Falla en presencia de soluciones de continuidad)

Mucus (envuelve antígenos)

Cilios (ej. tráquea) “Aclareamiento mucociliar” → agentes surfactantes

Tos, estornudo, peristaltismo intestinal

Barreras biológicas:
Microbiota normal:

➢Piel: superficie dérmica

➢Glándulas sebáceas

➢Boca: población heterogénea

➢Intestino: en IG 1010 bacterias/ml - Vagina - pene (esmegma

prepucial)
 Protección de la microbiota
normal

❖En la piel → dos tipos principales de "hábitat":

❖Superficie → "hostil“ → seca y muy salada

(Micrococcus, Staphylococcus epidermidis, S.
aureus)

❖Glándulas: sudoríparas y sebáceas

(Propionibacterium acnés)
Barreras físicas- anatómicas
Barreras químicas:

➢pH “ácido” (ej. estómago, lágrimas, orina, vagina)

➢Sales biliares, ácidos grasos

➢Lisozima (muraminidasa): en lágrimas, saliva, mucus, etc

Espermina: en semen

β-lisina: producida por las plaquetas

Lactoperoxidasa: en leche y saliva

➢Proteínas quelantes de hierro: Lactoferrina – Transferrina (leche):

compite con las bacterias por el Fe.
❖Boca (población heterogénea de bacterias)

❖Intestino grueso → posee una abundantísima flora

microbiana,
10
con una concentración del orden de
10 bacterias/ml. Funciona como si fuera un quimiostato.
Ph (6,94 - 9,4 ) caninos
Temperatura °C
Sustancias antimicrobianas del
organismo

➢ La lisozima aparece en muchas secreciones

(nasofaringe, lágrimas, sudor, sangre, pulmones,
tracto genitourinario...).

➢ beta-lisina, producida por las plaquetas.

➢ Espermina en el semen.
Secuestro de hierro
➢Fe libre → escaso

➢Fe está → "secuestrado“ →

hemoglobina, mioglobina, citocromos,
ferritina, etc.

➢Fe + transferrina (sangre)