Hidratos

de Carbono (CHOS)
en los alimentos.
VERDURAS, VEGETALES
Y FRUTAS.
Frutos secos
REFRIGERIOS
GRASAS Y SALSAS
CEREALES Y LEGUMBRES
BEBIDAS
ALCOHOL
• ¿Cuáles son las mejores y las peores bebidas alcohólicas para tomar en
una dieta baja en carbohidratos? Empecemos con una obviedad: el
alcohol no ayuda a adelgazar. Cuanto más alcohol tomes, más se puede
retrasar la pérdida de peso, puesto que el cuerpo quema el alcohol antes
que cualquier otra cosa.

• Dicho esto, hay una enorme diferencia entre los distintos tipos de bebidas,
algunas están bastante bien y otras son fatales.

• Versión resumida: el vino tiene muchos menos carbohidratos que la

cerveza, así que la mayoría de la gente que come bajo en carbohidratos
toma vino. Los licores como el whisky y el vodka no tienen carbohidratos,
pero debes tener cuidado con las bebidas dulces, pueden contener
cantidades enormes de azúcar.
El vino seco contiene menos de 0,5 gramos de azúcar por vaso.
Los otros carbohidratos son restos diversos del proceso de
fermentación, como el glicerol, que tienen un efecto mínimo en
la concentración de azúcar en sangre o en los niveles de insulina.
Es prudente pensar que cada vaso de vino contiene 2 gramos de
carbohidratos. En una dieta baja en carbohidratos es posible
consumir cualquier vino seco.
Sin embargo, los vinos dulces para postres contienen mucha más
azúcar.
Las 5 mejores bebidas alcohólicas
1. Champán o vino espumoso seco: un vaso
contiene alrededor de 1 gramo neto de
carbohidratos.
2. ¡Vino seco (tinto o blanco) contiene
unos 2 gramos de carbohidratos netos.
3. “Skinny Bitch”: Bebida en vaso alto que
contiene 0 gramos de carbohidratos.
4. Whisky: una medida contiene 0 gramos de
carbohidratos.
5. Martini seco: un cóctel contiene 0 gramos de
carbohidratos.
 Ejemplo
• Si 100gr de zanahoria tiene 7 gr de CHOS.
¿Cuantos gramos tendrá mi porción de 150gr
zanahoria por comida?

100gr de zanahoria 7gr de CHOS.

150gr de zanahoria (X)gr de CHOS.
X= 10,5gr de CHOS.