Cbba, 28-03-2019

PLAN GLOBAL
I. IDENTIFICACIÓN.
NOMBRE ASIGNATURA: Mejoramiento Genético Animal
SIGLA: ZOT 720 COD. SIS: 1002021 NIVEL SEMESTRE:
Generalista: Séptimo semestre
Zootecnista: Quinto semestre
PRE-REQUISITO (S):
Agricultura general (código SIS 1004033)
ÁREAS DE COORDINACIÓN CURRICULAR HORARIO

VERTICAL HORIZONTAL Martes 8:15-9:45 Aula 807L

Miércoles 13:00-15:15 Aula 807L
Zootecnia General Sanidad Jueves 8:00 – 10:00
Genética Viernes 9:00 – 11:15
Reproducción e Jueves 13:00–16:45
Inseminación artificial

GESTION: I-2019 HRS. TEORICAS: 2

Semestral CARGA HORARIA
HRS. PRACTICAS:3

NOMBRE DEL DOCENTE: Dra. Angelika Stemmer

DIRECCIÓN: Av. Esperanza No. 150, Tiquipaya
TELEFONO: 4311445, E-MAIL: a.stemmer@umss.edu.bo
71452428
II. JUSTIFICACIÓN GENERAL.
La meta del mejoramiento genético animal es elevar la eficiencia de la producción y de esta
manera incrementar el ingreso económico del criador.
Para aumentar genéticamente la producción de los animales domésticos se necesita una
variación genética suficientemente grande, el conocimiento de las correlaciones genéticas
entre los caracteres cuantitativos, el establecimiento del objetivo del mejoramiento y la medida
objetiva de los caracteres a ser mejorados.
El propósito de la materia es preparar a los estudiantes en los conocimientos fundamentales
del mejoramiento genético de los animales de granja, para que sean capaces de analizar
programas de mejoramiento para las diferentes especies que pueden ser de utilidad bajo las
condiciones del país.
III. PROPÓSITOS GENERALES.
Formar futuros profesionales acorde a las necesidades del país en el campo del mejoramiento
genético animal.
IV. OBJETIVOS GENERALES.
Los estudiantes serán capaces de analizar los modelos de mejoramiento genético animal en
vigencia en Bolivia.
Los estudiantes serán capaces de aplicar los conocimientos teóricos y prácticos para elaborar
perfiles de proyectos de mejoramiento genético aplicables en Bolivia.

V. ESTRUCTURACIÓN EN UNIDADES DIDÁCTICAS Y SU DESCRIPCIÓN.

NOMBRE DE LA UNIDAD (1): Conocimientos básicos
DURACIÓN DE LA UNIDAD EN PERIODOS ACADÉMICOS: 6 clases teóricas y 6 clases
prácticas
OBJETIVOS DE LA UNIDAD:

El estudiante tendrá conocimientos básicos de finalidades, métodos y técnicas del

mejoramiento genético animal y del proceso de domesticación de animales de granja.
Conocerá el método científico de tomar datos de rendimiento de los animales. En base a las
leyes de la herencia obtendrá conocimientos básicos de la genética cuantitativa.
CONTENIDO:
1. Generalidades (Definición y finalidades del mejoramiento genético animal, métodos y
técnicas del mejoramiento, caracteres simples y compuestos, interacciones, limitantes
del mejoramiento genético).

2. Domesticación (Domesticación de animales de granja, proceso y cambios; razas no

definidas, razas de rendimiento alto)

3. Uso de datos de rendimiento (Toma de datos, corrección o ajuste de datos, uso de

datos)

4. Herencia (Genes y caracteres, genotipos y fenotipos, leyes de Mendel, frecuencia

génica y genotípica, interacción de genes, concepto de población, ley de
Hardy-Weinberg, frecuencias de apareamientos, genes ligados al sexo, las fuerzas que
cambian las frecuencias génicas: selección, mutación, migración, deriva génica).

