PLAN DE CONTINGENCIA AMBIENTAL

PLAN DE CONTINGENCIA AMBIENTAL

INTRODUCCIÓN.

La finalidad del plan de contingencia ambiental está

destinada a crear procesos y procedimiento destinados

a prevenir y controlar en forma oportuna y adecuada,

las situaciones de riesgo ambiental que afecten a la

tortillería, definir acciones a seguir en cualquier

situación de emergencia o de situación ambiental que

ponga en riesgo la integridad humana, como la del

establecimiento. También definir la responsabilidad

empresarial y la importancia de detectar a tiempo

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cualquier factor que ponga en riesgo el medio

ambiente.

Identificación de Riesgos.

1. Trasmisión de enfermedades y virus , (COVID-19)

2. Daño del sistema de alcantarillado,  (taponamientos) de tuberías y

colectores, por presencia de grasas, aceites y sólidos.

3. Incendios.

4. Sismos.

5. Manejo de residuos.
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2. Evaluación de riegos.

MEDIDOR DE RIESGO
CONSECUENCIA
POSIBILIDAD CATASTROFICO MAYOR MODERADA MENOR INSINIFICANTE
CASI SEGURO E E E A A
PROBALE E E A A M
POSIBLE E E A M M
IMPROBABLE E A M B B
RARO A A M B B
CLAVE: NIVEL          
E= RIESGO EXTREMO, EXIGE ACCION INMEDIATA        
A= ALTO RIESGO, ES NECESARIO LA ATENCION POR PARTE DE LA GERENCIA DEL NEGOCIO  
M= RIESGO MODERADO, SE DEBE ESPECIFICAR LA RESPONSABILIDAD DE LA GERENCIA DEL NEGOCIO.

B= RIESGO BAJO, GESTIONADO MEDIANTE PROCEDIMIENTOS DE RUTINA.    

CLASIFICACION POSIBILIDAD NIVEL DE

GRAVEDAD DE LA
RIESGOS CONSECUENCIA FRECUENCIA RIESGO

1.    Trasmisión de enfermedades y virus , (COVID-19) MENOR POSIBLE BAJO

2.    Daño del sistema de alcantarillado, MODERADA

(taponamientos) de tuberías y colectores, por presencia
de grasas, aceites y sólidos. PROBABLE ALTO
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3.    Incendios. MENOR IMPROBABLE BAJO

4.    Sismos. MENOR POSIBLE BAJO

5.    Manejo de residuos. INSIGNIFICANTE RARO BAJO

ANOTACIONES

RIESGOS
1.    Trasmisión de enfermedades y virus ,
(COVID-19)
2.    Daño del sistema de alcantarillado,
(taponamientos) de tuberías y colectores, por
presencia de grasas, aceites y sólidos.
3.    Incendios.
4.    Sismos.
5.    Manejo de residuos.
 
GESTIONADO MEDIANTE PROCEDIMIENTOS DE RUTINA.
ES NECESARIO LA ATENCION POR PARTE DE LA GERENCIA
DEL NEGOCIO
GESTIONADO MEDIANTE PROCEDIMIENTOS DE RUTINA.
GESTIONADO MEDIANTE PROCEDIMIENTOS DE RUTINA.
GESTIONADO MEDIANTE PROCEDIMIENTOS DE RUTINA.

3. Identificación de soluciones.

a) Trasmisión de enfermedades y virus, (COVID-19)

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Aplicar el protocolo COVID-19, que consiste en aplicar las medidas

de prevención dentro del local, que son las siguientes.

Así como la aplicación de gel antibacterial al ingresar al local.

3. Identificación de soluciones.

b) Daño del sistema de

alcantarillado,
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(taponamientos) de tuberías y colectores, por presencia de grasas,

aceites y sólidos.

Registro en programa atrapa la grasa, ante la Comisión Estatal de

Servicios Públicos de Tijuana (CESPT). La cual nos autorizo en

instalar los dispositivos de retención de sólidos.

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3. Identificación de soluciones.

c) Incendios.

Aplicar medidas de seguridad como, revisar periódicamente

tanques de gas, tuberías, llaves, válvulas y reguladores, así como

tener los extinguidores en áreas estratégicas y en óptimas

condiciones.

3. Identificación de soluciones.
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d) Sismos