DIAGRAMA SIPOC

ENTIDADES QUE LO ESPERADO DE LA

RESULTADOS DEL PROCESO DEL
SUMINISTRAN O SALIDA POR EL PROCESOS
PROVEEDOR (CANTIDAD, TIEMPO, ETC
ABASTECEN EL
PROCESO
P (INT O EXT) E ( UND / ENT) RE (CANTIDAD
P PROVEEDOR UE ENTRADAS CE REQ
E CAMPO KG GRANOS DE CEBADA 35500 DIARIOS
I MACERACION KG MANTA 30200 DIARIOS
I MEZCLADO LTS MOSTO 28350 DIARIOS
E PROV. EXTERNO LTS INGREDIENTES 15300 DIARIOS
I SEPARACION LTS MOSTO FILTRADO 30600 DIARIOS
I PREPARACION LTS MEZCLA 22800 DIARIOS
I COCIMIENTO LTS MEZCLA 18400 DIARIOS
I PREPARACION LTS LEVADURA 16500 DIARIOS
I ENFRIADO LTS MEZCLA CON LEVADURA 15200 DIARIOS
I MADURACION LTS CERVEZA CON SOLIDOS 12300 DIARIOS
I FILTRADO LTS CERVEZA 11100 DIARIOS

PASO 1 DEFINIR PROC

PASO 2 IDENTIFICAR SA
PASO 3 IDENTIFICAR CL
PASO 4 REQUERIMIENTOS D
PASO 5 IDENTIFICAR ENT
PASO 6 IDENTIFICAR PROV
PASO 7 IDENTIFICAR REQUERIMIEN
DIAGRAMA SIPOC
PERSONA QUE
PROCESOS QUE TOMAN RESULTADO DEL PROCESO, ES UTILIZAN LAS
ENTRADAS, GENERAN LO ESPERADO DE LA SALIDA
UNA SALIDA CON VALOR SALIDAD DE OTRO
VALOR Y PRODUCEN AGREGADO) POR EL CLIENTE PROCESOS (I) O
SALIDAS
CONSUMO €
M S ( UND / SAL) RS (CANTIDAD) C (INT O EXT)
PROCESOS US SALIDAS CS REQ C
MACERACION KG MANTA 30200 DIARIOS I
MEZCLADO LTS LIQUIDO MOSTO 28350 DIARIOS I
SEPARACION LTS MOSTO FILTRADO 15300 DIARIOS I
PREPARACION LTS MEZCLA 30600 DIARIOS I
COCIMIENTO LTS MEZCLA 22800 DIARIOS I
COCIMIENTO LTS MEZCLA 18400 DIARIOS I
ENFRIADO LTS MEZCLA 16500 DIARIOS I
ENFRIADO LTS MEZCLA CON LEVADURA 15200 DIARIOS I
MADURACION LTS CERVEZA CON SOLIDO 12300 DIARIOS I
FILTRADO LTS CERVEZA 11100 DIARIOS I
EMBOTELLADO UND BOTELLA 10000 DIARIOS E

DEFINIR PROCESOS
IDENTIFICAR SALIDAS
IDENTIFICAR CLIENTES
REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE
IDENTIFICAR ENTRADAS
IDENTIFICAR PROVEEDORES
IDENTIFICAR REQUERIMIENTOS DEL PROCESO
 PERSONA QUE
UTILIZAN LAS
SALIDAD DE OTRO
PROCESOS (I) O
CONSUMO €
C (INT O EXT)
CLIENTES
MEZCLADO
SEPARACION
PREPARACION
COCIMIENTO
COCIMIENTO
ENFRIADO
ENFRIADO
MADURACION
FILTRADO
EMBOTELLADO
CLIENTE FINAL