“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA DE INGENIERIA AGRICOLA

USO DE MEDIDORES DE TEMPERATURA

(FRIO – CALOR)

ASIGNATURA
TERMODINAMICA
DOCENTE
DR. ING. NIQUEN INGA MARIA ISABEL
ESTUDIANTE
MATEO LOPEZ LUIS JOSUE

TUMBES-PERU
2022
 INDICE

INTRODUCCION ........................................................................................................................ 1
OBJETIVOS ................................................................................................................................ 2
TEMPERATURA ........................................................................................................................ 3
TRANSFERENCIA DE CALOR ............................................................................................... 3
Conducción............................................................................................................................ 3
Convección ............................................................................................................................ 3
Radiación................................................................................................................................ 3
TEMPERATURA AMBIENTE .............................................................................................. 4
TERMOMETRO BECKMANN.............................................................................................. 4
Manipulación y Uso ......................................................................................................... 4
ESCALAS DE TEMPERATURA ............................................................................................. 5
ESCALA CELCIUS ................................................................................................................ 5
ESCALA FAHRENHEIT........................................................................................................ 5
ESCALA KELVIN................................................................................................................... 5
EXPERIMENTACION REALIZADA EN LABORATORIO .................................................. 6
CONCLUSIONES....................................................................................................................... 7
BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................................... 8
 INTRODUCCION

En la actualidad hemos ido evolucionando, desarrollándonos y creciendo en la

parte científica, lo cual hace pensar que el tiempo ha sacado lo mejor de nuestras
ideas para determinarlas y poder plasmarlas en estudios que permitan lograr
impactos positivos para nuestras evaluaciones y análisis respecto a estudios y
experimentos de laboratorio. Por tanto, dentro de todo este mundo de la
investigación científica es muy importante reconocer instrumentos y equipos que
nos favorecen y nos ayudan a obtener resultados concretos, tal es el caso de los
termómetros, que permiten establecer e informarnos a que temperatura se
encuentra el ambiente o alguna muestra.

Los experimentos de laboratorio, favorecen al entendimiento del pensar de las

personas, por ende, determinamos que la temperatura es un factor que indica
las variaciones o efectos que sufren los experimentos, es decir nos manifiestan
resultados acerca de los choques térmicos que sufren las sustancias si ingresan
y salen de un lugar a otro.

En este trabajo se manifestará y comprenderá como es que la temperatura

influye en el impacto que sufren las sustancias en los proyectos y estudios de
investigación para permitirnos interpretar con claridad los aspectos que varían,
por lo cual es muy importante mantenerlos siempre en usos para nuestros
análisis de experimentos. En fin, se hablará del termómetro Beckmann y de los
aparatos que generan calor.

1
 OBJETIVOS
Objetivo General

Comprender como es que la temperatura influye en sustancias de estudio, toma

variaciones con respecto al ambiente que se le coloque, para así analizar sus
posibles reacciones que puede adquirir.

Objetivos Específicos

 Utilizar el termómetro Beckmann, para obtener las temperaturas de las

sustancias experimentadas.
 Verificar que reacciones toman las licotas haciéndolas reaccionar con
ácidos y bases, para a la vez corroborar que temperatura es la que se
tiene en un inicio para luego ver las variaciones que toman.

2
 TEMPERATURA

Es aquella que determina si están en equilibrio térmico. Derivando de la idea

concreta de medir el calor o frio relativo y de la observación del suministro de
calor a un cuerpo conlleva un aumento de su temperatura mientras no se
produzca la fusión o ebullición. Lo cual, en el caso de dos cuerpos con
temperaturas diferentes, el calor fluye del más caliente al más frio, hasta que sus
temperaturas sean idénticas y se alcance el equilibrio térmico.

TRANSFERENCIA DE CALOR

El calor tiende a pasar desde los puntos en los que la temperatura es alta hacia
aquellos en los que es inferior. De acuerdo con los materiales en los cuales se
está realizando la transferencia de calor se tienen diferentes procesos como son:

Conducción
Cuando la transferencia de calor se realiza a través de solidos o fluidos
que no están en movimiento. Además, este es el mecanismo de traspaso
de calor en escala atómica a través de la materia por actividad molecular,
por el choque de moléculas, donde las partículas más energéticas le
entregan energía a las menos energéticas, produciéndose un flujo de
calor desde las temperaturas más altas a las bajas. Estableciendo que los
mejores conductores de calor son los metales, en tanto el aire es un mal
conductor de calor denominándose objetos aislantes.

Convección
Cuando la transferencia se realiza a través de fluidos en movimiento. Lo
cual, puede ser también producida por las diferencias de densidades de
la materia; o forzada, cuando la materia es obligada a moverse de un lugar
a otro. En la naturaleza, la mayor parte del calor ganado por la atmosfera
por conducción y radiación cerca de la superficie, es transportado a otras
capas o niveles de la atmosfera por convección.

Radiación
Cuando el calor es transferido de un cuerpo a otro sin soporte material
alguno. Es decir, es energía emitida por la materia que se encuentra a
una temperatura dada, se produce directamente desde la fuente hacia

3
 afuera en todas las direcciones, producido por los cambios en las
configuraciones electrónicas de los átomos o moléculas.

TEMPERATURA AMBIENTE
Es aquella temperatura experimentada por una persona en un ambiente dado.
Esta temperatura es el resultado del intercambio de calor por conducción (a
través de pisos o herramientas) y radiación (muros y sol).

