“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN

FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS

“ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA”

CURSO: Análisis instrumental

TURNO: Tarde

DOCENTE: JANE MARA LINARES POMAREDA

ALUMNA:

❖ Merma Soto Ximena Layza

 CUESTIONARIO N° 1
1. ¿Qué consideraciones se deben de tener para la elección del método?
Los métodos analíticos que se apliquen para producir datos de composición química de alimentos
deben ser apropiados, utilizar técnicas analíticas exactas y ser realizados por analistas entrenados.
En la elección de un método se debe focalizar la atención en los principios analíticos
involucrados, más bien que en el grado de sofisticación del instrumento. Muchas veces un método
con uso de instrumentos modernos puede producir valores menos confiables que el método
tradicional que pretende reemplazar y es preferible desarrollar programas que aseguren la calidad
de los datos obtenidos
• Confiabilidad
• Aplicabilidad
• Especificidad o selectividad
• Exactitud
2. ¿Cómo se toma la muestra representativa?
Las muestras se deberán tomar de diferentes puntos para que el material sea representativo del
total y así ser homogéneos de no ser posible la homogenización, deberá tomarse un número
mayor de muestras elementales a varias profundidades para garantizar que se obtenga una
muestra representativa.
Ejemplo: MEDICION DE LA HUMEDAD DEL SUELO
• El equipo más sencillo utilizado para sacar muestras es el barreno de mano. Estos
barrenos se han empleado, prolongados por tubos de aluminio, para sacar muestras a
profundidades de hasta 17 m. Uno de los tipos mas útiles de barrenos manuales consiste
en un cilindro de 76 mm> de diámetro y 230 mm de longitud, con un tubo de 1,4 m en la
parte superior y dos dientes cortadores curvos en la parte inferior. Como el cuerpo del
barreno está constituido por un cilindro sólido, es poco probable que las paredes del
orificio de prueba contaminen la muestra. Con este equipo se obtiene una muestra
representativa, aunque alterada
3. ¿Cómo es la preparación de la muestra?
La muestra deberá molerse finamente, tamizarse y mezclarse homogéneamente. Esta operación
debe hacerse rápidamente y con la mínima exposición al medio ambiente. Evite su
sobrecalentamiento durante el molido, por lo cual materiales sensibles al calor deberán ser
molidos a mano.
• Ejemplo:Primero, las muestras de suelo húmedo se pesan individualmente en sus
contenedores de transporte. Los contenedores se abren y se colocan en un horno secador
que es capaz de mantener una temperatura de 105 ± 0,5o C. Para muestras que contienen
turba o cantidades significativas de yeso, el horno debe tener una temperatura de 50 ±
0,5o C, por lo cual se requerirá entonces de un mayor tiempo para que la muestra alcance
un estado seco. Después del secado, las muestras se pesan de nuevo en sus contenedores.
La diferencia entre el peso húmedo y el peso seco de una muestra es la medida de su
contenido de agua original. Se pueden usar otros procesos de secado más rápidos que el
horno corriente, por ejemplo, lámparas infrarrojas y hornos microondas. Si las muestras
contienen gravas y piedras, el procedimiento antes mencionado se puede modificar si los
pesos o volúmenes de la grava y/o las piedras pueden determinarse separadamente.
4. ¿Cuál es la definición de las muestras repetidas?
Hablamos de medidas repetidas cuando el mismo sujeto o caso participa de todas las
condiciones de un experimento o cuando se tiene de ellos múltiples valores en el tiempo.
5. ¿Qué es la disolución de las muestras?
Las muestras son disueltas mediante la adición de determinadas cantidades y concentración de
reactivos y ácidos de grado analítico a temperatura y condiciones físicas preestablecidas
6. ¿Qué es la interferencia y cómo se elimina?
Una interferencia es aquella sustancia que causa un error sistemático en la determinación del
analito de una magnitud relativa igual o superior a un valor establecido.
La eliminación de interferencias se considera como parte de la preparación de la muestra y resulta
indispensable antes de proceder a la etapa de medida, para ello se recurrirá al método de
separación más adecuado.
7. ¿Cómo se realiza la medición de la propiedad del analito?
Cuantificación de Analitos: Una de las aplicaciones más importantes de la espectrofotometría
consiste en la cuantificación de analitos y consiste en cómo podemos determinar la concentración
de un analito a partir de valores de absorbancia medidos a una determinada longitud de onda en
un espectrofotómetro.
8. ¿Cómo se obtiene el cálculo de resultados?
Expón los datos obtenidos y cálculos realizados, con la descripción correspondiente. Incluye
las tablas, gráficos o figuras que consideres pertinentes para mantener el orden en el informe.
• Ejemplo: El método gravimétrico es el único método directo de medición de la humedad
del suelo. Dicho método consiste en tomar una muestra de suelo, pesarla antes y después
de su desecado y calcular su contenido de humedad. La muestra de suelo se considera
seca cuando su peso permanece constante a una temperatura de 105'C. Se han construido
numerosos tipos de equipo de muestreo, así como hornos de secado y balanzas especiales,
para ser utilizados con este método. El método gravimétrico es el más exacto para medir
el contenido de humedad del suelo y resulta necesario para calibrar el equipo utilizado en
los demás métodos. Sin embargo, no puede usarse para obtener un registro continuo de
la humedad del suelo de un lugar determinado, porque es necesario extraer muestras del
suelo para su análisis en el laboratorio.