5. Genética cuantitativa (Caracteres cualitativos y cuantitativos, componentes de la

variancia, interacción genotipo-ambiente, genes mayores con importancia en los
animales domésticos, efecto promedio de los genes, valor de cría, desvíos debidos a la
dominancia, interacción o epistasis, heredabilidad, correlaciones, repetibilidad).
 TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD:
Uso de medios audiovisuales
Uso de los equipos necesarios para las prácticas
METODOLOGÍA Participación activa de los estudiantes
DE LA Trabajos en grupo e individuales
ENSEÑANZA:
EVALUACIÓN DE LA UNIDAD:
Criterios:
El estudiante conoce los objetivos del mejoramiento genético animal y las
bases de la herencia y genética cuantitativa; aplica sus conocimientos a
ejemplos prácticos; sabe elaborar registros para toma de datos.
BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD:
Falconer, D.S. 2011: Introducción a la genética cuantitativa. Editorial
Acribia, Zaragoza, España

FAO 2011: Añadiendo valor a la diversidad ganadera. Mercadotecnia para

promover las razas autóctonas y mejorar los medios de subsistencia.
Estudios FAO Producción y Sanidad Animal Nº 168, Roma, Italia

NOMBRE DE LA UNIDAD (2): Conocimientos aplicados sobre las vías de la mejora

genética
DURACIÓN DE LA UNIDAD EN PERIODOS ACADÉMICOS: 6 clases teóricas y 6 clases
prácticas
OBJETIVOS DE LA UNIDAD:
El estudiante obtendrá conocimientos de los principales vías del mejoramiento genético
animal, las ventajas y desventajas de cada uno y las circunstancias para su aplicación
adecuada.
CONTENIDO:
1. Selección (Objetivos de la selección, consecuencias genéticas, factores que afectan el progreso
de la selección, diferencial de selección, intervalo entre generaciones, intensidad de selección,
progreso genético anual, uso de parientes, uno o varios caracteres en la selección, efecto de la
selección sobre la consanguinidad y la variabilidad, métodos de selección, índice de selección,
estimación de la respuesta a la selección, planes de cría, estructura de razas, núcleos de
selección, esquemas cooperarios, esquema MOET, formación de hatos o rebaños élite, circulo
de sementales, tasa de progreso por selección alcanzada en la práctica).
2. Cruzamientos (Consecuencias genéticas de los cruzamientos, homocigosis y heterocigosis,
efectos genéticos aditivos en cruzamientos, heterosis, proporción de heterosis en diferentes
cruzamientos, efectos maternos, cruzas recíprocas, estimación de la magnitud de la heterosis,
dificultades en estimar la heterosis, proporción de animales cruzas en la población, sustitución
de razas, retrocruza hasta 50% o 75%, producción continua de F1, cruzamientos rotativos,
formación de nuevas razas, porcentaje de heterosis en razas sintéticas, seguimiento del
progreso de los sistemas de cruzamiento, ejemplos de resultados de cruzamientos).
3. Consanguinidad (Definición, concepto, coeficiente F, cálculo de F, consecuencias de la
consanguinidad, consanguinidad en poblaciones pequeñas, utilización de la consanguinidad en
la cría animal).
 TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD:
Uso de medios audiovisuales
Uso de los equipos necesarios para las prácticas
Participación activa de los estudiantes
METODOLOGÍA Trabajos en grupo e individuales
DE LA EVALUACIÓN DE LA UNIDAD:
ENSEÑANZA: Criterios:
El estudiante conoce los conceptos de la selección y de los cruzamientos.
Sabe utilizar un catálogo de sementales. Puede elaborar planes de
cruzamientos. Conoce la importancia de evitar la consanguinidad y los
respectivos métodos.

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD:

FAO 2010: Estrategias de mejora genética para la gestión sostenible de los
recursos zoogenéticos. Directrices 3, Roma, Italia

Falconer, D.S. 2011: Introducción a la genética cuantitativa. Editorial

Abricia, Zaragoza, España

NOMBRE DE LA UNIDAD (3): Conocimientos aplicados sobre problemas específicos

de la mejora genética
DURACIÓN DE LA UNIDAD EN PERIODOS ACADÉMICOS: 5 clases teóricas y 5 clases
prácticas
OBJETIVOS DE LA UNIDAD:
Los estudiantes obtendrán conocimientos sobre la biodiversidad de razas de animales de granja, sobre
los rasgos específicos de cada especie y característica y sobre los avances de la biotecnología y su
aplicación en la mejora genética.
Los estudiantes serán capaces de aplicar sus conocimientos a problemas específicos de la mejora
genética animal en Bolivia.

