ANÁLISIS OCUPACIONAL:

1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA:
Nombre de la Empresa: Escuela Privada de Educación Integral N° 10 Melvin Jones
Nombre del establecimiento: Escuela Privada de Educación Integral N° 10 Melvin Jones. Paraná
– Entre Ríos
Actividad económica: Educativa
Ubicación geográfica: Calle Arredondo 1436 - Paraná – Entre Ríos. La escuela se encuentra ubicada en
el barrio San Agustín entre las calles Coronel Juan Pirán y Benjamín Virasoro. Es una zona segura y poco
transitada, sus calles están pavimentadas y son de fácil acceso. Las veredas del lugar se encuentran en buen
estado y el ingreso a la escuela cuenta con puertas de apertura doble y rampas amplias y señalizadas,
también cuenta con baranda que facilita el apoyo en la marcha para quienes lo necesitan. Las líneas de
colectivos que permiten llegar al lugar son: - Línea 9 que te deja a dos cuadras y Línea 11 que te deja a 7
cuadras de la institución. El horario de apertura de la misma es de 8:30 hs y su horario de cierre es a las
14:30 hs
Número total de trabajadores del establecimiento: 28 trabajadores

2. DATOS DEL PUESTO DE TRABAJO:

Nombre del puesto de trabajo: Auxiliar de panadería
Ocupación a la que pertenece (título y código): (CIUO): 2008 OIT: 7512 - Oficiales y operarios de
procesamiento de alimentos y afines
Cuadro de Organización:

Ubicación geográfica del puesto de trabajo (área industrial o administrativa): Para llegar al
puesto de trabajo primero se ingresa por la puerta de entrada principal que cuenta con unos 2,5 metros
de ancho y 3 metros de largo. Luego doblar a la derecha y dirigirse por un pasillo de 1 metro y medio de
ancho que permite una cómoda circulación, luego de 8 metros de largo se sale a un patio que tiene un
camino de cemento de 1 metro de ancho y cubierto en todo su trayecto hasta llegar al taller de
panadería. Todos sus pisos se encuentran en buen estado
Número de trabajadores en el puesto: 8 trabajadores

3. DESCRIPCION DEL TRABAJO.

Sentencia Inicial: Elabora, envasa y vende productos de panadería con el fin de proveer a sus clientes
sus elaboraciones gastronómicas.
Descripción Analítica: (Tareas, Operaciones, Técnicas Operativas, Pasos): A partir de la página 2 debe
estar la descripción analítica completa.

4. DESCRIPCIÓN DE LOS RECURSOS MATERIALES. TECNOLOGÍA

Máquinas:      
Herramientas:      
Equipos:      
Accesorios:      
Materiales de consumo:      
ANÁLISIS OCUPACIONAL – PPPTOEyT (2020) Adaptado de Pujol, J. (1987) Análisis Ocupacional - OIT
5. DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
Materiales básicos procesados:      
Área del conocimiento aplicada:      
Servicios:      
Bienes:      

6. REQUERIMIENTOS DEL TRABAJO. A continuación complete los requerimientos directamente en la ficha

de Profesiograma Ocupacional Interactivo – P.O.I. (Beltramo, D. 2019). Siendo que N (Nunca) equivale a 1, O
(Ocasionalmente) equivale a 2, F (Frecuentemente) equivale a 3, y S (Siempre) equivale a 4.

ANÁLISIS OCUPACIONAL – GLOSARIO (Beltramo, D.2020)