TERMOMETRO BECKMANN
Se caracteriza por poseer una longitud de 40 a 50 cm con un gran depósito
de mercurio, un capilar de diámetro muy pequeño y un depósito de mercurio
suplementario en la parte superior. El depósito superior facilita el ajuste de la
cantidad de mercurio contenida en el depósito inferior, o bulbo. Como el capilar
tiene un diámetro extremadamente pequeño, la escala termométrica cubre un
intervalo de temperatura de sólo unos cinco o seis grados.

Manipulación y Uso

Al ajustar el termómetro, debe dejarse una cantidad suficiente de mercurio

en el bulbo y el vástago para dar lecturas entre las temperaturas requeridas.
Primero, se invierte el termómetro y se golpea suavemente para que el mercurio
en el depósito se aloje en la curva al final del vástago. Logrando que la bombilla
se caliente hasta que el mercurio en el tallo se une al mercurio en el depósito.
Luego, el termómetro se coloca entre uno o dos grados por encima del límite
superior de temperaturas a medir.

El extremo superior del tubo se golpea suavemente con el dedo y el

mercurio suspendido en la parte superior del depósito se sacudirá hacia abajo,
separándolo de la rosca en la curva. El termómetro se configurará para lecturas
entre las temperaturas requeridas. Además, se utiliza para determinar el peso
molecular de solutos no volátil, por medio de la elevación del punto de ebullición
de los elementos o compuestos orgánicos.

Figura N° 1: Termómetro Beckmann

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 ESCALAS DE TEMPERATURA

ESCALA CELCIUS

Establece al cero en el punto en que el punto de ebullición comienza a fundirse

o en que el agua comienza a congelarse (0°C); establece asimismo el punto de
ebullición del agua como el otro punto crítico (100°). Celsius dividido la escala en
100 partes iguales con intervalos de 1° por esto también se le llama escala
centígrada. Para temperaturas menores que 0°C, se le dieron valores negativos.

ESCALA FAHRENHEIT

Dicha escala establece que la temperatura de una mezcla de hielo-agua-sal

estaba fijada a 0 grados. Esta escala midió la temperatura de agua hirviendo a
32°F, haciendo que el intervalo entre el punto de ebullición y congelamiento del
agua fuera de 180 grados y haciendo que la temperatura del cuerpo fuese 98.6°

ESCALA KELVIN

Basada en la idea del cero absoluto, la temperatura teórica en la que todo el

movimiento molecular se para y no se puede detectar ninguna energía,
determinando que la escala Kelvin es la temperatura más baja que existe en el
universo.

Figura N° 2: Escala de temperaturas

5
 EXPERIMENTACION REALIZADA EN LABORATORIO

Se observó que para la práctica para obtener el pH de las sustancias mezcladas

se obtuvieron resultados distintos, lo cual hace referencia a que tienen
cualidades y caracteristicas diferentes.

Lo primero que se logró hacer fue mezclar rojo de metilo con ácido, lo cual nos
dio un resultado de color rojo, mientras que mezclando al rojo de metilo con una
base nos dará como resultado una sustancia liquida de color amarilla. Además,
para seguir obteniendo resultados de mezclas colocamos al hidróxido con
Fenolftaleína dándonos una sustancia de color rojo groncella y por último
mezclamos a la fenolftaleína con ácido y este reaccionara dándonos una
sustancia incolora. Para proceder a experimentar y comprobar como existe
variaciones de temperatura se elegido la sustancia incolora.

Con la sustancia incolora empezamos a medir su temperatura con ayuda del

termómetro Beckmann y evaluamos a este su temperatura donde nos arrojo un
resultado de 24 °C, pero para verificar como es que la temperatura cambia a
dicha sustancia la introducimos a una refrigeradora por un aproximado de tiempo
de 3 minutos. Luego de ese proceso retiramos la sustancia del refrigerador y
comprobamos que la temperatura ha variado considerablemente tomando una
lectura de 21°C, estos resultados obtenidos se deben registrar rápidamente, ya
que la temperatura del ambiente influye bastante y puede que si dejamos mucho
tiempo al ambiente no notemos el cambio.

6
 CONCLUSIONES

o Determine que para leer un termómetro por cada línea debo considerar
2°, lo que facilitara tener una lectura rápida y un poco mas precisa acerca
de una muestra.

o En consecuencia, se verifico que el choque térmico de un cuerpo o una

sustancia en estudio es considerable un cambio drástico, lo cual hace
reaccionar a la muestra de estudio con roturas del deposito que la
sostiene, ya que este es un cambio de alteraciones de temperatura.

o Para comprobar la variación de la muestra en estudio, observamos que el

tiempo juega un rol muy importante, para así analizar los resultados
obtenidos.

o Esta claro que, las sustancias mezcladas para verificar su pH tienen

concentraciones distintas la cual hace que la temperatura de ambiente
también la haga tener variaciones de temperatura y por cual al compararla
con otras muestras están tengan distintos resultados respecto a la
temperatura.

o Como de muestra de la investigación, y los resultados arrojados por las

sustancias que fueron colocadas a experimentación, determine que la
variación de grados es grandísima, así se considere que fue poco en la
parte de temperatura 1° significa mucha diferencia.

7
 BIBLIOGRAFIA

Tomas S. A. & García M. R. 2015, Experimentos de Física y Química en tiempos

de crisis. Universidad de Murcia.

https://www.um.es/acc/wp-content/uploads/Experimentos-de-
F%C3%ADsica-y-Qu%C3%ADmica-en-tiempos-de-crisis-web-ready-
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Heredia R. 1996. CARACTERIZACIÓN DE LA RESPUESTA AL CHOQUE

TERMICO DE Clostridium perfringens TIPO A. Universidad Autónoma de
Nuevo León

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s.f. MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR. Mecanismos de

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https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/34475/1/Mecanismos%20d
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