Cuestionario 4: parte 2.

7. Describir los efectos de la cafeína en nuestro organismo: la cafeína produce efectos

estimulantes y diuréticos en el cuerpo humano, estimula el organismo incrementando la función de
los pulmones y el corazón. Al ingerir la cafeína esta se absorbe y va a parar al torrente sanguíneo
que la transporta al cerebro.
8. Mencione 5 alimentos que contienen yodo:
-Sal de mesa yodada.
-Huevos.
-Mariscos.
-Leche.
-Queso.
9. Investigar las propiedades farmacológicas del yodo:
El yodo se usa en la profilaxis y tratamiento de enfermedades con deficiencia de yodo, como el
bocio endémico. Así mismo se utiliza junto con agentes antitiroideos en las crisis tiroideas y en la
terapia preoperatoria del hipotiroidismo, y también para proteger el tiroides del yodo radioactivo.
Por vía tópica posee una acción antiséptica potente frente bacterias, hongos, levaduras, virus,
protozoos, quistes, y esporas. Se usa también como desinfectante de úlceras, heridas, y quemaduras,
desinfección de la piel antes de operaciones quirúrgicas, desinfección de mucosas, tratamiento del
acné y otras infecciones cutáneas, y tratamiento de dermatomicosis como tiñas y lampiñas. También
se ha utilizado en el tratamiento de la alopecia areata por su poder irritante a alta concentración.
10. Describa los pasos a seguir en cada una de las siguientes técnicas utilizadas en el
laboratorio.
Filtración corriente:
 El aro metálico se fija a la rejilla y se coloca el embudo cónico.
 La altura del aro metálico se regula de manera que la salida del embudo entre dentro del
recipiente colector (Erlenmeyer o vaso de precipitado).
 Una vez preparado el filtro de pliegues se coloca en el embudo cónico.
 El líquido se vierte en el filtro sin permitir que se desborde. Esto se puede hacer usando una
barra de policía (véase Figura).
 Se deja que el líquido caiga por gravedad sobre el recipiente colector.
 Finalmente, se agrega una pequeña cantidad de disolvente para lavar el sólido restante
en el filtro.
Filtración al vacío:
A diferencia de la filtración por gravedad, la filtración a vacío se emplea para separar un sólido
suspendido en un disolvente cuando lo que se desea de la mezcla es el sólido. Por ejemplo, la
obtención de cristales en un procedimiento de recristalización.
  Se corta un trozo de papel de filtro redondo, asegurándose de que el filtro sea del tamaño
correcto y no toca las paredes del Büchner o deja los agujeros sin cubrir.
 Una vez colocado el papel de filtro, el Büchner se ajusta al Kitasato usando el cono de
goma, fijando el Kitasato con una pinza y nuez a la rejilla.
 Se conecta el Kitasato a la trampa de la toma de vacío.
 El papel de filtro se humedece con unas gotas de la misma mezcla de solventes que se
filtrarán para que quede completamente pegado al fondo del Büchner.
 La mezcla a filtrar se vierte en el Büchner, y al igual que en la filtración por gravedad, el
sólido se deja caer con la ayuda de una varilla de vidrio.
 Se vierte todo el líquido, usando más disolvente si es necesario para arrastrar el sólido
restante que queda adherido al recipiente que contiene la mezcla.
 Una vez que se completa la filtración,  se desconecta el Kitasato de la toma de vacío y
luego se cierra el vacío.
La filtración a vacío también se puede realizar para sólidos desechables. Por ejemplo, cuando la
filtración por gravedad es lenta.
11. Describa los pasos a seguir en cada una de las siguientes técnicas utilizadas en el
laboratorio:
a) Enfriar en baño de hielo:
1. Se coloca un matraz Erlenmeyer con la sustancia a enfriar en el interior del recipiente que
servirá de baño.
2. Se llena el baño con hielo (en cubitos o picado); luego se añade un poco de agua y un
exceso de sal de cocina.
3. Tras unos minutos, la sustancia se enfriará.
b) Calentar en baño maría: la técnica consiste en calentar un recipiente sumergiéndolo de manera
parcial en otro lleno de agua, todo el conjunto se somete a calor y el agua en ebullición transmite de
manera uniforme el calor al recipiente interno.
12. En la purificación de un sólido por recristalización en un disolvente que es aconsejable
¿enfriar la solución rápida o lentamente? Explique.
El proceso de cristalización es un proceso dinámico, de forma que las moléculas que están en la
disolución están en equilibrio con las que forman parte de la red cristalina. El elevado grado de
ordenación de una red cristalina excluye la participación de impurezas en la misma. Por esto, es
conveniente que el proceso de enfriamiento tenga lugar lentamente de forma que los cristales se
formen lentamente y el lento crecimiento de la red cristalina excluya las impurezas. Si el
enfriamiento de la disolución es muy rápido las impurezas pueden quedar atrapadas en la red
cristalina.