¿Qué es Power Query en Excel?

es una herramienta de Extracción, Transformación y Carga (ETL) que ayuda a los usuarios de Power BI y
Excel a conectar con datos, transformar su formato como se necesite y cargar los datos para su uso
futuro, típicamente en Power BI, Excel, archivos CSV, etc

¿Para qué sirve Power Query?

puede importar datos externos o conectarse a ellos y darles forma, por ejemplo, quitar una columna,
cambiar un tipo de datos o combinar tablas de maneras que satisfagan sus necesidades.

¿Cómo iniciar a utilizar Power Query en Excel? (detallar algunos pasos básicos, debe de agregar
capturas de pantalla propias )( su usuario debe de estar presente en las capturas)

Seleccione Datos> Obtener datos > de otros orígenes > consulta en blanco. Seleccione Datos > Obtener
datos > Iniciar el Editor de Power Query.
Aquí seleccionamos la columna y cambiamos el tipo de datos