EJERCICIOS DE CAPACIDAD

1. La empresa de productos lácteos ROCA en su sección de yogurt produce tres

tipos de este producto, la secuencia de procesamiento de estos tres productos
es: operación a, b, c y d, los tiempos estándares y la demanda se muestra en el
siguiente cuadro:

Tiempo de operación por 50

Demanda anual
Tipo de yogurt litros (minutos)
(docenas)
a b c d
Fresita 11,2 9,6 12 9,6 95 000
Fresa vigor 8 9 10 7,5 40 625
Fresa light 10 8 12 10 21 000
Además:
● Fresita en envases de 625 cc
● Fresa vigor en envases de 1000 cc
● Fresa light en envases de 1,25 litros
● 2 turnos por día de 7,5 horas por turno, 50 semanas al año y 6 días por semana.

operación  E
A 0,92 0,90
B 0,88 0,90
C 0,90 0,90
D 0,88 0,90

Con toda la información proporcionada, se pide determinar:

a) Capacidad requerida en horas por semana para cada operación.
b) Capacidad presente en horas por semana para cada operación.
c) Capacidad presente de Fresita por semana en litros.
d) Capacidad instalada de Fresita por semana en envases (frascos).

2. Tome en cuenta los siguientes datos:

Producto: A
Secuencia: x, y, z
Demanda semestral: 25,000 unidades
Dos turnos por dia, 8 horas por turno, 6 dias por semana, cuatro semanas por
mes.
Datos:

% Productos Tiempo de operación

Operación µ ε
defectuosos por unidad
x 2 4 min. 0,85 0,90
y 6 7 min. 0,80 0,85
z 5 6,5 min. 0,85 0,85

Nota: Hay 1 máquina x, 2 de y, y 2 de z

 Se pide: Capacidad presente y capacidad requerida.

3. La empresa metalmecánica Suelda Fuerte se dedica a fabricar partes y piezas de

máquinas herramientas. La gerencia general está interesada en incrementar las
ventas ofreciendo el servicio de manufactura de piezas o componentes para
otras industrias. En tal sentido, le encarga a Ud. determinar la capacidad de la
planta en función a la siguiente información
Proceso Producción de cada producto
Tiempo de Operación (horas STD / piezas)
Producto Secuencia Corte (C) Taladrado Torneado Fresado Pulido (P)
(T) (To) (F)
Piñón de C-T-To-F-P 0.17 0.33 0.50 2.50 0.33
engranaje
Eje de C-To-F-P 0.33 ---- 2.00 0.75 0.25
transmisión
escalonado
Buje C-T-To-F-P 0.17 0.25 0.33 0.08 0.17
Eslabón de F-T-P ------ 0.50 ---- 0.83 0.17
brazo de
máquina
Pasador C-To-P 0.08 ---- 0.33 ---- 0.08
cónico

Demanda de cada producto

Producto Unidades/año
Piñón de engranaje 1500
Eje de Transmisión escalonado 3000
Buje 6000
Eslabón de brazo de máquinas 3000
Pasador cónico 5000

Además, se sabe que la planta trabaja en dos turnos de 8 horas reales y 6 días a la semana; se
programan trabajar 52 semanas al año. Considera un factor de utilización de 0.9 y una
eficiencia de 0.8. La estación de corte cuenta con 3 máquinas, la de torneado con 4 tornos
paralelos, la de taladrado con 4 taladros verticales; la de fresado con 3 máquinas fresadoras; y,
la de pulido, con 3 máquinas de pulido.
Calcular la capacidad de cada proceso y de la planta.