CONTENIDO:
1. Conservación de razas (Razones y justificación para la conservación, causas de extinción de
razas, técnicas de conservación)
2. Consideraciones especiales por especies y caracteres (El medio ambiente, las especies:
mejoramiento genético en bovinos de leche, bovinos de carne, búfalos, porcinos, ovinos,
caprinos, camélidos sudamericanos, aves, animales menores; los caracteres: reproducción,
producción de carne, producción de leche, producción de lana, trabajo, resistencia a
enfermedades)
3. Avances de la biotecnología (Entendimiento de principios genéticos, estadística y computación,
técnicas de reproducción, ingeniería genética, manipulación del ADN, transferencia de genes,
genes marcadores, clonaje, determinación del sexo, uniformidad y diversidad, inversión en
mejoramiento genético animal)
 TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD:
Uso de medios audiovisuales
Uso de los equipos necesarios para las prácticas
Participación activa de los estudiantes
Trabajos en grupo e individuales
METODOLOGÍA
EVALUACIÓN DE LA UNIDAD:
DE LA Criterios:
ENSEÑANZA: El estudiante conoce la importancia de la conservación de la biodiversidad. Es
capaz de elaborar planes de mejora para diferentes especies animales en el
contexto de la crianza animal en Bolivia.

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD:

FAO 2010: Boletines de información sobre recursos genéticos animales (desde
1993 hasta 2010)
Delgado, J.V. y Nogales, S. (eds.) 2010: Biodiversidad ovina iberoamericana.
Caracterización y uso sustentable. Universidad de Córdoba, España
FAO 2007: La situación de los recursos zoogenéticos mundiales para la
alimentación y la agricultura. Resumen. Roma, Italia
FAO 2007: Marker-assisted selection. Current status and future perspectives in
crops, livestock, forestry and fish. Roma, Italia
FAO 2011: Molecular genetic characteristics of animal genetic resources. FAO
Animal Production and Health Guidelines 9, Roma, Italia
FAO 2012: Cryoconservation of animal genetic resources. FAO Animal Production
and Health Directrices 12, Roma, Italia
FAO 2013: In vivo conservation of animal genetic resources. FAO Animal
Production and Health Guidelines No. 14, Roma, Italia
FAO 2012: Phenotypic caracterization of animal genetic resources. FAO
Animal Production and Health Directrices 11, Roma, Italia
FAO 2016: Boletín de información sobre recursos genéticos animales.
Boletines desde el número 1 del año 1993 hasta el número 59, el último al
cierre del boletín, del año 2016.
VI. EVALUACIÓN.
La unidad 1 termina con una evaluación escrita semiestructurada (primer parcial) y se evalúan
informes de prácticas. La unidad 2 termina con una evaluación escrita semiestructurada
(segundo parcial) más los informes de prácticas. La unidad 3 termina con una exposición
sobre un tema específico elegido por el estudiante (examen final).
Ponderados: parciales: 0.45, examen final: 0.25, prácticas: 0.3.
VII. CRONOGRAMA.
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5
Unidades Semanas: 1-4 5-8 9-12 13-16 17-20
Unidad 1 XXXX XX
Primer parcial X
Unidad 2 X XXXX X
Segundo parcial X
Unidad 3 XX XXX
Examen final X

VIII. DISPOSICIONES GENERALES.

La asistencia a las prácticas es obligatoria. Se puede dar licencia a la persona que antes de la
clase lo solicita en forma verbal a la docente.

IX. BIBLIOGRAFÍA GENERAL.

Textos básicos de la asignatura:

Texto resumen de la asignatura elaborado por la docente.

Falconer, D.S. 2011: Introducción a la genética cuantitativa. Editorial Acribia, Zaragoza,

España

Libros de referencia y consulta:

ABOPA 2016: Memorias XXI Reunión Nacional de ABOPA, Cochabamba, 8 al 10 de
septiembre de 2016
ABOPA 2014: Memorias XX Reunión Nacional de ABOPA, Villa Montes, Tarija, 8 al 9 de
agosto de 2014
ABOPA 2012: Memorias XIX Reunión Nacional de ABOPA, La Paz, 6 al 8 de septiembre de
2012
ABOPA 2010: Memorias XVIII Reunión Nacional de ABOPA, Trinidad, Beni, 3 al 5 de
septiembre de 2010
ABOPA 2008: Memorias XVII Reunión Nacional de ABOPA, Santa Cruz de la Sierra, 29 al 31
de mayo de 2008. 2 tomos

Sponenberg, D.P. y Bixby, D.E. 2007: Managing breeds for a secure future: Strategies for
breeders and breed associations. American Livestock Breeds Conservancy, Pittsboro, North
Carolina, USA.

AICA Actas Iberoamericanas de Conservación Animal, 2011, Vol. 1, hasta 2015, Vol. 6

Toda la bibliografía propuesta se encuentra en la biblioteca del Departamento de

Zootecnia.
 Dra. Angelika Stemmer
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